滕州美食论文发表

滕州美食论文发表

中国人对故乡的思念，我觉得最少有五分来自故乡的美食。听四川的朋友说自己的家乡很好吃，当然说的是川菜好吃！ 西晋文学家张翰，因为想吃家乡的菰菜、莼羮、鲈鱼，就从洛阳辞官回到家乡苏州，留下了“莼鲈之思”的典故。 如今我在外地上班，中午在单位吃食堂，这时候就特别想念家乡的美食。 （一）韭菜水饺 春季和秋末的韭菜水饺，是我最喜欢的。每年这两个季节的韭菜包在水饺里细软而鲜香，尤其是春季韭菜。要选择个头不高、紫根的小韭菜，配上金黄的虾米和鸡蛋做馅，真想马上放下工作马上回家吃上母亲做的水饺！ （二）羊肉汤和焦火烧饼 枣庄羊肉汤是和辣子鸡齐名的美食，处理好的山羊，羊肉、羊杂和羊骨都放一个大锅里用木柴火熬煮，汤里还放有若干营养的中药。 熬到汤色发白，捞出羊肉羊杂，喝的时候店家会给你称好羊肉或羊杂，放入辣椒油。辣椒油是用肥羊熬出油混入辣椒面做成的。 焦火烧饼是一种发面饼，将面摊圆后，直径约30厘米，然后贴到焦炉内的鏊子上。几分钟后，香酥脆软的大烧饼出炉就了。 枣庄大烧饼刚出炉时是香脆可口的，放一会就变软，这时候配上浓浓的羊肉汤，就是百姓的美味了。 村里人早上天微明的时候，去羊汤馆就着刚出炉的大烧饼美美地喝上一碗羊肉汤，一天的农活都是干劲十足。 （三）枣庄辣子鸡 枣庄辣子鸡算是枣庄美食行业的拳头菜了，目前已被列为非物质文化遗产。枣庄人宴席文化，上首尾两道菜必须是鸡，第一道菜是整鸡，最后一道菜就是辣子鸡了。作为枣庄人招待客人和酒宴席桌必备的一道名菜，枣庄辣子鸡的做法也是独特的。 鸡要选用农家散养的小公鸡，正宗的枣庄辣子鸡做法鸡肉是不焯水的。现杀的小公鸡肉质鲜嫩，切好在水里多洗几遍去掉杂质和血水就可以了。辣椒也是关键，红辣椒用的是红红的朝天椒，青辣椒用的是当地产的薄皮辣椒。 这样炒出来的辣子鸡辣中有香，辣而不过，吃得满头大汗却欲罢不能。 （四）滕州辣汤 滕州辣汤也是枣庄地区物美价廉的特色美食，早餐喝上一碗辣汤，泡上一把香脆的馓子或油条，喝起来鲜美可口，是枣庄人喜爱的美食。 枣庄地区美食众多，其它还有枣庄菜煎饼、含羞丸子、糁汤、挎包火烧等享誉全国的美食，令出门在外的游子总会思念家乡的味道……

滕州市美食有滕州菜煎饼、滕州羊肉汤、滕州辣汤、大坞狗肉、王开猪头肉等。

1、滕州菜煎饼：滕州菜煎饼，是一个起源于山东滕州的名小吃，创始人为清代的王牛皋（外号王怪物）。以独家专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜，深得人民喜欢。

2、张汪镇板鸭：张汪镇板鸭是一道采用中药材综合调配，精选微山湖蛋鸭，经过轻火慢炖和流程工艺煮制而成，具有风味独特，鲜嫩可口，肥而不腻的特点的菜肴。

3、滕州辣汤：滕州辣汤是一种风味独特的小吃早点，很受本地人民的喜爱，为滕州饮食业的“特产”。在滕州一年四季都习惯喝这种辣汤，一般在早饭时合用，或泡馓子，或吃油条、包子，食用辣汤食味更佳。因辣汤需放胡椒，有一种香辣味的缘故而得名“辣汤”。

4、滕州羊肉汤：滕州羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。

5、王开猪头肉：“铁斧石台，地锅豆柴”，这是对滕州市王开猪头肉制作流程的精辟总结说的是闻名遐迩的王开猪头肉在加工时用铁斧头劈，并且是在一个石头台子上劈；加热用的铁锅地势比较低，所用燃料竟然是豆秸。据说，豆秸燃烧起来火力稳定，既文又武，猪肉加工出来烂透，有入口即化之妙感。

滕州论文发表

发表论文方法：一、作者直接投稿二、通过代理发表 不同方式发表优点和不足：一、直接投稿：优点是直接与杂志联系，费用相对较低（一般情况下杂志社除了收取相应版面费以外，没有其他费用，少数刊物会收取一定的审稿费、检测费等）缺点是需要作者去了解所发表刊物的办刊方向以及办刊宗旨，审稿回复时间长，通过率低等。另外通过杂志社网站投稿的，需要特别注意，不是每一本刊物都有官方网站，每一本刊物也不会做多少官方网站，这里需要作者辩别真假官方网站，堤防上当受。二、代理发表：优点是正规代理长期与杂志社打交道，对刊物情况熟悉，能根据文章写作方向、文章内容质量推荐合适的刊物，少数不符合刊物要求而被退回的稿件有相应补救方案，提高了发表成功率；与杂志社编辑有长期联系，有优先审稿权，审稿快。

1.可以直接联系期刊出版社投稿，但这样非常复杂，等待时间很长，发表的希望也较小。2.您可以通过一些期刊网站代理发表，这样省时间、见效快。

好吧，你厉害，你牛！

先确定好是想发什么方向的，投哪家的期刊，确定了这些之后，看看期刊对于文章的要求，根据其要求来准备文章内容，准备好后可以投稿杂志社，这样可能周期会长一点，有时候杂志社再审稿，确定是否能录用，如果不能会发生退稿，然后还得重新改，重新投。新浪微博的期刊杂志发表小畅编辑提醒你要想省事点的方式就是找个可靠的中介，这样能省中间不少的麻烦，毕竟他们清楚每个杂志社杂志的情况，有什么具体的原因，他们能及时的答复你，这样省去了你自己来回折腾的烦心事了~

滕州某医院论文发表

医学是人类与生俱来的伙伴，治愈是人类的疾病是最终的期盼，医学是一门神圣的学科。下文是我为大家搜集整理的关于医学的论文发表的内容，欢迎大家阅读参考!

浅析提高临床医学基础检验技术的措施

在诊断和治疗患者的过程中，临床医生需要运用到基础检验技术作为诊断与质量的主要方式。在现代化临床医学中，基础检验技术的高低会直接影响到临床医生诊断疾病的准确率，还会对病人的健康和安全带来不良影响。快速而又准确的检验技术有利于节约救治病人的时间，从而保证了诊疗的效果。

一、临床医学检验项目、需求及重要性分析

针对临床医疗诊断需求，临床医学检验分为血液检验、尿液检验、粪便检验、脑脊液检验、浆膜腔积液检验、痰液与支气管灌洗液检查、胃液检查等内容。针对检查项目的领域以及对临床诊疗活动的影响，各项检查内容及技术应用也存在差异。而且，根据不同疾病的特点临床医学检验，不仅关系到疾病的诊断与治疗，还关系到患者能否在最佳治疗时间内开展治疗活动。因此，现代临床医学检验工作对临床诊疗活动有重要的意义。而且，药敏试验等工作更是关系到治疗活动开展方向和治疗效果。了解现代临床医学检验技术的发展情况以及临床医学检验技术应用现状，能够促进临床医学检验工作的开展、促进现代临床医学检验质量的提高。

二、提高临床医学基础检验技术的措施

1、临床医学检验技术现状分析

现代临床医学中应用的检验技术的进步，需要多种学科互相配合，才能达到准确诊断和治疗的目的。基础检验技术是一门具有综合性的科学，每一门单独学科在技术上的进步都会推动检验技术的提高。现代科技对物理学、生物学、光学等的具体应用，在一定程度上保证了检验技术的提高，因此，基础检验技术发展的最为迅速。现阶段，临床医学的检验技术既能够运用在诊疗工作中，还能够运用在人们对疾病的预防或者康复活动等。

现阶段，我国的基础检验技术的基础设备、设置规模、应用范围以及技术的提高方面都达到了一定的水平，在医院体系中临床检验科室是基础的组成单位。根据临床医学检验的要求，应该预先掌握检验技术应用的方法。然后，再采取有效的措施提高和管理检验技术，加强对检验科室的内部管理，对先进技术的运用进行有效的评估等。

2、探究基础检验技术在实际运用中存在的问题

现阶段，我国在临床医学中运用的检验技术，绝大部分是以检测技术规定标准为基础的。但是因为没有专业化的管理模式，在实验方面的设施、医疗器械的配置、管理药材和科室等方面还有一些不足之处。除此之外，新型技术的运用也对临床医学检验的工作人员提出了更高的要求，他们需要具备足够的检验知识和技能，学习新知识的能力。以上这些问题需要根据临床医学基础检验技术在运用中的效果，适当地进行改善，在实践中及时的发现问题，及时找出解决的办法，对使用检验技术的效果进行评估等，以此推动检验工作的完善和进步，从而促进临床医学检验技术的提高。

3、促进检验设施的完善，推动临床医学检验技术的进步

临床医学工作中，检验设施的完善有利于推动临床医学检验技术的进步。应该大力扶持医学检验设施单位，推进检验设施的更新和完善，有利于提高检验设施单位的经济效益。政府相关政策的颁布或者采用利税的方法都能够提高医学检验生产单位在市场中的综合实力和竞争力，这样会促进设备单位更加有动力研究和发明更先进、更高端的检验设备，有利于推动医学临床基础检验技术的提高，同时还有利于推动我国医学的检验工作的进步。1100

4、加强对检验科室的内部管理，推动基础检验技术的提高

我国对于医院的管理工作不仅应该以传统的管理模式为标准，同时还需要更新管理标准。以此来扩大检验技术的应用范围，推动检验技术的进一步完善和发展。使用统一的管理标准和规则加强对检验科室的管理，能够保证医学检验工作效率和质量的提高。同时，通过对人员素质的考核等硬性标准的发布，保持检验工作人员的专业知识水平，促进临床医学检验技术的应用。针对新设备、新技术应用中可能存在的问题制定应对预案，保障临床医学检验新技术应用的基础。

5、加快临床医学检验成果的转化，促进临床医学检验技术的发展

受市场经济因素影响，许多临床医学检验技术的研究成果并未实现产品化。这在很大程度上影响了我国临床医学检验事业的发展。针对这一问题，现代科研机构应加强成果的宣传与转化。针对一部分企业缺乏专利、成果转让费用的情况，采取技术入股等形式进行科研成果的转化。通过技术入股降低科研成果转让门槛、同时开拓院校、科研机构研究经费来源，促进研究工作的进一步开展。

6、以经验交流为重点，促进临床医学检验技术的发展

临床检验人员是临床医学检验技术应用的一线人员，他们对实际应用中存在的问题、解决措施及发展方向有极大的发言权。目前的临床医学检验技术研发中，由于缺乏这类人员的参与，导致了许多技术实际应用操作性不强等问题。因此，我国临床医学检验技术研发单位应在检验技术研究中，加强与一线检验人员的经验交流，使技术研究人员了解检验技术的实际应用情况，以此为基础提高临床医学检验设备操作的便捷性。同时针对临床医学检验工作快速检验的需求，加强研究工作中检验时效性的应用，提高临床医学检验新技术的发展水平。

三、结语

总而言之，现代临床医学中的基础检验技术能够促进临床诊断和治疗效果的提高，增强医生对疾病的诊断率。随着我国医疗水平的提高，医疗系统的完善，在实际的医疗工作中对基础检验技术提出了更高的要求。因此，我国应该加强对基础检验设施的研究和开发工作，生产医疗器械的单位也应该采取有效的措施，加大研究的力度。在此过程中，应该以自主知识产权为核心，以此提升我国临床医学检验技术，推动我国医学的检验工作的进步。

浅谈临床实习对医学生的重要性

临床实习是医学高等教育的重要环节之一，是医学生由学校走向工作岗位的桥梁， 是理论知识与临床实践相结合的过程。临床实习质量的好坏将直接关系着医学生今后的工作与发展。如何提高临床实践教学质量，提高实习效果，成为广大临床教师的一大课题[1]。

一、医学本科生临床实习的重要性和必要性

临床实习是医学教育的重要阶段，其主要任务是促进实习生将理论知识应用于临床实践，培养分析问题、解决问题的能力。实习生的临床实践能力直接影响着医疗活动的效果。由于体制的原因，我国的医学教育忽视了实习生临床实践能力的训练，影响和阻滞了医学生日后的发展与提高。因此，作为一名实习医生，应该把实习看成是从理论到实践的桥梁，把自己对每一个疾病的认识看成是自己在认识论上的一次飞跃。这样就能不断地激励自己，去认识新的疾病，学到更多的治疗疾病的方法。

其次，实习的目的是实现从学生到医生的转变过程。这种转变不仅仅是角色的转变过程，而是包括思维方式，工作态度，责任，心理素质等多方面的转变。在实习中，我们遇到的一个突出问题是理论上头头是道，而面对实际病人却不知所措。因此，作为实习医生，在实践过程中，应有意识地使自己实现这种转变，把自己锻炼成为一名合格的医生。这是非常重要的过程。

二、临床实习常遇到的问题

病人的抵触情绪：随着经济的发展，医疗改革的不断的推陈出新，国家的法律法规的不断完善，国家不断的出台保护患者的各种权益，但保护医生以及保护医务工作者的权益却很少见，但保护实习，见习的医学生少而又少。此外，患者的很多的医疗操作都不愿意向实习，见习的学生倾诉与表达。在临床问诊与体格检查的时候，不愿意合作与配合。最后没有达到学校临床实习，见习的最终目的。

患者对医生这个行业的不了解与不尊重，有的患者认为医生都是为了赚更多的费用，让他们做各种医疗检查，各种开单，医闹事件比比皆是。这个问题是国家需要迫切解决的问题。

临床学生对见习实习的不重视：由于本科生在临床实习阶段面临大的就业压力，家庭压力，社会压力，因此其关注重点放在了寻找工作和考取研究生上，导致许多本科生轻视和忽略临床实习阶段。我国传统观念，临床实习注重传授经验，对能力培养比较缺乏，因此对于见习，实习生在临床阶段大部分是走马观花，大部分以一种被动状态来接受医学知识，且学生与教师交流少。与此同时，我国医疗改革制度如雨后春笋，各种法律法规限制了实习生进行临床实践的机会，动手机会，最终导致本科见习，实习生在接触临床后出现实践能力低下、医患沟通能力低下、医学科研及教学能力方面的缺陷，导致医学人才流失[3]。

三、提高学生的临床思维能力与职业道德水平

临床思维能力：国外医学教育界高度重视临床技能知识的培训，重视临床水平的提高，其课程应该是以临床课程为核心，组成多学科、跨年度的综合课程，内容覆盖医学伦理学、医学心理学、交流技能、各个学科应该以服务临床为主，各个学科应该相互交叉，相互覆盖，相互联系，成为一个有机的整体。

医学生结束了理论实习，进入了临床阶段，已经具备了一定的理论基础，把纵向能力转变为横向能力，对疾病的病因，发病机制，临床表现，临床诊断，实验室检查，以及治疗有了一定的了解，也有了自己的一定思想，所以这个时候老师是起关键作用的时候到了。老师应该加以引导，临床联系理论，在病床面前，在疾病面前，最真实的接触疾病，认识疾病，认真的给病人做体格检查，这样对于一个初学者来说，会记忆犹新。

职业道德：重视培养医学生树立无私奉献的精神，树立奉献意识，在市场经济条件下，一切以经济效益为依据，医生受社会上一些不良风气的影响，加上医院对违反医德的行为惩处不严，施之过宽，使得医疗工作中谋私和混乱现象禁而不止，少数医务人员不讲医德原则，给患者乱检查、乱用药、乱收费。更有甚者，收取红包，见利忘义[4]，严重影响社会的医疗秩序。

促进社会的不良风气的发展。所以在见习，实习阶段，牢固树立社会主义核心价值观，把学生誓言牢记心中，在心里应该有杆秤，决心出人类之病痛，助健康之完美，维护医术的圣洁与荣誉，救死扶伤，决心为医学事业奉献终生，记住永远不要触犯法律的规定。严格要求自己做个合格的好医生。

展望

日枣庄滕州市多家医院陆续发布一波招聘公告，五家医院共招聘214人，且这五家医院均在6月15日发布招聘公告，不得不说有点地区医院联考的的感觉啊。快来看看有没有适合自己的岗位吧！尤其是家在枣庄滕州市及周边地区的小伙伴千万别错过！

点击查看：2020枣庄滕州市医院招聘公告

在招聘人数上：滕州市中心人民医院高层次急需紧缺人才招聘94人，数量最多，其次为滕州市妇幼保健院招聘50人，滕州市中医医院招聘34人，滕州市工人医院招聘30人，滕州市财贸医院招聘6人。

在学历要求上：五家医院均要求硕士以上学历，部分岗位要求为博士学历。

在福利待遇上：关于福利待遇整体还是令人满意的。滕州市中心人民医院博士岗最为诱人，提供：1、安家费50万元;2、急需岗位或特别优秀者，提供120平米住房一套(安家费不再享受);3、本、硕、博均为“985” 、“211”院校毕业者，另外增加5万元安家费;4、应届博士研究生在读期间以第一作者(排序第一)发表的本专业学术论文被SCI、EI、ISTP等收录者，医院按照累计影响因子分值给予奖励，1≤IF<2 奖励1万元，2≤IF<3奖励2万元，以此类推;5、科研启动基金20万元;6、配偶符合医院工作岗位要求的，医院将协助解决工作问题;7、协助子女入学;8、如需来院考察，按标准报销差旅费，安排住宿。

报名时间：五家医院均为均为6月22-7月5日，具体招聘考试时间仍未发布。

滕州羊肉汤论文发表

冬至吃饺子是汉族风俗。流行于北方大部地区，指冬至节吃饺子或馄饨的习俗。潘荣陛（清）《帝京岁时纪胜》：“预日为冬夜，祀祖羹饭之外，以细肉馅包角儿奉献。谚所谓‘冬至馄饨夏至面’之遗意也。”俗话说：“冬至饺子，夏至面”。祖国北方大部分地区这天都要吃水饺或者馄饨。有的还要喝酒，据说喝酒是为了暖身子，吃饺子是怕冻掉耳朵。那如何在冬至日吃饺子既达到御寒又保健的功效呢？这要从饺子的不同配馅来说。冬至，俗称“冬节”，它是中国农历中一个重要的节气。在这一天由于太阳直射点直射南回归线，因此北半球白天最短、黑夜最长，而过了冬至，北半球白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。在古代，国人就有“阴极之至、阳气始生、日南至、日短之至，日影长之至，故曰冬至”的说法，在《清嘉录》中，还有“冬至大如年”之说，足以见古人对冬至十分重视。而在中华大地上，更是流传下来丰富多彩的冬至饮食习俗。冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。 冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜食温热之品保护脾肾。吃饭宜少量多餐。应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少。冬至节的由来与传说冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。胡萝卜羊肉馅胡萝卜性温，历来就有“小人参”之称，《本草纲目》记载可调补中焦、和肠胃、安五脏，现代研究又发现它能提供抵抗心脏病、高血压、动脉硬化的营养成分，还可以帮助肝脏代谢酒精。而羊肉补气养血，温中暖肾。这款水饺适合气血不足、腰膝酸软、尿频的老年人；对于脾胃虚冷的人，以及女孩子经寒痛经的更适合。另外，因为胡萝卜还可以软化皮肤，增强皮肤抵抗力，有美容作用，因此也是名副其实的美容抗衰老美食。洋葱牛肉馅 “冬日抑郁”这个说法，想必大家都不陌生；另外，在冬季还有不少女性常常感觉手脚冰凉，脸上也多了些不红不肿的小痘痘。如果您有出现这些情况，可以快来试试洋葱牛肉馅水饺。因为洋葱可以健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温，补脾胃、益气血、强筋骨，可以使人精神振奋。白萝卜猪肉黑木耳馅白萝卜顺气健脾、消食化痰。猪肉性平，补虚增气力，《本草纲目》言其可补肾气衰竭。黑木耳性平，可补气血、益肾、通便，现代研究发现能降低胆固醇和血黏度。这款水饺，对于平素有肾虚的人非常适合；而对于健康人来说，则符合冬季养藏补肾的养生法。另外，对有高胆固醇、高血压的患者，或是怕长胖不敢吃猪肉的人，可以吃白萝卜猪肉黑木耳馅的水饺解馋。如果家里有学生或高强度脑力劳动者，还可以在此基础上加些黑芝麻，这样既可补肾健脑，又可防油腻。

我家附近开了家羊肉汤馆，每次走到那边都会看到许多人在那排着长长的队伍，还会闻到一缕令人垂涎三尺的香味。今天，妈妈决定带我来尝尝这美味。五年级作文我们来到店前，看见了长长的队伍，我不禁心急起来，一边数数有多少人，一边左顾右盼，那香味直往我鼻孔里钻，瞬时间肚子饿了起来，“咕噜咕噜”直响。终于轮到我们了，我看到锅里的羊肉汤咕嘟咕嘟往外冒，桌子上摆着十几种调料，我告诉阿姨来碗羊肉粉丝汤，只见这位阿姨夹了许多羊肉，另一位阿姨在碗里打了一碗汤，她又把称好的羊肉放入汤中，再加上一撮绿莹莹的香菜，一碗羊肉汤就做好了。当这碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤端到我面前时，我的口水都快流下来了，只见乳白色的羊肉汤上漂着一层碧绿的葱、蒜苗、香菜，像雪后的草坪一样，青翠欲滴，十分好看。可别小看这些葱、蒜和香菜沫：放少了羊肉的腥膻味去不掉，放多了则喝不出羊肉的味道了，不喜欢吃羊肉的人会说：“羊肉有一股膻味”，可这羊肉汤里一点没有，即使有，也被那股诱人的葱、蒜和香菜味儿盖过了。汤里的羊肉十分烂，似乎到嘴就化，当勺还未入口中，羊肉汤的味道就钻入鼻子了。羊肉汤散发出羊肉和葱的清香，真是让人垂涎欲滴。我先吸了口卤汁含在嘴里，啊！齿缝瞬间被美味包裹了，我又细细品尝一下它的味道，真感觉比山珍海味还要好上千万倍，再舀一勺粉丝和一块羊肉放入嘴里，让羊肉浸满卤汁，羊肉、卤汁、粉丝就合到一块儿了，再使劲一吸，哇！爽口极了。最后，我认为这种吃法太不解馋，就索性大口大口地喝了起来，烫的我直缩脖子，但我还是感到十分美味，接着，“咝溜溜，咝溜溜……”一碗羊肉汤被我五分钟就喝完了。喝完后，一嘀不剩。我咂咂嘴，不忍离开，心想：下次，我一定还要到这儿来喝羊肉汤

朋友你好！冬至又称冬节，咱国家大，南北方习俗不一样，北方大家基本上都是吃饺子馄钝过冬至，南方则是吃汤圆

01 北方｜饺子北方人对饺子爱得过于深沉，毕竟他们一年四季，无论什么节气都得吃饺子，无饺子，不过节。而且冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，可见冬至吃饺子这件事在他们心里地位有多高，尤其是东北人，对饺子那叫一个爱得深啊！真要说说冬至吃饺子的传统，相传还与我国医学家张仲景有关，饺子就是他发明的，原名“娇耳”，他曾用“驱寒娇耳汤”救治了当时很多被饥寒冻坏了耳朵的贫苦百姓。后来，每逢冬至，大家模仿做着吃，也就有了吃饺子的习俗。饺子馅倒是没多大讲究，东北人爱吃酸菜馅的，山东人爱吃鲅鱼馅、北京人喜欢茴香馅，还有人则最中意家常的韭菜鸡蛋、香菇猪肉的，饺子么，能难吃吗！冬至那天，一家人齐上阵，各司所职，做馅、和面、擀皮、包饺子。那热腾腾的饺子一端上桌，过节的气氛才算真有了！02 南方｜汤圆在北方人蘸醋吃饺子时，南方人的舌尖正感受着汤圆的甜蜜暴击。在潮汕，当地人把汤圆称为“冬节丸”，但它没有馅。冬节丸以搓得大大小小参差不齐为好，这叫“父子公孙丸”，象征着岁暮之际一家子圆圆满满。冬节丸一般在天亮前煮熟，煮好红糖汤，将丸子下锅，煮熟后，先祭祖，再把全家老少叫起来食汤丸，俗称：“汤丸唔食天唔光”。汤圆到了台州，又变了一个名字：擂圆。黄豆炒熟磨成豆黄粉，加入红糖、芝麻拌匀；糯米粉和水揉成粉团，摘成乒乓球大小，搓成圆球，轻轻压扁入沸水煮熟，再在黄豆粉里滚一圈，这样的动作在台州方言里叫“擂”。和擂圆做法有异曲同工之妙的还有福州人的餈，不同的是滚的是白砂糖、熟黑芝麻粉、花生碎、熟黄豆粉的混合物，一个个结结实实的，好不可爱。最令人啧啧称奇的应该是扬州人的冬至汤圆，一个足足有半个拳头那么大，内馅大多是鲜肉荠菜，胃口小的两个就能吃饱。除了汤圆外，生活在江南水乡的嘉兴人，还会吃赤豆糯米饭，有驱避疫鬼，防灾祛病的说法。一到冬天，羊汤绝对是进补的首选。奶白色的羊汤里，飘着大块的羊肉，看着就补！01 山东滕州｜羊汤在冬至这一天，北方人除了家家户户吃饺子外，在山东滕州还有喝羊汤的习俗。冬至这天被他们称为“小年”，为了迎接这一天，大家都会提前买好羊肉。滕州羊肉汤好喝的原因，在于它用的羊好，水也好，甘甜清澈的山泉水煮出来的羊肉汤浓肉香，不膻不腥。在滕州喝羊肉汤，羊汤是免费的，羊肉得另点。会吃的人先喝上一碗暖暖身，吃完羊肉后，再添一碗汤，倒一点点醋佐味，最后配上烧饼一起吃。02 宁夏银川｜头脑在冬至这一天，银川人也要喝羊汤，但他们给了它一个特别的名字——“头脑”，其实就是羊肉粉汤饺子。听名字觉得瘆人，但闻到香味后，绝对忍不住食指大动。羊肉粉汤是由蘑菇和羊肉烹饪而成，佐以调料，汤滚后放进备好的粉块与粉丝，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了，汤鲜香微辣，饺子肉馅丰厚，一碗下去浑身通透。03 四川｜羊肉汤四川人的命也离不开羊肉汤。每逢冬至，四川就迎来是最难熬的湿冷，一入夜，大家就三五成群，聚在一起呼哧呼哧喝汤。简阳羊肉汤最为有名，用的是简阳特有的大耳山羊，鲜汤奶白浓稠，羊肉软嫩可口。论斤卖的羊肉和羊杂全倒进锅里，一碗下肚，落胃舒服。羊肉吃完了，还能在汤底里涮菜，暖呼呼来一顿火锅，配上干碟，美滋滋！

滕州马铃薯论文发表

适时早播是滕州土豆获得优质高产的关键技术措施。那么滕州土豆种植技术是什么呢、下面是我精心为你整理的滕州土豆种植技术，一起来看看。

1、秋播良种

良种应选用早熟、结薯早、薯块膨大快、高产抗病、抗退化、休眠期短、品质佳、适宜二季区种植的品种，可选用津引薯8号、种薯3号、荷兰15等。

2、选好种薯

种薯宜选当年新收获的春薯，并剔除病薯、烂薯和破伤薯。以40—50克的整薯做种最好。因整薯栽种出芽率高，出苗整齐、粗壮，并可有效的防止烂种缺苗。

3、浸种催芽

从春季收获至秋季播种，由于时间短，种薯还未通过休眠期，所以栽培秋马铃薯一定要浸种催芽。催芽需用赤霉素5ppm+500倍多菌灵浸种5分钟，捞出后晾干表层水，即可进行催芽。催芽时可用湿散沙土(沙土湿度60%)，在通风阴凉处催芽，一般三层薯四层沙，每层沙以不露薯即可，最上面的一层沙以3—4厘米厚为宜。在催芽过程中要始终保持沙土湿润。浸种催芽时需严格配制赤霉素浓度，赤霉素要随配随用，忌隔夜再用。种薯堆积不要过厚，否则易造成烂种。

4、适时播种，提高密度

秋马铃薯产量低的一个主要原因是马铃薯生长时间短，所以要适当提前播种，尽量延长其生长时间。秋马铃薯适播期为8月中旬，以保证出苗至初霜有60天以上的生长期。播种宜于早晨和下午进行，阴天可全天播种。若遇高温烈日，播穴应深些，并随播随覆土。8月份高温多雨，田间积水时易引起烂薯，影响出苗及植株生长。所以，雨后要及时排除积水并进行中耕，确保顺利出苗。

5、加强田间管理

5.1科学施肥

秋马铃薯生长前期温度高，适宜茎叶生长，后期温度低，昼夜温差大，利于薯块膨大，整个生育期一般不会出现徒长现象。要施足底肥，早施追肥，亩施优质商品有机肥150公斤、马铃薯配方肥70公斤做底肥。马铃薯是忌氯作物，钾肥应选用硫酸钾，不要使用氯化钾，否则影响产量。当马铃薯长至20厘米左右时进行追肥，亩追施马铃薯配方肥100公斤。

5.2中耕培土

幼苗出土后，及时中耕除草，大雨后及时浅耕疏松表土。秋马铃薯应采取浅培、多培的办法：第一次在苗高20厘米左右时进行;第二次培土在开花期进行;第三次培土在10月下旬进行，此次培土应厚些，以保护块茎，防止霜冻。

5.3及时排灌

如遇干旱，要及时灌水，但不要漫灌;低洼田雨后易积水，要清沟降渍，以利薯块膨大。

5.4叶面喷肥

从展叶时起，每10天喷施1次0.1%硫酸镁和0.3%硫酸二氢钾混合液，连续3次，可显著提高产量。

6、加强病虫害防治

6.1地下害虫

在蛴螬、金针虫等地下害虫发生严重的地块，播种时可用50%辛硫磷0.2公斤/亩拌毒土，顺沟撒施进行防治。

6.2晚疫病

秋季阴雨天较多，易发生晚疫病。防治晚疫病可选用25%瑞毒霉500—800倍液、77%可杀得500倍液或75%百菌清600—800倍液喷雾防治。

6.3病毒病

秋播马铃薯苗期易发生病毒病，首先要及时防治蚜虫，避免传播病毒，可用10%吡虫啉或3%啶虫脒20克/亩对水喷杀;发病后，可用病毒A500倍液进行喷洒。

6.4茶黄螨

可用73%克螨特20ml/亩或20%扫螨净25克/亩对水喷雾防治。

7、适当推迟收获

在不影响后茬作物播种的前提下，为有利于延长秋马铃薯块茎膨大期，提高产量，可待地上部茎叶枯死时再收获;但要防止因过迟收获而冻伤薯块。

一、种薯怎么安全过冬因为种薯的培育地必须在高纬度、高海拔的地区培育，因此必须运回种植地区越冬度过种薯休眠期。具体存放方法如下：1把领回的种薯倒出包装袋，在阴凉通风的地方晾一周左右，使薯块在装运过程中造成的损伤得到愈合。去除伤烂薯块，然后装袋，放置房内，放置时不要接触墙体，要留有通风道，气温在5℃以上时不允许覆盖，当气温降到5℃以下时，加盖草帘或棉被防止种薯冻伤。(不能用塑料布盖)种薯需要呼息，做到种薯安全过冬。

二、选用优质脱毒种薯种薯是马铃薯生产的基础。只有选用优良的种薯，才能获得理想的产量。种薯的选择，除了要保证适应本地区种植外，还应掌握以下标准。

(1)保证所选品种纯度要高。

(2)要保证脱毒种薯的繁育代数要低。

(3)要剔除病烂薯块。

(4)充分利用顶芽优势和整薯播种能增产20%-30%的种植方式，方法：50克以上的种薯，尽量利用顶芽剔除基部芽弱小芽，30克以下的种薯，不再切块整薯播种。

(5)要求：催芽播种做到无芽不下地弱芽不播种。宁种八分不误壹亩。

三、施足基肥深耕地在二季作物地区，马铃薯从出苗到收刨只有两个月的时间，生长期较短，需肥时期比较集中，再加上葡匐茎与块茎的形成和生长，基本上与植株的生长同时进行，因而在马铃薯的生产过程中不宜追肥，更不能晚追肥。追肥偏晚易引起植株徒长，造成结薯延迟。因此，生产上要施足基肥，基肥和种肥的种类及数量分别是，每亩用优质有机肥2-3方，硫酸钾复合肥1 50公斤，硫酸钾20-30/公斤或硫酸钾复合肥150公斤加有机肥50/公斤。施肥方法是，将4/5的有机肥与化肥整地时撒施，1/5于播种时开沟后与杀虫剂拌匀沟施同时将肥料与土壤充分混匀。或把化肥在旋地时全部撒施。马铃薯根系生长、块茎的形成及膨大都要求土壤中充分含有充足的氧气、耕作层深厚疏松。因此，种植马铃薯时除要求尽量选用透气性好的壤土或沙壤土外，还要注意深耕。一般要求于冬前深耕20厘米晒垡。开春撒施肥料后再耕一遍，同时耙细耙平保墒，以利早出苗、早发棵、早结薯、获得高产。

四、适时早播拿高产适时早播是获得优质高产的关键技术措施。据测定，离播种适期每晚播5天或晚出苗7天，引起减产1 5%左右，这是因为，在中原二季作物区，适合马铃薯生长的天数基本上固定的。到后期，即使植株未达到成熟，但由于高温雨季的到来，块茎也不再生长了，植株开始衰老，播种适期应根据各地具体情况来决定，原则是终霜期齐苗，结薯期正好处在最适温度时17度-22度，而且持续时间长。高温雨季来临之前产量已基本形成，因为马铃薯是喜阴凉作物，当日平均气温达25℃以上时，即是植株未达成熟，地下块茎也以停止生长，春季马铃薯一般播后25-30天出苗，因而可根据终霜期向前推算25-30天进行播种。(3月1日-3月10日)为最佳播种期。

五、切块催芽播种

(1)催芽时间：催芽时间应根据播种时间和种薯休眠期接触程度来决定，完全通过休眠的种薯可以不催芽，未通过休眠期的种薯应早催芽，一般来说：东北生产的种薯，应提前20 - 30天催芽。

(2)切块方法：种植马铃薯不一定必须切块。切块的主要目的为了节约种薯。马铃薯切块播种弊多于利，因此国内也正在努力推广整薯播种技术，整薯播种可最大限度的保存种薯中的养分和水分。因而有利于出苗、全苗、并获得壮苗，可以充分发挥顶芽优势，确保田间植株整齐健壮，故增产显著。这一点己被国内外实践所证实。增产幅度可达1 7%- 30%。整薯播种还能避免因切刀传病的问题。即可减轻病毒的发生程度，也可减少细菌和真菌病的发生。整薯播种的最理想薯块大小是25-30克：大薯块每个切块上至少带一个牙眼。切块时50克块茎纵切为二，60克的块茎切为三块。大块茎应切成四块以上。切块时应注意，每个切块不能太小，也不能切的太薄，切块不小于30克;当切到带病薯块时，应将期销毁，同在将切刀消毒否则会扩大病菌的传播范围。

(3)切块播种：薯块切好后拌匀杀菌剂(每150公斤种薯拌杜邦克露75克+2.5公斤滑石粉+4支兽用链霉素拌匀后)将其摊在温度17℃-18℃、80%- 85%相对湿度条件下晾干伤口，使之愈合。这样可避免薯块腐烂。在上述条件下晾干即可，注意不能在干燥条件下晾晒，以免薯块失水过多。(任何情况下都禁用赤霉素催芽和草木灰拌种，否则造成减产自负)。

六、起垄栽培深播种马铃薯块茎的形成与膨大，需要透气的土壤条件，故最适合与垄作栽培。垄作栽培有利于提高地温，促使早熟。播种深度因土壤条件和气候条件而定。沙性壤土和气候干旱地区，宜适当深播;粘性壤土和气候湿润地区，则宜适当浅播。一般来说，沙壤土播种深度为12 -15厘米：粘壤土深度为10厘米。

七、合理密植拿高产合理密植是充分利用土壤面积和太阳光能，提高产量的必要前提。马铃薯单位面积产量，是由总株数和单株块茎重量决定的。在一定范围内二者可以相互协调、增加产量。这个范围就是合理密植。在中原地区，春季栽培的适宜密度为每亩地4000-4500株，即单行种植行距85-90厘米，株距18 -20厘米左右。

八、开沟播种 播种时先按行距开20厘米宽，6-8厘米深的浅沟将部分有机肥和化肥及地下害虫除虫剂拌匀后(甲拌磷颗粒3公斤/亩或辛硫磷颗粒3公斤/亩预防地下害虫蝼蛄、金针虫、蛴螬)均匀撤入沟内并充分与土拌匀后播种。(浇水后播种或种完后立即浇水、浇透为止，以促使早出苗)播种方法是将种芽贴在地面播于沟底，并使之与沟的方向相同。(芽朝上)播后立即培土起垄。垄面搂平喷施除草剂施田补(每亩用量1 00克)覆盖地膜。

九、田间管理(1)适时浇水如果播种时土壤墒情情较好，出苗前一股不需要再浇水。如果土壤干旱影响出苗，则应于播种后适当浇一次水。出苗后根据土壤墒情浇第二次水。这次水要浇透。植株发棵期浇第三次水。植株显蕾开花期起，每隔5-7天浇水一次。应始终保证土壤湿润，收获前5-7天停止浇水，促使薯皮老化，以利于运输和储藏。

十、晚熟系费乌瑞它马铃薯在开花期进入块茎增长时，地上部生长已达到高峰，不宜继续增长，营养分配应主要面向地下的块茎，做到“控地上，促地下”。可是往往由于天气因素及管理不当等原因，使地上部分仍继续旺长，因而影响了地下块茎的增长和干物质的积累。在这时喷施多效唑，就可以抑制植株生长，起到“控地上，促地下”的作用，保证产量的增加。喷施时期不能过早或过晚，不然效果不好。浓度一定要准确，以保证效果。喷药时，注意不要把药液喷在地上，以防止对下一茬作物产生不良影响。

十一、在二季作物区影响马铃薯产量和经济效益的病害，除地下害虫外，还有蚜虫、螨虫、食叶虫、病毒病、早疫病、晚疫病、干枯病、黑茎病等，必须根据病情及时喷药预防才能得到理想产量。

1、滕州松花蛋

滕州松花蛋，又称皮蛋、汴蛋、灰包蛋（制作的时候，外面有一层灰包着，很形象的名字）等，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。是滕州一种传统的风味蛋制品。

2、五谷杂粮

滕州微山湖五谷杂粮包括精选的微山湖莲子、菱米、鸡头米和沿岸粮食（如“红米、小米、荞麦、绿豆、红豆、薏米、花生、豌豆、黑豆）等，为无污染、原生态产品。

3、荷叶茶

荷叶为多年水生草本植物莲的叶片。

4、滕州马铃薯

马铃薯又名“土豆”，滕州土特产之一。始于民国初期引入种植，以外型美观、颜色浅黄、皮薄光滑，黄皮黄肉，质优味美、营养丰富适宜食用等特点闻名全国，深受国内外客商和消费者青 睐。

5、北辛土陶

北辛土陶源于著名的北辛文化，北辛土陶工作室继承、创新、发展了这一文化的古老制陶工艺。北辛土陶采用人工模制成型，经过窑炉烧制，采用浮雕形式，汉画像砖的风格精致而成。既有原始古拙风韵，又富有现代审美特征。“文公问政”主要表现滕小国国君滕文公礼聘孟子，问政治国的历史典故。