企业文化与企业管理论文范文大全

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浅谈外资企业与国内企业文化(论文) 一、企业文化在企业市场竞争中的重要作用 优秀的企业文化，对于企业的存在和发展有着非常重要的作用。 1、有利于企业扩大产品知名度，占据市场份额 企业文化在市场竞争中所体现出来的价值是不可估量的，它可以形成企业巨大的凝聚力、亲和力和战斗力，这种效果，是单纯的硬件设施和工资福利手段所达不到的。以小天鹅公司为例，1989年还是个亏损97万元的小厂，1991年产品质量获得行业第一，1992年无故障销售是3年前的3倍，1995年以4 300万元国有资本控制18亿元的社会资本，而今天的小天鹅无论是知名度还是市场份额20年前是想不到的。小天鹅的崛起，得益于深入企业每个员工心髓的“末日管理”的企业文化。谈“末日”并不是要末日，而是要努力消除诱发“末日”到来的隐患。使顾客的反映和需求在其技术创新、个性化设计的延伸服务上体现出来；从而增加用户对小天鹅品牌的忠诚度和满意度，最终扩大市场份额。 2、有利于提升良好的企业形象 企业文化决定企业的形象，实施科学的企业形象管理，需要企业文化的支持。企业形象管理的成果又会凝结成企业文化，融化在员工的思想中，支配着员工的行为。成立于1988年的深圳华为公司，到今天已成为中国电子信息百强企业，只用了十几年时间。集团总裁任正非认为：是强烈的企业危机感意识造就了今天的华为：危机迫使我们谋求独立，谋求独立又需要依靠科技，于是，技术成为企业的发展根本。”正是秉承“危机意识”理念，华为才有了今天中国通信行业领头羊地位，也使得欧美一些电讯公司刮目相看。 3、有利于提高企业的绩效 美国哈佛大学的约翰·科特教授和詹姆斯·赫斯克特教授深入研究了企业文化与经营业绩之间的相关性。他们的研究成果表明：企业文化对长期经营业绩有着重大的作用，企业文化在决定未来成功或失败方面是一个更为重要的因素。一般分析而言，可以得到较为普遍的结论：企业经营业绩与其企业文化之间，存在着一种正比例关系，企业文化对企业的影响程度越大，企业的经营业绩越好；反之，则企业的经营业绩越差。优秀的文化帮助企业取得高绩效，这是因为这种文化能产生不同寻常的激励效果，能使员工感觉到为公司工作是有益处的，同时，员工对公司更有责任心、更为忠诚，员工会觉得他们的工作更有回报。 二、中国企业如何塑造企业文化建设 面对世界经济一体化，企业文化的创新已成为企业创新不可分割的重要组成部分。要发展有中国特色的企业文化，就需要从理论和实践两方面来把握中国企业文化的发展方向，要加强企业文化的研究，创建有中国特色的企业文化理论。 1、价值标准的界定 正确的价值观是塑造企业文化的首要战略问题。要立足于企业自身的基础，如行业特点，企业成员的构成，以及政治、经济、法律意识等，选择适当的价值观和经营理念，否则，企业不被他人所认可。同时，要把握好价值观与企业精神、企业形象等各要素之间的相互协调关系，使价值标准与企业宗旨、管理战略和发展方向相统一。 2、不断创新 只有创新企业才有活力，才能发展，才能增强竞争优势。海尔文化的核心是创新。它是在海尔二十年发展历程中产生和逐渐形成特色的文化体系。海尔文化以观念创新为先导、以战略创新为方向、以组织创新为保障、以技术创新为手段、以市场创新为目标，伴随着海尔从无到有、从小到大、从大到强、从中国走向世界，海尔文化本身也在不断创新、发展。 3、要加强企业文化研究。 二十一世纪中国企业文化的研究应该坚持理论研究与应用研究相结合、定性研究与定量研究相结合的原则，主要侧重于在中国文化背景下， 探讨中国企业文化的基础理论，研究企业文化与中国传统文化和当代社会文化的关系、企业文化与企业管理、企业环境、企业发展和企业创新的关系等，提出有中国特色的企业文化理论；同时加强企业文化的应用研究 ， 关于企业文化的测量、诊断、评估和咨询的实证研究，在此过程中，推动企业文化实践的发展； 4、要正确处理好企业文化与社会文化的关系 企业文化作为社会文化的一个组成部分，它既是社会文化变迁的缩影，又通过其新技术、新产品所倡导的理念引导市场潮流、引领社会时尚，改变人们的生活方式，改变人们的观念，从而为社会文化的发展注入新的活力，丰富社会文化的内涵。社会文化通过企业家这个载体，将其在长期社会生活中形成的关于人性的基本假设、价值观、人生观和世界观运用于企业发展和企业管理过程中，形成独特的、相对稳定的行为准则、行为规范、企业内部的文化氛围和企业产品的文化品味。 5、 注重企业环境变化对企业文化发展的影响 二十一世纪是个快速变化的时代。企业要立于不败之地，就要在其发展战略、经营策略和管理模式方面及时作出相应的调整，企业文化的内涵也要反映出环境的复杂性和紧迫性所带来的挑战和压力，对企业内部要保持较高的整合度，对外要有较强的适应性，通过对企业主导价值观和经营理念的改革推动企业发展战略、经营策略的转变，使企业文化成为蕴藏和不断孕育企业创新与企业发展的源泉，从而形成企业文化竞争力。

我倒是有一篇自己写过的毕业论文，俺也是工管毕业，但我不会给你，至少我也觉得是害了你。写论文并不难，你先问下你的指导老师，标准的论文格式，格式有了以后就是填充的阶段了，以下是我的一点经验：1、上你学校的网上图书馆，要一个星期找出相关的论文近二百篇，然后再用一个星期的时间认真仔细的看这些资料；2、二星期过去了，就要开始动手写了，用你看到的资料来写论文，你那二百篇论文中肯定有你要填充的东西，复制上去就行了，把一些语句稍微修改下；3、初稿完成了再才三到四天的时间再看你下载的相关论文，把你的初稿再次的修订，使你的论文不要跑题，与主题相关一致；4、查缺补漏后初稿就定了，发给你指导老师看下，修改下，不行再让老师指导你如何改，回家再把论文修改下就行了咯！论文就算成功了！希望这些小经验对你有利，前辈之言！希望采纳

子科技大学博士学位论文组织文化分析方法及应用研究姓名：尹波申请学位级别：博士专业：管理科学与工程指导教师：鲁若愚20090315摘要摘要组织文化联系组织行为和技术创新等组织绩效，是组织科学中的重要概念，涉及组织层面、文化层次、研究方法和哲学思想等方面，其中组织文化分析方法对组织文化研究有重要的理论和实践意义，也是组织文化研究的一个重要领域。本文在讨论组织文化分析方法现状和不足的基础上，围绕定性分析方法、定量测量方法、统计模型方法和数理模型方法及应用进行了重点研究，主要研究内容和结论如下。首先，讨论组织文化定性分析方法及其应用。新兴技术行业竞争异常激烈，市场呈现“赢者通吃”局面，对新兴技术企业文化管理提出了更高的要求，因此选择新兴技术企业文化管理作为组织文化定性分析方法应用的平台，基于组织层次模型和组织文化动态模型构建了组织文化创新机制概念模型，结合新兴技术产业特点，通过归纳推演、案例分析等方法，给出新兴技术企业文化特征和文化创新方式，并说明定性分析方法的内容和特点。接着，介绍组织文化定量测量方法，归纳出组织文化定量测量分析框架。主成分抽取数量确定方法是组织文化定量测量分析框架中的重要一环，回顾现有确定方法的特点和不足，提出了基于原始样本数据和再抽样样本数据联立解确定主成分抽取数量的启发式R．R方法；应用定量测量分析框架及R－R方法，对一酒店文化进行了定量测量实例应用，验证了组织文化定量测量分析框架及R．R方法的有效性，并得出了酒店基层员工文化分布状态。随后，研究组织文化一致性单元确定方法和组织文化维度集结计量方法。基于组织文化“共享群体概念’’的计量属性，要求组织文化概念的理论层面和统计层面相一致，提出了基于个体问卷确定组织文化一致性单元的Pseudo—F统计方法。考虑组织文化问卷调查过程中答卷人员评分主观性导致组织文化维度集结计量的不确定性，提出通过Choquet模糊积分来集结中间变量值，并采用Yager模糊熵来表示测度模糊性的集结方法；并分别应用于实例研究中进行说明和验证。最后，研究数理模型方法的应用问题。建立了组织文化认同人数的Logistic方程，首先推导出组织文化学习速度模型，结合组织文化学习理论，构建了组织文化学习阶段概念模型及进行了案例验证；其次推导出组织文化与组织制度的交互摘要模型，通过模型参数描述组织文化状态及其所支持的制度创新方式，讨论了模型参数的实证估算方法及一般表示式。通过两个模型来说明数理模型方法及其与定性分析、定量测量方法等的综合应用。关键词：组织文化，分析方法及应用，定性分析法，定量测量法，数理模型法

用百度找吧，大哥。凡是想在网络上找人帮自己找资料和写论文的，都是不现实的。你想想看，如果人家叫你去找资料或者是定论文，你会无条件去帮他吗？毕竟找资料和写论文都是若差事啊。没有什么必要，一般人都是不会干的。所以劝楼主你还是自己动手吧。

企业文化与企业管理论文题目大全

只能给你个大概思路，当做借鉴吧，行不行你自己决定。既然对比就要有实例，所以这类论文的基本思路就是例证和数据。中资企业的人力资源管理现状，最好举例有代表性的，然后总结分类。也可以现找资料总结分类，然后举出相应的实例。最好要有数据支撑。然后就是外资企业的人力资源管理了。外资企业有哪些，他们的人力资源管理有哪些共同点，找共同点为主。然后对比总论，中资企业人力资源管理与外资企业人力资源管理的差异，最后，提出哪些值得学习借鉴的地点，提出自己的发展观点。一般思路就是这样的。问题就是题目太大，建议可以找到差距最大的地方在哪里，把这个地方最为副标题，然后集中分析这一点，这样比较好些。

论工商企业管理 主要写企业文化方面可以希望采纳

学术堂整理并提供了96条工商企业管理毕业论文的题目：1、现阶段高职财经类专业教学改革的研究与实践　　2、政府绩效管理理论及其实践研究　　3、公共服务供给的组织间合作网络　　4、企业中个人的绝对权力与企业衰败　　5、项目管理:大学生社团管理的创新模式　　6、工商管理专业应用型本科人才培养措施　　7、德鲁克论管理的新范式　　8、税收精细化管理刍议　　9、政府治理与公司治理中委托代理问题比较及其启示　　10、工商管理专业本科案例教学模式及其评析　　11、政府执行力研究现状　　12、工商管理类专业企业管理案例教学理论与实践研究　　13、构建工商管理专业应用型本科人才培养体系　　14、成都市城市化进程中失地农民职业流向调查　　15、工商管理专业实践教学改革探讨　　16、我国工商管理的现状分析及思考　　17、浅析市场调查与预测教学中实践能力的培养　　18、改革人力资源管理课程 培育实用型应用性人才　　19、中美工商企业管理文化比较研究析论　　20、工商管理专业本科教育改革研究　　21、试论学校体育政策执行力的基本理论与构成因素　　22、“案例教学法”及其对管理学教学的启迪　　23、基于定货合同的供应商柔性分析和选择模型　　24、国有企业绩效管理体系研究　　25、浅谈人力资源管理课程的实践教学改革问题　　26、国外工商管理案例教学法及其借鉴　　27、宽就业口径下的高职工商管理专业群构建　　28、工商管理专业培养目标与课程改革探讨　　29、实证方法在管理学研究中的应用　　30、基于专业群理念的经管类专业实践教学问题的改革探讨　　31、基于就业导向的电子商务专业课程体系改革与实施　　32、高职工商企业管理专业高端技能型专门人才培养模式探析　　33、论高职工商企业管理特色专业建设　　34、基于供应链管理(SCM)思想的中高职衔接　　35、适应企业需求，培养高职工商企业管理人才--高职工商企业管理专业人才需求调查分析　　36、论公共组织战略管理的核心　　37、商业医疗保险需求的调查与分析　　38、九型人格与政府领导力重塑　　39、浅谈管理沟通课程的教学　　40、工商企业管理专业创新教育探索　　41、绩效管理在中国地方政府管理中应用的现状和缺陷　　42、浅谈企业工商管理类人才应用能力的培养　　43、高职高专工商企业管理专业学生管理实践能力培养模式探索　　44、九型人格模型和政府领导力构建　　45、电力企业应提升供应链管理战略　　46、基于能力培养的管理学课程教学方法研究　　47、实践导向的高职工商企业管理类专业教学模式的改革与探索　　48、工商管理专业应用型本科人才培养模式的研究　　49、综合职业能力视角下的工商企业管理专业课程体系重构　　50、管理者社会责任观教育与工商管理专业培养　　51、库存管理技术综述　　52、中国成功企业家的素质特征　　53、政府企业化管理若干问题探析　　54、新时期管理创新所面临的问题--兼论社会转型伴随管理转型　　55、管理类学生职业胜任力结构模型研究--以浙江台州地区为例　　56、工商企业管理专业案例教学存在的问题与改进措施　　57、高校经济管理类实验室利用率提高探讨　　58、高职院校校中厂建设的探索与实践　　59、高职工管专业实践教学体系存在的问题及对策　　60、浅谈新公共管理理论对我国政府管理功能转变的启示　　61、以就业为导向的工商管理专业动态模块化教学探讨　　62、以模拟公司为载体的人力资源课程项目化设计　　63、沙盘模拟演练在高校专业实践性教学中的应用探析　　64、以能力为导向的工商管理专业本科应用型人才培养模式研究　　65、高校专业建设如何避免同质化--以工商企业管理专业为例　　66、我国管理类本科人才培养中的问题与对策　　67、工商管理发展趋势与高等学科教育　　68、近代中国民间工业会计核算的改革与发展　　69、一种永续经营的思维观　　70、工商管理专业创新研究与学生就业能力培养　　71、基于地方高校工商管理类专业本科人才培养目标的探讨　　72、艺术管理与设计管理　　73、工商企业管理专业与行业发展调研报告　　74、人力资源管理专业课程设置中应注意的几个问题　　75、企业工商管理人员应具备的能力及提升途径　　76、营销专业“实验、实训、实践”创新人才培养模式研究　　77、论管理会计在商业银行的应用　　78、高职院校经管类专业学生实践课考核方式探讨　　79、工商企业管理专业“工学结合”人才培养模式研究　　80、浅析中美工商管理本科教育课程设置　　81、基于职业经理人培养的工商管理专业课程体系改革研究--以吉首大学为例　　82、SA8000社会责任管理体系与企业社会责任建设　　83、工商管理培训的可持续发展研究　　84、高职教育管理类专业实践教学模式研究　　85、儒学对日本企业文化的影响--兼论传统文化与现代化建设的关系　　86、探析工商管理应怎样推动经济的发展　　87、关于管理沟通课程教学和考试改革的思考　　88、制造企业预算控制系统的构成　　89、浅谈企业工商管理类人才应用能力的培养　　90、基于ERP沙盘模拟企业管理课程实训教学浅析　　91、工商管理类人才培养模式思考　　92、突出创新能力培养，创建有特色的《管理学》课程教学体系　　93、创建经管类综合实验教学基地的研究与实践　　94、试析MBA教育的基本特点　　95、“工学结合”模式下工商企业管理专业实践教学体系的创新　　96、工商企业管理专业中高职衔接课程体系构建初探

工商企业管理专业毕业论文参考题目1、企业广告策划的主要问题及对策研究2、管理人员选拔与培训存在的问题与对策分析3、国有企业资产重组的主要动因与途径探索4、企业市场营销策略研究5、浅谈中小企业的人才战略6、企业如何进行网络营销7、我国轿车市场存在的主要问题及发展趋势分析8、我国民营中小企业生存和发展研究9、企业多元化投资战略探讨10、论企业产品成本的控制与管理11、企业品牌策略研究12、论我国企业如何应对经济全球化浪潮的冲击13、加入WTO后我国零售业物流发展对策研究14、论企业的绿色经营15、多元化集团发展战略研究16、高等学校品牌经营策略研究17、论我国农产品绿色营销18、论企业管理制度创新19、中小企业股份化改制探讨20、名人广告存在的主要问题及对策研究21、中小型企业并购过程中应注意的问题探讨22、我国中小企业融资中存在的问题及原因探析23、论企业的集团化发展策略24、员工招聘与面试技巧探讨25、浅析企业管理中的风险控制26、浅谈负债经营27、论企业高层管理人才的选拔与培养28、论商业零售企业营销战略管理29、关于合理利用外资策略研究30、传统管理模式与现代信息管理模式的比较分析31、中国商业体制下连锁经营面临的问题与对策思考32、国有企业知识型员工激励机制的探讨33、论知识经济时代的国有企业经营管理34、对我国税费改革的思考35、论现代企业管理制度的创新36、市场经济条件下国有企业竞争力探讨37、论企业如何设施品牌战略38、国有企业核心人力资源开发研究39、论体制转换中的财政职能转变40、论企业文化建设41、试论企业可持续发展中的员工培训策略42、论中国税收改革43、市场经济条件下如何做好纳税服务工作探讨44、企业战略并购研究45、中小企业发展战略研究46、国有企业经营者激励机制研究47、企业并购中风险规避策略研究48、论国有医疗机构改革49、国有企业股份制改革若干问题探讨50、论国有企业创新机制建设51、我国证券市场运行的供需矛盾分析52、服务企业CIS的导入研究53、论企业薪酬制度改革54、现行税收征管模式评析55、社会保险制度改革探索56、中国商品批发企业现状与发展对策分析57、现代商业连锁经营问题分析与对策思考58、现行增值税制的问题与对策分析59、企业品牌战略实施中的主要问题及对策研究60、国有企业高级人才流失的原因与对策研究61、我国中小型企业技术创新的现状分析与对策研究62、关于进一步完善我国企业所得税制度的探讨63、国有大型零售商业发展趋势分析及对策研究64、中国民营企业如何提高核心竞争力65、中小企业股份制改革探讨66、网络营销中的关键问题及对策研究67、体验营销的主要策略研究68、中国加入WTO后零售企业经营对策研究69、中国绿色消费存在的问题与对策研究70、关于中国名牌商品国际化的思考71、当前我国物业管理存在的问题及对策72、团队激励方法探讨73、企业产品创新机制研究74、生命周期理论在产品创新中的运用研究75、产品广告策划存在的问题及对策分析76、试论满足需要与创造市场77、我国批发商的生存与发展问题（或零售商）探讨78、市场营销道德问题分析79、“假日经济”营销问题探讨80、对非营利组织营销问题的思考

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三流的企业出售的是产品；二流的企业出售的是服务；一流的企业出售的是文化。可见，企业发展的轨迹是循着这样上升的方向前进的。企业的核心竞争力是设计与开发和产品质量的竞争，因为设计与开发是保证的；产品质量是保持的；然而，这些竞争力归根到底是人才的竞争，所以，人力资源的管理对企业的发展是非常重要的。反之，企业文化对人力资源的管理的要求是（阐述主题）

浅谈外资企业与国内企业文化(论文) 一、企业文化在企业市场竞争中的重要作用 优秀的企业文化，对于企业的存在和发展有着非常重要的作用。 1、有利于企业扩大产品知名度，占据市场份额 企业文化在市场竞争中所体现出来的价值是不可估量的，它可以形成企业巨大的凝聚力、亲和力和战斗力，这种效果，是单纯的硬件设施和工资福利手段所达不到的。以小天鹅公司为例，1989年还是个亏损97万元的小厂，1991年产品质量获得行业第一，1992年无故障销售是3年前的3倍，1995年以4 300万元国有资本控制18亿元的社会资本，而今天的小天鹅无论是知名度还是市场份额20年前是想不到的。小天鹅的崛起，得益于深入企业每个员工心髓的“末日管理”的企业文化。谈“末日”并不是要末日，而是要努力消除诱发“末日”到来的隐患。使顾客的反映和需求在其技术创新、个性化设计的延伸服务上体现出来；从而增加用户对小天鹅品牌的忠诚度和满意度，最终扩大市场份额。 2、有利于提升良好的企业形象 企业文化决定企业的形象，实施科学的企业形象管理，需要企业文化的支持。企业形象管理的成果又会凝结成企业文化，融化在员工的思想中，支配着员工的行为。成立于1988年的深圳华为公司，到今天已成为中国电子信息百强企业，只用了十几年时间。集团总裁任正非认为：是强烈的企业危机感意识造就了今天的华为：危机迫使我们谋求独立，谋求独立又需要依靠科技，于是，技术成为企业的发展根本。”正是秉承“危机意识”理念，华为才有了今天中国通信行业领头羊地位，也使得欧美一些电讯公司刮目相看。 3、有利于提高企业的绩效 美国哈佛大学的约翰·科特教授和詹姆斯·赫斯克特教授深入研究了企业文化与经营业绩之间的相关性。他们的研究成果表明：企业文化对长期经营业绩有着重大的作用，企业文化在决定未来成功或失败方面是一个更为重要的因素。一般分析而言，可以得到较为普遍的结论：企业经营业绩与其企业文化之间，存在着一种正比例关系，企业文化对企业的影响程度越大，企业的经营业绩越好；反之，则企业的经营业绩越差。优秀的文化帮助企业取得高绩效，这是因为这种文化能产生不同寻常的激励效果，能使员工感觉到为公司工作是有益处的，同时，员工对公司更有责任心、更为忠诚，员工会觉得他们的工作更有回报。 二、中国企业如何塑造企业文化建设 面对世界经济一体化，企业文化的创新已成为企业创新不可分割的重要组成部分。要发展有中国特色的企业文化，就需要从理论和实践两方面来把握中国企业文化的发展方向，要加强企业文化的研究，创建有中国特色的企业文化理论。 1、价值标准的界定 正确的价值观是塑造企业文化的首要战略问题。要立足于企业自身的基础，如行业特点，企业成员的构成，以及政治、经济、法律意识等，选择适当的价值观和经营理念，否则，企业不被他人所认可。同时，要把握好价值观与企业精神、企业形象等各要素之间的相互协调关系，使价值标准与企业宗旨、管理战略和发展方向相统一。 2、不断创新 只有创新企业才有活力，才能发展，才能增强竞争优势。海尔文化的核心是创新。它是在海尔二十年发展历程中产生和逐渐形成特色的文化体系。海尔文化以观念创新为先导、以战略创新为方向、以组织创新为保障、以技术创新为手段、以市场创新为目标，伴随着海尔从无到有、从小到大、从大到强、从中国走向世界，海尔文化本身也在不断创新、发展。 3、要加强企业文化研究。 二十一世纪中国企业文化的研究应该坚持理论研究与应用研究相结合、定性研究与定量研究相结合的原则，主要侧重于在中国文化背景下， 探讨中国企业文化的基础理论，研究企业文化与中国传统文化和当代社会文化的关系、企业文化与企业管理、企业环境、企业发展和企业创新的关系等，提出有中国特色的企业文化理论；同时加强企业文化的应用研究 ， 关于企业文化的测量、诊断、评估和咨询的实证研究，在此过程中，推动企业文化实践的发展； 4、要正确处理好企业文化与社会文化的关系 企业文化作为社会文化的一个组成部分，它既是社会文化变迁的缩影，又通过其新技术、新产品所倡导的理念引导市场潮流、引领社会时尚，改变人们的生活方式，改变人们的观念，从而为社会文化的发展注入新的活力，丰富社会文化的内涵。社会文化通过企业家这个载体，将其在长期社会生活中形成的关于人性的基本假设、价值观、人生观和世界观运用于企业发展和企业管理过程中，形成独特的、相对稳定的行为准则、行为规范、企业内部的文化氛围和企业产品的文化品味。 5、 注重企业环境变化对企业文化发展的影响 二十一世纪是个快速变化的时代。企业要立于不败之地，就要在其发展战略、经营策略和管理模式方面及时作出相应的调整，企业文化的内涵也要反映出环境的复杂性和紧迫性所带来的挑战和压力，对企业内部要保持较高的整合度，对外要有较强的适应性，通过对企业主导价值观和经营理念的改革推动企业发展战略、经营策略的转变，使企业文化成为蕴藏和不断孕育企业创新与企业发展的源泉，从而形成企业文化竞争力。

范文没有。提供点思路： 企业文化，就是企业在发展过程中最优秀的智慧的结晶，是企业发展，管理历程的经验的总结和沉淀。他的作用为激励该企业员工，更好的服务于企业，也就是说企业文化的实质，是用来指导员工更好的工作和上进，使员工把企业当家业。。。和企业同呼吸，共命运！希望能帮到你！

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试析企业文化特色创新论文摘要：为了进一步了解餐饮业文化发展，笔者通过在“大东南”人家做义务地哩员的机会，深入考察其文化状况，发现文化成就了“大东南”酒家。广西玉林特色菜品成就了“大东南”的物质文化；个性化服务成就了其行为文化；“六常法”管理凸显了其制度文化，店歌则是其精神文化的有力展示。由此得出结论，餐饮业文化是餐饮业发展的内源动力。 　　论文关键词：餐饮业;物质文化;行为文化;制度文化;精神文化 　　 　　面对竞争日趋激烈的餐饮市场，很多餐馆除了在提高饭菜质量、降低经营成本上狠下功夫外，还以主题文化为核心，在特色菜肴打造、环境布置、氛围营造上大下功夫，形成了独具特色的餐饮文化。企业文化包括企业物质层文化、行为层文化、制度层文化及精神层文化四个不可或缺的层次。大东南人家正是聚焦了这四个层次，从多维度彰显出岭南餐饮文化特色的。 　　1 广西玉林特色菜品成就大东南物质文化 　　物质文化是显性文化，在餐饮业中具体指宏观上的酒店环境、餐饮氛围营造，也指微观上的烹饪技术、工具、原料、食品等有形的文化设施。餐饮行业的竞争从价格竞争逐步向品牌文化竞争转化。其中，高端客户吃的是气派，中端客户吃的是环境、文化和愉悦的心情，低端客户吃的是价廉物美。大东南人家主要针对中端客户，进行全方位立体文化塑造。 　　系列菜肴承载桂东南地方饮食文化特色。菜品的文化“包装”是文化营销的基础，大东南人家从菜肴命名、选料、加工、切配造型、烹调到器皿的选择、装盘等方面都充分考虑了大东南“兼容并包”的文化渗透。为体现其“弘扬桂东南饮食文化，倡导绿色健康新理念”，在菜品的设计上，将饭店主题的文化核心与广西饮食习惯相结合，创造出符合消费者心理需求的文化菜系。例如酸甜扣猪手、大东南回香鸡、玉林牛巴、金牌客家煎豆腐、横县鱼生等系列菜品，不仅在菜名上体现出桂东南玉林地区饮食文化特色，而且在制作上讲究色、形、味、名、音的美感。还有酿豆腐，煎酿三宝，博白空心菜、小炒等等，由几十道具有桂东南文化组成的特色菜肴，与当地名山大川文化的包厢名称相映成趣，被誉为“桂东南文化餐”。 　　餐厅环境氛围彰显“大东南”文化底蕴。现代消费者在饮食消费上，往往注重进食时的环境与气氛，要求环境“场景化”、“情绪化”，从而能更好地满足他们的感性需求。为此，大东南人家从酒家整体布局，到包厢名称、厢内挂画、地脚线铺设都无不体现出以桂东南文化为核心，结合玉林菜的制作精髓，辅以特色化的服务，给食客“桂东南文化大餐”的深刻感受。进入餐厅，抬头可见楼梯拐角处的巨大玉林风景名胜画卷，大东南包厢名称皆融入其中，给人以桂东南风景名胜整体概览的印象。从楼梯间一路上到二楼，沿途皆是有关桂东南特产的小挂幅，并配有文字解说：桂东南舞狮、博白空心菜、陆川猪、被列入国家第一批非物质文化遗产名录的民间音乐——玉林八音，让客人在饭前感受着视觉文化大餐。一楼两大包厢：万花楼与东南阁。其地脚线上皆为一幅幅名胜风景图。二楼有贵妃苑、绿珠女、勾漏洞天、都峤山、宴石山、云天城、谢鲁山庄、真武阁、龙泉九个小巧精致的包厢。包厢内皆配有与其名字相应的各景点图文介绍，美轮美奂，使食客宴请间无不在文化的沐浴中。这些包厢名称皆出自桂东南各处景点，既有丹霞地貌的代表博白县宴石山等优美的自然资源。更有丰富的人文资源：代表宗教文化的“二十二洞天”的北流市勾漏洞；代表历史文化的岭南重要文化发祥地之一的铜石岭；代表民俗文化中国四大私人庄园之一的陆川谢鲁山庄。桂东南地方文化丰富多彩，体现了一种兼容的品格，其宗教、历史、民俗文化等等，都以菜名、包厢名、挂画等形式成为大东南很好的卖点。一间间包厢宛若一间间客居小屋，其窗棂、玄关、壁上书画，客家风格的清雅淡定随处可见，坐在里面心地自宽，成为食客必吃理由。 　　最后，做强文化名牌菜，成就大东南气势。作为餐饮企业，食客最终看重的还是饭菜质量，尤其是需要有招牌菜作支撑。为此，大东南从进货到成品，要求都极高，严查把关，确保普通菜的高质量。就原材料选材上，大东南十分慎重，例如回香鸡，其鸡皆为桂皇品牌鸡，豆腐为自家制作，味道纯正鲜美。在打造招牌菜方面，更是下尽功夫。其酸甜扣肉王获“十七届中国厨师节”奖，其他还打造了多个招牌菜。“浓妆淡抹总相宜”的云天佛手骨是最受欢迎的菜式之一。其肥瘦相宜的骨肉，经过大厨3个小时的“伺弄”，肉酥烂而香醇，酱汁的味道渗进骨头里，如果你牙口够好，不妨用这味道十足的骨头“磨磨牙”。玉林的牛巴粉也很有名。手工制作的粉韧弹而晶莹，汁香浓而爽口，牛巴干香而味足，点缀着紫苏、香菜和自家制作的各种酸料，各种搭配缺一不可，才衬出一碗牛巴粉的精工细作。大东南人家深得其中三味，所以每桌客人都不会错过这等美味，来晚了只能下次请早。正是这些具有玉林风格的特色菜，撑起了“桂东南”品牌。以品牌造势成就了大东南人家在南宁较高的知名度，在消费者中拥有良好的口碑，并由此获得了“2006年南宁餐厅人气奖”。 　　2 个性化服务彰显大东南行为文化 　　行为层文化反映企业员工的品德、风格、习俗、人际交往方式、工作娱乐方式、语言、仪表等，是企业经营作风、精神面貌、人际关系的动态体现，也是企业精神、企业价值观的折射。企业行为层文化包括企业家行为、模范人物行为及企业普通员工行为三方面的内容。 　　和谐进取体现特色。大东南人家首先是一个和谐的团体。老板、员工亲如家人。一位洗碗工每当谈到苏朝昌董事见其用滚开的沸水洗碗，关切地嘱咐其注意别伤到自己时总是满怀感激。其次，从管理者到员工都积极进取，呈现出良好的精神风貌与服务方式。比如在客人日益增多，每晚满座的情况下，经理随即提出学习“海底捞”服务方式。并且为提高翻桌率，在客人愿意等时，酒家给予相应折扣和热情的接待，包括微笑服务、端茶递水。这种学习之风上至总经理，下至员工，都结合各自岗位需要，从认识更新到行为方式的转变争相学习。虽然餐厅员工中文化水平较低，但在这种学习之风带动下，切实使得员工各方面素质都有提高。 　　个性化服务。大东南人家强调：要针对客人的不同需要和心态让客人感动、惊喜。在服务过程中，应针对不同性别和文化层次的人，设计文化内涵丰富的服务方式。巧妙地将民俗利益、风土人情、名人轶事等内容，艺术地嫁接到饭店服务环节中去。首先服务员根据经验判断出客人类型，再根据不同的客人类型采取相应的策略。比如介绍菜名时就根据客人的性别特征和心态需求，给年轻人加入爱情传奇故事，给军人加入英雄故事，给谢师宴添加报恩故事等，展示个性化的文化服务，提高产品的品位。其中作者参与服务的“金榜题名宴”给我印象很深，那是为一位考上公务员的青年举行的庆贺宴席，其菜名就是特别订制的，类似师生情谊、鱼跃龙门、前程锦绣、一鸣惊人等。这使其宾客均很满意。为了全面推广个性化服务，大东南在月总结会中在全勤员工中选出十几名优秀员工，主要是某方面有突出业绩，富有服务个性的员工。这些优秀员工作为模范人物，且当月有着一定的奖金，这样的行为必然会得到其他人的竞相学习，逐渐在企业中形成一种好的行为之风。

1、什么是企业文化？　　企业文化是指企业在社会主义市场经济的实践中，逐步形成的为全体员工所认同、遵守、带有本企业特色的价值观念。经营准则、经营作风、企业精神、道德规范、发展目标的总和。　　企业文化是企业中形成的文化观念、历史传统、共同价值观念、道德规范、行为准则等企业的意识形态，企业领导者把文化的变化人的功能应用于企业，以解决现代企业管理中的问题，就有了企业文化。企业管理理论和企业文化管理理论都追求效益。但前者为追求效益而把人当作客体，后者为追求效益把文化概念自觉应用于企业，把具有丰富创造性的人作为管理理论的中心。这种指导思想反映到企业管理中去，就有了人们称之为企业文化的种种观念。　　2、什么是社会主义的企业文化？　　"企业文化"一词来自西方资本主义国家。作为社会主义国家，中国改革所要建立的市场经济体制。因此中国所要建设的企业文化只能是社会主义的企业文化。正是根据这种逻辑，我们出版的许多企业文化专著，都冠以"社会主义企业"的名称。　　3、应该怎样认识、理解企业文化？　　首先，要有哲学的方法，从中国企业文化的现实出发，进行深入的调查研究，把握企业文化各种现象之间的本质联系。依据实践经验，从感认认识到理性认识，进行科学的概括、总结。其次，要通过实践把所认知的企业文化的本质及一般的特征去伪存真，从而确定企业文化的本质。第三，要认识到企业文化不是单一的因素构成的，找出企业文化最基本的决定性的因素及其与诸因素的关系。第四，要看到企业文化这个概念不是一成不变的，它是一个动态过程，在发展中形成，并在社会历史发展中丰富和变化。　　4、对企业文化涵义的片面认识常有哪些？　　企业文化这个名词，对于许多人来说并不陌生。而人们对企业文化的理解也是见仁见智，有人认为，企业文化就是在企业内搞的各种文体活动，如打球、唱歌、跳舞等；有人认为，企业文化就是企业形象设计，也就是CIS战略；也有人认为，企业文化就是企业自己办厂刊厂报，为职工提供一个文化园地，还有人认为，企业文化就是搞思想教育……　　从现在的观点来看，这些说法都不够全面。上述种种只是企业文化的表现形式，或者说是企业文化的载体，并不能等同于企业文化。应该明确的是：企业文化不是企业加文化，也不是企业与文化嫁接，更不是企业家与文化人的联谊会。　　5、企业文化的涵义是什么？　　企业文化的内涵具体包括如下一些因素：价值观、行为准则、企业经营管理哲学、经营理念、企业精神等构成企业文化的核心内容。是企业为生产经营管理而形成的观念的总和。是一种以人为中心的企业管理理论，它强调管理中的软要素，其核心涵义是企业价值观。　　6、什么是企业文化的结构？　　企业文化结构是指企业文化系统内各要素之间的时空顺序，主次地位与结合方式，企业文化结构就是企业文化的构成、形式、层次、内容、类型等的比例关系和位置关系。它表明各个要素如何链接，形成企业文化的整体模式。即企业的物质文化、行为文化、制度文化、精神文化形态。　　7、企业文化与企业精神的异同之处是什么？　　相同处是它们都属于人的意识形态方面的范畴。不同处是企业文化除理念文化那部分内容外，还有其他的内容，如组织制度化，物质文化等。意即企业文化的内涵要大于企业精神。　　8、构成企业文化的要素有哪些？　　构成企业文化的要素有5个方面：企业环境、价值观、英雄人物、典礼仪式、文化网络。　　9、企业文化的三大结构要素是什么？　　其三大结构要素，即企业物质文化要素、企业制度文化要素、企业精神文化要素。

没有企业文化滋润的团队，犹如没有润滑油的发动机或没有混泥土的砖墙。25000里长征不是肉体就能撑下来的，靠的就是精神。化保力老师的《能力是干出来的》就很不错。很值得去看，还有即将要上市的《百万年薪销售的圣经》。你可以去找找看。

回答 企业文化——是企业中形成的共同理想、基本价值观、作风、生活习惯和行为规范的总称，是企业在经营管理过程中创造的具有本企业特色的精神财富的总和，对企业成员有感召力和凝聚力，能把众多人的兴趣、目的、需要以及由此产生的行为统一起来，是企业长期文化建设的反映。包含价值观、最高目标、行为准则、管理制度、道德风尚等内容。它以全体员工为工作对象，通过宣传、教育、培训和文化娱乐、交心联谊等方式，以最大限度地统一员工意志，规范员工行为，凝聚员工力量，为企业总目标服务。1、企业文化是企业长期生产、经营、建设、发展过程中所形成的管理思想、管理方式、管理理论、群体意识以及与之相适应的思维方式和行为规范的总和。是企业领导层提倡、上下共同遵守的文化传统和不断革新的一套行为方式，它体现为企业价值观、经营理念和行为规范，渗透于企业的各个领域和全部时空文秘部落。其核心内容是企业价值观、企业精神、企业经营理念的培育。2、企业文化对形成企业内部凝聚力和外部竞争力所起到的积极作用，越来越受到人们的重视。企业竞争，实质是企业文化的竞争。面临全球经济一体化的新挑战和新机遇，企业应不失时机地搞好企业文化建设，从实际出发，制定相应的行动规划和实施步骤，虚心学习优秀企业文化的经验，努力开拓创新。3、企业文化建设是一项系统工程，是现代企业发展必不可少的竞争法宝。一个没有企业文化的企业是没有前途的企业，一个没有信念的企业是没有希望的企业。从这个意义上说，企业文化建设既是企业在市场经济条件下生存发展的内在需要，又是实现管理现代化的重要方面。为此，应从建立现代企业发展的实际出发，树立科学发展观，讲究经营之道，培养企业精神，塑造企业形象，优化企业内外环境，全力打造具有自身特制的企业文化，为企业快速发展提供动力和保证。 希望我的回答对您有所帮助，祝您生活愉快哦

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企业管理概论论文 作为朝阳产业的旅游业，日益成为未来都市经济管理和再发展总体战略的重要组成部分，加强城市旅游管理对塑造都市形象也具有重大影响，如何调控和规划旅游业？从而使其对城市管理产生积极的建设性作用，是每一个城市所要面临的难题。六安作为历史名城，在旅游管理方面比较成功，但也仍面临着一些困惑和难题：旅游业带来的拥挤，旅游业与当地居民，环保部门之间的利益冲突等，如何解决这些问题，下面我们来做一下探索和思考，希望有所借鉴和指导意义。关键词：六安市，旅游管理的现状，问题，对策。　 我国现行旅游管理体制是按“政企分开、统一领导、分级管理、分散经营、统一对外”的原则建立。一方面要坚持中央对旅游事业的集中统一领导，把旅游业纳入统一的国民经济计划；另一方面又要实行分级管理，因地制宜地发展地方旅游事业，侧重企业在业务经营上的自主权。根据这一原则，我国旅游业实行政企分开的两级管理体制，但是这种典型的部门管理体制，造成旅游行业内部矛盾重重，旅游市场混乱。当前旅游行政部门由于缺乏宏观调控的权力和手段，难以对旅游业实行全方位的行业管理，使得经济基础与上层建筑不相适应的矛盾日益突出，加之国内原有的旅游市场秩序不规范，旅游法规不健全，入世后随着竞争的加剧，这种旅游业发展的超前性与旅游管理体制特别是旅游价格管理体制的滞后性之间的矛盾已严重阻碍我国旅游业的进一步发展。六安市现在旅行社主要有：六安明都旅行社，安徽迎驾国际旅行社，六安友好旅行社，六安市中国旅行社，安徽皖西旅行社，六安世纪旅行社，六安市交通旅行社，六安市中海旅行社，舒城天堂寨洪峰旅行社，六安市源野旅游有限公司，安徽舒城迎驾旅行社等等。而这些旅行社多多少少都存在这些问题：管理不规范，随意性强；缺乏长远的战略目标；偏向企业导向；企业文化建设有待深入等问题。六安旅游经营管理中存在的问题：一：交通方面。旅游交通不便，旅游企业长期被动经营。从六安市里到天堂寨，仅一百多里路，可是，如果我们坐车要近五个小时的时间才能到达。主要是因为景区进入性较差。这里，我们可以看出六安市交通有待进一步加强。二：投资方面。旅游的投入较少，且结构不合理。六安四A级景区有天堂寨，毛坦厂镇。对该区的开发投入较少。三：市场促销方面。市场促销不利，在市场方面，作为一直以旅游观光产品为主体的旅游线路其本身是作为整体来运转，在宣传上出了一定的问题　，也就是在管理谁有了一定的问题。四：信息技术方面。旅行社信息技术普及程度低，目前只有为数不多的旅行社采用信息技术；旅行社与饭店业、交通运输业等相关部门和旅行社之间的联网系统尚不发达网。五：人员素质方面　　旅游从业人员观念陈旧、缺乏信念。只看到眼前利益，不考虑长期性发展，严重缺乏集体主义观念和主人翁责任感，在工作中忧患意识不强，没有竞争的危机感，没有长远的发展思路；知识结构不合理，复合型人才少。一是人员知识结构单一文化知识面狭窄，只能应付原有的、简单的基本工作，业务公关、综合分析、信息管理等人才缺乏。二是随着新业务的开展，旧的理论知识不能满足现实需要，部分员工缺乏知识的更新，满足于现状，不思进取。就比如红石谷的景区导游。六，财务方面也存在诸多问题　　管理模式僵化，管理观念陈旧；内部控制制度缺失，财务监控不力；筹资能力差，难以满足旅游企业发展的要求。七：企业集团内部管理不完善，没有好的规范。当前发展六安旅游业的对策；1，发展我市旅游业的首要问题是解决交通问题。完善旅游相关基础设施，改善旅游操作环境 基础设施是都市经济和旅游发展的先行者，建立健全我省内部各市与六安、外省与六安市的交通。才能为经济发展拓开更大空间。 2，结合六安历史文化背景，开发多种旅游形式。同时注意加强对市内国家级景区的保护。走生态性发展模式。3，充分发挥、利用政府的作用。加强生态环境保护工作和对景区的保护，宣传。4，加强旅行社管理高层次人力资源培训工作。注重导游人员的专业素质的培养。在今后的一个发展阶段，旅行社人员尤其需要懂得计算机、外语、旅行业务和专业知识的复合型的投资、战略管理、人力资源管理、市场开发与管理方面的高层次人才。5，加大城市旅游的市场营销和宣传攻势，创建旅游品牌产品，提高城市知名举办或承办大型旅游事件，积极树立开封都市新形象。就如，六安市金寨，出了108位将军，我们就可以在每年的时候举办一个以发扬以保家卫国为主题的旅游节。　　旅游业是当今市场条件作用下的新兴产业，是一个非常宽广的行业，它有相当大的发展空间和潜力，是名副其实的朝阳产业。旅游企业的经营管理直接影响旅游业的发展，旅游企业经常会面临许多的问题，那么旅游企业要创造更大的经济效益和社会效益，必须不断地加强旅游企业的经营管理，不断地去发现问题、解决问题。

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