论文发表美食视频不说话

论文发表美食视频不说话

大一饮食文化论文能写美食相关的。根据查询相关公开信息显示，大一饮食文化论文能写美食相关的。饮食是人类生存与发展的第一需要，也是社会生活的基本形式之一。“民以食为天”，由此可见饮食在中国人心目中的地位。相信西方也同样重视其日常饮食，毕竟，人类和饮食是息息相关的，中西方都如此。

嗯，抖音上单美食博主啊，然后那个网红小姐姐都挺漂亮的，然后你是想说哪个小姐姐都有很多小姐姐和他们都很漂亮的？而且会唱歌的都会很多，喜欢放歌的也很多

美食短视频拍摄技巧

美食短视频拍摄技巧，现今生活，我们可以从各个平台上看到非常多关于美食的短视频，通过美食短视频我们可以发现有哪些美食值得我们去尝试。也有些人会很好奇美食短视频是怎么拍摄的，下面我为大家分享了美食短视频拍摄技巧！

一、 先定题材

其实就跟写文章一样，要写文章，先立意。要拍一个短视频，先定题材。要清楚地明白自己想要拍个什么样的美食短视频，是带故事还是纯美食制作，还是做一个美食相册合辑。

二、确定思路

凡事有个先来后到，先拍什么后拍什么，得有个顺序。如果要拍带故事的美食短视频，故事叙述方式可以选择倒叙方式，那么拍摄也要跟随故事叙述方式走。如果是美食制作，可以先拍成品或者先做简介，再拍具体食材制作过程。

三、具体拍摄

具体拍摄过程中，可以运用以下短视频拍摄技巧：

（一）调色

对于美食来讲，暖色调会让它看起来更加让人有食欲。所以，拍摄前可以对环境进行布置或者调整相机设置，如果前期没有做准备，那就后期要花大一点功夫，好好调整一下。在调色的过程中，颜色饱和度和色温一定要控制好，防止过犹不及。

（二）慢镜头

慢镜头能够更好地表达人的情感、事物的内涵。在美食拍摄时恰当地运用慢镜头，起到的作用不可小觑。比如我现在要拍摄烧烤摊上的烤鸡腿，采用慢镜头的画面内容为：鸡腿在架上烤，鸡腿的表面在灯光的作用下呈深橙黄色，有点焦，油在上面刺啦刺啦的冒小泡泡，一层薄薄的辣椒粉从空中落下……想想这个画面口水都要流下来了。

（三）延时拍摄

在一段视频中可以加入几秒的天气、环境的延时拍摄，缓解一下观众的注意力疲劳，同时也能适当的交代背景。可参考《舌尖上的中国》《寻味顺德》等美食纪录片中延时拍摄的运用。

（四）拍摄角度

拍摄角度其实没有定式。只要能最大程度的展现拍摄对象的特点，这个角度就是好的。在拍摄时，应尝试多角度拍摄。别人说拍摄美食哪个角度拍最好看，不一定是适用的，要自己在拍摄过程中自己选择。

四、后期制作

后期要注意这几个问题：

（一）后期调色。即使前期拍摄做过环境准备，后期调色也是必须的。

（二）无技巧转场。转场不要运用太多的技巧，不然容易令人眼花缭乱，让人反感。

（三）保证画质。

（四）处理好音响，添加适合的BGM（即背景音乐）。

其实拍摄美食短视频就是拍摄生活，融入自己对美食的欣赏之情，同时合理运用了一些短视频拍摄技巧，那呈现出来的效果就会比较好，自己觉得美味，那拍出来也才会“美味”。

01

拍摄前期

食材的准备

在拍摄短视频前，首先要确保食材过关。什么意思呢，就是说要上镜的'食材必须色彩鲜艳，新鲜干净，能够给人一种视觉上的愉悦感。需要注意的是，有些食材的新鲜度是有一定时间期限的，所以如果视频拍摄的时间过长，很有必要在拍摄现场多准备几份食材。

02

拍摄中期

光线的把握

在拍摄食材时，光线具有魔术般的表现力，生动、自然的光线能够令整个视频锦上添花。一般来讲，当我们在画面中表现固态食材的形状、轮廓时，主要采用逆光和侧逆光的照明方式，因为这样可以使食材显得更加立体，并在食材和环境之间形成易于区分的明暗分界线。

但并不是每一次拍摄都需要进行照明，在进行拍摄时，最自然，肉眼最舒服的光线是最容易被我们忽视的太阳光。所以如果条件允许，利用自然光即可。

适当的运动

相比始终静态的拍摄，运动比较能吸引观众的注意力，并能够为整个视频画面增添生气和趣味。

但是这种运动不是随意的运动，而是有章法、讲究技巧的运动。比如说在拍酒水饮料时，最好呈现出液体倾倒在杯中的慢镜头画面，这样的一些细节性的呈现形式，往往能唤起消费者对食物的兴趣，并收获不错的效果。

凸显出质感

拍摄时要尽可能展现食物本身的特性，凸显出食物的质感。比如在拍摄烤肉等肉类食物的视频时，要通过画面来呈现食物浓郁的肉汁酱料以及肥厚的口感，要让视频能唤起观众对于肉食的记忆以及联想。

03

拍摄后期

适宜的调色

做美食类短视频一定要学会对视频进行调色，使食物看上去更具有诱惑力，激发出观众食用食物的冲动。

很多人都有这样的体验，比如去一些快餐店吃饭时，看到宣传海报或视频中的画面，都是颜色饱满，让人有冲动的。但是实际吃到时，则与宣传中的相差很大，其实这种现实与宣传中的偏差，就是因为画面在后期进行了调色，调色调整了食物色彩的纯度和饱和度，让人看到画面就对食物浮想联翩。

和谐的配乐

为了让整个视频看起来更加完美和谐，在短视频制作后期通常要给视频加入背景音乐。

需要注意的是，背景音乐的目的是让视频整体更丰满，所以在进行背景音乐的选择时，一定要根据视频的内容以及整体的调性，不能与视频内容产生割裂感。

论文发表美食视频不露脸

那个博主好像叫笑欧巴不要脸

做美食视频露脸跟不要脸效果差不多。只要做的好看吸引人照片就可以。有想尝试的感觉。

美食领域是一个颇受大众喜爱的领域之一，而从事美食领域的创作群体也十分庞大。想要拍好视频不难，但是要想拍好一个受观众喜欢的视频还得费一番心思。

一、了解受众

既然是拍观众喜欢的视频，那首先就必须要了解，观众喜欢的是什么。自顾自的在那捣鼓半天，拍出来的结果却差强人意，你给一个北方人看一些南方极具“特点”的美食，比如说蛇肉、老鼠干我在大学期间就经常给我东北的室友安利老鼠干，可惜4年都没成功。类似这样的事还有很多，在我们制作视频前需要仔细研究一番，清真不吃猪肉之类，以免做的吃力又不讨好。

二、内容重点突出

既然做美食视频那就要十分明确这个视频的中心放在哪。是专注于美食的做法流程，还是美食的品鉴，口感用料的分享，亦或是整个美食体系的背景介绍，让用户了解美食的历史与文化我们需要找到一个重心，将它放大成为我们视频的主体核心。就短视频而言内容太多反而不好，所以要握紧拳头把力量集中在一点上。

三、表演形式

视频作为一种艺术的载体，自然包含着表演的形式在内。这包括了摄影的机位、角度、镜头，解说是真人还是旁白一系列的因素在内。我们制作的视频需要能够形成体系，拥有独立的风格，这样才容易收到观众的喜爱。比方说解说这一块，用旁白该用什么样的语气？是中规中矩、还是诙谐幽默，是用标标准准的普通话、还是加点方言的调侃，都是需要提前制定的方向。再有就是针对不同体系的美食搭配不同解说，用旁白去衬托美食，切不可喧宾夺主的把人彰显的过于耀眼，而掩盖了真正的主角。

四、场景规划

是选择街拍还是室内，城市还是乡村。这也是视频制作的一个重要环节，针对不同的群体选择不同的场景。目的也是为了突出我们的美食，场景也是烘托效果的一部分。

五、参考学习

《舌尖上的中国》作为美食文化类节目，可以说是做的最好的案例。可以将它的一些片段作为视频拍摄的参考，尤其是对没怎么接触的新人而言，是非常棒地参照目标。

总之想要做出观众喜爱的美食视频，需要作者在很多方面下足功夫，仔细地去做研究，一分耕耘才会有一分收获。

论文发表美食视频

当当当当，这两天改了一篇论文，零零总总写了一万字，好开心啊！虽然写的不怎么样，但是看着字数也是挺有成就感的，哈哈哈。在这里这只放个摘要吧。摘要随着短视频元年的到来，短视频垂直细分之下美食类短视频兴起，出现一大批美食类视频博主，其中李子柒以优质有古风特色的内容脱颖而出，成为美食类大IP，形成了自己独特的盈利模式。本文分为三个部分，绪论部分旨在明确研究背景，对已有的研究进行梳理。第二部分对美食类短视频的概述和李子柒美食短视频的商业价值进行分析。第三部分为本文的重点，先对盈利模式的概念进行了定义，再对其盈利模式进行分析，得出李子柒的美食短视频的盈利模式主要有内容——流量盈利模式、电商变现盈利模式、MCN盈利模式和平台分成，实现多元化盈利，对于其他短视频的发展有一定的借鉴意义，笔者想通过对李子柒短视频的商业价值和盈利模式进行研究，为当下越来越同质化的短视频的发展路径找到创新的方向。 关键词：美食类短视频；李子柒；商业价值；盈利模式

中国饮食文化作为我国传统文化的组成部分，具备鲜明的民族特色和丰富的思想内涵。拍摄美食菜品的短视频是一个特别好的选择，可以放在店面播放，做菜品展示，还有在投放电梯广告，由显示屏来播放宣传视频。还有我们所熟悉的APP如：口碑、饿了么、美团、大众点评等。可以放上菜品宣传视频，更能吸引客源。在美食行业中，从一家店开至全国连锁，不仅仅只是因为菜品的美味，广告宣传力度，也是其中的一部分。在投放广告中，一条短视频就能将菜品的各方面展示出来，烹饪的方法、使用的食材、细节的处理等。再加上拍摄的技巧、场景布置、设置光源、画面配音、文案创意以及后期剪辑特效。

SCI论文发表美食视频

SCI是美国科学信息研究所出版的文献检索工具，是一种代表国际水平的检索数据库。被SCI收录的期刊称为SCI期刊。要说怎么发表，就是写好你本专业的论文，然后你要知道并熟悉你那个专业的一些期刊，然后找一个适合你水平的期刊，投稿过去，然后等着消息就行了，通过了就等着发表，没有通过，继续修改继续再投稿。就是这么个流程。如果你着急发表，你可以去淘淘论文网看下，那边可以协助发表，但是主要是理工科的。如果文章质量比较高，建议你选择合适自己的期刊投稿试试。

SCI论文只需要联系相关报刊机构即可发表。（相关机构联系方式是机密，无法透露，请自行收索相关网页获取联系方法）

最重要的是选择意向投稿期刊。根据本领域SCI收录期刊来选择。通过查看期刊的影响因子、发文频次及数量等来判断发文容易程度；

查看期刊近几期或近几年发文情况，判断其主要刊载主题、研究方向。根据所选意向期刊要求，回阅读大量相关中外文文献，进行论文撰写。

扩展资料：

SCI论文本身来说，我国科研工作者大多面临英语能力匮乏的缺陷，尤其对于年龄大和专业性强的科技工作者来说，内容不是问题，英语往往成为了制约的瓶颈。

SCI论文对我国大部分科技工作者来说依然是神秘的，难于发表的，正基于此，大部分科研机构、高校等单位引入作为评价标准，这也是有失公正，破坏了中文期刊的发展，降低了中文在科技领域的“币值”。

什么是sci论文？首先sci是一种科学引文索引，而sci论文就是被科学因为索引检索收录的文章，对于sci论文，相信国内的很多作者都不陌生，即使是从来没有发表过sci论文的人应该也听说，这种论文发表的意义在于它是最高水准的学术论文发表，sci论文发表在国际上被视为学术水品的衡量标尺。

sci论文不论是在国内还是在国外的影响力和价值都是非常高的，它不仅仅在国外受到认可，在国内的认可度也是颇高的，在很多对于学术论文发表有要求的考核中，sci论文都是最受认可的，拥有一篇成功发表的sci论文，对个人的晋升发展、能力提升都极为的有力。

除此之外sci论文也是一国际间进行学术交流的一种重要途径，一个国家sci论文的发表数量也能证明该国家的科研水平高低。不论是从个人角度还是宏观角度，sci论文发表都有着十分积极的学术价值。因为它是能够推动国家科研事业的发展进步的。

那么怎样才能写出一篇好的sci论文呢，在这里也是整理了一些建议，希望对大家有所帮助。

1.阅读文献和参考文章

这是写论文都必须经历的一步，也是最重要的一步，每周坚持泛读最少3篇sci，精读1篇sci，其实你会发现，写论文其实并没有想象中的那么复杂。

2.期刊的选择

写论文之前，选择合适的目标期刊是令自己集中精力的最好办法，能够在后面写作时避免很多无效的工作。一定要把握住期刊声誉和当前所在研究层次显示之间的最佳平衡点，之后就可以根据期刊官方网站给出的要求来选择自己的写作防线和修改初稿。

提升论文影响力最有效的办法，就是撰写目标读者希望关注的研究，所以挑选期刊就是实现这一目标的第一步。但是需要注意的是，一定要远离那些“掠夺性期刊”！这些“欺诈性期刊”的出版方式极其不道德，经常恶意；利用初次投稿作者急切发表的心理。所以当你不能确定选择的期刊是否靠谱时，一定要向导师寻求建议，并对这种期刊进行彻底调查。

3.尽早动笔

很多同学都是等到实验操作快结束了，数据都整理好了，才开始动笔；其实写论文最好的方式，是尽可能早地开始动笔。

最常见的论文撰写策略按顺序依次是：

Method-Introduction-Result-Discussion

我们可以将论文中的部分内容预先写好。确保在动笔之前，就已经能详细地列出论文的提纲，以便规划后期你的工作内容和进度。可以在项目进行过程中写好方法学 (Method) 部分的段落，这是前期最容易撰写的部分。如果项目计划有任何变动，之后可以稍作调整。如果你够勇敢，甚至可以提前写好引言 (Introduction) 段落。

很多人喜欢把引言部分留到最后编写，目的是要确保这部分内容的准确性。但是也有人会先将引言部分落实到位，再去搭建剩余那部分论文内容的框架。这很大程度上取决于个人习惯偏好。在开始准备初稿之前，最好是在给论文编制提纲之前，就先考虑应如何引导阅读论文的读者。这样在你撰写论文时，尽可能始终贴近论文的主线思路。

最后就是关于写作效率的问题了，在确定了方向和契合期刊后应当如何保持高效的写作效率。关于这一点小编只想说，只能依靠自身努力去克服，不论你是拖延症还是完美主义者，又或者其他习惯性格，都会影响你的写作效率，所以小编才建议大家尽早动笔，毕竟坚持每天花费几小时写论文，总要比每隔几周才来一次马拉松式论文写作的效率更高。

最后再给大家说几个sci论文的注意事项:

1.摘要中切忌将引言出现的内容写入，也不要对论文内容做诠释和评论

2.不要简单重复题名中已有的信息

3.论文的结构一定要严谨，表达要简明，语义要确切！

发表SCI论文的难易程度因个人能力、研究领域、期刊选择等因素而异。一般来说，SCI论文发表的难度比较大，需要具备较高的研究水平和科学素养。同时，SCI期刊的发表要求也较为严格，需要符合其发表要求和规范。一些研究领域的SCI期刊，例如医学、化学、生物等领域的SCI期刊，对文章的质量和发表要求非常高，因此这些领域的SCI论文发表相对困难。相反，某些其他领域的SCI期刊，例如社会科学、人文科学等领域的SCI期刊，对文章的发表要求较为宽松，因此这些领域的SCI论文发表相对容易一些。此外，星科SCIER觉得期刊的影响因子也是影响SCI论文发表难易程度的重要因素之一。影响因子较高的期刊，意味着该期刊所发表的文章被引用的频率较高，因此其发表要求也相对更加严格。

论文发表美食视频app

美图拍拍吧，因为他可以配音，加装饰，可好用了

以下是有关美食的APP可供了解： 1、日日煮。优点：日日煮是一款精致的菜谱应用，每一道菜都附有详细的图文教程和 3~5 分钟的短视频，配合着音乐，从食材配比、加工、烹饪还原全制作过程。 2、厨房故事。优点：厨房故事是个来自国外的烹饪应用，但是这个应用的本地化程度非常高，除了一些贴图以外视频教程和点评都很本土化，应用内以西点为主。 3、下厨房。优点：可以在回家路上浏览厨房里面已有的2万多个菜谱，感兴趣就加入购买清单，选好几个菜以后，清单里就会直观的显示需要的做菜材料

美食app排行榜前十名：

1、下厨房app

下厨房是北京瑞荻互动科技有限公司旗下的一款美食菜谱类app，APP发布于2011年11月。是中文互联网上的第一家庭美食入口，一个提供了食材食品、厨房用品购买与菜谱查询、分享的移动应用。

2、掌厨app

掌厨app是由深圳市金版文化数字传媒有限公司开发的一款专门的美食菜谱视频APP，于2015年上线。app在华为应用市场下载量超过336万次，在腾讯应用宝下载量到达297万人次。

app提供鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、徽菜、湘菜、凉菜、私房菜、家常菜、特色菜的做法，为孕妇、儿童、婴幼儿、产妇、减肥瘦身定制健康营养美食。

3、豆果美食app

豆果美食是北京豆果信息技术有限公司开发的一款美食菜谱类app，上线于2011年2月。在华为应用市场下载量超过1亿次，腾讯应用宝和百度手机助手分别达到3401万人次、2595万人次，汇聚近2亿的美食用户。

精选500万道美食菜谱，从吃货日常“家常菜”到全球各国“各地美味”，有无辣不欢“下饭菜”，也有新手小白“快手餐”，在这里找到你365天的每一餐。APP提供美食视频在线教学，直击现场，在线互动问答。还搭建“美食日记”社交平台，在线厨艺交流、美食分享。

4、嘉肴菜谱app

嘉肴做菜家常菜谱大全是由青岛嘉铭文化传播有限公司开发的一款厨房小白学做菜必备的APP。在华为应用市场下载量超过1484万人次，提供时令菜谱、中西餐、小吃等各种类型的菜谱，汇集川、粤、湘、鲁、浙、闽、徽等中国各系菜品。

还有小吃、糕点、早餐、甜点、热菜、凉菜等，以及儿童、孕妇、老人菜谱等特定人群菜品。AI营养师在线定制一日三餐，每日饮食打卡，坚持轻食生活，远离亚健康。

5、懒饭app

懒饭app是北京瑞荻互动科技有限公司开发的一款看视频学做饭的客户端应用，是下厨房的内部孵化项目。App的菜谱均是采用视频的模式教学，所有食材、调料的用量精确到克、毫升。

明确炖煮、炒制等步骤所需时长，保留详细的图文菜谱，关键步骤还会有详细的防出错小贴士、有用的厨房小技巧，更方便新手跟做，以及还提供烹饪难度描述、菜谱评分等维度，辅助新手做菜谱选择，让新手也能做出好吃好看的菜。

6、美食天下app

美食天下app是北京盛世传越科技有限公司开发的一款美食菜谱类app，于2011年3月上线。在华为应用市场下载量超过1121万人次，腾讯应用宝下载达到1157万人次，是全球较大的中文美食网络和美食社交平台。

美食天下APP汇集早餐、烘焙、凉菜、热菜、小吃、煲汤、川菜、粤菜、孕妇、产妇、婴儿、减肥等食物食谱，包括家常菜谱、西餐菜谱、烘焙食谱、儿童菜谱等多达14个维度数百种分类。

7、香哈菜谱app

香哈菜谱是北京香哈网络股份有限公司开发的一款美食菜谱类app，于2014年2月上线。在华为应用市场下载量超过5889万人次，腾讯应用宝下载达到1355万人次。

香哈菜谱app主打美食菜谱＋美食社交，核心功能是菜谱，美食圈，食材功效，食物相克。此外香哈菜谱还涵盖了菜谱、健康养生、美食知识等多种内容。

8、美食杰app

美食杰App是北京美时杰信息技术有限公司开发的一款美食菜谱类app，于2010年7月上线。在华为应用市场下载量超过1617万人次，腾讯应用宝下载达到708万人次。

App通过美食菜谱吸引用户，将食物、健康、科技三者结合，帮助用户在任意餐饮环境中，了解自身所需的较佳饮食选择方案。特点在于找菜谱巨方便，每日三餐还有推送。

9、网上厨房app

网上厨房APP是杭州魔厨科技有限公司开发的一个专注于教人如何学会做菜的美食菜谱类app，于2012年上线。在华为应用市场下载量超过1384万次，腾讯应用宝下载超过755万人次。

App包括家常菜、西餐、烘焙食谱、减肥餐、健身餐、宝宝辅食、孕妇食谱、八大菜系等，还有时令美食、地方小吃、热门榜单、本周流行等板块。

10、烘焙帮app

烘焙帮app是佛山市烘焙帮信息技术有限公司开发的一款面向家庭烘焙爱好者的食谱社区APP，于2015年6月上线。App是一个为烘焙爱好者提供烘焙学习分享、食材用具选购的平台。在华为应用市场下载量超过554万次，是人气较高的烘焙做饭APP。

烘焙帮app包含蛋糕、饼干、面包、泡芙、披萨等200多种烘焙甜品分类，什么都能做。烘焙帮原创烘焙视频，课程视频支持永久回看，不限次数，展示食谱制作方法，更快捷直观。还有专门的烘焙团队在线指导，在这里，您可以轻松玩烘焙，尽情享受下厨房乐趣。

以下是一些好用的食谱类 App 推荐：1. 美食杰：提供了各种菜谱、食材知识、美食攻略等，并支持步骤式视频烹饪教学。2. 美食菜谱：汇集了众多网红、大厨的菜谱，还可根据材料搜寻菜谱。3. 乐食：提供了丰富的菜谱资源，还有专业厨师团队提供健康饮食指导。4. 下厨房：有超过200万道菜谱供您参考，还有食材查询、烹饪技巧分享等功能。5. 菜园子：主打家庭种植，介绍了很多蔬菜的种植方法，还有与蔬菜相关的菜谱分享