有关客家文化的论文范文初中语文

有关客家文化的论文范文初中语文

我不会写，但我搜集了一些资料，希望可以帮助你。客家民系是中国广东、福建、江西、台湾等省本地居民的重要组成部分，作为中国古代历史上南迁汉族移民群体中的一类，是世界上分布范围最广阔、影响最深远的汉族民系之一。“客家”说法起源于广东四邑地区，是当时（清朝）四邑族群对粤东地区（亦称惠潮来民）迁来的族群的一个称谓。旧时，南方客家地区的长者一辈都自称福广人、岭东人或者循州人、嘉应人、汀州人、韶州人、虔州人，或者直接以当地县名为名。“客家”一词后来由于罗香林的客家学说而广为人知，并逐渐成为族群名称，不少人开始欣然受之，自称客家人，[10-11] 但至今仍有不少地区不清楚这个称谓。最早研究记载客家问题的是清朝惠州府和平人徐旭曾，他的《丰湖札记》撰于清嘉庆乙亥二十年（1815），实为系统论述客家问题第一人，特别值得注意的是徐旭曾在《丰湖杂记》中对客家的界定和论述。徐旭曾主张客家南迁自宋元时期一说；力陈客家与中原汉族的源流关系，对客家的忠义勤俭、诗书传家、耕读尚武等都作了奠基性的描述，要言不繁，却极具纲领性。客家族群是自秦朝至今在南方地区已有两千多年居住历史的重要群体，是广东、福建和江西等省份本地主要族群。以广东为例，客家民系形成的时间相对于广东其他汉族民系要晚（这里的晚说的是客家民系这一称谓形成的时间较晚），事实上客家民系是存在于广东有上千年历史的本地族群。同时客家人并不比其他汉族民系晚来于广东，在广东的梅州、河源、惠州等地最早的居民就是同化了部分原当地土著的客家先民。岭南几大民系对岭南土著的融合早已有之，而较大规模的融合则始于秦征岭南，经过两晋、唐宋、明末三次移民高潮（来自中原地区，还包括楚、吴越、闽等岭北地区），最终形成了相对稳定的汉族各民系。[12] 客家人之根源，传统的观点认为是在河洛。“根在河洛”的依据有三：①家谱记载，很多客家族谱都记载先祖居住于河洛。②泰山石敢当的传说。③客家文言；是一种官话，很像中州的河南话。根在河洛指的是客家的方言底层源出河洛，而不一定是指大部分客家人来自河洛；事实上客家人姓氏繁多，各姓氏有其具体来源的所在。客家人的迁移包括客家先民的南迁和客家人的中国国内迁移与国际迁移。[13] 有史可考的记载显示，客家人的第一次南迁是在秦始皇时代。公元前221年秦始皇统一中国后，为了政治和军事的需要，派兵60万人“南征百越”。南下的秦军，从闽粤赣边入抵揭岭（即揭阳山，今揭阳县北150里），直抵兴宁、海丰二县界。公元前214年，秦始皇再派50万兵丁“南戍五岭”（今两广地区）。这些兵丁长期“戍五岭，与越杂处”。秦亡后，两批南下的秦兵都留在当地，成为首批客家人。第二次大规模南迁是在西晋末期“永嘉之乱”、东晋“五胡乱华”时期。第三次大规模南迁是在唐末黄巢起义时期。先是唐朝安史之乱，给百姓带来巨大灾难，迫使大量中原汉人南迁。第四次大规模南迁是宋室南渡及宋末时期。第五次南迁是在明末清初时期。第六次南迁是19世纪中叶太平天国时期。由广东西路事件及太平天国运动的影响而引起的部分客家人的迁徙。广东西路事件后当地大部分客家人在官府资助下向南迁入高、雷、钦、廉各州，尤以高州的信宜、雷州的徐闻最多，远者渡海至海南岛崖县及定安等地。当时为避战乱，有一部分客家人迁徙到南亚，有的被诱为契约劳工，被押往马来西亚、美国、巴拿马、巴西等地。[14] 以客家人为主体的太平天国失败后，清朝统治者要把一切姓洪的及其他参加起义的男女老少都加以屠杀，因此很多客家人或改名换姓，或逃亡外地。大批客家人逃到香港、澳门、汕头、厦门和海口一带，象契约华工一样，被迫到新加坡、马来西亚、澳大利亚、南北美洲等地从事苦役劳动。这一时期主要由广东中部、东部迁至西部、南部及海南与东南亚等世界各地。除以上6次大规模的南迁外，中原汉人也有因旱灾水患逃荒而南迁者，另有历代官宦、贬谪、经商、游学而定居闽粤赣边地区的，但并不是所有南迁的汉人都成为客家人。客家是汉民族中颇具血性的族群。[24] 从南宋末期开始，客家登上历史舞台（如蔡蒙吉），从宋末群王抗元，明末抗清，收复台湾，再到清末抗日抗法，无不带有客家人忠义、义无反顾的身影。近现代客家六次崛起，大批人杰促进了中国历史进程。这“六次崛起”，指的是：第一次，被视为“客家人的革命”的太平天国起义；第二次，是客家人作为中坚之一的“戊戌变法”运动；第三次，是客家人作为主体的“辛亥革命”；第四次，是发生在客属地的土地革命；第五次，是作为世界反法西斯战争的东部战场——中国的抗日战争；第六次，则是人民共和国的创立，开国元戎中有一大批客家领袖与战将。客家作为汉民族中的一个民系，在中国近代历史进程中占有着重要地位，[25] 并在太平天国、戊戌变法、辛亥革命、土地革命及抗日战争中逐步崛起，连戊戌变法这种一般人认为与客家关系不大的维新运动都有客家人在主事，不仅菜市口喋血的六君子中，有章京行走的刘光第是客家人，而当日唯一呼应变法的省份，即湖南新政，则完全是客家人在主事，其主帅为陈宝箴、黄遵宪，为湖南日后出了一大批革命家打下了坚实基础。而黄遵宪与戊戌变法的主帅梁启超，更有不同一般关系。陈宝箴被赐死，黄遵宪也差点被杀。而在戊戌变法之前的洋务运动先驱即有客家人洋务派代表丁日昌。抗日战争中，国民党十大战区司令长官有六位是客家人（张发奎、薛岳等），共产党两大军队（八路军与新四军）均是客家人在主事，八路军总指挥为朱德，参谋长为叶剑英，香港办事处主任为廖承志，新四军军长为叶挺，重建后的新四军参谋长赖传珠。种植业农业以种植粮、油作物为主，经济作物次之，稻米生产以水稻为主，兼有旱稻。还积极引种番薯、玉米、小麦等优良作物。赣南种茶业始于唐代，明清两代更盛。矿冶业闽西是客家地区矿冶业主产地，宋朝时已开采，明清渐盛。马坑铁矿是华东第一大铁矿；紫金山铜矿是中国第二大铜矿；东宫下高岭土矿是中国四大优质高岭土矿之一。江西赣州素有“世界钨都”、“稀土王国”之称。手工业闽西汀州在明代中叶已成为中国著名的产纸区，四堡地区所出产的玉扣纸是中国最富盛名的书画印刷纸，四堡与北京、汉口、浒湾并称中国古籍雕版四大基地。商业赣州、汀州在明代，粤东的兴宁城在清初，先后成为客家地区最大的商埠。客家人从中国远渡重洋外出谋生，遍布港台及东南亚，产生了一大批创富成功的客家商人。张裕集团的张弼士，万金油大王胡文虎，就是早期客商的代表人物；“化工大王”田家炳，“领带大王”曾宪梓，“东南亚钢铁大王”何侨生，“毛衫大王”吴惠权，“国货大王”余国春等则是当代客商翘楚。客家人作为中原衣冠士族南迁而来的一个民系，其服饰与中原服饰从总体来说没有太大的差异。客家服饰讲究朴素实用，宽敞简便。服饰上图案朴实精美而又寓意深刻，这也是南迁客家人与原住少数民族交流融合的结果。[66] 在客家饰物中不得不提的就是客家凉帽，在客家地区客家女孩（客家妇女）都戴着一种独特而又别致的凉帽，它是用薄薄的蔑片和麦秆编成的。[66] 而客家蓝衫则有别于客家女服饰，为男士服饰。客家饮食客家菜以东江菜为代表。客家人的饮和食，与客家菜汉族其他地区很多相同或基本相同，由于该民系发展有其独特的地理条件、历史背景，等等，其饮食文化也别具特色，口感偏重“肥、咸、熟”，传统的客家招牌菜有：盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉、猪肚鸡。[67] 客家娘酒、客家擂茶、客家擂茶文化、客家小吃、客家美食、客家黄酒、客家盆菜、客家汤圆等均是客家饮食的表现。客家民居分为赣南客家民居、闽西客家民居、粤东客家民居、粤北客家民居等几大流派。客家围屋与北京的“四合院”、陕西的“窑洞”、广西各地客家民居各地客家民居(29张)的“杆栏式”和云南的“一颗印”，合称为中国最具乡土风情的五大传统住宅建筑形式，被中外建筑学界称为中国民居建筑的五大特色之一。[77-78] 据历史学家考察，这种民宅建筑与中原贵族大院屋型十分相似，这是有其历史渊源的。客家先民原系中原汉人，因战乱、灾荒等原因辗转南迁赣、粤、闽交界山区落籍繁衍。客家先民南迁定居岭南后，不但传播了中原的先进耕作技术，而且建筑民宅保持了原有的传统风格。客家围屋大致可分为：闽西的方形、圆形土楼，赣南的口字、国字型土围子，粤北的四角楼、碉楼（如翁源的湖心坝高围墙）、粤北大围楼（以始兴隘子镇的满堂客家大围楼和翁源江尾镇思茅岭的张姓八卦围最具代表性），粤东梅州的围龙屋（如棣华居、仁厚温公祠、荣禄第、何子渊故居光裕庐、张弼士故居光禄第等）、带有碉楼的围龙屋（如兴宁躲世围）、圆围、半月楼（新月楼）、八角楼（如大埔道韵楼）、多角围屋和方、圆土楼（如大埔花萼楼），粤中惠阳、深圳的城堡式围楼（如鹤湖新居、龙田世居）和围村，香港围村（如新界曾氏大屋）等10余种类型。[79] 赣州是客家先民中原南迁的第一站，是客家民系的发祥地和客家人的主要聚居地之一，全市客家人口占95%以上，世称“客家摇篮”。仍存有600余幢神奇的客家围屋，被称为“东方的古罗马”，保存最完好、最具代表性的有龙南关西新围、燕翼围和安远的东升围，走进围屋就走进古老的城堡。这里有规模宏大的客家文化城，是客家后人寻根祭祖的圣地；还有那尘封已久的客家古村落——白鹭村。永定客家土楼被誉为“世界建筑史上奇葩”，被列入世界文化遗产名录。

这个是描写客家文化的 可以参考一下客家人居住的的地理环境多集中在粤北南岭山区、赣南山区、闽西山区一带。一般山岭高大，分布广泛，树密林深。 　 　　听说以前时有山贼、两省边界的盗匪和猛兽的骚扰，平时，客家人居住的地理环境是很宜人的，这容易引起人口的增加，可一旦发生自然灾害和社会动乱，过多的人口便无法满足高大山岭的合理容量，又因为靠近闽粤沿海，可以以此向海外移民，所以在广东，移民至东南亚和国外的广东人多为客家人。但是客家人由于客观历史社会原因，顽固地保留着汉族严苛的家庭宗法价值观，所以长幼次序、男女尊卑分得十分清楚，如有机会深入到新加坡、马来西亚就会明显的发现，大多数都是客家人，而且新加坡由于独立于20世纪60年代，加上英国人为了保住马六甲海峡的控制权，所以对新加坡的殖民统治相比较其他地方而言要宽松很多，这就使得新加坡虽为东南亚最国际化的地方，但传统文化的价值观和行为准则反而因上述原因得到保留。所以你会发现，新加坡的客家人的宗法价值观和男女尊卑观念要比香港客家人根深蒂固很多，因为英国对香港的殖民统治持续到了1997年，所以西式人权观会比新加坡浓厚好多，不过客家人不管到哪儿好像真的是蛮传统的。客家人对生育十分重视，也有诸多禁忌。领略客家人的生育文化，可发现内涵的确丰富，读起来别有一番风味。 　 小荷作文网 　　我也是个客家人，让我想大家介绍介绍。 　 客家妇女怀孕后，家人一般都会十分体贴孕妇，重活、累活不让她干，担心累坏了身体。同时有好吃的东西，也先让给孕妇，以免造成胎儿营养不良。生下小孩后，家人迅速杀只老公鸡用高山茶油炒熟，然后放些姜用黄酒煮沸，俗称鸡子酒，给产妇滋补身体。此后一个月，产妇开始“做月”，即我们常说的“坐月子”。产妇一个月内不从事劳动，也尽量不让外出，在床上静卧休息，老人甚至会吩咐连窗帘都要放下，以免着凉。家人每日用黄酒煮鸡肉或鸡蛋给产妇吃，每日三至六餐。以补身体和有足够的营养喂奶。同时一般不给产妇吃青菜，避免小孩肠胃不好。待小孩出生“三朝”后，左邻右舍、三姑六婆便开始送鸡、送蛋给产妇，为产妇补身体，同时也是以示祝贺，直到小孩满月。产妇家人为表谢意，也会端出“鸡子酒”给客人喝，共享这份喜悦。接下来，家人会为小孩举行一系列的庆祝活动。首先是小孩出生一个月后，家人要设宴请客为小孩摆满月酒。亲朋邻居都会前来祝贺，产妇的父母还会送衣服、帽子、手镯等给小孩。待到小孩出生一百天，称为“百日”，由于现在生活条件好，多数父母会为小孩拍照留念。待小孩出生一周年后，家人还要为小孩做“对岁”，宴请至爱亲朋。亲朋必须给小孩送“红包”，祝愿小孩快乐、平安、健康成长。 　 　　还有就是客家人的待客礼节了。 　 客家人是汉民族中的一支优秀民系，自古以来以重礼、讲礼貌著称。人与人之间相互信赖，保持着良好的人际关系。父母与子女之间，亲属之间，邻居之间，长辈与晚辈之间都有一定的礼节。这种礼节人人都得遵守，若不，就会被人耻笑，甚至会骂你“早死阿爸冇管教”。客家人的礼节很多，很繁杂。待客。客人光临，男客人由男人陪坐，敬烟，女人奉茶。不能“打赤膊” “穿内裤”接待客人，亦不能随意弯腰曲背、架“二郎腿” “抠鼻子” “玩脚丫”。奉茶也很有讲究，单独奉茶给客人时要用双手端，客人多时用托盘端茶。客人接茶坐着要起身，不起身要说对不起，起身后，主人回答不用客气。用右手五指，左手四指，寓意“五湖四海皆兄弟，人生何处不相逢”。进餐。主人与客人进餐时，要客人或长辈坐上席，宴席上给客人斟酒要按座席的大小顺序。斟酒则按座位的大小顺序。这些规矩目前仍很讲究，尤其是广大农村。主人要给客人盛饭，请客人吃菜，不能侵占客人座位，不能脚踏别人的凳子横木，夹菜时只能夹自己一方的菜，不能目中无人乱夹乱挑。同一席的人吃饱时，不得离席，要把自己的筷子搁在自己的饭碗上表示等候之意（如遇有全席人把筷子搁在饭碗上，则表示不满或表示没有吃饱）或说一声某某请慢吃，对不起我没有等你。待客人回答：别客气，才能离席送客。当客人提出要走时，主人要先挽留，客人确实要走，主人应为客人拿物、开门、送出大门。客人说请留步，主人才与客人拱手或握手告别。多人同行的，客人长辈或老者先行。 　 　　广东惠州惠阳区——惠州客家名人辈出之地。惠阳对传统客家文化的保存是最完整的。随便走入惠阳的某个村寨都可以看到一些典型的客家围屋，虽破旧不堪，但在断壁残垣中仍能品味到客家先民的勤劳与智慧。保存相对完好的会龙楼、碧滟楼、以及崇林世居、南阳世居等“大户人家”，都象一个个落魄的富家公子，虽无昔日气焰，却依旧气度不凡，人们还能凭此依稀想象得出过去那一幕幕如梦如幻的繁华。 　 也许百年前的辉煌在惠阳客家人的记忆里已渐行渐远，但近代惠阳一位位客家名人的丰功伟绩，让每一个惠阳客家人都倍感自豪。叶挺、叶亚来、廖仲恺、邓演达……一方水土育一方人，这些中华英杰就是惠阳“地灵”的硕果。

题记：接到要完成任务，“解放思想大家淡”，找了个文化话题，也许更有意义些。 任何一个地区都有自己的文化特色和文化风格。特色的地方文化便成了地方的名片和品牌。龙岩是享誉海内外的客家祖地和著名侨区。闽西又是客家人的主要祖地和聚居地之一，全市七个县(市、区)中有五个县的居民以客家人为主，称“纯客县”。闽西客家文化、建筑、民俗、风情积淀深厚、丰富多彩、独具特色。客家文化必定成为龙岩独具魅力的文化品牌，文化龙岩的打造，离不开客家文化这一浓厚的文化传统，也才能让文化龙岩展现个性文化风格。 文化是抽象的，但文化符号是具体的，文化一切表现莫不以符号为手段。客家文化符号是经过时间洗涤后积淀下来的的精华，体现着客家民系的文化特色，记录着客家人的发展历史，透露了他们生活的行为规范和价值取向，传递着他们的生存经验和理想，以及留给后人能提升精神完善自身的信息。文化符号在城市文明建设、和谐社会建设中都能渗透和鲜明呈现出来。 和谐是中华和文化所追求的最佳意境，是中华民族传统文化的核心道德理念和基本价值取向。客家人也始终用“和文化”的理念维系着民系的生存发展和族群团结， 在开拓奋进的道路上保持着“和文化”的价值选择， 并用“和文化”的丝线编织着多姿多彩的民俗生活，创造着体现“和文化”精神的建筑器物。“和文化”对于客家人是民系性格、生存方式和精神信念，维系着民系的生存和发展，达到了人与自然、人与人、人与社会和谐的境界，使客家社会成为和谐社会的典范。胡锦涛总书记在参观永定客家土楼时，称赞“客家土楼是中华文化瑰宝，是大家庭、小社会和谐相处的典范，希望一定把祖先留下的这份珍贵遗产守护好、传承好、运用好”。 客家文化中无论是物质形态还是精神世界，文献典籍、艺术珍品、规章建设、器物营造等文化符号上无不闪耀着客家“和文化”的光芒。 以族谱为主要文献形式记载了客家民系繁衍生息和谐的历史。客家人特别重视记载本族血脉世系的宗族族谱，是各民系中最为突出的。客家族谱是客家人珍贵的文化遗产，是姓氏血缘亲族的总徽记，是联结海内外客家裔孙的文本纽带。 以客家方言、山歌等艺术形式承载了客家和美文化的内容。 不论是带有唐宋古韵的客家方言，抑或是承袭了先秦遗风和魏晋风流的客家山歌，都洋溢着国风和畅的特色。虽然不同区域客家人音调有所不同，抑或是客居海外远离故土的客家人都不影响相互间的沟通，客家话成了客家人相互认同的中介，维系着他们族群和谐稳固的发展。客家山歌旋律优美，语言朴素生动，或讴歌生活， 或劝诫后人， 或传递美好情感。歌词文采富丽， 句式对仗工整， 透出客家山歌的秩序美感。客家山歌是男女之间表达美好情感，劳作里寻找寄托，聚会联络情感的手段，给人和谐美好的熏陶。 以风水理念自然崇拜的信仰形式表现客家和谐的生态观。人与自然的关系是人类生存与发展的基本关系之一，人与自然和谐是和谐观重要内容之一。客家人居住区域大都为山区等环境比较低劣的地区，客家人在生存与发展中，与大自然的交流平衡融合中，以风水理念和自然崇拜为主要表现形式，形成了自己独特的和谐生态观。 以多姿多彩的特色民俗活动展现客家和谐小社会的精神风貌。客家的民俗活动很丰富，不管是什么形式，都突出一个宗旨，和谐热闹欢快，有利于家族的发展和幸福，而且带给你众人拾柴火焰高，一家好不是好，家家旺才是旺的心情，展现了客家和谐小社会的精神风貌。 以土圆楼为突出代表的建筑物反映了客家人和的审美观念和价值取向。客家土楼，是把中国和谐审美观念凝聚在建筑艺术中的典范。客家地区，从闽西的土楼到粤东的围屋，一座座土楼星罗棋布分布在青山绿水之中，客家人在这里和谐共存，形成了独特的景观。土楼里，客家人团结友爱、和睦相处、代代相生，演绎着大家族和谐的生活方式，表达着客家人的内聚力和族群秩序，显示出聚族而居，和睦共处的整合力量，用建筑艺术语言抒写了客家人和谐的审美观念和价值取向。 文化的符号是代表这一文化的群体的象征，客家“和文化”的符号系统在和谐龙岩建设中发挥着自己独特的功能。 认同功能。一个民系与别的民系有何区别，一定有自己的文化标识，那么客家族“和文化”符号便起到了族群认同的功能。不忘祖宗言，编著谱谍，同族而居，保留古老民俗，慎宗怀远，热情好客都是族群认同的的重要符号。客家人历来有着强烈的族群意识和文化认同，于是海外各地客籍社团和个人频频开始到客家祖地寻根谒祖、会亲访友、旅游观光、经贸洽谈、建厂办学，报效桑梓，加强与促进同海内外客家乡亲在文化、经济领域的友好联系与合作。 协调功能 和谐意味着协调、平衡、和美。客家人“和文化”符号必然也具有协调的功能，协调人与自然、人与人、人与自然的关系。客家人在选择居住环境、建筑土楼、饮食文化、宗教信仰中都十分尊重自然，注重人与自然的协调发展，客家人能在不利的生存环境里繁衍不息是与他们的和谐自然观是密切相关的。客家人聚族而居，一个土楼里是一个和谐的大家庭小社会，他们朝夕相处，分享喜庆，困难相帮，不分彼此，同心协力；客家人热情好客，重视礼尚往来，营造共求发展的环境，达到人与人，人与社会的和谐。 教化功能 客家人重视教育，教育寓于日常生活和文化传承之中，各类文化符号起着教化族人与后代的作用。如客家族谱家规家训中客家人特别重视爱国爱族、孝敬老人、勤俭持家、读书入仕、和睦乡邻、人品端正等内容。客家语言特色鲜明，并流传着许多故事、格言、楹联、谚语、山歌、戏曲等，反映了客家人在道德、修养方面强调节俭、勤劳、正直、求和、礼让，传颂着客家人尊崇的纯朴风气和美德，都对客家人陶冶性情，培养美好情感的，培养纯正民风，起到潜移默化的感化作用。 调解功能 乡村生活中冲突是必然有的，客家人也不例外，宗族间的械斗、家族间的纷争以及家族内的磨擦冲突时有发生。客家人“和文化”符号有其独特的调解矛盾的功能。客家人是宗族社会，尊老是一大特征，因此遇上冲突，长辈出山，或村里威信高的人出面调解，常常能收到化解恩怨的作用。客家谚语、山歌、故事等形式包含着许多为人处事的道理，劝解人要学会放开心胸，大事化小，小事化了，相当有哲理和说服力，潜移默化中使客家人形成了比较宽阔的胸怀和包容的心理。 在文化建设中发挥客家文化的作用，一方面要构建客家文化符号系统大厦，有利于疏理文化事象，并发掘它对客家社会繁荣发展带来的功能，有利于更准确地有针对性地做好保护和传承客家文化的工作；还需要加强客家文化符号的宣传构建工作，渗透到客家社区建设中。另一方面，运用到客家文化产业开发中去。如客家文化旅游要突出客家文化符号具象，引导游客感受客家文化的真正内涵，特别是旅游产品开发中融入客家文化符号信息，不照搬外地旅游产品，也能带来更高效的旅游文化经济价值，从目前现状看是相对薄弱欠缺的环节。

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闽西客家民俗　　历史　　福建客家人大量是唐宋以后陆续从河南、安徽等地迁入的，主要分布在闽西的宁化、长汀、武平、上杭、永定、龙岩、连城以及三明、清流、平和、南靖、诏安等地。客家在家族制度、婚丧喜庆、生活习惯等方面都以中原汉人风俗为基础，吸收融合多处迁移地和闽西土著的习俗，形成独特的风俗。 　　　　闽西客家人的婚礼多在夜间举行，奇特有趣。入夜，男家的迎亲队伍才能抵达女家。女方把家中灯火全部吹灭，要等男方进门用带来的灯火将女家灯火点亮，新娘才能出门。出门前新娘要站在画有八卦太极图的米筛中，脱去旧鞋换上新鞋，称“过米筛”，象征辞故土创新业。接着，新娘由父亲背出家门，上车(古时用轿)后娘家人把水泼到车上，表示“嫁出去的女，泼出去的水”，在夫家扎根。新娘上车时要放声恸哭，表示舍不得离别父母，有孝心，婚后有好运，称作“哭好命”。 　　　　不管路近路远，新娘都要在天亮前到达男家。路上还要避免和别的迎亲队伍相遇而冲喜，一旦遇上，两个新娘就要互相交换手帕以示友好。到男家后，新娘由一个多子有福气的妇人端着盛有柑桔的圆盘(寓甘甜、吉祥)牵引下车，跨过燃烧着木炭的火炉进门，以示带来兴旺。并用米筛遮其上方或踩在脚下，叫“遮米筛”，意为夫唱妇随；也有改用雨伞遮住，慢步入门。新郎新娘进入厅堂拜堂，男家便开始宴请亲朋。宴席上母舅坐在首席上位，上菜时唱道“食鸡，新郎新娘好夫妻”；“食猪心，全家结同心”；“食猪肚，子孙大起步(有出息)”等，母舅挟菜后众人才能动手。　　节日　　客家人岁时节令繁多，一年有大小35个，如大年初一，客家人先要祭祀祖先，再到庙堂进香，在说话做事上也有许多禁忌；初二起有“新正祭墓”的习俗，各家各户备上三牲、香烛上祖坟祭扫；初三是“穷日”，一般不出门；初五“开小正”，开始生产经营活动；初七，妇女们早出采集菠菜、芹菜、茴香、葱蒜、韭菜、芥菜、白菜等7样菜，共煮而食，以求勤劳聪明、发财得利；正月十五，庆元霄，“开大正”，各行各业全面恢复正常。此外，还有五月初七，木匠师傅纪念巧圣先师诞辰；五月十三日，经商者纪念关帝诞辰；七月七日，供奉织女“七星娘”；八月十五，中秋节妇女请“菜篮神”、扫帚神、笠神、桌神等；九月十三日，铁匠祭祀炉公先师；九月十四日，泥木匠祭祀柯叶先师，等等。 　　　　客家人非常重视聚族而居的传统。大型的、封闭式的土楼最集中地反映了他们同族聚居的特点，一般土楼的平均居住人口都有上百人。　　饮食　　客家食文化的一个突出特点是菜肴丰盛、浓郁，节日时特别是过春节，家家都少不了煮一大锅焖猪肉；类似的大锅菜还有酿豆腐、酸菜笋、红烧狗肉等。菜肴中多用笋，历史上客家人还研制了各式各样的干菜，如武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、连城番薯干、宁化老鼠干、长汀豆腐干、明溪肉脯干、清流辣椒干等，合称闽西“八大干”。因这些地方古属汀州，故又称“汀州八干”或“汀州八大干”。传统的民间宴席流行“八大碗”、“五大盘”。头碗菜一般都是酿豆腐，传说乾隆皇帝爱吃酿豆腐，所以这碗菜在这里被称为“皇帝菜”，身价倍增，非头碗上桌不可。 　　　　擂茶是客家的特殊饮品。据说起源于商代伊尹发明汤液后的药饮，现以客家祖地石碧一带为正宗。擂茶制作是将茶叶、曲、盐一同放入陶制的擂钵内，用樟、楠、枫、茶等树木制成的擂持擂制成茶泥，加上香料、食品，注入沸水盖好，几分钟后即可食用。配料多样，日常食品都可使用，分为荤茶、素茶、药茶、主食茶、辅食茶、自用茶、待客茶等。特点是茶味郁香，清心爽口，既是饮料，又可当饭。　　音乐　　一番又一番，演奏和谐盛世的欢乐，所有的苦难已从丝弦上，轻轻地拨落，而全部幸福，正从心底里，汩汩地涌出……金秋十月，闽西客家艺术团在世界文化遗产永定客家土楼“振成楼”为游客表演闽西客家十番音乐，博得游客阵阵掌声。 　　　　闽西客家十番音乐，2006年被列为首批国家级非物质文化遗产。“十番”又称“客家十欢”“打十般”“十样景”“集欢”“国乐”“十班”“集番”“协番”等。之所以称为“十番”，是因为乐队演奏时使用二胡、吊规、椰胡、板胡、月琴、三弦、扬琴、琵琶、竹笛、唢呐等管弦乐器及板、堂鼓、堂锣、小钹、碰铃等打击乐器共10余件，“十”是泛指，并非一定是10人演奏10件乐器。乐队的组合，除二胡、扬琴、月琴、竹笛及小锣鼓钹等主奏乐器必须外，其余则根据乐队所拥有的掌握乐器的人才不同而有所增减，可七八人，也可十五六人。它是一种民间音乐，原用工尺谱记录，不能演唱，但可以吟诵，以行进式演奏为主，主要用于祝贺迎亲、寿宴、生日、金榜题名等喜事。 　　　　据有关史料记载，“十番”在闽西至少已有600多年的历史，主要流传于闽西客家的永定、长汀、连城、上杭、武平等县，深得群众喜爱，不论城镇和乡村，几乎都有演奏十番音乐的班社，多为业余自娱自乐的组合。革命战争年代，一批文艺工作者用“旧瓶装新酒”的形式，用闽西人民喜闻乐见的十番乐曲，填上革命新词，如广为流传的歌曲《送郎当红军》用的就是十番音乐的曲调等，用以宣传革命道理，鼓舞群众斗志，发挥了很大作用，成为我国民族民间传统文艺与革命斗争紧密结合的成功范例，也为闽西客家十番音乐增添了灿烂光辉。　　服饰　　客家妇女的凉帽也有1000多年的历史。这是一种独特而别致的圆形斗笠，用薄薄的蔑片或麦秆编成。斗笠的顶部缝有布块，有的还绣着花(多为梅花)；边沿四周，除正面外，还垂挂着5寸来长色彩不同、折叠均匀的布。年轻未婚的姑娘们要在垂布的两端编织两条五颜六色的彩带，所以，由此就可以看出客家姑娘是否有了婆家。这种斗笠特别能遮阳，笠沿垂挂的色布和飘带还能招来丝丝微风。客家人习惯称之为“凉帽”，现在仍为永定、武平、上杭、长汀等县的许多妇女所喜欢。　　（其实我是从百度百科里搜来的，希望能帮到楼主）

我的家乡在深圳，他分为罗湖区、南山区、福田区、盐田区、龙岗区等等，是个美丽的海滨城市。深圳是个旅游城市，有许许多多的名胜古迹：有青青世界、锦绣中华、海洋世界、世界之窗、欢乐谷等等，吸引了许许多多的中外游客。我最喜欢的是世界之窗，那里有全世界的风景：有金字塔、爱情海等等地方的微缩风景，非常美丽，也很长知识。深圳原来是个小渔村，改革开放以后，深圳变成了中国第一个经济特区，经过了三十年深圳人努力和建设，深圳变成了国际化的大都市，现在这里绿树成阴，鲜花盛开。宽阔的马路上川流不息的汽车来来往往，人们快乐的生活在这里。深圳还是个移民城市。这里有来自祖国各地的人，有新疆人，青海人、湖南人、山西人、北京人、梅州人、西藏人、汕头人、柳州人等等等等。他们给深圳带来了许许多多的风味美食：粤菜、湘菜、川菜、客家菜、鲁菜等等，非常好吃。这里说普通话的人最多，但是在这里也可以听到各国的方言。真有趣！我爱我的家乡！欢迎你来深圳做客。

试不做弊，来年当学弟啊！嘻嘻！ 开玩笑的。当然不好，但是现在考风都不怎么好，不管是大考还是小考，总是有人作弊，而且手段越来越高明，越来越现代化，别人都做我不做对我也不公平啊！ 当然啦，现在这个问题已引起了社会广泛的关注和重视，加之现在也不是靠分数吃饭的时代了，将来看重的更是人的能力，所以这个问题会慢得到改善的！ 至于一些形式主义的考试，是某些职能门为了收费而强加给我们的，那随便应付一下就行，作弊又何妨？

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聚效家乡的美食作文500字一：家乡的美食（518字）我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。诶，谁让云吞这么地方好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！

梅州的文化是典型的客家文化。在区内有很多古朴的客家民居，包括围龙屋、走马楼、五凤楼、土围楼、四角楼等，其中以围龙屋最有特色和最为著名。而当地的特产也以客家文化为特色，包括有金柚、梅菜干、盐焗鸡、客家娘酒、酿豆腐、麦芽糖等。 　　客家山歌是梅州文化的一个重要组成部分，用来传达客家男女情爱、劳动之乐。广东汉剧是客家文化结合广东文化的产物，也称为“外江戏”、“兴梅汉戏”，在梅县地区较为流行。The culture is typical of Meizhou Hakka In the area there are many ancient Hakka， including around the Dragon House， Zoumalou， Wufeng， soil around the building， square building， of which the most distinctive around the Long House and the most The local specialties， featuring Hakka culture， including Citrus grandis， pickled dry， salt-baked chicken， Hakka Niang wine， stuffed tofu， maltose， Meizhou Hakka folk songs are an important part of culture， Hakka men and women used to convey the love， the joy of Guangdong Hakka culture with the Guangdong Han Ju is a product of culture， also known as "play outside the river"， "Xing Meehan play" in Meixian more 梅州三日游 “五一”期间，我们三家九口人去了田田的老家—梅州旅游。 梅州是个旅游圣地，让我来向大家介绍一下吧！第一话：梅州之旅之“灵光寺”。 我们第一站就是灵光寺。我们一下车，就有一条街出现在我们眼前，过了街我们看到一条瀑布，然后出现在我们眼前的一座大门，就是灵光寺。灵光寺是一座庙，里面有如来佛祖、十八罗汉、还有四大天王、观音菩萨。里面可以烧香、拜神、求签。门口有两棵柏树，一棵是活的，一棵是死的，所以人们叫它“生死树”。庙前还有几个小市场， 小市场里有卖凉粉的、有卖农家风车模型、恐龙模型、鳄鱼模型、还有一拍掌就会叫的小鸟玩具。第二话：梅州之旅之“雁南飞”。 雁南飞是个旅游景点，它里面种有梅州特别有名的茶叶，那里风光秀丽，树木茂盛，群山环绕，还有一个游泳池，我用我的“血龙眼”（我的绝招之一）看，游泳池的水很深嘛！ 我们坐车去观赏茶园，茶园里面种了很多茶树，茶树种在梯田上，像上千把小扇子。茶树真美丽，那些茶叶有点红又有点绿，逛完后，我们走出了雁-南-飞。第三话：梅州之旅之“叶剑英元帅纪念馆”。 叶剑英元帅是我国十大元帅之一，叶剑英元帅纪念馆里面有叶剑英的画像和雕像，有他们家的房间，有他曾经生活、工作、旅游过的地方，据说他还来过我的老家—雷州半岛呢！ 纪念馆里主要介绍叶元帅的一生，还分为少年时期、参军时期、抗日战争时期，解放时期。 我们走入叶剑英元帅纪念品商店时，田田和罗雨顿时大叫起来：“哇！雪糕也是叶元帅做的呢！” “汽水也是！” “零食也是！”她们你一句我一句，逗到我们哈哈大笑起来。第四话：我会“跳楼爬墙”了。 到了大埔，我们逛了几圈，然后走进了田田爸爸早已订好的一家酒店住了下来。那时候是中午，天气特别炎热，我不怕热，但田田她们怕被晒黑就戴了个帽子，然后，咱们到阳台上去玩了。我看看这栋楼就从楼上跳了下去，田田她们也跟着我一起跳了下去，却一点也没有受伤，你知道为什么吗？告诉你吧！其实我们不是一次跳下去的，而是踩着很多个楼房顶跳下去的，对我来说那楼房顶就像台阶而已，三下两下就跳下去了。可罗雨前几个台阶已经跳过去了，但是最后一个因为太高她不敢跳，我就拉着她的手，她就跳下去了，而田田胆子更小，要我们两个一个拉左手一个拉右手，她才敢跳下去，所以她每次都是最后一个下去的。这就是我的“跳楼术”，我给它取了一个名字叫“忍者轻功”。第二次，我跳了下来，却发现最后一栋楼的楼顶不是很高，然后我就用手抓住了楼顶，后脚一跳，虽然跳不上去，但我用后脚使劲一爬，居然上去了，后面几栋楼梯就不用担心，我就学会一招，爬墙术，给它取个名叫“忍者爬墙”。 梅州真好玩！下次我还要来这里玩。Meizhou day tour "51" period， we had three nine people to Tada's home - Meizhou Meizhou is a tourist destination， let me to tell you about it!First words: Meizhou tour of the "Linh Q" Our first stop is Linh Q Our car， there is a street in front of us， over the street we see a waterfall， and then there's a door in front of us， is Linh Q Linh Quang is a temple， there are Buddha， 18 Rohan， there are four kings， the Goddess of M Which can burn incense， worship， There are two cypress door， one is alive， one is dead， so people call it "the tree of life and " Temple and several small markets， small markets have sold jelly， have sold farm windmill model， dinosaur models， alligator model， there is a clap will be called bird Second case: Journey of Meizhou， "Various A" Various Artists is a tourist attraction， it contains species are particularly well-known tea Meizhou， where the beautiful， wooded， surrounded by mountains， there is a swimming pool， I used my "blood longan" (one of my trick) to see， deep pool of water it! We ride to enjoy tea， tea which planted a lot of tea， tea trees on terraces， as thousands of the small Tea really beautiful， those little red and a little green tea， walk around， we are out of the geese - South - Third case: Meizhou tour of the "Marshal Ye Jianying M" Marshal Marshal Ye Jianying， one of China's top ten， Marshal Ye Jianying Ye Jianying's memorial there are portraits and statues， with their home room， there he had to live， work， travel over the place， said he came to my home - Leizhou Peninsula it! Memorial describes the life of Marshal Ye， also divided into a teenager， joined the army during the Sino-Japanese War period，Liberation Marshal Ye Jianying us into the souvenir shop， Tada and Luo rain suddenly cried: "wow! Ice cream is Marshal Ye do it!" "Soft drinks too!" "Snacks too!" I am a women you one， bringing to our Fourth case: I will "jump Climbing" To Tai Po， we visit a few times， then walked into the Tada father had set a good hotel to live Time is noon， the weather is hot， hot I am not afraid， but fear they Tada on wearing a tan hat， then， we had to play on the I look at this building on the upstairs and jumped down， Tada they also followed me and jumped down， but he is not injured， you know why? Tell you! In fact， we are not a jump， but a number of buildings standing on the top jump， and for me it is like building the top level only， and mixed on jump Romania before rain can jump several steps have been passed， but the last one because she was too afraid to jump， I took her hand， she jumped up， and Tada smaller guts to pull the two of us a a left hand pull the right hand， she dare to jump， so she is the last time a This is my "jump technique"， I give it a name called "ninja " Second， I jumped down， but found the roof of the last building is not very high， and then I hand grasped the roof， rear jump， though do not jump up， but I hard a climb with the rear foot， actually go up the back stairs on several buildings do not worry， I learned a trick， climbing walls surgery， give it a name of "ninja climbing " Meizhou really fun! Next time I would also like visiting

客家围屋又称称为围龙屋、围屋、转龙屋、客家围龙屋等，是汉族客家文化中著名的特色民居建筑。围屋始建于唐宋，兴盛于明清。Hakka round， also known as known as dragon house， turn round， dragon house， hakkas enclose dragon house， ， is a feature of the han nationality in the hakka culture famous local-style dwelling houses Round was built in the tang and song dynasty， thriving 狭义的围屋指的是围龙式的围屋，而广义的围屋可以指各式的客家围楼或围屋。广义上的围屋的外形基本分同心圆形、半圆形和方形三种，此外也有前方后半圆形、八卦形、椭圆形等形状的。Hakka round， also known as known as dragon house， turn round， dragon house， hakkas enclose dragon house， ， is a feature of the han nationality in the hakka culture famous local-style dwelling houses Round was built in the tang and song dynasty， thriving 围屋结合了汉族古朴遗风以及南部山区的地域文化特色，是中国五大民居特色建筑之一。只要在客家人聚居之处，都能够见到围龙屋的踪迹，包括中国大陆南部的广东省、江西省、福建省，台湾的屏东、云林、台中东势等等。Round is a combination of the han nationality heritage of of primitive simplicity and the regional culture characteristics of southern mountains， is one of the five characteristic construction in C As long as the hakkas living place， to be able to see around the sign of the dragon house， including the Chinese mainland in the southern province of guangdong， jiangxi， fujian， Taiwan's pingtung， yunlin， Taiwan potential in the Middle East and so

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愚人节 天气：晴天；心情：高兴 明天愚人节，好久没这么振奋过了，大家貌似都挺有激情。哈哈，大伟说今天晚上到家洗脚洗袜子，别回有人拖他鞋，那么恶臭丢脸。小斌说，没关系呀，反正是愚人节，你可以告诉咱班同学，你半个来月不洗脚不洗袜子完全是再为愚人节悲壮的蓄势。明天一定要小心。。。恩哈哈哈，有些进步了，下午两班一块模拟，听说六班一个进90的都没有，老师快崩溃了。我都没往自己身上想，就我这个，爱得多少得多少。没想到去办公室找物理老师时数学老师叫我过去，拉我手跟我开玩笑说，“你就是我的朝阳”我当时就懵了，咋么个意思。。随后她激动的说，“看吧，平常没白数落你吧！数落数落就管用，以后还得继续数落！”我问她怎么了，她给我看试卷，93，虽然说是模拟，93分在我印象中好像也不多，我们班尖儿那几个一般模拟都接近满分。她又说，两班就我一个进90的，要不是她亲眼看我考，都不信。怎么回事，我也没觉得有多努力啊，但是这次真的靠实力，因为四周都没得人可抄。看来还是要继续努力，这样下去，我觉得自己挺有希望。嗯嗯，愚人节快乐！！！进步继续~~

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这个是描写客家文化的 可以参考一下客家人居住的的地理环境多集中在粤北南岭山区、赣南山区、闽西山区一带。一般山岭高大，分布广泛，树密林深。 　 　　听说以前时有山贼、两省边界的盗匪和猛兽的骚扰，平时，客家人居住的地理环境是很宜人的，这容易引起人口的增加，可一旦发生自然灾害和社会动乱，过多的人口便无法满足高大山岭的合理容量，又因为靠近闽粤沿海，可以以此向海外移民，所以在广东，移民至东南亚和国外的广东人多为客家人。但是客家人由于客观历史社会原因，顽固地保留着汉族严苛的家庭宗法价值观，所以长幼次序、男女尊卑分得十分清楚，如有机会深入到新加坡、马来西亚就会明显的发现，大多数都是客家人，而且新加坡由于独立于20世纪60年代，加上英国人为了保住马六甲海峡的控制权，所以对新加坡的殖民统治相比较其他地方而言要宽松很多，这就使得新加坡虽为东南亚最国际化的地方，但传统文化的价值观和行为准则反而因上述原因得到保留。所以你会发现，新加坡的客家人的宗法价值观和男女尊卑观念要比香港客家人根深蒂固很多，因为英国对香港的殖民统治持续到了1997年，所以西式人权观会比新加坡浓厚好多，不过客家人不管到哪儿好像真的是蛮传统的。客家人对生育十分重视，也有诸多禁忌。领略客家人的生育文化，可发现内涵的确丰富，读起来别有一番风味。 　 小荷作文网 　　我也是个客家人，让我想大家介绍介绍。 　 客家妇女怀孕后，家人一般都会十分体贴孕妇，重活、累活不让她干，担心累坏了身体。同时有好吃的东西，也先让给孕妇，以免造成胎儿营养不良。生下小孩后，家人迅速杀只老公鸡用高山茶油炒熟，然后放些姜用黄酒煮沸，俗称鸡子酒，给产妇滋补身体。此后一个月，产妇开始“做月”，即我们常说的“坐月子”。产妇一个月内不从事劳动，也尽量不让外出，在床上静卧休息，老人甚至会吩咐连窗帘都要放下，以免着凉。家人每日用黄酒煮鸡肉或鸡蛋给产妇吃，每日三至六餐。以补身体和有足够的营养喂奶。同时一般不给产妇吃青菜，避免小孩肠胃不好。待小孩出生“三朝”后，左邻右舍、三姑六婆便开始送鸡、送蛋给产妇，为产妇补身体，同时也是以示祝贺，直到小孩满月。产妇家人为表谢意，也会端出“鸡子酒”给客人喝，共享这份喜悦。接下来，家人会为小孩举行一系列的庆祝活动。首先是小孩出生一个月后，家人要设宴请客为小孩摆满月酒。亲朋邻居都会前来祝贺，产妇的父母还会送衣服、帽子、手镯等给小孩。待到小孩出生一百天，称为“百日”，由于现在生活条件好，多数父母会为小孩拍照留念。待小孩出生一周年后，家人还要为小孩做“对岁”，宴请至爱亲朋。亲朋必须给小孩送“红包”，祝愿小孩快乐、平安、健康成长。 　 　　还有就是客家人的待客礼节了。 　 客家人是汉民族中的一支优秀民系，自古以来以重礼、讲礼貌著称。人与人之间相互信赖，保持着良好的人际关系。父母与子女之间，亲属之间，邻居之间，长辈与晚辈之间都有一定的礼节。这种礼节人人都得遵守，若不，就会被人耻笑，甚至会骂你“早死阿爸冇管教”。客家人的礼节很多，很繁杂。待客。客人光临，男客人由男人陪坐，敬烟，女人奉茶。不能“打赤膊” “穿内裤”接待客人，亦不能随意弯腰曲背、架“二郎腿” “抠鼻子” “玩脚丫”。奉茶也很有讲究，单独奉茶给客人时要用双手端，客人多时用托盘端茶。客人接茶坐着要起身，不起身要说对不起，起身后，主人回答不用客气。用右手五指，左手四指，寓意“五湖四海皆兄弟，人生何处不相逢”。进餐。主人与客人进餐时，要客人或长辈坐上席，宴席上给客人斟酒要按座席的大小顺序。斟酒则按座位的大小顺序。这些规矩目前仍很讲究，尤其是广大农村。主人要给客人盛饭，请客人吃菜，不能侵占客人座位，不能脚踏别人的凳子横木，夹菜时只能夹自己一方的菜，不能目中无人乱夹乱挑。同一席的人吃饱时，不得离席，要把自己的筷子搁在自己的饭碗上表示等候之意（如遇有全席人把筷子搁在饭碗上，则表示不满或表示没有吃饱）或说一声某某请慢吃，对不起我没有等你。待客人回答：别客气，才能离席送客。当客人提出要走时，主人要先挽留，客人确实要走，主人应为客人拿物、开门、送出大门。客人说请留步，主人才与客人拱手或握手告别。多人同行的，客人长辈或老者先行。 　 　　广东惠州惠阳区——惠州客家名人辈出之地。惠阳对传统客家文化的保存是最完整的。随便走入惠阳的某个村寨都可以看到一些典型的客家围屋，虽破旧不堪，但在断壁残垣中仍能品味到客家先民的勤劳与智慧。保存相对完好的会龙楼、碧滟楼、以及崇林世居、南阳世居等“大户人家”，都象一个个落魄的富家公子，虽无昔日气焰，却依旧气度不凡，人们还能凭此依稀想象得出过去那一幕幕如梦如幻的繁华。 　 也许百年前的辉煌在惠阳客家人的记忆里已渐行渐远，但近代惠阳一位位客家名人的丰功伟绩，让每一个惠阳客家人都倍感自豪。叶挺、叶亚来、廖仲恺、邓演达……一方水土育一方人，这些中华英杰就是惠阳“地灵”的硕果。

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要看看是什么风俗来说啊。。。客家风俗是一个民族在生产、服饰、饮食、居住、婚姻、丧葬、节庆、娱乐、礼仪、信仰等物质生活和文化生活方面广泛流行的、经常重复出的行为方式。这种行为方式就是人们自觉的喜好、风气、习尚和禁忌等，它流行于民间，为大众所自觉传承。汉族文化历史悠久，风俗源远流长，已有上下5000年连绵不绝的历史。这一世界上任何一个民族都无法比拟的历史优势，使得汉族的风俗，无论哪一种、哪一类，都格外丰富而迷人。 客家陆河客家保留的传统风俗，大都是唐宋时期中原地区移民带来的。客家在长期的历史发展中，融合和同化了一些土著少数民族，同时将其风俗也吸收、融合于自己的风俗之中，又在与其他地区、其他民族的交往中，吸收、融合了他们的良风美俗，加上客家人口众多，居住地域广大，形成了“十里不同风，百里不同俗”，所以，客家风俗在传承和变异中，显得特别丰富多彩，包罗万象。 客家的风俗具有凝聚力。客家作为汉族的一支民系，是如何凝聚而成的？其原因固然很多，但客家风俗具有凝聚力无疑是一个重要的原因。尽管客家风俗丰富多彩，千变万化，具有明显的地域性，但是客家风俗的基本内涵具有一致性或同一性。例如端午节吃粽子，中秋节吃月饼，元宵节吃汤圆，这无论是哪一个省、哪一个地区，也无论是在大陆，还是在港、澳、台的客家人，甚至到了海外，身处西方民族包围之中的客家人后裔，都无一例外。客家山歌:流传千载的天籁之音 “客家山歌远传扬，条条唱出情意长，条条唱出郎心事，声声唱出妹心肠”。客家山歌是我国著名的民歌之一，是祖国艺术宝库中一颗璀璨的明珠。它继承了诗经三百篇的风格，世代相传，具有鲜明的主题和地方特色，富有浓郁的乡土生活气息；其艺术风格独特，语言通俗易懂，生动传神，流畅自然，文采内涵，耐人寻味。 客家山歌用客家话唱，基本是四句七字体，第一、二、四句押韵；唱时往往触景生情，即席歌唱，随口而出，情深意切；唱腔丰富多彩，节奏自由又富于变化，同是客家山歌而同中有异，如梅城山歌、松口山歌、石马山歌，腔调不同，仅梅州就有100多种腔调，但都是曲调高亢、嘹亮、抒情、悠扬，十分动听；演唱艺术上继承赋比兴的传统手法，又常用直叙、比喻、双关、歇后、夸张、叠字等手法；种类和体裁上有山歌号子、爱情山歌、抒情山歌、尾驳尾、虚玄歌、逞歌、猜调等；唱的形式有独唱、对唱、表演唱等。 千百年来，客家人用它来歌唱劳动生活、抒发情思和鼓舞斗志，用它来交流感情，联络友情，娱乐身 山歌节盛况心，如：“山歌紧唱心紧开，井水紧打紧有来，唱到青山团团转，唱到莲花朵朵开。”但是，旧封建时唱山歌层层受禁，只在山林田间唱，从50年代起才发展到大庭广众中唱，唱到北京及至海外。 梅州是客家人聚居中心，客家山歌流行，素称“山歌之乡”，哺育出许多著名山歌手，先日有刘三妹，刁嫂子等，现代有余耀南、汤明哲、陈贤英等。“东教场里搭歌台，八方歌手逞歌才。山歌好比梅江水，源远流长滚滚来”。为弘扬客家文化，梅州每逢中秋举办山歌节，大打山歌擂台，非常热闹。客家酒俗文化 家人十分好客，每当亲朋戚友到来，他们都喜欢以家酿米酒相待，这种米酒又称“水酒”，如是初开坛提取的酒，称之为“酒娘”。这种“酒娘”好喝，度数虽然不高，但后劲大，容易醉人。他们在喝酒时，很注意礼节。 客家人喜欢使用四方桌，俗称“八仙桌”，一种可供八个人同坐的木头桌。上座时，他们很重视席位的安排，一般按亲朋戚友的尊卑入席就坐。宴席间的大小位，是这样安排的，如正厅只排有一张桌子，这时以面对大门的左侧为首位，右侧为第二位。然后从左到右，穿插论序，面对正厅的右侧为最小。如果安排二张桌子，这时候以左边桌位为大，右边为小，席位大小也是穿插而行。如果安排三桌，称之为“一品席”，这种情况，以首席为尊。如果安排五桌，一般要排成“梅花席”。 宴席间第一回斟酒（亦称筛酒），是按尊卑长幼次序先后斟酒，最后再给自己斟酒。酒斟好后，酒壶嘴不能对客人，要对着自己，否则就是失礼。敬酒时，敬酒者要站起来，左手摁胸（表示尊敬和诚意），右手举杯讲几句祝颂的吉祥语，并且要先喝表示敬意。有人迟到，视不同情况罚酒1-3杯，妇女半杯。如中途退席，要喝1-3杯，才能离席。 客家人喝酒时，为了增添酒兴和热闹气氛，在各种宴会场合，或俗、或雅、或简、或繁，都有猜拳助兴的习俗。猜拳时还有一些规则，比如出三时，不能拇指、中指、食指一起出。出一时，大拇指要侧向，不能往上翘。出二时，如使用大拇指、食指表示，出手时要侧向，不能象灯驳壳枪一样食指指向对方，以表示礼貌。 客家人酒令，具有丰富的知识性。猜拳的数字从零到拾，如猜中双方所出的手指合计数，即为胜方。如双方同时猜中或均未猜中，也有采取“四字式”叫法，比如猜“一”时叫“一品高升”；猜“二”时，叫“两家和好”；猜“三”时叫“三星高照”；猜“四”时叫“四季发财”；猜“五”时叫“五子登科”；猜“六”时叫“六六顺心”；猜“七”时叫“七巧成图”；猜“八”时叫“八仙庆寿”；猜“九”时叫“九久长长”；猜“十”时叫“十全十美”。所以喊的就是吉祥语。 喝酒猜拳时，一般以三杯酒为一组，输拳者喝酒，三杯酒喝完就算过关。如余兴未了，可再来一组或几组。如需请人代拳、代酒，应和对方协商，，征得对方同意才行。除了猜拳斗酒外，还有出手指点数字斗酒，做法是席间指定一人为首，按大家所出手指的总数，算到谁，谁就得喝一杯，例如大家所出手指是六，从为首者算起，到第六位即为喝酒者。另外也有“转汤匙”斗酒的，桌中摆一个汤匙，由一人旋转汤匙，待汤匙停止转动时，汤匙柄指向谁，谁就得喝一杯。除外还有“猜单双”斗酒的，在手心中任意放入一枚或两枚硬币，让别人猜单、双，输者喝酒。 客家人酒令花样多，有文化的人还喜欢“字词令”（包括地方特产令、农谚令等）、“诗词令”，此外还有“通令”（多是别出心裁，涉及意趣，令人忍俊不禁。），包括猜谜等。客家人喜欢通过酒规酒令、这一群众喜闻乐见的娱乐游戏，增添酒兴，消除寂寞困倦，直至尽欢尽醉。（摘自《三明侨报》） 客家婚姻礼俗 客家人的婚姻礼俗受古时风尚影响较重，主要仍以传宗接代为目的。客家人男婚女嫁讲究“明媒正娶”，客家社会正式的婚姻关系是一种“嫁娶婚”，招赘之风并不盛行。 客家社会虽不免亦存在重男轻女的成见，但总体上，男女关系还是较平等的。如，客家妇女与男子在家中同样力作。因此，女子在娘家时，与兄弟平等；出嫁时，父母重视其婚嫁，夫家也必须按传统礼节，循规蹈矩，才能娶得好媳妇。客家人的婚姻方式，都依照古制“六礼”。随着社会的变迁，虽有更改，但大致上还是参照旧制办理。六祀仪式：“说亲，送定，报日子和送聘金，盘嫁妆，接亲与送亲，拜堂与吃面碗鸡”。和古之"六礼"大同小异。婚礼仪式中，仍有闹房，圆房等旧俗。 新娘出嫁后第三天，娘家宴请女儿，女婿，谓之“请三朝”。这天，女儿不能在娘家住宿，一定得赶回夫家。有些乡间，娘家过几天请一些妇女亲友到女儿家中做客;或娘家请女儿回家做满月酒(结婚满月时)。男女亲家各择日期，设宴互请，谓“上门”，以求加强两亲家间的往来。 结婚宴请宾客，俗称“喜酒”，礼节甚为隆重，过去尤其如此。其中，女方到男家的客人叫“大客”；男方要在门前放鞭炮迎接，他们未到席，不能开宴。新郎要在母舅的首桌执壶，从母舅开始轮流斟酒。宾客按尊卑远近、长幼入席，外戚尊，本族卑。厅堂左上为首席，右为次，上坐老人，下陪客等等。 其他婚姻形式，如抱童养媳，赘婚，转亲，换亲，改嫁等。有些现正逐步少见，消失。 传统岁时习俗发表日期：2004年6月7日 出处：梅州指南网 过年 “百节年为首”，客家人与全国全省多数地方一样，视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日。人们很早就开始准备过年。九、十月开始晒番薯片、米糕片供过年油炸和炒食。“冬至”一到，开始蒸酒。年近三十日，家家户户要蒸糖糕、做米果、杀猪、做豆腐、宰鸡等，欢欢喜喜迎接新年到来。祭灶 十二月二十三日祭灶，二十三日晚后要把灶台刷干净，把旧的灶君取下烧掉，三十日晨把新像贴上，一送一迎，都要摆置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，在灶前烧香、点烛、放纸炮。入年界 农历十二月二十五日，入“年界”，加紧准备过年，外出的人都要赶回家过年。入年界限后，要教育小孩不能相骂，不能讲不吉利的话。在入年界前后，要择定吉日在屋内扫尘，打扫卫生。要清洗厨桌板凳，洗晒被褥蚊帐，干干净净过年。过大年 大年三十，也就是除夕，是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日。这天上午，家家户户要拜菩萨、敬神。大年三十，各家厅堂要挂起祖宗画像，在大门口贴上鲜红春联，谷仓门上、禽畜栏前、家俱床铺以及水缸边都要贴上红纸条，叫做“封岁”，也叫“上红”。大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干净净过年。各家厅堂还要陈设供桌，布置香案，摆起鸡、鱼、肉、果品等，敬奉祖先。除夕晚上，吃团圆饭，菜肴丰盛。桌上要多放几副碗筷，以示请祖先回来一起过年。饭前，要先给祖先筛酒，将酒洒地，然后开始吃饭。席间，老人小孩吃鸡腿，以示尊老敬幼。守岁 吃罢团圆饭，灶具要洗得干干净净，以备正月初一早上或全天吃素。晚上要守岁，辞旧岁，迎新春，每个房间要整夜灯火通明，叫“点岁火”，有些地方牛栏、猪舍也要点上灯。家长要给小孩发压岁钱，有些地方还要给老人压岁钱。开大门 正月初一按《通书》规定的吉利时辰开大门，顿时鞭炮声此起彼伏，响彻云霄。拜年 正月初一早上吃素。饭后人们相互拜年以吉利话相颂。小孩们穿着新衣，欢乐嘻戏，有的争向年长者拜年：“公公叔叔家发财，糖子饼果拿给涯（我）。”正月初二，走亲戚拜年。特别是新婚女婿（岳家会用书贴来请）要去岳父母家中拜年。一般小俩口一起去，也有只女婿一人去；有的当天回来，也有住五、六天的。去时要带小母鸡、米果、糖果和香烛、鞭炮等，到时要在岳家祖先灵前烧香、点烛、放鞭炮。中午岳家请客，女婿要喝醉，不醉不热情。吃岁饭 初三早上吃“岁饭”（有的年前廿九日晚上蒸好，有的正月初二晚上蒸好），饭上插上筷子，家中有几个人就插几双，再插上一根带叶树枝，有的还要放上桔、柚等水果。吃岁饭前先要把饭摆在“当天”神位上，供奉天神和祖先。吃岁饭要准备很多菜，有鸡有肉，与大年三十吃团圆饭差不多。初三不能杀生，鸡要在初二杀好或过年时留下。出年界 正月初五，出年界。厅堂的祖宗画像要收起，纸门帘要取下烧掉，外出做工干活的就可以启程了。元宵节 正月十五日元宵节，又叫“上元节”，家家户户要筹办菜肴，喝酒过年。要闹元宵，新春游乐活动到达高潮。从过年开始到正月十五，各地游乐活动不断，以游龙灯、舞狮为多，有的从正月初一、二起开始活动。龙灯和狮队来到前，会预先发贴，来后要给他们送红包、吃点心。龙灯、狮队等除到各家各户表演外，还要到村中各庙宇和祠堂向神灵及祖先拜年。逢到春节后的第一个墟期，各路龙灯、船灯、狮灯等都要到集上表演，叫做“开墟”。春节到元宵期间，各地还有以下一些游乐活动：送春牛 一般在年初一，由三、五人组成一个小队，向各户送春牛图，有吹唢呐的，打小鼓的，敲小钹的，在每家门口吹打，送上“恭贺新禧”红贴，主人会给红包。稻草龙 一截一截，插满香火，由小孩抬着到各户灶前和猪舍牛栏去舞，祝贺合家平安、六畜兴旺，各户要给红包，小孩得欢乐，主人求吉利。蝙蝠灯 也由小孩逐户去舞，“火龙进屋，要你蜡烛”，“恭喜发财，买田建屋”，蝙蝠灯不收红包，只要蜡烛。船灯 灯状似船，在陆地表演游唱。春节前排练，锣鼓队，奏十番配合。到村以后，吃罢点心，在开阔场地表演，由船夫、艘婆唱“十月怀胎”、“十二月古人”、“瓜子仁”、“一枝花”等曲调，艘公只管划船不唱曲。晚上要在祠堂“开天官”，唱“天官赐福”等，最后喝酒吃饭。狮灯 有傩人出场，一个狮头，一个狮尾，一个孙猴子，一个沙和尚，还有锣鼓队。狮、猴、沙和尚演唱完后，要进行武术表演，打拳、舞刀、耍棍、跳桌。狮队过年前要请师傅教练武术。春分 二月春分，开始扫墓祭祖，也叫“春祭”。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊，请鼓手吹奏，由礼生念祭文，带引行三献礼。春分扫墓开始时，首先扫祭开基祖和远祖坟墓，全族和全村都要出动，规模很大，队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后，然后分房扫祭各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓。大部分客家地区春季祭祖扫墓，都从春分或更早一些时候开始，最迟清明要扫完。各地有一种说法，谓清明后墓门就关闭，祖先英灵就受用不到了。清明 三月清明，祭拜祖先。客家地区除大部分是春分扫墓祭祖外，也有一些地方是清明扫墓的。清明节这一天，也有一些地方要祭路旁土地伯公等神坛的。端午节 五月初五为端午节，家家户户买肉、杀鸭、包粽子、做米果过节。端午是个大节，许多地方在外面做工的都会回家过节。中元节 客家地区多以七月十五为“鬼节”。有些地方都要提早一天过节，谓“七月十四人过节，七月十五鬼过节”。有些地方，客家也在七月半祭祖。中秋节 八月十五中秋节，俗称“八月节”，也是个大节。吃月饼，赏月，庆团圆。各家各户要置办酒菜，买猪肉、宰鸡鸭、做米果过节。中秋晚上，家人团聚过节，饭后吃月饼赏月。重阳节 九月初九日为重阳节，也叫重九节，俗称“九月节”，是年尾大节，有“过了重阳无大节”之说，出门的人很多都要赶回家过节。这一天，很多地方人们要带着小孩登高爬山，有的在高山上放风筝，谓可避邪、避瘟疫。很多老人都说，此俗系祖先从北方中原带来，代代相传至今。这一天，有些老人和妇女则上山到庵庙烧香拜佛。冬至 冬至在农历十一月，也叫“过冬年”。过冬至要吃猪肉、牛肉，做米果、煮汤丸，有钱人要吃鹿茸、人参补冬

我不会写，但我搜集了一些资料，希望可以帮助你。客家民系是中国广东、福建、江西、台湾等省本地居民的重要组成部分，作为中国古代历史上南迁汉族移民群体中的一类，是世界上分布范围最广阔、影响最深远的汉族民系之一。“客家”说法起源于广东四邑地区，是当时（清朝）四邑族群对粤东地区（亦称惠潮来民）迁来的族群的一个称谓。旧时，南方客家地区的长者一辈都自称福广人、岭东人或者循州人、嘉应人、汀州人、韶州人、虔州人，或者直接以当地县名为名。“客家”一词后来由于罗香林的客家学说而广为人知，并逐渐成为族群名称，不少人开始欣然受之，自称客家人，[10-11] 但至今仍有不少地区不清楚这个称谓。最早研究记载客家问题的是清朝惠州府和平人徐旭曾，他的《丰湖札记》撰于清嘉庆乙亥二十年（1815），实为系统论述客家问题第一人，特别值得注意的是徐旭曾在《丰湖杂记》中对客家的界定和论述。徐旭曾主张客家南迁自宋元时期一说；力陈客家与中原汉族的源流关系，对客家的忠义勤俭、诗书传家、耕读尚武等都作了奠基性的描述，要言不繁，却极具纲领性。客家族群是自秦朝至今在南方地区已有两千多年居住历史的重要群体，是广东、福建和江西等省份本地主要族群。以广东为例，客家民系形成的时间相对于广东其他汉族民系要晚（这里的晚说的是客家民系这一称谓形成的时间较晚），事实上客家民系是存在于广东有上千年历史的本地族群。同时客家人并不比其他汉族民系晚来于广东，在广东的梅州、河源、惠州等地最早的居民就是同化了部分原当地土著的客家先民。岭南几大民系对岭南土著的融合早已有之，而较大规模的融合则始于秦征岭南，经过两晋、唐宋、明末三次移民高潮（来自中原地区，还包括楚、吴越、闽等岭北地区），最终形成了相对稳定的汉族各民系。[12] 客家人之根源，传统的观点认为是在河洛。“根在河洛”的依据有三：①家谱记载，很多客家族谱都记载先祖居住于河洛。②泰山石敢当的传说。③客家文言；是一种官话，很像中州的河南话。根在河洛指的是客家的方言底层源出河洛，而不一定是指大部分客家人来自河洛；事实上客家人姓氏繁多，各姓氏有其具体来源的所在。客家人的迁移包括客家先民的南迁和客家人的中国国内迁移与国际迁移。[13] 有史可考的记载显示，客家人的第一次南迁是在秦始皇时代。公元前221年秦始皇统一中国后，为了政治和军事的需要，派兵60万人“南征百越”。南下的秦军，从闽粤赣边入抵揭岭（即揭阳山，今揭阳县北150里），直抵兴宁、海丰二县界。公元前214年，秦始皇再派50万兵丁“南戍五岭”（今两广地区）。这些兵丁长期“戍五岭，与越杂处”。秦亡后，两批南下的秦兵都留在当地，成为首批客家人。第二次大规模南迁是在西晋末期“永嘉之乱”、东晋“五胡乱华”时期。第三次大规模南迁是在唐末黄巢起义时期。先是唐朝安史之乱，给百姓带来巨大灾难，迫使大量中原汉人南迁。第四次大规模南迁是宋室南渡及宋末时期。第五次南迁是在明末清初时期。第六次南迁是19世纪中叶太平天国时期。由广东西路事件及太平天国运动的影响而引起的部分客家人的迁徙。广东西路事件后当地大部分客家人在官府资助下向南迁入高、雷、钦、廉各州，尤以高州的信宜、雷州的徐闻最多，远者渡海至海南岛崖县及定安等地。当时为避战乱，有一部分客家人迁徙到南亚，有的被诱为契约劳工，被押往马来西亚、美国、巴拿马、巴西等地。[14] 以客家人为主体的太平天国失败后，清朝统治者要把一切姓洪的及其他参加起义的男女老少都加以屠杀，因此很多客家人或改名换姓，或逃亡外地。大批客家人逃到香港、澳门、汕头、厦门和海口一带，象契约华工一样，被迫到新加坡、马来西亚、澳大利亚、南北美洲等地从事苦役劳动。这一时期主要由广东中部、东部迁至西部、南部及海南与东南亚等世界各地。除以上6次大规模的南迁外，中原汉人也有因旱灾水患逃荒而南迁者，另有历代官宦、贬谪、经商、游学而定居闽粤赣边地区的，但并不是所有南迁的汉人都成为客家人。客家是汉民族中颇具血性的族群。[24] 从南宋末期开始，客家登上历史舞台（如蔡蒙吉），从宋末群王抗元，明末抗清，收复台湾，再到清末抗日抗法，无不带有客家人忠义、义无反顾的身影。近现代客家六次崛起，大批人杰促进了中国历史进程。这“六次崛起”，指的是：第一次，被视为“客家人的革命”的太平天国起义；第二次，是客家人作为中坚之一的“戊戌变法”运动；第三次，是客家人作为主体的“辛亥革命”；第四次，是发生在客属地的土地革命；第五次，是作为世界反法西斯战争的东部战场——中国的抗日战争；第六次，则是人民共和国的创立，开国元戎中有一大批客家领袖与战将。客家作为汉民族中的一个民系，在中国近代历史进程中占有着重要地位，[25] 并在太平天国、戊戌变法、辛亥革命、土地革命及抗日战争中逐步崛起，连戊戌变法这种一般人认为与客家关系不大的维新运动都有客家人在主事，不仅菜市口喋血的六君子中，有章京行走的刘光第是客家人，而当日唯一呼应变法的省份，即湖南新政，则完全是客家人在主事，其主帅为陈宝箴、黄遵宪，为湖南日后出了一大批革命家打下了坚实基础。而黄遵宪与戊戌变法的主帅梁启超，更有不同一般关系。陈宝箴被赐死，黄遵宪也差点被杀。而在戊戌变法之前的洋务运动先驱即有客家人洋务派代表丁日昌。抗日战争中，国民党十大战区司令长官有六位是客家人（张发奎、薛岳等），共产党两大军队（八路军与新四军）均是客家人在主事，八路军总指挥为朱德，参谋长为叶剑英，香港办事处主任为廖承志，新四军军长为叶挺，重建后的新四军参谋长赖传珠。种植业农业以种植粮、油作物为主，经济作物次之，稻米生产以水稻为主，兼有旱稻。还积极引种番薯、玉米、小麦等优良作物。赣南种茶业始于唐代，明清两代更盛。矿冶业闽西是客家地区矿冶业主产地，宋朝时已开采，明清渐盛。马坑铁矿是华东第一大铁矿；紫金山铜矿是中国第二大铜矿；东宫下高岭土矿是中国四大优质高岭土矿之一。江西赣州素有“世界钨都”、“稀土王国”之称。手工业闽西汀州在明代中叶已成为中国著名的产纸区，四堡地区所出产的玉扣纸是中国最富盛名的书画印刷纸，四堡与北京、汉口、浒湾并称中国古籍雕版四大基地。商业赣州、汀州在明代，粤东的兴宁城在清初，先后成为客家地区最大的商埠。客家人从中国远渡重洋外出谋生，遍布港台及东南亚，产生了一大批创富成功的客家商人。张裕集团的张弼士，万金油大王胡文虎，就是早期客商的代表人物；“化工大王”田家炳，“领带大王”曾宪梓，“东南亚钢铁大王”何侨生，“毛衫大王”吴惠权，“国货大王”余国春等则是当代客商翘楚。客家人作为中原衣冠士族南迁而来的一个民系，其服饰与中原服饰从总体来说没有太大的差异。客家服饰讲究朴素实用，宽敞简便。服饰上图案朴实精美而又寓意深刻，这也是南迁客家人与原住少数民族交流融合的结果。[66] 在客家饰物中不得不提的就是客家凉帽，在客家地区客家女孩（客家妇女）都戴着一种独特而又别致的凉帽，它是用薄薄的蔑片和麦秆编成的。[66] 而客家蓝衫则有别于客家女服饰，为男士服饰。客家饮食客家菜以东江菜为代表。客家人的饮和食，与客家菜汉族其他地区很多相同或基本相同，由于该民系发展有其独特的地理条件、历史背景，等等，其饮食文化也别具特色，口感偏重“肥、咸、熟”，传统的客家招牌菜有：盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉、猪肚鸡。[67] 客家娘酒、客家擂茶、客家擂茶文化、客家小吃、客家美食、客家黄酒、客家盆菜、客家汤圆等均是客家饮食的表现。客家民居分为赣南客家民居、闽西客家民居、粤东客家民居、粤北客家民居等几大流派。客家围屋与北京的“四合院”、陕西的“窑洞”、广西各地客家民居各地客家民居(29张)的“杆栏式”和云南的“一颗印”，合称为中国最具乡土风情的五大传统住宅建筑形式，被中外建筑学界称为中国民居建筑的五大特色之一。[77-78] 据历史学家考察，这种民宅建筑与中原贵族大院屋型十分相似，这是有其历史渊源的。客家先民原系中原汉人，因战乱、灾荒等原因辗转南迁赣、粤、闽交界山区落籍繁衍。客家先民南迁定居岭南后，不但传播了中原的先进耕作技术，而且建筑民宅保持了原有的传统风格。客家围屋大致可分为：闽西的方形、圆形土楼，赣南的口字、国字型土围子，粤北的四角楼、碉楼（如翁源的湖心坝高围墙）、粤北大围楼（以始兴隘子镇的满堂客家大围楼和翁源江尾镇思茅岭的张姓八卦围最具代表性），粤东梅州的围龙屋（如棣华居、仁厚温公祠、荣禄第、何子渊故居光裕庐、张弼士故居光禄第等）、带有碉楼的围龙屋（如兴宁躲世围）、圆围、半月楼（新月楼）、八角楼（如大埔道韵楼）、多角围屋和方、圆土楼（如大埔花萼楼），粤中惠阳、深圳的城堡式围楼（如鹤湖新居、龙田世居）和围村，香港围村（如新界曾氏大屋）等10余种类型。[79] 赣州是客家先民中原南迁的第一站，是客家民系的发祥地和客家人的主要聚居地之一，全市客家人口占95%以上，世称“客家摇篮”。仍存有600余幢神奇的客家围屋，被称为“东方的古罗马”，保存最完好、最具代表性的有龙南关西新围、燕翼围和安远的东升围，走进围屋就走进古老的城堡。这里有规模宏大的客家文化城，是客家后人寻根祭祖的圣地；还有那尘封已久的客家古村落——白鹭村。永定客家土楼被誉为“世界建筑史上奇葩”，被列入世界文化遗产名录。

这个是描写客家文化的 可以参考一下客家人居住的的地理环境多集中在粤北南岭山区、赣南山区、闽西山区一带。一般山岭高大，分布广泛，树密林深。 　 　　听说以前时有山贼、两省边界的盗匪和猛兽的骚扰，平时，客家人居住的地理环境是很宜人的，这容易引起人口的增加，可一旦发生自然灾害和社会动乱，过多的人口便无法满足高大山岭的合理容量，又因为靠近闽粤沿海，可以以此向海外移民，所以在广东，移民至东南亚和国外的广东人多为客家人。但是客家人由于客观历史社会原因，顽固地保留着汉族严苛的家庭宗法价值观，所以长幼次序、男女尊卑分得十分清楚，如有机会深入到新加坡、马来西亚就会明显的发现，大多数都是客家人，而且新加坡由于独立于20世纪60年代，加上英国人为了保住马六甲海峡的控制权，所以对新加坡的殖民统治相比较其他地方而言要宽松很多，这就使得新加坡虽为东南亚最国际化的地方，但传统文化的价值观和行为准则反而因上述原因得到保留。所以你会发现，新加坡的客家人的宗法价值观和男女尊卑观念要比香港客家人根深蒂固很多，因为英国对香港的殖民统治持续到了1997年，所以西式人权观会比新加坡浓厚好多，不过客家人不管到哪儿好像真的是蛮传统的。客家人对生育十分重视，也有诸多禁忌。领略客家人的生育文化，可发现内涵的确丰富，读起来别有一番风味。 　 小荷作文网 　　我也是个客家人，让我想大家介绍介绍。 　 客家妇女怀孕后，家人一般都会十分体贴孕妇，重活、累活不让她干，担心累坏了身体。同时有好吃的东西，也先让给孕妇，以免造成胎儿营养不良。生下小孩后，家人迅速杀只老公鸡用高山茶油炒熟，然后放些姜用黄酒煮沸，俗称鸡子酒，给产妇滋补身体。此后一个月，产妇开始“做月”，即我们常说的“坐月子”。产妇一个月内不从事劳动，也尽量不让外出，在床上静卧休息，老人甚至会吩咐连窗帘都要放下，以免着凉。家人每日用黄酒煮鸡肉或鸡蛋给产妇吃，每日三至六餐。以补身体和有足够的营养喂奶。同时一般不给产妇吃青菜，避免小孩肠胃不好。待小孩出生“三朝”后，左邻右舍、三姑六婆便开始送鸡、送蛋给产妇，为产妇补身体，同时也是以示祝贺，直到小孩满月。产妇家人为表谢意，也会端出“鸡子酒”给客人喝，共享这份喜悦。接下来，家人会为小孩举行一系列的庆祝活动。首先是小孩出生一个月后，家人要设宴请客为小孩摆满月酒。亲朋邻居都会前来祝贺，产妇的父母还会送衣服、帽子、手镯等给小孩。待到小孩出生一百天，称为“百日”，由于现在生活条件好，多数父母会为小孩拍照留念。待小孩出生一周年后，家人还要为小孩做“对岁”，宴请至爱亲朋。亲朋必须给小孩送“红包”，祝愿小孩快乐、平安、健康成长。 　 　　还有就是客家人的待客礼节了。 　 客家人是汉民族中的一支优秀民系，自古以来以重礼、讲礼貌著称。人与人之间相互信赖，保持着良好的人际关系。父母与子女之间，亲属之间，邻居之间，长辈与晚辈之间都有一定的礼节。这种礼节人人都得遵守，若不，就会被人耻笑，甚至会骂你“早死阿爸冇管教”。客家人的礼节很多，很繁杂。待客。客人光临，男客人由男人陪坐，敬烟，女人奉茶。不能“打赤膊” “穿内裤”接待客人，亦不能随意弯腰曲背、架“二郎腿” “抠鼻子” “玩脚丫”。奉茶也很有讲究，单独奉茶给客人时要用双手端，客人多时用托盘端茶。客人接茶坐着要起身，不起身要说对不起，起身后，主人回答不用客气。用右手五指，左手四指，寓意“五湖四海皆兄弟，人生何处不相逢”。进餐。主人与客人进餐时，要客人或长辈坐上席，宴席上给客人斟酒要按座席的大小顺序。斟酒则按座位的大小顺序。这些规矩目前仍很讲究，尤其是广大农村。主人要给客人盛饭，请客人吃菜，不能侵占客人座位，不能脚踏别人的凳子横木，夹菜时只能夹自己一方的菜，不能目中无人乱夹乱挑。同一席的人吃饱时，不得离席，要把自己的筷子搁在自己的饭碗上表示等候之意（如遇有全席人把筷子搁在饭碗上，则表示不满或表示没有吃饱）或说一声某某请慢吃，对不起我没有等你。待客人回答：别客气，才能离席送客。当客人提出要走时，主人要先挽留，客人确实要走，主人应为客人拿物、开门、送出大门。客人说请留步，主人才与客人拱手或握手告别。多人同行的，客人长辈或老者先行。 　 　　广东惠州惠阳区——惠州客家名人辈出之地。惠阳对传统客家文化的保存是最完整的。随便走入惠阳的某个村寨都可以看到一些典型的客家围屋，虽破旧不堪，但在断壁残垣中仍能品味到客家先民的勤劳与智慧。保存相对完好的会龙楼、碧滟楼、以及崇林世居、南阳世居等“大户人家”，都象一个个落魄的富家公子，虽无昔日气焰，却依旧气度不凡，人们还能凭此依稀想象得出过去那一幕幕如梦如幻的繁华。 　 也许百年前的辉煌在惠阳客家人的记忆里已渐行渐远，但近代惠阳一位位客家名人的丰功伟绩，让每一个惠阳客家人都倍感自豪。叶挺、叶亚来、廖仲恺、邓演达……一方水土育一方人，这些中华英杰就是惠阳“地灵”的硕果。