美国葡萄酒产区概况论文题目有哪些及答案
美国葡萄酒产区概况论文题目有哪些及答案
美国的葡萄酒产区基本集中在California(加州)产区,此外还有Oregon(俄勒冈州)产区以及Washington(华盛顿州)产区等。 California位於美国西南部、太平洋东海岸的狭长地带,四周为山脉,中央为谷地,具有夏干、冬湿的独特气候类型,被称为是“葡萄酒的桃花园”。根据品种区域化和土壤气候条件,将加州划分为5个各具特色的葡萄产区,从南往北依次为:(1)Coachella(考施拉)产区,占加州葡萄总面积的2%;(2)Monterey(蒙特瑞)产区,占加州葡萄总面积的9%;(3)Fresno(弗瑞斯诺)产区,是加州最大的葡萄产区,加州葡萄70%集中在该地区;(4)Lodi(洛蒂)产区,占6%;(5)Napa(纳帕)产区,占13%,由老龄的葡萄籐所出产的葡萄酿出的Zinfandel(仙粉黛)更是那里的代表。有10多个大、中型葡萄酒厂和数以百计的葡萄酒庄。其中最经典的是Napa Valley(纳帕谷)Napa Valley(纳帕谷)是美国北加州旧金山湾北边的一个郡,拥有众多世界顶级名庄,酒区也不算太大,再加上美国国内的庞大消费市场,令该区的酒几乎没有一个是便宜的。Napa Valley的酒庄,已经成为北加州的观光重点,大小酒庄不下二百家,几乎所有酒庄都提供试饮,旅馆、餐厅林立,大部分的旅馆都可供应完备的旅游信息。Napa Valley每年有超过五百万人前来观光,被称为葡萄酒爱好者的Disneyland。 更多详细请参考my5y网
葡萄酒生产是在50个州也有,以加州的葡萄酒生产领先,纽约,华盛顿州和俄勒冈州随后California 634,384,072 196%New York 26,257,964 692%Washington 23,757,121 340%Oregon 6,417,558 902% E & J Gallo Winery - Accounts for more than a quarter of all US wine sales and is the second largest producer in the Constellation Brands - With foreign wine holdings Constellation is the largest producer in the world and includes Robert Mondavi Winery and Columbia Winery in its The Wine Group - San Francisco-based business which owns the Franzia box wine label, Concannon Vineyard and Mogen David kosher Bronco Wine Company - Owners of the Charles Shaw wine "Two Buck Chuck" line which accounts for nearly 5 million of Bronco's annual average 9 million cases per Diageo - UK based company with American holdings in Sterling Vineyards, Beaulieu Vineyard and Chalone V Brown-Forman Corporation - Owners of the Korbel Champagne Cellars Beringer Blass - Australian based wine division of Foster's Group and owner of the Beringer wine and Stags' Leap Winery Jackson Wine Estates - Owners of the Kendall-Jackson brand美国最大的葡萄酒生产商 E&J嘉露酒庄-超过所有美国葡萄酒销量的四分之,是世界上第二大生产商 星座品牌 -星座与国外葡萄酒集团是世界上最大的生产商和包括在其投资组合罗伯特蒙大维酒 厂和哥伦比亚酒厂 酒业集团-总部位于旧金山的业务,拥有佛兰齐亚盒葡萄酒的标签,康坎农葡萄园和模根大卫犹 太酒。 野马葡萄酒公司 -查尔斯肖葡萄酒业主“两元恰克“线,近5百万 野马的年平均900万葙 帝亚吉欧-英国公司美国控股,在斯特林葡萄园,葡萄园和查隆葡萄园蟠龙 布朗- 科文公司 科贝尔香槟品牌酒窖 拥有人 贝兰布拉斯-澳洲福斯特集团的酿酒师和葡萄酒的贝兰所有者和雄鹿'飞跃酒厂品牌 杰克逊酒庄-对肯德尔- 杰克逊品牌所有者葡萄酒旅游每年差不多450万人参观纳帕河谷,使其成为加州非常热门的旅游目的地,获奖由2010年的旅行者选择和“世界最好的葡萄酒和食品目的地“的旅游顾问奖。纳帕谷同时也是国际上公认在地球上九个葡萄酒首都之一。
美国加州纳帕谷是新世界葡萄酒第一产区,所以来自纳帕谷的葡萄酒都算得上是好酒,如纳帕家族这个品牌就是来自纳帕谷的
从近期市场来看,葡萄酒“平民化”趋势明显,而低端葡萄酒销量也确实增长明显,市场需求可挖掘空间较大。前瞻产业研究院认为,进口葡萄酒商考虑中低端葡萄酒将是把握市场趋势的明智之举。 国内中高端葡萄酒主要进口自法国。2012年法国进口葡萄酒进口总量达137767千升,从主要口岸进口情况来看:经深圳口岸自欧盟进口葡萄酒占同期口岸葡萄酒进口总量的80%,而自法国进口占自欧盟进口总量的9%;广东口岸自法国进口葡萄酒占同期广东口岸葡萄酒进口总量的6%;上海海关关区自法国进口葡萄酒占同期关区葡萄酒进口总量的4%。 然而,《2013-2017年进口葡萄酒流通与投资市场深度调研与运营模式分析报告》显示,法国葡萄酒价格相对较高,而且,2012年,法国由于气象灾害而使酿酒葡萄产量大跌,是过去十年中产量最低的一年;2013年,法国波尔多春季气候不利,夏季遭遇冰雹、风暴,今年葡萄产量继续下滑。一般的葡萄酒从采摘葡萄到葡萄酒上市大概要2-3年,因此,未来几年法国葡萄酒将因为供货短缺和库存不足而价格继续攀升,明显将难以打破当前市场低迷的困局。前瞻产业研究院认为,西班牙葡萄酒将乘机打开市场局面,铺平进口葡萄酒“平民化”的道路。 今年的上半年,中国从西班牙进口的葡萄酒量上涨3%,达到了近159万公升,已成为中国第三大葡萄酒进口国。西班牙葡萄酒价格相对便宜,适合当前国内需求趋势。而且,今年西班牙葡萄迎来大丰收,因此,可以推测未来两三年内葡萄酒产量将继续上升,价格预期比较稳定。加上西班牙对中国的葡萄酒出口占其葡萄酒出口总量的比重还不到5%,面对这么大的市场,西班牙葡萄酒商也希望能更多地关注中国市场。 因此,中国迎来“平民”葡萄酒的时代,为了获得稳定的供货和低廉的价格,从西班牙进口葡萄酒不失为进口葡萄酒商峰回路转的良机。
美国葡萄酒产区概况论文题目有哪些
10 Top Vineyards and BottlesMonte Rosso Vineyard One of California's oldest vineyards, Sonoma County's Monte Rosso is known for firm Cabernet Sauvignons as well as intense, old-vine Z First planted in 1880 and owned for decades by the Martini family, it now belongs to G TOP BOTTLE 2002 Ravenswood Monte Rosso Zinfandel ($32) This blackberry-rich Zinfandel shows clearly why Monte Rosso deserves its Seven Springs Vineyard A benchmark for Oregon Pinot Noir, this Willamette Valley vineyard was cut in half after a legal settlement in 2001 (the lower part is now the Anden Vineyard) But its quality is undiminished, and producers such as Bethel Heights, Patricia Green Cellars, Evesham Wood and S Innocent all take advantage of TOP BOTTLE 2003 S Innocent Seven Springs Vineyard Pinot Noir ($32) Velvety black raspberry fruit plays against floral and herbal notes in this elegant PSeven Hills Vineyard Now one of Washington State's best-known vineyards, Seven Hills was once an alfalfa farm—until its owners decided that grapes might be a better Top producers like Andrew Will, Pepper Bridge, Amavi and Januik are happy they TOP BOTTLE 2003 L'Ecole N 41 Seven Hills Vineyard Estate Syrah ($37) This chewy Syrah pairs firm tannins with spiced-plum Hirsch Vineyard David Hirsch's Sonoma coast vineyard perches on a ridge above the Pacific, where the cool winds help it grow some of California's greatest Pinot N Producers include cult names such as Littorai and Kistler; Hirsch also makes his own eponymous TOP BOTTLE 2003 Siduri Hirsch Vineyard Pinot Noir ($45) Silky Pinot, filled with seductive, sweet cherry flavor that lasts and To Kalon Vineyard First planted in 1868 by Napa viticulture pioneer HW Crabb and christened with a Greek name meaning "highest beauty," To Kalon is one of Napa's most storied TOP BOTTLE 2002 Paul Hobbs Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon ($265) Star winemaker Hobbs fashions this extraordinary Cabernet from fruit harvested in the section of To Kalon owned by grower Andy B Velvety and powerful, it's loaded with luscious black currant Peay Vineyard Some of the fruit from this up-and-coming star in the far-northwestern corner of the Sonoma coast goes to top names like Williams Selyem and Ryan; the Peays keep the rest for their own TOP BOTTLE 2002 Renard Peay Vineyard Syrah ($35) This powerful, dense Syrah from winemaker Bayard Fox offers wild notes of roasted meat and black Bien Nacido Vineyard A vast property in California's Santa Maria Valley, Bien Nacido supplies lush Pinot Noir, Chardonnay, Syrah and other varieties to more than 40 producers, including Ojai, Qupé, Au Bon Climat and T TOP BOTTLE 2003 Longoria Santa Maria Valley Bien Nacido Vineyard Pinot Noir ($42) Winemaker Richard Longoria sources this coolly herbal Pinot full of red cherry flavor from some of Bien Nacido's oldest Star Selections2004 Selene Hyde Vineyards Sauvignon Blanc ($26) The Hyde family's Carneros land is farmed sustainably, without fertilizers or Selene winemaker Mia Klein uses its fruit for her sultry, melon-tinged Sauvignon B2004 Patz & Hall Durrell Vineyard Chardonnay ($42) An ancient streambed runs through Sonoma County's stony Durrell Vineyard, which produces rich Chardonnays and imposing S This Patz & Hall wine is suitably impressive, with deep pear 2003 Rochioli Estate Grown Pinot Noir ($47) The Rochioli vineyard is the Russian River Valley Pinot Noir Wines from Williams Selyem, Gary Farrell and Davis Bynum carry its name, along with Rochioli's own raspberry-and-spice estate
美国加州纳帕谷是新世界葡萄酒第一产区,所以来自纳帕谷的葡萄酒都算得上是好酒,如纳帕家族这个品牌就是来自纳帕谷的
1 安达鲁奇亚 Andalucía, 西班牙 安达鲁奇亚位於西班牙南部,是世界上葡萄种植面积最大的地区,酿酒业从15世纪开始。著名的是味道干甜的,淡琥珀色的雪利酒。 安达鲁奇亚 Andalucía, 西班牙 2 开普 Cape Winelands, 南非 开普离南非首都开普顿只有45分钟的路程。她面积虽然只有417平方英里,却是世界上第三大葡萄酒产量的地区,也是南半球最大的葡萄酒产区。她的Bergkelder为世界名酒。到了那里,你不仅自己骄傲,也为黑非洲骄傲。 开普 Cape Winelands, 南非 3 纳帕山谷 Napa Valley,美国北加州 美国最大的葡萄种植地区和葡萄酒产地,面积不大,只有30英里长,几英里宽。最早的葡萄园建于1886年比起意大利,法国的葡萄种植地区,可真是年轻。然而纳帕山谷的葡萄酒种类繁多,从家庭或小作坊生产的葡萄酒到大托拉斯酒厂,近年来她葡萄酒连续夺目世界第一。 纳帕山谷 Napa Valley,美国北加州 4 猎人谷 Hunter Valley,澳大利亚 猎人谷位於澳大利亚首都希尼以北,2小时的路程。60多葡萄园使这个地区变得山清水秀,与澳大利亚粗旷风光回然不同。 猎人谷 Hunter Valley,澳大利亚 5 罗尔山谷 Loire Valley,法国 毫无疑问,罗尔谷是世界最优美的葡萄种植地区。位於巴黎西南方2多小时的路程,传奇般的罗尔河滋润着整个土地。法国历代王朝都把夏宫盖在这里,所以罗尔谷也是世界上最优雅的古堡区。 罗尔谷的葡萄酒以白葡萄酒著名,世界75%的白葡萄酒产于罗尔谷。 特别推出:Sauvignon Blanc, Muscadet, and Chenin Blanc。 罗尔山谷 Loire Valley,法国 6 门多扎 Mendoza,阿根廷 和其他葡萄酒产区不同,门多扎位於雪山下,既是滑雪胜地,也是游览胜地,景色显得壮观而丰饶。因为在南半球,她葡萄丰收的季节始于1月份。 门多扎 Mendoza,阿根廷 7 尼亚瓜 Niagara,加拿大 尼亚瓜是世界上少有的葡萄酒产区位於平原。她在北美最大的瀑布尼亚瓜和加拿大东南部的湖区,让游人闭上眼睛也把加拿大画出来,雪山,森林和葡萄园。充分的水量和滋润的土地种出优良的葡萄,有名的葡萄酒是Chardonnay, Pinot Noir,Cabernet Franc。但最最出名的是世界其他产地不出产的冰酒 ice wine, 生产季节是在冬季第一场雾后。 尼亚瓜 Niagara,加拿大 8 威拉麦狄谷 Willamette, Oregan,美国 权威性杂志把这个葡萄酒产区列为世界第7大葡萄酒产地之一是有他的道理的,威拉麦狄谷和另外几处法国著名葡萄园连在一起,北起Oregan首府 Portland到 Eugene,差不多100多英里,共产40多种葡萄酒,风光十分优美。堪比加州的纳帕山谷风光 威拉麦狄谷 Willamette, Oregan,美国 9 波都 Porto,葡萄牙 法国的罗尔谷生产世界上最多的白葡萄酒,葡萄牙的波都地区生产世界上最多的红葡萄酒。酿酒历史始于15世纪。 波都 Porto,葡萄牙 10、塔斯坎尼 Tuscany,意大利 世界上最浪漫的风景区,最浪漫的葡萄酒产地,1万多英顷的葡萄园绵绵延延在橄榄树之间,在古老的农庄之间。你不喝也醉了。当地的Chianti是意大利名酒,也是世界名酒。 以美景美酒美味而言,意大利的Tuscany和法国的Loire Valley世界公认。 塔斯坎尼 Tuscany,意大利 另外,中国比较有名的葡萄酒产地主要是河北、烟台、新疆和通化。其中河北昌黎产区和法国波尔多产区处在同一纬度,素有“东方波尔多之美称”,更因为施华洛世奇的创始人—丹尼尔·施华洛世奇在1999年创办的朗格斯酒庄和中粮华夏庄园的驻扎而声名大振,每年都有很多中外葡萄酒爱好者慕名前来参观“亚洲第一大酒窖”—华夏酒窖。
世界著名葡萄酒产地分布世界上的葡萄园基本上都坐落于南北纬30°——50°的纬度内,在这个纬度内,葡萄园拥有适宜的天气环境。(一)欧洲德国葡萄酒概况:生产量大约是法国的十分之一,约占全世界生产量的3%。大约有85%是白酒,其余的15%是玫瑰红酒、红酒及气泡酒。德国白酒有芳香的果香及清爽的甜味,酒精度低。特别适合不太能饮酒的人及刚进门者。不同的葡萄酒各有特色。 著名产区:主要为莱茵河及其支流莫塞尔河地区。莫塞尔酒的酒瓶是绿色的,而莱茵酒的酒瓶是茶色的。莱茵酒的口味更浓郁。特别看点:德国事雷司令的故乡,这种葡萄酿出的酒酒香馥郁,口感清爽,今天已经成为有着丰富特性的高雅葡萄酒的代名词。法国葡萄酒概况:品质和名气堪称经典,无论从文化、历史、质量上,葡萄酒爱好者都会公认独占鳌头的始终是法国酒。那些售价不菲,被投资家追捧的世界名酒大部分是法国的列级名庄。法国三分之二的国土上产葡萄酒,产量仅次于意大利。著名产区:世界著名的11大产区由于葡萄品种、天气条件及地域文化不同而各有特色。包括波尔多、孛根第、博若莱、罗纳河谷、普罗旺斯、香槟、鲁西荣、卢瓦河谷、萨瓦、阿尔萨斯、西南地区。特别看点:拥有两千年历史的酿酒工艺,产地命名监视法规等都为全世界接受和仿效。西班牙葡萄酒概况:葡萄种植面积居世界第一、产酒量排第三(仅次于意大利和法国)。 著名产区:全国各地几乎都生产葡萄酒。以里奥哈、安达鲁西亚、加泰隆尼亚三地最为有名。靠近首都马德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒,几乎占西班牙所有产量的一半。特别看点:有气泡的雪莉酒、里奥哈酒和起泡卡瓦酒最为著名。以制造香槟的方式酿成的;加霸酒;也是众所皆知的。里奥哈红酒,品质堪比法国葡萄酒,但价格却相当公道。葡萄酒概况:世界最大的葡萄酒生产国。出口量与法国并列前茅,产地面积仅次于西班牙。也是全世界最早的酿酒国家之一。但历史文化对经济发展天生负面影响。葡萄品种古老、复杂和繁多以及冗长的酒厂和酒的名字都对其推广产生负面作用。最近20年,大量新派酿酒师引进外国葡萄品种,大量减产以进步质量和以小法国橡木桶替换大型旧木槽来酿酒,一连串的改革措施近年已取得实际成效,再加上每年的大型Vinitaly展览和政府严格要求酒厂遵守DOC特许规定,意大利酒已名声大振。 著名产区:皮蒙、威尼托、托斯卡纳。特别看点:阿斯的气泡酒最有名,另外有西西里岛的玛莎拉强化葡萄酒、混合葡萄酒苦艾酒。(二)亚洲中国葡萄酒概况:20世纪80年代后进进较快的发展阶段,现有葡萄酒厂总数在500家左右,主要的企业有张裕、长城、华夏、王朝、野力等,均引进国际著名葡萄品种进步质量。著名产区:昌黎产区、沙城产区、胶东半岛产区特别看点:开始打造酒庄文化,从葡萄来源、酿造工艺等各方面用世界标准来进行规范。如昌黎野力葡萄酿酒有限公司斥巨资打造的;天尚酒洞;,开启了世界葡萄酒洞躲文化之旅。佳酿推荐:张裕、长城、华夏、野力等品牌葡萄酒。(三)非洲南非葡萄酒概况:有300多年的酿酒历史,而且由于葡萄种植季节较早,新酒上架的时间要比欧洲早6个月。著名酒区:从大西洋海岸地区的北部一直延伸到沙漠,大约有340座酒窖和酒厂。开普有5个葡萄种植大区:coastal、oifanta河,boberg,breede河谷与klein、karoo地区,另外还有奥兰治河葡萄园及Loopspruit酒区。特别看点:古老的醇美与新时代的甜蜜结合,是新世界崛起的新星。(四)澳洲葡萄酒概况:与美国并称两大新兴葡萄酒国。不论在天气或土壤条件上,都很适合栽种葡萄。从公元1788年最早一批移民来到澳洲,即开始酿造葡萄酒。在英殖民地时期,生产主力是雪莉和波特。1950年以后,则以无气泡葡萄酒为主。著名产区:最具代表性的葡萄酒产地有南澳大利亚、新南威尔士,及维多利亚州。产区主要为巴诺桑山谷和艾登山谷。特别看点:由于位处南半球,所以大约5月左右便可以喝到新酒,可以说是全世界最早上市的新酒。(五)南美洲阿根廷葡萄酒概况:受西班牙和意大利影响深远,最有系统的葡萄园和酒厂均是由该两国的移民后裔设立的。法国人引进的马柏是阿根廷最重要的葡萄,另外还有产于阿根廷的白葡萄Torrontes,全国有40%的葡萄园地种植,与马柏共占总种植面积的40%。 著名产区:San Juan,La Rioja,Rio Negro和Salt,最重要是Mendoza省,占全国总产量60%。其中最值得留意的是集聚了近400家酒厂,葡萄种植面积3万公顷的High Rio Mendoza Zone。特别看点:新世界葡萄酒代表性国家。智利葡萄酒概况:南美洲的第二大产酒国,产量仅次于阿根廷,但出口量远远领先。葡萄园集中在中部的山谷中,最主要葡萄是高收获葡萄Pais,用做生产内销酒。其后依次是苏维翁,白苏维翁,Moscatel,莎当妮和斯美戎。著名产区:Aconcagua天气热和,以产苏维翁葡萄为主,Errazuriz是这里的大厂。区内的Casablanca山谷近年来名气也不小。特别看点:葡萄酒品种应有尽有,而且价廉物美。(六)北美洲美国葡萄酒概况:新兴葡萄酒大国。最早酿酒始自16世纪中叶,近30年来急起直追,成为优良葡萄酒的生产国。著名产区:90%的美国葡萄酒在加州酿造,主要产区为纳帕山谷、索罗马山谷和俄罗斯河山谷。最大最出名的葡萄酒产地是威廉美特山谷。其它还有华盛顿等地。 特别看点:葡萄酒品种非常多样化,从日常饮用的餐酒,到高级葡萄酒都有。主要葡萄品种为莎当妮和卡伯纳·苏维戎,金粉黛是美国自己培育的品种。
美国葡萄酒产区概况论文题目怎么写
就是法国的那几个地方吧,如:香槟、阿尔萨斯、卢瓦尔河谷、汝拉和萨瓦、波尔多等;澳大利亚有:南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳等;中国有:河北怀涞、吉林四平、山东东营等
法国各地几乎都生产葡萄酒,主要是无气泡酒(Still Wine),和以香槟这代表的气泡酒(Sparkling Wine)。颜色方面有红、白及玫瑰红;味道方面从甜到不甜;价格方面从作为代茶饮料的餐酒,到一瓶数千美元的顶级葡萄酒,其种类及变化极其丰富。因为她生产了无数闻名于世的高级葡萄酒,所以被公认为葡萄酒王国。 法国葡萄酒产地中,最有名的是波尔多(Bordeaux)、布根地(Burgundy)、香槟地方(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、隆河谷地(Cote du Phone)等六大产地。各产地生产的葡萄酒,都具有该地区的特色。
葡萄酒生产是在50个州也有,以加州的葡萄酒生产领先,纽约,华盛顿州和俄勒冈州随后California 634,384,072 196%New York 26,257,964 692%Washington 23,757,121 340%Oregon 6,417,558 902% E & J Gallo Winery - Accounts for more than a quarter of all US wine sales and is the second largest producer in the Constellation Brands - With foreign wine holdings Constellation is the largest producer in the world and includes Robert Mondavi Winery and Columbia Winery in its The Wine Group - San Francisco-based business which owns the Franzia box wine label, Concannon Vineyard and Mogen David kosher Bronco Wine Company - Owners of the Charles Shaw wine "Two Buck Chuck" line which accounts for nearly 5 million of Bronco's annual average 9 million cases per Diageo - UK based company with American holdings in Sterling Vineyards, Beaulieu Vineyard and Chalone V Brown-Forman Corporation - Owners of the Korbel Champagne Cellars Beringer Blass - Australian based wine division of Foster's Group and owner of the Beringer wine and Stags' Leap Winery Jackson Wine Estates - Owners of the Kendall-Jackson brand美国最大的葡萄酒生产商 E&J嘉露酒庄-超过所有美国葡萄酒销量的四分之,是世界上第二大生产商 星座品牌 -星座与国外葡萄酒集团是世界上最大的生产商和包括在其投资组合罗伯特蒙大维酒 厂和哥伦比亚酒厂 酒业集团-总部位于旧金山的业务,拥有佛兰齐亚盒葡萄酒的标签,康坎农葡萄园和模根大卫犹 太酒。 野马葡萄酒公司 -查尔斯肖葡萄酒业主“两元恰克“线,近5百万 野马的年平均900万葙 帝亚吉欧-英国公司美国控股,在斯特林葡萄园,葡萄园和查隆葡萄园蟠龙 布朗- 科文公司 科贝尔香槟品牌酒窖 拥有人 贝兰布拉斯-澳洲福斯特集团的酿酒师和葡萄酒的贝兰所有者和雄鹿'飞跃酒厂品牌 杰克逊酒庄-对肯德尔- 杰克逊品牌所有者葡萄酒旅游每年差不多450万人参观纳帕河谷,使其成为加州非常热门的旅游目的地,获奖由2010年的旅行者选择和“世界最好的葡萄酒和食品目的地“的旅游顾问奖。纳帕谷同时也是国际上公认在地球上九个葡萄酒首都之一。
美国的葡萄酒产区基本集中在California(加州)产区,此外还有Oregon(俄勒冈州)产区以及Washington(华盛顿州)产区等。 California位於美国西南部、太平洋东海岸的狭长地带,四周为山脉,中央为谷地,具有夏干、冬湿的独特气候类型,被称为是“葡萄酒的桃花园”。根据品种区域化和土壤气候条件,将加州划分为5个各具特色的葡萄产区,从南往北依次为:(1)Coachella(考施拉)产区,占加州葡萄总面积的2%;(2)Monterey(蒙特瑞)产区,占加州葡萄总面积的9%;(3)Fresno(弗瑞斯诺)产区,是加州最大的葡萄产区,加州葡萄70%集中在该地区;(4)Lodi(洛蒂)产区,占6%;(5)Napa(纳帕)产区,占13%,由老龄的葡萄籐所出产的葡萄酿出的Zinfandel(仙粉黛)更是那里的代表。有10多个大、中型葡萄酒厂和数以百计的葡萄酒庄。其中最经典的是Napa Valley(纳帕谷)Napa Valley(纳帕谷)是美国北加州旧金山湾北边的一个郡,拥有众多世界顶级名庄,酒区也不算太大,再加上美国国内的庞大消费市场,令该区的酒几乎没有一个是便宜的。Napa Valley的酒庄,已经成为北加州的观光重点,大小酒庄不下二百家,几乎所有酒庄都提供试饮,旅馆、餐厅林立,大部分的旅馆都可供应完备的旅游信息。Napa Valley每年有超过五百万人前来观光,被称为葡萄酒爱好者的Disneyland。 更多详细请参考my5y网
美国葡萄酒产区概况论文题目是什么
酿制红酒的葡萄种类 葡萄种类方面,酿制红酒的葡萄种类有Shiraz,Cabernet,Sauvignon,Merlot等等。红酒的标签上常出现这些名称,就是指采用的葡萄的品种。有些红酒是由单一种葡萄酿制,有些还是由2~3种葡萄酿制,酿出来的红酒口味也就有所不同。单一或混合葡萄品种酿制的红酒都是一样的好,只是适合不同消费者的口味而已。 红酒的来源地--“旧世界红酒”和“新世界红酒”世界上生产红酒的国家不少,红酒的来源地的其中一个划分方法,分作“旧世界红酒”和“新世界红酒”。 旧世界红酒一般指欧洲(尤其是法国和意大利)出产的红酒,他们在国际市场上价格略昂贵。“新世界红酒”红酒是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒。法国的红酒以往用牛血所提炼出来的色素进行调色,在疯牛症的担忧之下,曾一度影响法国红酒的销量。澳大利亚和智利由于地理位置优越,葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方,因此澳大利亚和智利的红酒在国际市场很具知名度。澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色,是红酒行业用天然物质调色的创举。 红酒和干红的概念和区别 所谓干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。按照标准的规定,干型葡萄酒的含糖量在0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在0g/L以上。 干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多,味道更厚。 也就是说,干红喝起来是不甜的。在中国,有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝,这说明饮用者其实不适合喝干红、而是正统的红酒。
1 安达鲁奇亚 Andalucía, 西班牙 安达鲁奇亚位於西班牙南部,是世界上葡萄种植面积最大的地区,酿酒业从15世纪开始。著名的是味道干甜的,淡琥珀色的雪利酒。 安达鲁奇亚 Andalucía, 西班牙 2 开普 Cape Winelands, 南非 开普离南非首都开普顿只有45分钟的路程。她面积虽然只有417平方英里,却是世界上第三大葡萄酒产量的地区,也是南半球最大的葡萄酒产区。她的Bergkelder为世界名酒。到了那里,你不仅自己骄傲,也为黑非洲骄傲。 开普 Cape Winelands, 南非 3 纳帕山谷 Napa Valley,美国北加州 美国最大的葡萄种植地区和葡萄酒产地,面积不大,只有30英里长,几英里宽。最早的葡萄园建于1886年比起意大利,法国的葡萄种植地区,可真是年轻。然而纳帕山谷的葡萄酒种类繁多,从家庭或小作坊生产的葡萄酒到大托拉斯酒厂,近年来她葡萄酒连续夺目世界第一。 纳帕山谷 Napa Valley,美国北加州 4 猎人谷 Hunter Valley,澳大利亚 猎人谷位於澳大利亚首都希尼以北,2小时的路程。60多葡萄园使这个地区变得山清水秀,与澳大利亚粗旷风光回然不同。 猎人谷 Hunter Valley,澳大利亚 5 罗尔山谷 Loire Valley,法国 毫无疑问,罗尔谷是世界最优美的葡萄种植地区。位於巴黎西南方2多小时的路程,传奇般的罗尔河滋润着整个土地。法国历代王朝都把夏宫盖在这里,所以罗尔谷也是世界上最优雅的古堡区。 罗尔谷的葡萄酒以白葡萄酒著名,世界75%的白葡萄酒产于罗尔谷。 特别推出:Sauvignon Blanc, Muscadet, and Chenin Blanc。 罗尔山谷 Loire Valley,法国 6 门多扎 Mendoza,阿根廷 和其他葡萄酒产区不同,门多扎位於雪山下,既是滑雪胜地,也是游览胜地,景色显得壮观而丰饶。因为在南半球,她葡萄丰收的季节始于1月份。 门多扎 Mendoza,阿根廷 7 尼亚瓜 Niagara,加拿大 尼亚瓜是世界上少有的葡萄酒产区位於平原。她在北美最大的瀑布尼亚瓜和加拿大东南部的湖区,让游人闭上眼睛也把加拿大画出来,雪山,森林和葡萄园。充分的水量和滋润的土地种出优良的葡萄,有名的葡萄酒是Chardonnay, Pinot Noir,Cabernet Franc。但最最出名的是世界其他产地不出产的冰酒 ice wine, 生产季节是在冬季第一场雾后。 尼亚瓜 Niagara,加拿大 8 威拉麦狄谷 Willamette, Oregan,美国 权威性杂志把这个葡萄酒产区列为世界第7大葡萄酒产地之一是有他的道理的,威拉麦狄谷和另外几处法国著名葡萄园连在一起,北起Oregan首府 Portland到 Eugene,差不多100多英里,共产40多种葡萄酒,风光十分优美。堪比加州的纳帕山谷风光 威拉麦狄谷 Willamette, Oregan,美国 9 波都 Porto,葡萄牙 法国的罗尔谷生产世界上最多的白葡萄酒,葡萄牙的波都地区生产世界上最多的红葡萄酒。酿酒历史始于15世纪。 波都 Porto,葡萄牙 10、塔斯坎尼 Tuscany,意大利 世界上最浪漫的风景区,最浪漫的葡萄酒产地,1万多英顷的葡萄园绵绵延延在橄榄树之间,在古老的农庄之间。你不喝也醉了。当地的Chianti是意大利名酒,也是世界名酒。 以美景美酒美味而言,意大利的Tuscany和法国的Loire Valley世界公认。 塔斯坎尼 Tuscany,意大利 另外,中国比较有名的葡萄酒产地主要是河北、烟台、新疆和通化。其中河北昌黎产区和法国波尔多产区处在同一纬度,素有“东方波尔多之美称”,更因为施华洛世奇的创始人—丹尼尔·施华洛世奇在1999年创办的朗格斯酒庄和中粮华夏庄园的驻扎而声名大振,每年都有很多中外葡萄酒爱好者慕名前来参观“亚洲第一大酒窖”—华夏酒窖。
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美国葡萄酒产区概况论文题目怎么写的
法国各地几乎都生产葡萄酒,主要是无气泡酒(Still Wine),和以香槟这代表的气泡酒(Sparkling Wine)。颜色方面有红、白及玫瑰红;味道方面从甜到不甜;价格方面从作为代茶饮料的餐酒,到一瓶数千美元的顶级葡萄酒,其种类及变化极其丰富。因为她生产了无数闻名于世的高级葡萄酒,所以被公认为葡萄酒王国。 法国葡萄酒产地中,最有名的是波尔多(Bordeaux)、布根地(Burgundy)、香槟地方(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、隆河谷地(Cote du Phone)等六大产地。各产地生产的葡萄酒,都具有该地区的特色。
美国加州纳帕谷是新世界葡萄酒第一产区,所以来自纳帕谷的葡萄酒都算得上是好酒,如纳帕家族这个品牌就是来自纳帕谷的
美国的葡萄酒产区基本集中在California(加州)产区,此外还有Oregon(俄勒冈州)产区以及Washington(华盛顿州)产区等。 California位於美国西南部、太平洋东海岸的狭长地带,四周为山脉,中央为谷地,具有夏干、冬湿的独特气候类型,被称为是“葡萄酒的桃花园”。根据品种区域化和土壤气候条件,将加州划分为5个各具特色的葡萄产区,从南往北依次为:(1)Coachella(考施拉)产区,占加州葡萄总面积的2%;(2)Monterey(蒙特瑞)产区,占加州葡萄总面积的9%;(3)Fresno(弗瑞斯诺)产区,是加州最大的葡萄产区,加州葡萄70%集中在该地区;(4)Lodi(洛蒂)产区,占6%;(5)Napa(纳帕)产区,占13%,由老龄的葡萄籐所出产的葡萄酿出的Zinfandel(仙粉黛)更是那里的代表。有10多个大、中型葡萄酒厂和数以百计的葡萄酒庄。其中最经典的是Napa Valley(纳帕谷)Napa Valley(纳帕谷)是美国北加州旧金山湾北边的一个郡,拥有众多世界顶级名庄,酒区也不算太大,再加上美国国内的庞大消费市场,令该区的酒几乎没有一个是便宜的。Napa Valley的酒庄,已经成为北加州的观光重点,大小酒庄不下二百家,几乎所有酒庄都提供试饮,旅馆、餐厅林立,大部分的旅馆都可供应完备的旅游信息。Napa Valley每年有超过五百万人前来观光,被称为葡萄酒爱好者的Disneyland。 更多详细请参考my5y网
葡萄酒生产是在50个州也有,以加州的葡萄酒生产领先,纽约,华盛顿州和俄勒冈州随后California 634,384,072 196%New York 26,257,964 692%Washington 23,757,121 340%Oregon 6,417,558 902% E & J Gallo Winery - Accounts for more than a quarter of all US wine sales and is the second largest producer in the Constellation Brands - With foreign wine holdings Constellation is the largest producer in the world and includes Robert Mondavi Winery and Columbia Winery in its The Wine Group - San Francisco-based business which owns the Franzia box wine label, Concannon Vineyard and Mogen David kosher Bronco Wine Company - Owners of the Charles Shaw wine "Two Buck Chuck" line which accounts for nearly 5 million of Bronco's annual average 9 million cases per Diageo - UK based company with American holdings in Sterling Vineyards, Beaulieu Vineyard and Chalone V Brown-Forman Corporation - Owners of the Korbel Champagne Cellars Beringer Blass - Australian based wine division of Foster's Group and owner of the Beringer wine and Stags' Leap Winery Jackson Wine Estates - Owners of the Kendall-Jackson brand美国最大的葡萄酒生产商 E&J嘉露酒庄-超过所有美国葡萄酒销量的四分之,是世界上第二大生产商 星座品牌 -星座与国外葡萄酒集团是世界上最大的生产商和包括在其投资组合罗伯特蒙大维酒 厂和哥伦比亚酒厂 酒业集团-总部位于旧金山的业务,拥有佛兰齐亚盒葡萄酒的标签,康坎农葡萄园和模根大卫犹 太酒。 野马葡萄酒公司 -查尔斯肖葡萄酒业主“两元恰克“线,近5百万 野马的年平均900万葙 帝亚吉欧-英国公司美国控股,在斯特林葡萄园,葡萄园和查隆葡萄园蟠龙 布朗- 科文公司 科贝尔香槟品牌酒窖 拥有人 贝兰布拉斯-澳洲福斯特集团的酿酒师和葡萄酒的贝兰所有者和雄鹿'飞跃酒厂品牌 杰克逊酒庄-对肯德尔- 杰克逊品牌所有者葡萄酒旅游每年差不多450万人参观纳帕河谷,使其成为加州非常热门的旅游目的地,获奖由2010年的旅行者选择和“世界最好的葡萄酒和食品目的地“的旅游顾问奖。纳帕谷同时也是国际上公认在地球上九个葡萄酒首都之一。