食品检测毕业论文题目大全及范文

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民以何食为天：我国食品安全现状及食品安全新道路的探索分析食品安全现状 加强食品安全检测引入食品安全保险机制 推动食品安全卫生发展欧盟食品安全法治对中国食品安全法治建设的启示食品安全社会共治之食品安全公益诉讼制度食品安全：最严食品安全法出台食品安全现状及食品安全检测技术应用国内外食品安全监管现状对食品安全影响探讨美国食品安全监管模式对中国食品安全监管体系再造的启示德国食品安全专家：关于中国食品安全的两个误读加强食品安全监管，提升我国食品安全浅谈我国食品安全现状及食品安全监管体制改革欧盟食品安全监管法规对上海食品安全监管的借鉴

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食品检测毕业论文题目大全

毕业论文的题目主要涉及食品质量与安全食品检验。保证市流通消费领域食品安全现状及对策的研究，第三消费者，食品安心安全指数的编制，第四呢，我国食品安全问题原因及对策的分析，第5个是论警察全在食品安全管理中的运用，还可以写网络食品销售安全监管存在的问题和及时的对策。

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在汇博在线上找到一篇相关的，你看对你有没有参考价值，如果自己没时间写，可以找他们写，我就是找他们写的，信誉和质量都很不错的。　　题目：食品中砷的氢化物原子荧光法测定　　-　　为了探讨AFS-230E全自动双道原子荧光光谱仪的性能最佳反应条件，干扰因素等，本文采用氢化物原子荧光法对食品中微量砷进行了测定。该方法具有操作简单、快速、干扰少、灵敏度高、线性范围宽等优点。该方法的检出限为425μg/kg，线性范围0～100ng/ml　　材料与方法　　(1)实验原理：样品经消解后，加入硫脲使5价砷还原为3价砷，再加入硼氢化钾还原生成砷化氢，由氩气载入石英原子化器中分解为原子态砷，在特制砷空心阴极灯的发射光激发下产生原子荧光，其荧光强度在一定条件下与被测溶液中的砷浓度成正比，与标准系列比较定量。(2)仪器与试剂：AFS-230E全自动双道原子荧光光谱仪(科创海光仪器公司)。硼氢化钾溶液(15g/L)；称取30g硼氢化钾溶于200ml 5g/L氢氧化钠溶液中，临用现配。硫脲-抗坏血酸混合液(50g/L)：50g硫脲和50g抗坏血酸加水100ml溶解。砷标准溶液：国家标准物质中心提供。其使用浓度为100μg/ml。(3)样品处理：称取20g样品，置于消化管中，按GB/T11-2003操作。于智能消化炉中消化。将样品消化液用25ml(1+1)HCl及少许水移入25ml比色管中，加25ml硫脲-抗坏血酸混合液，用水定容至刻度，同时作试剂空白实验。(4)标准系列的制备：取100ml容量瓶6支，分别加入砷标准使用液(100μg/ml)000，100，200，400，800，1000ml(相当于砷浓度000，1000，2000，4000，8000，10000ng/ml)各加(1+1)盐酸100ml，50g/L硫脲-抗坏血酸混合液200ml加水至刻度，混匀备用。(5)标准曲线与样品测定：设定好仪器的最佳测定条件，先测量标准曲线，然后测量样品空白及样品溶液。　　结果与讨论　　(1)仪器测定条件的选择：开机预热，输入参数，仪器稳定后开始测量标准曲线，并改变其仪器参数，再测定标准曲线。通过标准曲线的相关系数，来选择仪器的最佳测定条件即灯电流(mA)：60；负高压(V)：300；原子化器温度：200℃；原子化器高度：80mm；载气流速：300ml/min；屏蔽：900(ml/min)；延迟时间：10s；积分时间：10s；读数方式：峰面积。(2)硼氢化钾浓度的选择：同一砷标准系列，在相同仪器参数下，改变硼氢化钾溶液的浓度，对测定灵敏度有一定程度的影响，含量低时由于还原能力差，灵敏度低；含量高时，由于有大量气体产生稀释作用，灵敏度也降低。硼氢化钾溶液浓度在10～25g/L之间荧光强度值基本恒定。本文选择15g/L硼氢化钾溶液的浓度。(3)反应介质与酸度的选择：本试验分别用盐酸、硝酸作介质对样品进行测定，结果盐酸介质的灵敏度最高。酸度低，荧光强度弱，酸度变大。荧光强度增加，酸度过高，荧光强度反而下降，可能是产生过量的氢气冲淡了AsH3的浓度。酸度10～25g/L对荧光强度影响明显。本文选用反应介质的酸度为50g/L。(4)检测限和线性范围测定：本方法的最低检测限为425μg/kg;本方法在0～100ng/ml的范围内，线性关系良好，相关系数r>09992。(5)回收率：取饮料、糕点、调味品各20g，按本文处理方法经消解后定容至25ml进行测定，饮料回收率为970%，调味品为890%，糕点为918%。　　小结　　本文检测的标准曲线在0～100ng/ml范围内，线性关系良好；方法的检出限为425μg/kg，平均回收率为890%～970%。该方法灵敏度高，操作简单、快速、准确。

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[摘要]我国街头油炸食品摊贩多，且管理难。我们拟从食物、用油、辅助用品和个人[关键词]街头油炸食品卫生 用油 在学完“食品加工过程中的质量控制”这门课程 /html/shehuiqita

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