论文发表美食教程app

论文发表美食教程app

美食杰：该 App 包含了海量的菜谱和美食资讯，用户可以根据自己的口味和需求选择菜谱，还可以发布自己的菜谱和美食心得。下厨房：该 App 同样包含了大量的菜谱和美食资讯，用户可以搜索、筛选和收藏菜谱，并可以通过视频学习菜品制作方法。豆果美食：该 App 拥有丰富的菜谱、食材和美食图片，用户可以浏览和分享自己的菜品制作过程和心得。菜谱大全：该 App 涵盖了各种菜系的菜谱，用户可以按照自己的喜好和饮食需求进行筛选，还可以上传自己的菜谱和图片。美食街：该 App 包含了各地的美食信息和推荐，用户可以查看和评价餐厅和菜品，也可以发布自己的美食评价和心得。

1、下厨房app

下厨房是中文互联网上的第一家庭美食入口，一个提供了食材食品、厨房用品购买与菜谱查询、分享的移动应用。

其中，iPhone版本的下厨房被评选App Store应用，并被Apple Store线下体验店选用为演示App，入选「App Store 2013年」的美食类应用。

功能介绍

人气社区：你尝试发布一道菜，会获得最真实的厨友点赞，交流心得提升厨艺；

活动奖品：定期与品牌联合发布线上与线下活动征集令，赢奖品，交小伙伴；

购买食材：联合达人推荐，帮你筛选最有品质的食材与厨具，瞬间成为身边人仰慕的美食专家。

2、豆果美食app

豆果美食是国内首家发现、分享、交流美食的互动平台。现在已经发展成为国内外华人较为领先的美食互动社区网络。具有厨艺交流、美食分享的功能。提供国内免费手机美食菜谱、生活资讯。

功能介绍

最贴心，最全面，最当红的美食菜谱，尽在豆果美食。教你一秒变厨神，做个有范儿的吃货。

找一个，了解你的、在乎你的APP，知道你喜欢吃甜的、还是辣的；知道你最近该多吃点水果，还是适合喝点汤；知道你不爱吃香菜，还是不爱吃醋；就算你心情不好，还可以帮你安排好一日三餐，劝你好好吃饭．．....这就是全新的－－--豆果美食。

经历了半年的打磨，我们为你呈上全新版本豆果美食，作为全球最大的中文美食菜谱软件，数十万道原创的精美菜谱，高清的步骤讲解，配上全新改版的界面设计与可能是最好的菜谱显示方式，带给你最享受的美食体验。

专属于你的私人美食推荐，比你更懂你自己，分析你的饮食偏好，努力的找到既符合你口味，也适合你身体健康状态的美食贴心推荐给你。

全新上线的作品频道，与小伙伴们一起研究厨艺、吐槽三餐，厨房变成欢乐的聚会。更有活动频道，试用试吃、礼品兑换，多种好礼惊喜不停。

3、好豆菜谱app

好豆菜谱提供了直接搜索与随机搜索两种搜索方式，你可以直接输入菜名、食材或者功效来进行搜索；你还可以在种类、食材与口味中根据自己的喜欢来匹配出适合自己的菜谱。

功能特色

每日优质美食推荐；根据时节、人群、功效的精选美食集合；离线下载，没有网络同样可浏览；搜索更加聪明与精准；

4、美食杰app

美食杰：中国最领先的美食菜谱网站，最新开发的【美食杰】菜谱软件，应用本地客户端与网站数据源相结合的方式，完美解决你遇到的美食烹饪中一切问题。

软件特色

找菜谱巨方便，每日三餐还推送。首创语音控制，菜谱翻页不需要手，还可以语音读菜谱

排行榜与扫描身边，不仅了解周围人的喜欢，排行榜还具有各类美食的排名。独家离线数据包，不需要上网还可以查菜谱，省流量不花钱！

5、香哈菜谱app

香哈菜谱app是一个菜谱软件。每一种菜都有仔细的图片教程，一个步骤一个步骤的教你，并且会有仔细的用料说明。

软件特色

【美食与爱】香哈菜谱是一个包含了30w道精选菜谱、食材功效、美食知识、食物相克、美食互动社区等内容的超级菜谱美食应用。把美食与爱装进口袋！

【美味与健康】美味与健康完美融合。这里有专业营养师推荐的减肥、美容、孕妇、补血、经期等健康食谱；中医推荐时辰养生、节气养生法；食材功效与作用大全，食物相克，是您健康饮食的小管家。

【吃货美食圈】香哈美食圈是国内最大的美食互动社区，与数百万吃货交流分享美食，学做菜，秀美食，随时随地记录美食的快乐！

香哈菜谱，把美食与爱装进口袋；掌上美食，指尖传递美味与真情！曾经行色匆匆，我们错过了多少纯正的美味；唯有美食，让我们如此贴近。

教做饭炒菜的APP有：美食杰、下厨房、香哈菜谱、好豆菜谱、网上厨房。

1、美食杰

美食杰家常菜谱大全：包含25万篇菜谱的美食菜谱软件，每篇菜谱都有详细的制作过程图片及文字说明。

美食杰家常菜谱大全HD：美食杰应用高清版，采用本地客户端和网站数据源相结合的方式。

伊特美食管家：一个拥有智能学习内核的，美食机器人，支持语音交流。

食材组菜：食材组菜app可对多种食材进行组合并生成不同组合结果的菜谱，只要您告诉它食材名称，多种菜谱供您选，详细做法也尽在其中。

2、下厨房

《下厨房》是一款适合年轻人流行的美食食谱软件，主要功能是提供各种美食做法以及烹饪技巧。 2014年11月， “市集”上线，开始电商运营。由一个菜谱工具类应用成功转型为一个集合了工具、社区与平台电商属性的家庭美食入口。

3、好豆菜谱

好豆菜谱提供了直接搜索和随机搜索两种搜索方式，你可以直接输入菜名、食材或者功效来进行搜索；也可以在品种、食材以及口味中按照自己的喜好来匹配出适合自己的菜谱。

找到需要的菜谱后，应用会显示这道菜的简介、食材、步骤和评论，可以将这道菜谱收藏起来以后查看，点击加入清单后可以在购物清单中查看该菜谱需要的主辅料以及数量，同时还可以切换到菜谱浏览已选定的菜谱。

在清单中每一种食材前面都有一个方框，如果买好了可以点击打上对号，也可以点击食材看看哪个菜谱需要这种材料，需要多少等等。

4、香哈菜谱

《香哈菜谱》是一款生活类的美食软件，主要功能是提供原创类美食菜谱。该软件提供100多万道原创高清菜谱，1万多道原创视频菜谱，家常菜、西餐、烘焙菜谱，同时推送每日三餐营养食谱，一家人再也不用为吃什么而发愁。

5、网上厨房

网上厨房(ecook)是专为美食爱好者提供菜谱分享、厨艺交流的美食社区。有数十万个美食菜谱供厨友查阅，并且每日都有更新和推荐的菜谱。

网上厨房软件的做法是：打开冰箱看看家里有什么食材，把关键字输入，在搜索了超过几万份菜谱后，马上知道吃什么菜、怎么做。这种方法能把冰箱里快过期的食物做成美味佳肴。还可以将自己动手完成的美食上传到社区与其他的厨友分享，讨论。

1. 美食杰：这是一款非常受欢迎的食谱类 App，它提供了海量的菜谱，包括家常菜、小吃、甜点等，用户可以根据自己的口味和需求进行筛选。2. 下厨房：这是一款非常实用的食谱类 App，它提供了丰富的菜谱和视频教程，用户可以根据自己的口味和需求进行筛选，并且可以通过视频教程学习烹饪技巧。3. 菜谱大全：这是一款非常全面的食谱类 App，它提供了各种菜系的菜谱，包括川菜、粤菜、湘菜等，用户可以根据自己的口味和需求进行筛选。4. 健康菜谱：这是一款专注于健康饮食的食谱类 App，它提供了各种健康菜谱，包括低脂、低糖、高蛋白等，用户可以根据自己的健康需求进行筛选。5. 美食菜谱：这是一款非常简洁易用的食谱类 App，它提供了各种美食菜谱，包括家常菜、小吃、甜点等，用户可以根据自己的口味和需求进行筛选。

期刊论文发表美食教程app

1、确定自己发表论文的需求。 2、选择合适的期刊，核实期刊论文真伪，目前国内所有学术期刊，均可通过国家新闻出版总署期刊查询中心进行查询核实，如果查询不到CN刊号，那就说明期刊是假刊。 3、了解期刊征稿需求，阅读其刊登发表过的论文，看自己的论文是否适合在这些期刊上发表，从中挑出2-3个期刊作为备选，进一步了解这些刊物的审稿周期、投稿费用、投稿要求等. 4、等待样刊和论文上网，可以通过国内的四大权威数据库如知网、万方、维普、龙源查询核实。 5、如果觉得自己寻找期刊麻烦，还可以通过代理/杂志社服务，以下为流程： （1）论文写好并发给代理或者杂志社。（文章质量要有保证） （2）根据论文字数内容和作者的发表意向确定所发表的期刊及费用。 （3）支付定金。 （4）杂志社进行审稿，审稿通过后邮寄给您稿件录用通知单。 （5）在你收到用稿通知后，三天内请付清余款，以确保你的论文能及时发表。 （6）杂志出刊后杂志社会给每个作者邮寄两本样刊，以供您使用。

如何快速发表期刊论文？在工作中需要升级评定职称的时候，职称论文就派上用场了，这个是可以给你加分的，是一项评定的重要标准，然而很多人忙于工作与研究，对撰写论文和投稿方面十分经验不足，给大家总结一下如何快速发表职称论文，希望对大家有帮助。1、搜集曾经撰写的相关论文、报告或方案。 评职称的论文一般发表在国家级期刊即可，当然，若能够发表在核心期刊上会更好。在前期，要整理自己曾经撰写的系列论文、报告或方案，选择其中价值和水平比较好的，做好发表论文的准备。2、选择正规期刊。 根据自己撰写的论文质量，可相应的选择相应的期刊。期刊名称目录可以从中国知网、新闻出版总署和百度中进行搜索，尽量选择论文题材和期刊性质对应的进行发表。3、确定好期刊后咨询发表的要求等信息。 发表论文要按照选择的期刊规定进行，比如怎么投稿、字数多少范围多少钱(一般按照书的页数计算)、多长时间能够录用、什么时候发刊、是否能够在中国知网、龙源期刊网、万方期刊等上面查到自己的论文信息等。已做好有针对性的准备，防止多次折腾，耽误时间。4、开始投稿。 一般论文的投稿主要分为网上投稿和快递投稿，网上投稿可通过其期刊社官网制定方式进行投稿，或者是按照其制定的邮箱进行投稿。快递投稿即将所写论文打印出来直接邮递至期刊社。只要按照其规定的要求完成投稿即可。

水利工程论文发表美食app

《水利工程不同阶段****分析》《初探水利***工技术》。能够投稿的期刊在树人论文的平台内算是容易发表的，长期的稿件投递可以更加顺利的投过去，如果提高通过率，还可初步的对文章格式、内容给出一定的指导意见。

网上搜索一下论文发表，有好多代理机构帮你忙，你也可以到当地省级水利杂志编辑部直接带上你的电子文档，交钱就可以发表，增刊比较便宜，但含金量小，期刊含金量高，但比较难发表，价格也高。

随着我国经济的不断发展，水利工程行业越来越受到人们的重视。我整理了水利工程中级职称论文，欢迎阅读!

试论水利工程设计

【摘 要】水利工程中设计是很重要的组成部分，但是，时代的发展使得对水利工程设计也提出了很高的要求，如何结合这些要求，做好水利水电工程的建筑设计工作，值得我们的深思。本文主要以水利工程设计为重要内容阐述了目前水利设计的现状及前景。

【关键词】设计;存在问题;治理;

Abstract： Hydraulic engineering is a very important part of in the design， but the times developing,it makes high demands on the project design also made, and how to combine these requirements, do the design work of building of water conservancy and hydropower project, it is worth ourfood for thought. In this paper, described the current status and perspectives of the hydraulic design of the project design as an important content.

Key words ：design; problems; governance;

撤消修改

中图分类号：S611文献标识码：A 文章编号：

1.引言

水利水电水利工程建设中,各级设计部门承担着项目的规划、可行性研究、初步设计、施工设计等一系列的设计工作。文本分析了水利水电工程设计的现状及在设计方面存在的常见问题。并从提高设计者责任感、业务素质和加强监督等方面提出了针对性的对策和建议。

2.目前的水利工程设计

1)施工组织设计过于简单

水利工程组织设计工作是否详细和全面对水利工程下一个工作的开展与实施有着直接的影响，但是现在大多数的水利工程在组织设计工作方面都仅仅是非常简单的叙述，比如对外交通、施工导流、运土运距、截流方案、建筑材料来源、水电供应以及施工场地的环境等工作内容没有交代或者交代不够清楚，给水利工程的下一步投标工作带来了很多难题，由此而造成的施工方索赔事件已经屡见不鲜。

2)水资源的浪费

农业是我国的第一用水大户，水资源利用率只在40%左右，我国灌溉水的利用系数大概仅在0.45，若将灌溉水的利用率提高10%，每年可节约水419亿m3，这个相当于南水北调东线和中线总调水量。我国第二用水大户是工业，炼1t铁要消耗70~100m3的水，水的重复利用率在70% ~80% ，国外在20世纪90年代的水平则为7~8m3和97%。当前我国公民的节水意识不强，福利供水长期执行使得水价偏低，人们不懂得水的珍贵，从关不紧的水龙头中流走的水量相当惊人。

3)污水恶化水质

我国的水资源正承受着来自农业、工业和生活垃圾的污染，水质严重恶化。未经过处理或处理不完全的大量工业和生活污水直接流入河段、河流，严重污染了水体。环保局相关部门的资料显示，我国已有近1/4的河段、河流因被严重污染无法达到灌溉用水的水平。农村污染物产量大，分布面广，种类多，而关于此的相关治理仅仅刚被提上议事日程，目前没有有效的措施和明显的行动。专家称，污染物排放总量减少2/3时才与环境容量相符。但在已经成立的所有污水处理厂中，因不全面的规划，输水管网建设与污水处理厂不配套，在不同程度上存在着问题。

4)设计中存在“偷工减料”的恶劣行为

水利工程设计工作的不断深入，不仅仅意味着工程费用、工程量与结构图的逐渐分解以及细化，还包括设计基础材料的完善与补充，还有水利工程设计方案更深一层的论证，在实际的设计取费中已经包括了补充环节所需的费用。然而在工程项目设计的实际情况是：下一个设计环节直接采用上一环节的基础材料，但并没有进行具体的补充和完善工作，所作的设计方案也没有进行深层的论证，仅仅是套用上一环节的结论和成果。

5)设计机构缺乏为业主服务的意识

由于我国投资体系的不断革新，水利工程项目的建设与开发实行的是业主负责制度，工程项目的业主担负着水利工程的筹资、还贷、策划、资金增值、资金保值以及经营等一系列的任务，必然会对水利工程的投资效益与成本控制非常的关心和关注。然而，当前的设计机构并没有深刻的理解到业主的心情，也无法理解业主所提出的诸多要求，每当在水利工程的意见方面和业主产生分歧时，设计机构便会以上级文件、规范等借口敷衍业主。

6)投资概算编制不够准确

水利工程项目的投资概算编制不够准确，具体表现有：单价分析不正确，未按照设计方案所设定的具体价格标准来对单价进行确切的分析，一些工程设计在分析单价时为了节省时间，通常利用过去项目的单价分析表，而并没有按照实际的材料价格来进行合理的调整，从而导致这些项目的单价过高或者过低，最终对整个水利工程项目造成了负面性影响;概算编制的具体说明太简单，而且附件与附表不完全;计算独立费用时采用旧标准，导致工程设计的费用偏低或者偏高。

3.我国水利工程设计的发展趋势

我国水利工程设计的现状表明，当前的水利工程设计在很大程度上制约了水利系统的进步及改革，阻碍了我国水利工程设计的顺利发展。所以，我国今后的水利工程设计可能有以下几方面的发展趋势。

1)设计院承包设计道路

通过对设计院承包水利工程设计的具体实践分析发现，设计院承包水利工程设计能够有效地对水利工程的各项资源进行整合，并且具有十分显著的发展优势。这些优势包括：

○1能够节约许多的建设资金。设计院进行水利工程的总承包，能够促使工程设计人员对工程项目的投资更加的关注，并设计出最佳水利工程设计方案，不仅可以简化各类介质的流程，促使工程经济、高效的运行，而且能够使物料流程、工艺布局和工艺流程更加的合理，实现水利工程建设的降耗节能，最终目的是节约投资，降低工程造价;

○2能够促使施工部门、采购部门和设计部门紧密的结合起来。施工、采购与设计工程师能够充分的对技术进行交流，互相沟通信息，并且避免了施工、采购和设计相互分立的不良现象，可以有效的杜绝由于未理解设计意图而引起的施工错误和采购错误;

○3可以有效的提高水利工程项目的管理水平。设计院可以有效的把握水利工程项目整体过程的进展状况，通过科学的分析与管理，最终使质量、费用和进度严格的控制在目标值;

○4可以加快创新和改革的步伐。设计工作者直接参与到采购、调试和施工的全过程当中，密切的与有关市场保持联系，能够将产生的教训与问题直接应用到水利工程的设计改进工作。此外，工程师不断的深入实践工作当中，提高工程的设计水平中，能够产生更多技术创新的动力。

2)认真开展安全生产工作

以预防为主、加强监管、落实责任为重点，继续开展“安全生产年”活动;建立健全安全生产监督管理机构，配备专职安全生产监督管理人员，层层落实安全生产责任;认真抓好安全生产检查、事故隐患整改和危险源监控工作，深入各水库建设工地开展汛前及汛期安全检查，有效防范和坚决遏制重特大水利生产安全事故;组织开展安全生产宣传教育和培训工作，进一步增强安全意识，进一步提高监督管理能力和水平。

3)更深一步解决设计人员素质问题

在未来的几年里，我国相关部门会更加重视人才结构的调整，加强对人才的培训，合理的使用人才，并逐渐的对用人环境进行改善，在生产要素的流动、人事劳动管理、生产组织等各个方面建立严格并且有效的约束体系与激励体系，充分的调动工程设计人员的主动性和积极性，提高设计工作者的待遇。

4)加强及健全法制建设与审查力度

近些年来，我国水利工程设计企业的管理和生产发生了巨大的变化，正在逐渐的从综合化与专业化为主向以专业管理为基础及项目管理为核心转变，各种工程项目的管理模式也将发生转变。现阶段，我国的水利工程建设的具体标准基本上都是推荐性标准和强制性标准有机结合的标准体系，存在着标准实施不到位、内容复杂、监督力度不够等一系列的问题。在今后，我国水利主管部门评审设计专家一定要充分借助法律来对市场进行规范，做好全面的审查工作。在评审过程中需要经常去实地多了解详情，制定相应的条例、准则及其各项要求来落实评审设计阶段的相应要求。

5)将培养更多的综合型人才

为了大力的推进水利工程设计工作的顺利进行，我国在未来的时间里将建立优秀水利工程建设人才档案，并计划在项目管理、计算机应用、知识结构、项目评估、工程建设经验等方面对工程人员进行培训，不断的培养出更多、更优秀的综合型水利工程建设人才，推进我国水利工程建设的发展。

4.结束语

文章叙述了近年来水利工程设计情况，系统总结了水利工程设计中存在的主要问题，对其进行了剖析，并提出了相应的解决办法，为搞好优化设计工作，提高设计工作质量，提高中小型水利工程设计的整体设计水平提供参考。

参考文献

[1]刘后虎.水利工程设计中存在的问题及改进措施[J].中国高新技术企业， 2010(9).

点击下页还有更多>>>水利工程中级职称论文

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教学论文发表美食视频app

美食杰：该 App 包含了海量的菜谱和美食资讯，用户可以根据自己的口味和需求选择菜谱，还可以发布自己的菜谱和美食心得。下厨房：该 App 同样包含了大量的菜谱和美食资讯，用户可以搜索、筛选和收藏菜谱，并可以通过视频学习菜品制作方法。豆果美食：该 App 拥有丰富的菜谱、食材和美食图片，用户可以浏览和分享自己的菜品制作过程和心得。菜谱大全：该 App 涵盖了各种菜系的菜谱，用户可以按照自己的喜好和饮食需求进行筛选，还可以上传自己的菜谱和图片。美食街：该 App 包含了各地的美食信息和推荐，用户可以查看和评价餐厅和菜品，也可以发布自己的美食评价和心得。

美食app排行榜前十名：

1、下厨房app

下厨房是北京瑞荻互动科技有限公司旗下的一款美食菜谱类app，APP发布于2011年11月。是中文互联网上的第一家庭美食入口，一个提供了食材食品、厨房用品购买与菜谱查询、分享的移动应用。

2、掌厨app

掌厨app是由深圳市金版文化数字传媒有限公司开发的一款专门的美食菜谱视频APP，于2015年上线。app在华为应用市场下载量超过336万次，在腾讯应用宝下载量到达297万人次。

app提供鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、徽菜、湘菜、凉菜、私房菜、家常菜、特色菜的做法，为孕妇、儿童、婴幼儿、产妇、减肥瘦身定制健康营养美食。

3、豆果美食app

豆果美食是北京豆果信息技术有限公司开发的一款美食菜谱类app，上线于2011年2月。在华为应用市场下载量超过1亿次，腾讯应用宝和百度手机助手分别达到3401万人次、2595万人次，汇聚近2亿的美食用户。

精选500万道美食菜谱，从吃货日常“家常菜”到全球各国“各地美味”，有无辣不欢“下饭菜”，也有新手小白“快手餐”，在这里找到你365天的每一餐。APP提供美食视频在线教学，直击现场，在线互动问答。还搭建“美食日记”社交平台，在线厨艺交流、美食分享。

4、嘉肴菜谱app

嘉肴做菜家常菜谱大全是由青岛嘉铭文化传播有限公司开发的一款厨房小白学做菜必备的APP。在华为应用市场下载量超过1484万人次，提供时令菜谱、中西餐、小吃等各种类型的菜谱，汇集川、粤、湘、鲁、浙、闽、徽等中国各系菜品。

还有小吃、糕点、早餐、甜点、热菜、凉菜等，以及儿童、孕妇、老人菜谱等特定人群菜品。AI营养师在线定制一日三餐，每日饮食打卡，坚持轻食生活，远离亚健康。

5、懒饭app

懒饭app是北京瑞荻互动科技有限公司开发的一款看视频学做饭的客户端应用，是下厨房的内部孵化项目。App的菜谱均是采用视频的模式教学，所有食材、调料的用量精确到克、毫升。

明确炖煮、炒制等步骤所需时长，保留详细的图文菜谱，关键步骤还会有详细的防出错小贴士、有用的厨房小技巧，更方便新手跟做，以及还提供烹饪难度描述、菜谱评分等维度，辅助新手做菜谱选择，让新手也能做出好吃好看的菜。

6、美食天下app

美食天下app是北京盛世传越科技有限公司开发的一款美食菜谱类app，于2011年3月上线。在华为应用市场下载量超过1121万人次，腾讯应用宝下载达到1157万人次，是全球较大的中文美食网络和美食社交平台。

美食天下APP汇集早餐、烘焙、凉菜、热菜、小吃、煲汤、川菜、粤菜、孕妇、产妇、婴儿、减肥等食物食谱，包括家常菜谱、西餐菜谱、烘焙食谱、儿童菜谱等多达14个维度数百种分类。

7、香哈菜谱app

香哈菜谱是北京香哈网络股份有限公司开发的一款美食菜谱类app，于2014年2月上线。在华为应用市场下载量超过5889万人次，腾讯应用宝下载达到1355万人次。

香哈菜谱app主打美食菜谱＋美食社交，核心功能是菜谱，美食圈，食材功效，食物相克。此外香哈菜谱还涵盖了菜谱、健康养生、美食知识等多种内容。

8、美食杰app

美食杰App是北京美时杰信息技术有限公司开发的一款美食菜谱类app，于2010年7月上线。在华为应用市场下载量超过1617万人次，腾讯应用宝下载达到708万人次。

App通过美食菜谱吸引用户，将食物、健康、科技三者结合，帮助用户在任意餐饮环境中，了解自身所需的较佳饮食选择方案。特点在于找菜谱巨方便，每日三餐还有推送。

9、网上厨房app

网上厨房APP是杭州魔厨科技有限公司开发的一个专注于教人如何学会做菜的美食菜谱类app，于2012年上线。在华为应用市场下载量超过1384万次，腾讯应用宝下载超过755万人次。

App包括家常菜、西餐、烘焙食谱、减肥餐、健身餐、宝宝辅食、孕妇食谱、八大菜系等，还有时令美食、地方小吃、热门榜单、本周流行等板块。

10、烘焙帮app

烘焙帮app是佛山市烘焙帮信息技术有限公司开发的一款面向家庭烘焙爱好者的食谱社区APP，于2015年6月上线。App是一个为烘焙爱好者提供烘焙学习分享、食材用具选购的平台。在华为应用市场下载量超过554万次，是人气较高的烘焙做饭APP。

烘焙帮app包含蛋糕、饼干、面包、泡芙、披萨等200多种烘焙甜品分类，什么都能做。烘焙帮原创烘焙视频，课程视频支持永久回看，不限次数，展示食谱制作方法，更快捷直观。还有专门的烘焙团队在线指导，在这里，您可以轻松玩烘焙，尽情享受下厨房乐趣。

比较好用的做菜APP有下厨房，美食杰，豆果美食，掌厨和香哈菜谱。

一、下厨房

下厨房是一款手机菜谱，自己做饭菜是一件很不错的事情，天天在外面吃容易把口味变复杂。这个手机端可以提供很多的菜式给你参照，喜欢美食的朋友可不要错过。

【软件功能】

1、时令流行：根据不同节气，告诉你应该吃什么，三餐不重样；

2、榜单推荐：进来看看被两万多人做过的一道菜谱是什么？

3、人气社区：你尝试发布一道菜，会获得最真实的厨友点赞，交流心得提升厨艺；

4、活动奖品：定期与品牌联合发布线上和线下活动征集令，赢奖品，交朋友；

5、购买食材：联合达人推荐，帮你挑选最有品质的食材和厨具，瞬间成为身边人仰慕的美食专家。

二、美食杰

美食杰是集菜谱、健康饮食知识、烹饪技巧、各地特色小吃、电子商务以及轻社交元素为一体的网络美食信息服务平台。

【产品特色】

最大菜谱数据：美食杰累计菜谱数量超过25万篇，是国内最大的菜谱信息数据库

每日三餐精选：美食杰网独特的三餐菜谱推荐，每天推荐15道精品菜谱，覆盖三餐及下午茶、夜宵。

时令食材推荐：每月分水果、蔬菜、五谷、生鲜四个板块推出32种应季食材，在正确的时间买正确的食物。

健康养生理念：以菜谱为载体推广健康养生理念。

用户沟通成长体系：重视菜谱收藏、讨论气氛建设；丰富的线上线下活动培养网友和美食达人共同成长体系。

三、豆果美食

豆果美食是国内首家发现、分享、交流美食的互动平台，是一家基于优质菜谱内容的美好生活方式提供商。目前已经发展成为国内外华人较为领先的美食互动社区网络。具有厨艺交流、美食分享的功能。提供国内免费手机美食菜谱、生活资讯。

【主要功能】

——发现热门内容：

从吃货日常“家常菜”到全球各国 “各地美味”，有无辣不欢“下饭菜”，也有新手小白“快手餐”在这里找到你365天的每一餐，海量食谱、菜单任你挑选！千万厨娘、厨神在此集结，各种生活相关优质内容呈现，品质趣文，想看就看！

——在线课堂：

美食视频在线教学，直击现场，大咖0距离面授厨房秘籍，在线互动问答，助你扫清烹饪路上的所有难题。

——点滴笔记：

美食爱好者的交流平台，当爱吃的你遇见爱分享的TA，与千万爱吃的灵魂们一起，缔造美好生活

——商城：

帮您严格甄选品质好物，把关商品质量，严苛服务品质，提高生活品质，安全、放心购买，只为让您的购买更轻松~关于吃，我们很认真！

4、掌厨

掌厨app为喜欢做菜或者是像做菜的朋友提供一个品类丰富、讲解详细的视频教学。无论你喜欢中餐、西餐还是各种特色美食，这里都会有专业的美食达人为你呈现。

掌厨秉承“用心做菜，为爱掌厨”的理念，精心制作上万道美食视频菜谱；以最直观的镜头，最温暖的格调，为热爱生活的人们传递全新的美食生活理念。

材料选择，做法展示，营养常识、相宜相克。。。掌厨力求用最贴心的方式呈现最专业的内容，将制作美食变成简单而美好的过程。拥有掌厨，人人都能做美食。

5、香哈菜谱

《香哈菜谱》是一款生活类的美食软件，主要功能是提供原创类美食菜谱。

【主要功能】

1、视频菜谱

上万精品菜谱视频，下厨做菜更便捷

五星名厨视频教学，简单易学更美味

2、菜谱大全

百万精选菜谱免费看，菜谱步骤更详细

上百种详细菜谱分类，查找菜谱更方便

3、五星好评

上万五星好评，上亿用户的共同选择

小白做饭神器，新手学做菜做饭神器

4、美食分享

发布菜谱，秀出美食赢取厨房优品

美食活动，积分福利就等你来参与

论文发表美食教程

1、想要制作出十分美味的美食的话一个厨艺大师傅是必不可少的。入门很容易，但是如果有一个大师傅在学习厨艺的时候指点一两句那么对自己的成长进步是非常有帮助的。2、制作美食必不可少的就是配方，菜谱。有一个好的菜谱对厨艺的修行非常重要。烹饪秘方是很多人经过很久时间研究出来的最适合当地的配合。3、烹饪秘方和师傅都有了的话，就应该开始实践了。实践出真知。多上手练习，经过长时间的练习，自己的厨艺一定会突飞猛进的。4、厨艺的要点就是选料，刀工，和火候。要有意识地练习，提高自己对这三方面的把控。控制的越好，做出来的美食就越美味。5、多看点有关美食的书籍，多尝试创造一门新的美食。古代也有很多的美食可以尝试着制作一下。现代美食和西式美食也可以参考借鉴。

调味的三大步骤烹调过程中的调味，一般可分为三步完成：第一步：加热前调味加热前的调味又叫基础调味，目的是使原料在烹制之前就具有一个基本的味道，同时减除某些原料的腥膻气味。具体方法是将原料用调味品；如：盐、酱油、料酒、糖等调拌均匀，浸渍一下，或者再加上鸡蛋、淀粉浆一浆，使原料初步入味，然后再进行加热烹调。鸡、鸭、鱼、肉类菜肴基本都要做加热前的调味，最关键就在于去除腥臊味；青笋、黄瓜等配料，也常先用盐腌除水，确定其基本味。而一些不能在加热中启盖和调味的蒸、炖制菜肴，更是要在上笼入锅前调好味，如蒸鸡、蒸肉、蒸鱼、炖（隔水）鸭、罐焖肉、坛子肉等，它们的调味方法一般是：将对好的汤汁或搅拌好的作料，同蒸制原料一起放入器皿中，以便于加热过程中入味，至于粤式清蒸鱼用白酒预先去除腥味的过程，也属于调味。烹饪调味的三大步骤与五大诀窍，你都知道吗？第二步：加热中调味加热中的调味，也叫做正式调味或定型调味。菜肴的口味正是由这一步来定型，所以是决定性调味阶段。当原料下锅以后，在适宜的时机按照菜肴的烹调要求和食者的口味，加入或咸或甜，或酸或辣，或香或鲜的调味品。有些旺火急成的菜，须得事先把所需的调味品放在碗中调好，这叫作“预备调味”，也称为“对汁”，以便烹调时及时加入，不误火候。烹饪调味的三大步骤与五大诀窍，你都知道吗？第三步：加热后调味加热后的调味又叫做辅助调味、可增加菜肴的特定滋味。有些菜肴，虽然在第一、二阶段中都进行了调味，但在色、香、味方面仍未达到应有的要求，因此需要在加热后最后定味。例如，煎炸的菜肴往往撒以椒盐或辣酱油等，涮品（涮羊肉等）还要蘸上很多的调味小料，蒸菜也有的要在上桌前另烧调汁，烩的乌鱼蛋则在出勺时往汤中放些醋，烤的鸭需浇上甜面酱，炝、拌的凉菜，也需浇以对好的三合油、姜醋汁、芥末糊等等，这些都是加热后的调味，对增加菜肴的特定风味必不可少。

中国传统美食论文美食以其鲜明的地方特色和“清、淡、巧、雅”的突出特征而饮誉海内外。中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。 广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广，用料庞杂，选料精细，技艺精良， 善于变化，风味讲究，清而不淡， 鲜而不俗，嫩而不生， 油而不腻。夏秋力求清淡， 冬春偏重浓郁，擅长小炒， 要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地，其语言和习俗与闽南相近。川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓地出土文物中，已有各种青铜器和陶器食具，川菜的萌芽可见一斑。川菜的形成大致在秦始皇统一到三国鼎立之间。湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。其制作精细，用料广泛，品种繁多，其特色是油多、色浓，讲究实惠。在品味上注重香酥、酸辣、软嫩。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。闽菜系历来以选料精细，刀工严谨，讲究火候、调汤、佐料，和以味取胜而著称。其烹饪技艺，有四个鲜明的特征，一是采用细致入微的片、切、剞等刀法，使不同质地的原料，达到入味透彻的效果。故闽菜的刀工有“剞花如荔，切丝如发，片薄如纸”的美誉。如凉拌菜肴“萝卜蜇”，将薄薄的海蜇皮，每张分别切成2～3片，复切成极细的丝，再与同样粗细的萝卜丝合并烹制，凉后拌上调料上桌。南菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表，成名较早。浙菜系的历史也相当悠久。京师人南下开饭店，用北方的烹调方法将南方丰富的原料做得美味可口，“南料北烹”成为浙菜系一大特色。如过去南方人口味并不偏甜，北方人南下后，影响南方人口味，菜中也放糖了。汴京名菜“糖醋黄河鲤鱼”到临安后，以鱼为原料，烹成浙江名菜“西湖醋鱼”。苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨荟萃的地方。我国第一位典籍留名的职业厨师和第一座以厨师姓氏命名的城市均在这里。制作野鸡羹供帝尧食用，被封为大彭国，亦即今天的徐州，故名彭铿，又名彭祖。夏禹时代，“淮夷贡鱼”，淮白鱼直至明清均系贡品。“菜美之者，具区之菁”，商汤时期的太湖佳蔬韭菜花已登大雅之堂。春秋时齐国的易牙曾在徐州传艺，由他创制的“鱼腹藏羊肉”千古流传，是为“鲜”字之本......皖南的徽州菜是徽菜系的主要代表，起源于黄山麓下的歙县，即古代的徽州。后因新安江畔的屯溪小镇成为“祁红”、“屯绿”等名茶和徽墨、歙砚等土特产品的集散中心，饮食业发达，徽菜的重点逐渐转移到屯溪，在这里得到进一步发展。宋高宗曾问歙味于学士汪藻，汪藻举梅圣俞诗对答“雪天牛尾狸，沙地马蹄鳖”。牛尾狸即果子狸，又名白额。徽菜系在烹调技艺上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜较少，重油、重色、重火工。

论潮汕美食中的潮人精神 作者：第五届潮学国际研讨会论文集 资料来源：陈友义 李昌欣 潮汕美食以其鲜明的地方特色和“清、淡、巧、雅”的突出特征而饮誉海内外。潮汕美食是潮汕人民创造的文化产物，是潮汕文化的主要代表之一，具有高度的文化内涵，因而必然熔铸着潮人精神。 一、饮食与人类文化精神 （一）饮食文化的产生。 （二）饮食文化的差异及其成因。 造成不同地区、不同民族饮食风俗文化差异的主要原因： 1、自然地理环境的差异。 2、生产方式的差异。 （三）饮食高度凝聚了人类文化精神。 总之，饮食熔铸着人类的文化精神。而美食作为饮食的最高境界，更是深刻地熔铸着人类的文化精神。 二、潮汕美食深刻地熔铸着潮人精神 潮汕美食是潮汕传统文化的产物，具有鲜明的潮汕地域特色，饮誉海内外。潮菜色香味俱全，不仅烹饪艺术精湛，而且充分体现了中国饮食文化的深厚内涵。潮汕美食是潮汕传统文化的主要代表之一，它深刻地熔铸着浓郁的潮人精神。 （一）精益求精、刻苦耐劳的精神。 1、制作技术十分精细。 潮州菜的烹调方法多样，常用的有炖、焖、炸、炊（蒸）、炒、泡、煎、扣、清、淋、灼、烧等几十种。刀工、配料、配菜；火候都讲究一丝不苟；刀工有数十种运刀技法，配菜讲究性味、色彩、形状、荤素配合；调料种类数以百计，区别不同菜肴下锅，另有多种“味碟”为上蘸料，火候有猛、旺、中、慢、小之分，因料而异。食物经过精制而上了档次，味道完美，粗贱的也变成佳肴。 2、制作工序十分讲究。 技术精细、工序讲究是潮汕美食的突出特征，潮州食事因此赢得“工夫食”之美称。而这正是潮人精益求精、刻苦耐劳精神的充分体现。 潮汕美食之所以熔铸着潮人精益求精、刻苦耐劳的精神，主要原因是： 其一，鲜明精细特色的潮汕传统文化的熏陶。 其二，追求清静无为社会风气的影响。 （二）兼收并蓄、海纳百川的开放精神。 （三）开拓创新的精神。 （四）爱国主义精神。 （五）“和合”的精神。 潮汕美食深刻地熔铸着精益求精、刻苦耐劳、兼收并蓄、海纳百川、开拓创新、爱国爱乡、和合的潮人精神，这是潮汕人民一笔珍贵的历史遗产和精神财富。在塑造汕头精神，加快汕头发展，全面建设小康社会的伟大实践中，开发、利用潮汕美食这一丰富的文化资源，弘扬、创新和提升潮汕美食中的潮人精神，无疑是十分必要的，更是具有极其重要战略意义的。