食品类的论文答辩问题及答案大全

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论文答辩一般会问以下七个问题：1、你的课题主要研究了什么？回答：讲述我们课题的主要研究点就可以，大体上进行课题的研究描述。2、你的课题运用了什么现代技术？回答：把我们研究课题中的一些现代技术表述出来即可。3、论文课题中标题概念的相关内容提问？如：电子商务的特征是什么？回答：我们会就按照我们会的回答，假如我们不会先不要怕，把我们知道的进行回答表述就可以了。4、你的课题研究的主要目的是什么？回答：按照我们研究课题的目的进行回答，接着进行一下相关的拓展。5、你的课题研究的意义是什么？回答：把我们课题研究的意义进行大概的表述，接着进行我们自己的一些独特见解。6、论文是你写的吗？程序是你设计的吗？当我们是计算机系学生时，老师有的会提问这样的问题，这个时候我们就回答：论文是自己写的，程序有些我理解不到位，在老师的帮助下共同完成的。7、你觉得你的课题那些地方还需要改进？回答：在答辩前，自己想出一些我们课题的改进地方，提前想出对策，老师提问时，我们按照自己心中所想回答就可以。以我的论文为例，整个答辩过程基本上是五分钟之内搞定。因为在答辩之前，写论文的时候就跟导师联系讨论了好几次，把导师指出的问题已经改完了，最后定稿去找导师的时候，她跟我说完全不用担心答辩。所以建议师弟师妹们写论文的时候一定要跟导师多沟通交流，尽量把论文改的没有什么大毛病！论文答辩基本上先陈述一下自己的研究背景，研究意义还有研究框架结构就可以了，毕竟每个学生也只有5分钟左右的时间。答辩老师会是围绕上面几个点提问的，还可能问一下研究方法，论文只要没有逻辑结构问题的，老师随便问两个问题，再点评下你的论文就会给pass的，所以不用担心的！其实老师都是想大家都通过，不会故意卡你的！但是像那种太不认真的人，忘带论文，或者一看就是全盘copy的，神都救不了你！

问问他的答辩题，我们还是有问答和他的答案的，并且摘抄答案，我觉得还是能够给予我们大家更多的帮助和选择的方式。

论文答辩会问什么问题，我认为就是铸就你们主要的课题来提问的，或者说你的答辩论文的内容。你写的什么论文，他就论内容来提问你几个问题。

1 论文题目范围太广了，你的研究和题目联系不强，为什么定这个题目？在研究时，我是提供以（广）作为背景，来作为基础，再对（小）进行深入细化研究，认为这样能更好的理解。但通过老师的提问，我也认识到了论文题目的重要性，应该更为具体和深入挖掘，把研究内容与题目联系起来，提炼核心。2 论文的目录、框架、章节为什么这样安排，有什么联系？逻辑是怎么样的？论文的框架是我自己先思考，再与导师沟通后形成的。但可能因为我理解不够，没有表述清楚，逻辑没有足够清晰，希望老师能提供一些建议给我，下去之后我会进行改正。3 某个结论是不是不准确，或者理解不对，你有什么数据，文献支撑？我得出这个结论是因为通过某案例进行分析，得出来结论。数据是从获得的，文献是从了解到，根据前人研究，进行借鉴。

食品类的论文答辩问题及答案

据学术堂了解，毕业论文答辩，老师一般会问到下面几个问题:　　1、自己为什么选择这个课题?　　2、研究这个课题的意义和目的是什么?　　3、全文的基本框架、基本结构是如何安排的?　　4、全文的各部分之间逻辑关系如何?　　5、在研究本课题的过程中，发现了那些不同见解?对这些不同的意见，自己是怎样逐步认识的?又是如何处理的?　　6、论文虽未论及，但与其较密切相关的问题还有哪些?　　7、还有哪些问题自己还没有搞清楚，在论文中论述得不够透彻?　　8、写作论文时立论的主要依据是什么?　　有的老师会提问论文中的一些专业术语，自己一定要弄懂论文中的一些专业术语

恩！一般来说的话是跟你的论文有密切的联系的！主要有你的论文有几个章节！为什么这么划分论文结构！再就是，你的论文有什么实际意义？花了多长时间写这个论文啥的！一般来说，答辩不会卡人的！祝你好运！

答辩的内容一般会围绕你所研究的课题展开，一般情况下以下几个问题可能会被问及：1 、为什么选择这个课题?2 、全文的各部分之间逻辑关系如何?3 、研究这个课题的意义和目的是什么?4 、写作论文时立论的主要依据是什么?5 、全文的基本框架、基本结构是如何安排的?6 、论文虽未论及，但与其较密切相关的问题还有哪些?7 、还有哪些问题自己还没有搞清楚，在论文中论述得不够透彻?8 、在研究本课题的过程中，发现了那些不同见解?对这些不同的意见，自己是怎样逐步认识的?又是如何处理的?除此之外，如果有相关专业老师在，肯定也会问一些与专业有关的问题，就得需要好好准备了。

1 论文题目范围太广了，你的研究和题目联系不强，为什么定这个题目？在研究时，我是提供以（广）作为背景，来作为基础，再对（小）进行深入细化研究，认为这样能更好的理解。但通过老师的提问，我也认识到了论文题目的重要性，应该更为具体和深入挖掘，把研究内容与题目联系起来，提炼核心。2 论文的目录、框架、章节为什么这样安排，有什么联系？逻辑是怎么样的？论文的框架是我自己先思考，再与导师沟通后形成的。但可能因为我理解不够，没有表述清楚，逻辑没有足够清晰，希望老师能提供一些建议给我，下去之后我会进行改正。3 某个结论是不是不准确，或者理解不对，你有什么数据，文献支撑？我得出这个结论是因为通过某案例进行分析，得出来结论。数据是从获得的，文献是从了解到，根据前人研究，进行借鉴。

食品安全论文答辩问题及答案大全

恩！一般来说的话是跟你的论文有密切的联系的！主要有你的论文有几个章节！为什么这么划分论文结构！再就是，你的论文有什么实际意义？花了多长时间写这个论文啥的！一般来说，答辩不会卡人的！祝你好运！

答辩的内容一般会围绕你所研究的课题展开，一般情况下以下几个问题可能会被问及：1 、为什么选择这个课题?2 、全文的各部分之间逻辑关系如何?3 、研究这个课题的意义和目的是什么?4 、写作论文时立论的主要依据是什么?5 、全文的基本框架、基本结构是如何安排的?6 、论文虽未论及，但与其较密切相关的问题还有哪些?7 、还有哪些问题自己还没有搞清楚，在论文中论述得不够透彻?8 、在研究本课题的过程中，发现了那些不同见解?对这些不同的意见，自己是怎样逐步认识的?又是如何处理的?除此之外，如果有相关专业老师在，肯定也会问一些与专业有关的问题，就得需要好好准备了。

1、论文研究的方向、目的及意义。2、研究的技术路线。3、存在的问题及建议。

据学术堂了解，毕业论文答辩，老师一般会问到下面几个问题:　　1、自己为什么选择这个课题?　　2、研究这个课题的意义和目的是什么?　　3、全文的基本框架、基本结构是如何安排的?　　4、全文的各部分之间逻辑关系如何?　　5、在研究本课题的过程中，发现了那些不同见解?对这些不同的意见，自己是怎样逐步认识的?又是如何处理的?　　6、论文虽未论及，但与其较密切相关的问题还有哪些?　　7、还有哪些问题自己还没有搞清楚，在论文中论述得不够透彻?　　8、写作论文时立论的主要依据是什么?　　有的老师会提问论文中的一些专业术语，自己一定要弄懂论文中的一些专业术语

食品类的论文答辩题目大全及答案

恩！一般来说的话是跟你的论文有密切的联系的！主要有你的论文有几个章节！为什么这么划分论文结构！再就是，你的论文有什么实际意义？花了多长时间写这个论文啥的！一般来说，答辩不会卡人的！祝你好运！

一、选题选题是论文写作关键的第一步，直接关系论文的质量。常言说：“题好文一半”。对于临床护理人员来说，选择论文题目要注意以下几点：（1）要结合学习与工作实际，根据自己所熟悉的专业和研究兴趣，适当选择有理论和实践意义的课题；（2）论文写作选题宜小不宜大，只要在学术的某一领域或某一点上，有自己的一得之见，或成功的经验．或失败的教训，或新的观点和认识，言之有物，读之有益，就可以作为选题；（3）论文写作选题时要查看文献资料，既可了解别人对这个问题的研究达到什么程度，也可以借鉴人家对这个问题的研究成果。需要指出，论文写作选题与论文的标题既有关系又不是一回事。标题是在选题基础上拟定的，是选题的高度概括，但选题及写作不应受标题的限制，有时在写作过程中，选题未变，标题却几经修改变动。二、设计设计是在论文写作选题确定之后，进一步提出问题并计划出解决问题的初步方案，以便使科研和写作顺利进行。护理论文设计应包括以下几方面：（1）专业设计：是根据选题的需要及现有的技术条件所提出的研究方案；（2）统计学设计：是运用卫生统计学的方法所提出的统计学处理方案，这种设计对含有实验对比样本的护理论文的写作尤为重要；（3）写作设计：是为拟定提纲与执笔写作所考虑的初步方案。总之，设计是护理科研和论文写作的蓝图，没有“蓝图”就无法工作。三、实验与观察从事基础或临床护理科学研究与撰写论文，进行必要的动物实验或临床观察是极重要的一步，既是获得客观结果以引出正确结论的基本过程，也是积累论文资料准备写作的重要途径。实验是根据研究目的，利用各种物质手段（实验仪器、动物等），探索客观规律的方法；观察则是为了揭示现象背后的原因及其规律而有意识地对自然现象加以考察。二者的主要作用都在于搜集科学事实，获得科研的感性材料，发展和检验科学理论。二者的区别在于“观察是搜集自然现象所提供的东酉，而实验则是从自然现象中提取它所愿望的东西。”因此，不管进行动物实验还是临床观察，都要详细认真．以各种事实为依据，并在工作中做好各种记录。有些护理论文写作并不一定要进行动物实验或临床观察，如护理管理论文或护理综述等，但必要的社会实践活动仍是不可缺少的，只有将实践中得来的素材上升到理论，才有可能获得有价值的成果。四、资料搜集与处理资料是构成论文写作的基础。在确定选题、进行设计以及必要的观察与实验之后，做好资料的搜集与处理工作，是为论文写作所做的进一步准备。论文写作资料可分为第一手资料与第二手资料两类。前者也称为第一性资料或直接资料，是指作者亲自参与调查、研究或体察到的东西，如在实验或观察中所做的记录等，都属于这类资料；后者也称为第二性资料或间接资料，是指有关专业或专题文献资料，主要靠平时的学习积累。在获得足够资料的基础上，还要进行加工处理，使之系统化和条理化，便于应用。对于论文写作来说，这两类资料都是必不可少的，要恰当地将它们运用到论文写作中去，注意区别主次，特别对于文献资料要在充分消化吸收的基础上适当引用，不要喧宾夺主。对于第一手资料的运用也要做到真实、准确、无误。五、论文写作提纲拟写论文提纲也是论文写作过程中的重要一步，可以说从此进入正式的写作阶段。首先，要对学术论文的基本型（常用格式）有一概括了解，并根据自己掌握的资料考虑论文的构成形式。对于初学论文写作者可以参考杂志上发表的论文类型，做到心中有数；其次，要对掌握的资料做进一步的研究，通盘考虑众多材料的取舍和运用，做到论点突出，论据可靠，论证有力，各部分内容衔接得体。第三，要考虑论文提纲的详略程度。论文提纲可分为粗纲和细纲两种，前者只是提示各部分要点，不涉及材料和论文的展开。对于有经验的论文作者可以采用。但对初学论文写作者来说，最好拟一个比较详细的写作提纲，不但提出论文各部分要点、而且对其中所涉及的材料和材料的详略安排以及各部分之间的相互关系等都有所反映，写作时即可得心应手。六、执笔写作执笔写作标志着科研工作已进入表达成果的阶段。在有了好的选题、丰富的材料和详细的提纲基础上，执笔写作应该是顺利的，但也不可掉以轻心。一篇高质量的学术论文，内容当然要充实，但形式也不可不讲究，文字表达要精炼、确切，语法修辞要合乎规范，句子长短要适度。特别应注意的是，一定要采用医学科技语体，用陈述句表达，减少或避免感叹、抒情等语句以及俗言俚语，也不要在论文的开头或结尾无关联系党政领导及其言论或政治形势。论文写作也和其他文体写作一样，存在着思维的连续性。因此，在写作时要尽量排除各种干扰，使思维活动连续下去，集中精力，力求一气呵成。对于篇幅较长的论文，也要部分一气呵成，中途不要停顿，这样写作效果较好。

发酵豆粕的实质是“用发酵技术处理大宗原料----豆粕”，受规模和原料成本所限，小规模，不稳定的生产方式是不合理的，必须以工业化水平进行生产。工业的技术前提，是“检测-分析-反馈体系”的建立和健全。目前发酵豆粕工艺对于检测体系是缺失的。本实验在实验中，首先建立了完整的发酵豆粕的“检测-分析-反馈体系”，然后进行工艺开发，并对所建立的“检测-分析-反馈体系”进行了合理性证明。首先明确液体深层发酵工艺过程参数选取的三个原则：1，精度。2，即时性。3，多重平行。为建立固体发酵工艺的“检测-分析-反馈体系”，进行生理参数的选取和检测，在借鉴液体深层发酵工艺以建立检测体系的过程中，最大的障碍就是物料的物理性质。由于固体发酵物料不是均匀的，这就要求取样不能任意选取，而应该在最能代表大部分或绝大部分物料的点，选取不止一个的点进行检测，然后去掉离群值，平均其余的检测点以尽可能得到散布较小的，有连贯性的数据。按照发酵行业检测的习惯，所有生理参数检测都是在较稀的水溶液中进行。工业化检测的经验显示，在水溶液中进行的定量检测，比固体条件下的检测要精确地多。依照这个惯例，固体发酵工艺过程参数也应该选用与液体深层发酵类似的过程生理参数。按照发酵参数选取的原则，参照液体发酵，已经初步确定固体发酵工艺的生理参数，但是，要建立完整的数据处理方法，也即工业化前提的“检测-分析-反馈体系”，必须要证明曲线的合理性，解决曲线的真实度和连续性，曲线才能认为是可以分析的。本文在理论上论证参数的合理性和方法的正确性的可能性。并且，用实验验证检测方法，进行实证。另外，本文明确提出了发酵风险成本的概念。事实上，发酵风险成本概念的提出，以及本文在全成本核算中，提出发酵工艺的相对合理性指标，就可以建立在成本上量化的评价被开发工艺的合理性和先进性的评价体系，直接在数字上比较工艺优劣，回避开工艺选择过程因为标准模糊而进入两难的境地。本实验在建立的“检测-分析-反馈体系”上，应用对发酵风险成本的计算和对发酵工艺相对合理性指标的比较上，在尊重“发酵豆粕的本质是豆粕原料的微生物处理”的观念下，得到了具有工业级意义的，可以放大的，稳定的成本合理的发酵豆粕工艺。 [1] 赵艳，章亭洲 发酵豆粕替代75%秘鲁鱼粉对仔猪生长性能的影响[J] 饲料与畜牧 2010(06)[2] 严鹤松，夏俊松，梁运祥 黑曲霉发酵豆粕的研究[J] 饲料工业 2009(13)[3] 晓陆 2009年5月全国饲料生产形势分析[J] 饲料广角 2009(12)[4] 曹允 2007年美国饲料与畜牧市场概况(1)[J] 饲料广角 2009(12)[5] 李建 发酵豆粕研究进展[J] 粮食与饲料工业 2009(06)[6] 陈济琛，陈名洪，蔡海松，林新坚 芽孢菌固态发酵降解豆粕工艺研究[J] 大豆科学 2008(05)[7] 蒋国华 粗饲料降解剂发酵豆粕喂猪技术[J] 农村新技术 2008(16)[8] 钟耀华，王晓利，汪天虹 丝状真菌高效表达异源蛋白研究进展[J] 生物工程学报 2008(04)[9] 苏移山，王圣钧，王鹏，祁庆生 N-糖酰胺酶F在大肠杆菌中的高效表达及其脱糖基化作用研究[J] 生物工程学报 2005(06)[10] 邵伟，熊泽，何晓文 发酵大豆多肽及其功能研究[J] 中国酿造 2005(06)

论文答辩问题有以下几方面问题：为什么会选择这个题目?在选择论文题目的时候，会涉及到自身的研究兴趣以及研究的方向，如果在这方面自己比较明确的话，或者是认真思考过，可以直接告诉老师。论文价值是什么?这方面的问题，主要考察的是学生的思考能力以及对现实方面的关注。在回答的时候，可以针对于论文中所提出来的现实意义，以及解决的方法做阐述。论文的理论基础是什么?这方面的问题考察的是学生的专业能力，还有技术知识的掌握。在回答问题的时候一定要注意逻辑清晰，并且要突出自身的专业性和知识点。可以采用专业的理论知识来阐述自己的观点。论文的研究方法是什么?论文的研究方法也是在答辩的时候常遇到的问题，这些问题主要考察的是学生对于论文所提出来的观点是否熟悉，以及对于论文中的一些研究方法是否了解。

食品安全论文答辩问题及答案

这篇论文作用和意义谈得多，但如何构建，构建中可能遇到什么问题，如何克服？论文没有涉及这些。

回答 您好，答辩流程的话，每个学校都不一样，但是大概是先抽签或者资源选取第几个答辩 您好，然后一般会问你的问题的话，主要就研究的背景和意义，你这样的研究可以做什么，然后的话可能就论文摘要的书写问题和文章中的一些图和表的制作格式问题呢，亲(●✿∀✿●) 您好，答辩的话估计自己讲述有5-7分钟时间，老师提问5分钟时间，算到最后答辩时间也就十来分钟时间。 更多1条 

论文答辩一般会问的问题如下：1、你为什么选择这个题目？A：选题问题可能涉及到你的研究兴趣以及以后的研究方向，如果你已经有了明确的研究方向，之前已经认真瞭解过，可以大胆的告诉导师，如果还没有确定研究方向，可以和老师说说你的选题来源以及之前搜集过的资料。2、你的论文价值是什么?A：论文价值问题一般考察你对于现实的关注以及思考问题的能力，这一部分可以回答一些论文的现实意义，包括对目前研究的领域有什么帮助、提出了什么问题、有什么解决方法等等。3、你的论文理论基础是什么?A：理论基础考查的是专业能力以及基础知识的掌握程度，回答时要逻辑清晰，突出知识性和专业性，用专业的理论知识来阐述你的论文框架和论文内容，切不可用口语化语言。4、你的文献综述是如何形成的？A：文献综述可以看出你的研究能力以及搜集资料的能力，这个问题可以说是最简单的，阐明获取资料的管道，如知网、学术网站、图书馆等。5、你的毕业论文进行的研究方法是什么？A：一些专业在初试中可能不会重点考察研究方法问题，但是在研究实践中研究方法却是基础，所以基础研究方法还没掌握的同学可要好好补补课了，不然没有研究方法怎么做毕业论文的研究啊。

一毕业论文的主题是什么?这个问题是答辩老师最普遍爱提问的，这个问题说难也不难，说简单也不简单，主要就是要用自己的语言叙述文章的核心内容，以最精简但是准确的方式表达出来，一般是要求不少于3句，不超过5句。二选择论文题材的原因是什么?问到这个问题时，我们就要结合自己实际情况以及论文写作这两个方面来表述，这一问题就是加分题，但是也要看回答，因为如果回答不好，肯定也是会减分的，因此为了表现出自己论文的特点和优势，我们陈述时需要清晰、逻辑和合理的表达。三论文的研究背景是什么?这个问题和上个问题有异曲同工之妙，可以从以下几个方面来表述： 说明你参考了哪些方面? 指明你想研究而别人还没有做的问题。 他人已做过，你认为做得不够(或有缺陷)，提出完善的想法或措施。四论文采用了哪些研究方法?这个问题需要我们结合自己的论文明确指出具体的研究方法，并举例进行说明。五、论文研究的问题是用什么方法解决的问到这个问题的时候，就需要结合自己所写的论文实际情况来进行表述，如果同学们论文中有具体的、独特的结论或方法，可以分小点详细解释说明，又是一个可以加分项。六、论文有哪些创新之处?问到这时，与论文的正文的问题基本就结束了，那这时，我们可以给老师讲解一下我们的论文和别人的论文有什么区别，或是特色之处，也是一个非常好的加分项。而且从过往的经验来看，这个问题基本是每场答辩都会被提问的，需要我们自己提前做好准备，在进行表达时一定要分好点作答，逻辑要清晰。阐述要简洁明了，这样才能让老师快速理解你所想表达的。当然进行答辩时也会遇到一些突发状况，问到了知识盲区，那这时我们也不要着急，老师问的问题是自己不知道的，那我们不要支支吾吾，及时向老师去请教，快速回复老师。另外我们在回答专业领域的问题时，一定要谦虚，就算自己认为没有任何问题，准备也很充足，但我们仍要以虚心请教的态度去对待。参考资料：《毕业答辩时老师一般会问什么问题?》