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浅谈古田临水宫建筑艺术与文化论文

摘要 ：文章通过对福建闽东古田县临水宫的建筑艺术形态进行深入的分析研究，指出临水宫既包含了中国传统道教文化特点，同时又融合了闽东乡土文化的基因，进而逐渐形成了独具特色的祠庙建筑形态，对闽东乡土建筑艺术与文化研究有着重要的学术价值

关键词 ：闽东；古田临水宫；建筑艺术；道教文化；乡土文化

近年来建筑学界对于“乡土建筑”的关注越来越多，祠庙建筑作为最能体现“乡土建筑”特质的一种建筑形态，自然是研究的重点。《左传》曰：“国之大事，唯祀与戎”，在祭祀礼仪根深蒂固的中国古代社会，祠庙的重要性可见一斑。祠庙是汉民族祭祀祖先或先贤，以及供奉神灵的场所，通常采用庙堂式建筑形式。散见于广阔富饶的中国大地上的祠庙建筑，因地域的区别，在建筑艺术与文化上各具特色。本文仅以福建闽东古田县临水宫为例，对其建筑艺术形态进行深入分析，探究道教文化和乡土文化对临水宫建筑艺术形态的影响，进而为闽东乡土建筑艺术与文化研究提供一定的参考。福建闽东区主要涵盖福州、宁德两大地区。古田县为传统“福州十邑”之一，1970年被划归宁德地区。古田临水宫就坐落在古田县大桥镇中村，是祭祀道教女神陈靖姑的庙宇，也是海内外临水文化的发祥地。它始建于唐贞元八年（792年），距今已有1200多年的历史，现存建筑风貌主要为清光绪元年（1875年）修建。全宫分为前后左右4殿，总占地超过8000㎡，仅主宫就有4000㎡。临水宫坐北朝南，依山而建，参差错落，与群山叠嶂相互辉映，极其磅礴大气，雄伟壮观。临水宫建筑为土木结构，重檐歇山顶，宫内处处雕梁画栋，精美至极。古田临水宫作为闽东祠庙建筑艺术的典范，2013年入选第七批全国重点文物保护单位。

一、古田 临水宫的建筑艺术形态

从艺术形态上看，建筑是由结构、造型、立面、空间、色彩以及装饰等要素组成的集合体，它受到所处的自然气候、地理环境、生活习俗、宗教信仰以及审美观念等条件影响，通常带有明显的地域性和功能性特征。

（一）建筑形态

1.建筑结构与构架福建闽东地区地处亚热带季风气候区域，潮湿多雨，常年受到台风等灾害的影响，同时它又处在我国东南地震带上，因此房屋的结构与构架显得至关重要。古田临水宫主要为土木结构，整体建筑由木构架支撑，砖土砌筑外墙围合。建筑构架设计采用闽东民居常用的“穿斗式”和“抬梁式”相结合的形式，稳定性强，柱间用梁、枋相连接，再辅以雕刻精美的斗拱、撑拱、雀替等构件固定，既有装饰效果又起到加固构架的作用，能有效地预防台风、地震等自然灾害。

2.屋顶构造和形式古田临水宫为重檐歇山顶，屋顶相互穿插，高低相叠，交织错落地结合在一起，起伏跌宕，像一座建在山腰的庞大宫殿，十分壮观。庙宇的屋顶体量巨大、造型独特，屋顶的飞檐呈现出极度夸张的弧形，两端翼角高翘，“如鸟斯革，如翚斯飞”，使原本宽大下压的屋顶产生一种向上的动势，巧妙地化解了大屋顶带来的压抑感，让人在视觉空间心理上产生轻松愉悦的感受。屋顶正脊和檐角到处都是龙、凤、狮子、虎豹、大象、仙鹤等祥禽瑞兽泥塑，形象生动，姿态万千（图1）。屋面整体采用小青瓦覆盖，平缓舒展，整齐划一，随着屋顶的高低起伏，阴阳向背，产生不同形状、明暗、色彩的变化，在统一中形成了微妙的空间构成关系。

3.立面及造型要素古田临水宫的山门采用中国传统的牌坊式门楼造型（图2），气宇轩昂，意义深刻。墙脊为五山跌落式，下方用华丽的装饰边框修饰，装饰有精美道教题材的彩画和泥塑。庙门为青石门框，方正大气。左右两侧刻有一副“庙貌壮千秋鼎新有像，母仪昭百代坤厚无疆”青石雕刻对联，表达了古田人们对临水夫人陈靖姑的歌颂。庙门正上方为“敕赐临水宫”直匾，两侧为天官赐福雕刻，显示了庙宇的身份和地位。庙门两边的红墙上分别刻有一块双龙抢珠、虎豹临泉的精美浮雕，造型准确，形象逼真。临水宫山墙样式丰富，有平行跌落式、弓形、云形、鞍形等，形态各异的墙脊通过高低不同的穿插搭配，丰富了建筑的立面曲线，给人以强烈的感染力。不同的造型给人或轻盈活泼、或严肃庄重、或玲珑小巧、或气宇轩昂的视觉感。这种建筑立面特征是典型的传统闽东民居的风格样式，体现出浓郁的乡土建筑文化气息和人们审美情趣。

4.建筑空间与布局从空间布局与设计上看，古田临水宫分为前后左右4殿，前殿为主殿，内设有古戏台、钟鼓楼、拜亭和大殿等建筑，后为梳妆楼和三清殿，左右侧分别为婆奶殿和太保殿（图3）。不同空间功能分区明确，既是一个整体，又是独立的空间，动静分明。各殿建筑造型各异，营造出一个神圣庄严的建筑群。临水宫遵循道教宫观祠庙乾南坤北，坎离对称，尊者居中的原则而布局，坐北朝南，以纵面深、横面窄的态势将主体建筑和附体建筑有机的串联在一起，体现了以中轴线为基准，组合有序的建筑空间。古田临水宫采用“巧于因借，就地成形”的思路，巧妙地利用客观的自然环境进行设计建造，体现了道教“天人合一”的宇宙观。特别是从建筑群整体空间角度看，其组合方式随着山势的变化，高低错落，层次分明，再加上单体平面组合自由灵活，空间形式变化巧妙多样。

5.色彩构成及表现古田临水宫的建筑和装饰色彩构成及表现以红色和青灰色为主。红色作为墙体基色，象征着高贵、吉祥、喜庆；落地构件均为青灰色的花岗岩石和青石，屋面也都是青色板瓦，代表了庄严、稳重、刚毅的寓意。红色在青灰色的衬托下艳而不燥，青灰色在红色对比中沉而不闷，两者和谐统一。宫内木构件有的部分使用红色大漆髹饰，有的部分采用素髹工艺保留木头本色，还有的采用彩绘手法，彩绘色彩上多使用暗而庄重的深绿、钴蓝、孔雀蓝等颜色，避免过于富丽堂皇，追求道教自然朴素的意境，同时突出宗教建筑的神秘和庄严的气氛。

（二）古田临水宫的建筑装饰艺术

传统建筑装饰是建筑艺术中的一个重要部分，它所表达的装饰艺术内容和风格对于建筑形式和人文精神的表现有着巨大的影响。古田临水宫装饰上充分展现了闽东地域的文化艺术形态，采用闽东地区传统的雕刻、彩绘、泥塑、髹漆等多种工艺的手法，因地取材，因材施艺，灵活运用，技艺精湛，重点突出人文精神的传递。

1.装饰题材与文化内涵古田临水宫的建筑装饰以歌颂陈靖姑信仰，体现道教思想文化为核心，通过庙宇的雕刻、壁画、泥塑等建筑装饰，形成了一种神秘、庄严的宗教氛围，也反映了古田人民的道德标准、价值观念、宗教信仰和愿望追求。宫内的装饰题材主要以道家仙人、道经故事、各种神兽、仙境、法宝等为主，带有浓郁的道家神化色彩和强烈的宗教震撼力，从视觉心理上引导人们对仙界产生向往之情，进而强化了他们向道的信念；也有代表中国传统道德观的历史典故，如“千里走单骑”“赵子龙单骑救主”等，皆在宣扬“忠、义、气、节”等伦理美德，具有“成教化、助人伦”的积极作用；还有部分是动物、植物、民间器物等图案、符号装饰，利用谐音，通过假借，表达了世人美好的愿望，体现了古田淳朴的民风民俗。

2.工艺技法与传承古田的装饰工艺世代相传，图案设计呈现出独特的地域性。例如当地的祠庙顶棚装饰通常设计有藻井，象征广阔的天宇，其建造和装饰及其复杂。古田临水宫共有5口藻井，以古戏台覆莲藻井最为典型（图4）。藻井层次结构采用重复着直升——里拽出跳斜升的循环变化，隔层上升缩进的建造工艺，所有构件全部采用榫卯连接，层层叠叠，井然有序，繁而不乱，充满了节奏感。每一层都有内容丰富、寓意吉祥的精美的雕刻和彩绘作品，从下到上依次为云水纹图案侧板、装饰小斗拱、垂花额枋、花卉、神兽主题8格雕花板，顶心象征太阳，正中央是一朵覆莲雕刻，代表着圣洁光明，古田民间还传说其有“避火”的.作用，带有强烈的民俗文化色彩，是集力学、美学、工艺为一体的艺术精品。

二、古田临水宫的建筑文化

建筑是文化的具象形式，反映着一个社会、民族的物质文化水平、社会制度、宗教信仰、风俗习惯等，各种文化因素对建筑起着决定性的作用。对古田临水宫建筑所包含的文化因子进行研究，将有助于我们更深刻地理解其建筑形态的成因。

（一）道教文化

古田临水宫是典型的道教庙宇建筑，它的基本形制、建筑特征、装饰艺术以及审美风貌都是由道教文化自身的特质所决定的，通过建筑的形态具象化地传达着道教哲学思想、审美特征以及价值观念，从而体现出宗教庄严神秘的文化气息。临水宫地处偏远的山区，背山面水，山林清幽，风景优美，气候宜人，符合“山环水抱必有气”的道教哲学，承载了道教远离尘俗、得道成仙的信仰追求。宫中随处可见的道家题材建筑装饰，共同营造出一个自然清净、超凡脱俗、与世隔绝的人间仙境。同时，临水宫作为一种存在于现实社会中的道教文化载体，它又不能完全脱离世俗生活。为了适应生存环境，谋求自我发展的“现实需要”，更好得吸引和教化信众，在建筑和装饰的表现形式上将道教文化、民俗文化有机地融合在一起，即强调传统道德观，又迎合百姓心理愿望，具有鲜明的民族文化特色，显示出道教文化“入世”的一面。

（二）乡土文化

传统的乡土社会是以血缘与地缘关系为基础而建立，形成了地域性的民间习俗、宗教信仰、价值取向和生活方式等乡土文化，同时构筑了以乡土文化为背景的建筑空间。乡土建筑既是一个物质实体，也是一种文化载体，深深地融入了当地资源、文脉和生活，是乡风、乡俗、乡情的物化与凝固。古田县地处闽东山区，受自然环境和交通条件的制约，使之形成了独特的乡土文化。无论四时节气、逢年过节，还是姑娘出嫁、成人礼仪、孩子出生等都要进行祭祀活动，千百年来这种朴素的民间习俗代代相传。尤其是陈靖姑信仰，承载着农耕社会中的许多生产习俗活动，形成了闽东地区一种影响广泛、具有鲜明特色的文化信仰。临水宫植根于这样土壤中，逐步形成了建筑、装饰等有形文化与神话、祭祀、民俗等无形文化，潜移默化地影响着当地百姓的思想意识和行为，具有浓厚的乡土气息。

（三）礼制文化

《论语为政》中曰：“道之以德，齐之以礼”，礼是中国封建宗法制度的核心内容和具体体现。作为弘扬礼制精神的祠庙建筑就是为了维护这种制度和道德人伦秩序所建造的，具有严格的等级性。至唐起，历朝历代对临水夫人陈靖姑的敕封多达数十次至多，陈靖姑也从民间神灵成为钦定神明、护国之神，其影响力非常大，尤其是清道光、咸丰两代皇帝敕封陈靖姑为“陈太后”“顺天圣母”之后，临水宫成为帝王的宫庙，在建筑礼制等级上达到空前的高度。为了突出高贵的地位，临水宫建筑形态参照中国唐代皇家宫殿建筑的风格、格局进行建造，高大威严、雍容华贵，并且大量采用龙的造型图案装饰，体现了皇家宫庙至高无上的气势。临水宫除供奉陈靖姑外，还供奉着林九娘、李三娘、杨太保等各路神仙，神仙等级和地位也是参照传统宗法等级制度进行划定，神祀所安排位置的非常讲究，对建筑整体布局产生了很大的影响。

三、结语

古田临水宫是闽东祠庙建筑文化的标志，是多种建筑与装饰艺术风格的综合性创造，是中国道教文化与地域性乡土文化的交流与融合，随着社会与文化的发展逐渐形成了独特的一种祠庙建筑形态。古田临水宫的建筑艺术与文化离不开闽东地域这块土壤，它是闽东乡土建筑历史的见证，凝聚了闽东乡土文化的精华，是当地人民集体智慧的结晶，从这个意义上对临水宫进行研究分析具有非常重要的学术价值。现在它已然成为了一种历史遗迹，一种文化遗产，我们要时刻抱着“尊重历史、留住历史、研究历史”的态度去珍惜对待它。

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取其精华，去其糟粕，批判继承来，古为今用，面向世界，博采众长。吸收有益来的外来文化，以我为主，为我所用。反对历史虚无主义、守旧主义。批判的继承传统文化，不断推陈出新，革故鼎新，为传统文化注入时代精神。

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洗手是为了洗掉：1、肉眼看得见的灰尘和污垢；2、肉眼看不见的病原微生物。

灰尘与污垢不可怕，需要担心的是看不见的病原微生物，如细菌等。每个人每只手上大约会有150种细菌，而一双未洗过的手上最多约有80万个细菌！由此，我们知道，洗手主要是为了洗掉细菌，才能避免感染或者生病。

那么免洗洗手液（酒精）和肥皂的细菌清洗能力是否一样呢？接下来我们需要看看他们的消毒原理。

免洗洗手液通常由消毒成分、挥发性的溶剂、护肤成分配制而成，在清洗完手上的污垢后，溶剂会自动挥发，无需再用水冲洗，现在市面上最简单的免洗洗手液配方类似消毒湿巾，采用75%的酒精与20%的甘油混合，其中酒精既起到洗涤又起到消毒作用，甘油起到润肤保湿作用，使用后酒精自行挥发，甘油保留在皮肤上滋润皮肤。还有另一类是专为儿童设计的无酒精的免洗洗手液，其重要成分是苯扎氯铵，再加上中链甘油三酯、柠檬酸三乙酯等脂类。苯扎氯铵是免洗洗手液中的消毒成分，脂类是护肤的成分。那么免洗洗手液在洗完手后，酒精挥发，就不用洗手了。

肥皂的主要有效清洁成分为弱碱性的脂肪酸钠，属于表面活性剂。因而肥皂是温和的碱，碱性能帮助它损伤微生物。另外，表面活性剂与细菌的疏水性部分作用后，可以在流水的作用将细菌冲走。由于洗手的时间一般不长（几分钟），那么利用碱性消毒的能力就大打折扣了。因此，肥皂的清洁作用，更多的是物理过程，通过表面活性剂与细菌的作用，并不停揉搓手的过程，利用流水把手上的菌带走，冲进了下水道，而非杀死了它们。

其次，我们要认识到无论是成人用的免洗洗手液或者是儿童洗手液（一般主要成分含有苯扎氯铵），都会对人体的皮肤产生刺激性，尤其是对于敏感肌肤。我们会发现长期在P2及以上级别的工作人员的皮肤会容易出现问题，是因为他们在实验室会用免洗洗手液洗手。对儿童而言，对酒精的不耐受，严禁用含酒精的洗手液给儿童洗手，并且存在把残留酒精吃掉的风险。

在日常生活中，肥皂+流水可洗掉大部分细菌，有效呵护身体健康。使用肥皂和水洗手的效力能够除去绝大部分病菌，甚至包括炭疽病毒孢子。然而，肥皂长时间使用后，表面容易聚集灰尘和细菌，在重复使用时容易造成肌肤二次污染，共用肥皂也可能造成交叉感染。建议可以使用小块肥皂，缩短使用周期，增加更换频率。若在外出行，可使用一次性旅行肥皂薄片。另外，肥皂要避免长期浸泡在水中，以免滋生细菌。

由上可知，日常生活中，为了减少对皮肤的刺激，可选用流水洗手，涂抹适量的肥皂水，最后再在流水下彻底的冲干净，能有效的消除手上的细菌。免洗洗手液还是建议作为应急产品特殊场合来使用，如人流量特别大的公共场所（医院、火车站）、流行病高发时期、在户外不方便的时候可短期使用。

辟谣专家：北京化工大学副教授 袁智勤

复核专家：北京化工大学副教授 曹鼎

近期美国的环保组织发布一份报告，他们抽检了美国的三大快餐店，麦当劳、汉堡王和Wendy’s，在多个包装袋样本上检测出了有毒物质PFAS。

于是有传言称：汉堡之类的食品以后不能吃了。

这则传言其实是混淆了包装材料与食品的概念，此说法并不严谨，可不必过于惊慌。

首先，可以确定的是，PFAS是一类对人体具有较强毒性的化合物[1]，在人体内长期积累可诱导细胞膜病变、使人体胆固醇水平发生变化，并导致心肌发育毒性[2-3]。由此可知，应当避免摄入有毒物质PFAS。

那么，到底什么是PFAS？它又是怎么出现在食品包装袋上的呢？

PFAS全名为perfluoroalkyl substances，即全氟烷基或多氟烷基物质。顾名思义，PFAS就是一类所有或部分氢原子被氟原子所取代的有机物。由于PFAS具有键能很大的C-F共价键，难以水解、光解、被微生物降解和被动物体代谢，因此其在环境中具有持久存在，并可通过食物链蓄积的特点。由此可见，PFAS属于持久性有机污染物。

PFAS有着出色的热稳定性和化学稳定性，并且疏水疏油，广泛用作涂层材料。早年比较热门的不粘锅，表面就是采用PFAS作为防水防油涂层，达到不沾的目的。食品包装纸表面含有特殊高分子材料，通常是防水防油的。而在高分子材料加工处理过程中，会使用PFAS充当润滑剂（表面活性剂），这导致包装材料表面会有一定含量的PFAS残留。

既然PFAS对人体有害，我们又该怎么避免、减少接触或者摄入PFAS呢？

由于PFAS在各个领域的广泛使用，我们很难完全杜绝接触，且环境中残留的PFAS也可能通过生物链进入人体。但值得庆幸的是，我们日常接触到的PFAS含量较低，短期不会对人体造成较大影响。

若想减少摄入PFAS，我们可以从以下两方面下功夫：

1、尽量不使用含有PFAS的包装袋或者包装盒盛放食物；

2、避免使用含PFAS的不粘锅等厨具，可选择标注PFOA-free（不含PFAS涂层）的厨具，或者选择无涂层厨具。

从上可知，PFAS确实危害性挺大，那汉堡类食品还能吃吗？

其实，从前面的描述不难发现，PFAS主要存在于包装材料表面，通过与食物接触有可能被人体摄入。但并不是说，汉堡类食品中含有PFAS而不能食用，避免使用含有PFAS的包装纸就行。谣言混淆了食品包装材料与食品的概念，大家不必担忧。

综上，食品包装袋检出PFAS固然可怕，不代表汉堡类食品就不能吃，避免使用含有PFAS的包装袋或者包装盒盛放食物，关注食品本身的安全性即可。

参考资料：

[1]Linn SaltoMamsen, Richelle D.Bjrvang, Daniel Mucs, Marie-ThereseVinnars, Nikos Papadogiannakis, Christian H. Lindh, Claus Yding Andersen, Pauliina Damdimopoulou. Concentrations of perfluoroalkylsubstances (PFASs) in human embryonic and fetal organs from first, second, andthird trimester pregnancies, Environment International, 2019, 124(1), 482-492.

[2] 余宇成, 徐敦明, 罗超, 周昱, 彭涛, 岳振峰. 食品中全氟烷基化合物的污染现状. 食品安全质量检测学报. 2014, 5(8), 2550-2559.

[3] 丁林玉, 雷素珍, 曾红亮. 全氟和多氟烷基化合物的危害及在食品中的污染研究进展.食品工业科技.2020, 1-13.

辟谣专家：袁智勤 北京化工大学副教授

复核专家：曹鼎 北京化工大学副教授