矿物加工论文题目大全高中英语作文

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镇江糖醋蒜 丹阳封缸酒 镇江膏药 百花酒 镇江醋镇江糖醋蒜 原料配方：鲜蒜头100千克盐10千克食醋7千克红糖适量五香粉少许 制作方法： (1)选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。 (2)按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用。 (3)每天早晚各换缸一次，这样，蒜头腌制均匀，腌至15天后，即成咸蒜头 (4)捞出蒜头，在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%为宜。发现蒜皮松弛者即需剥去。 (5)将咸蒜头装坛，轻轻压紧，待装到坛子3/4时，将配制好的糖醋液注入坛内。装满后在坛中横放几根竹片，以免蒜头上浮。最后用油纸或塑料布将坛口扎紧，用三合土封好，2个月后即可食用。如密封贮藏，可以长期保存。 (6)糖醋液配制：先将食醋加热到80℃，再加红糖使其溶解，酌加五香粉少许。 产品特点：红褐色，色泽美观，很有地方色彩。 丹阳封缸酒 江苏丹阳封缸酒历史悠久。据记载，北魏孝文帝南征前与刘藻将军辞别，相约胜利会师时以“曲阿之酒”款待百姓。曲阿即今丹阳，故丹阳封缸酒古有“曲阿酒”之称。传说很久以前，江苏镇江一条街上有一口井，冒出的不是水，而是酒。这口井冒出的酒又醇又香，l0里以外都闻得到它的香味，当地人更是整天都可以闻到它的香味。所以这条街上酒店特别多，来吃酒的不要花酒钱，只要买些小菜就行了。因此每天来这儿喝酒的人很多，这条街也就有了名气。三国时，蜀国猛将之一的张飞路过镇江，一下码头就闻到酒香，馋得嗓子直发痒。一打听，说这儿有口酒井，他也顾不得“将士在外不得喝酒”的军令，到了井边就喝酒，一口一碗，一边喝一边碱：“好酒!好酒!”一口气喝了不知多少碗，人也瘫到地上不省人事了。这事被关公知道了，就气呼呼地跑来责问酒家，为什么要给他兄弟喝这么多酒。酒家说：“我们的酒是井里出的，不要钱，随便哪一位上门，都是想喝多少就喝多少的。”关公不信，世上会有冒酒的井和不要钱的酒?要店家带他去看看。他趴在井边往下一看，这井里的一股酒气直往上冲，他猛吸一口，浓烈的酒味；中得他直咳嗽，脸憋得通红。关公的大红脸也就因此而成。关公想：这酒不花钱，人们就会贪杯，这样不知要误了多少大事。于是，他挥起青龙堰月刀，一下子把井劈成两半，井里的酒满街横流，成了一片酒的海洋。后来，据说这条街就叫“酒海街”。酒井里淌出的酒，顺着运河流到丹阳，丹阳家家户户用缸把酒封存起来，逢年过节，婚嫁吉日，或生孩子喝“三朝酒”时，便拿出酒来招待亲友，这就是后来丹阳有名的封缸酒。 封缸酒是以当地所产粗大、均匀、洁白、性黏、味香的优质糯米为原料，取水质清甜、含多种矿物质的玉乳泉水，配以特制酒药，经低温糖化发酵，在酿造过程中，当糖分达到高峰时，兑加50度以上的小曲米酒后，立即严密封闭缸口。养酪一定时间后，拍出50％的清液，再进行压榨，二者按比例勾配定量灌坛，再严密封口贮存2—3年即成。 封缸酒的特点是酒色棕红、明亮，香气浓郁，口味香鲜。镇江膏药 传统膏药一正膏的基础上发展而来。迄今已有300多年历史，一正膏创于1662年，为镇江唐老一正斋祖传老膏药店秘制，具祛风止痛、化痞除瘀、舒筋活血、消肿顺气的功效，用于治疗筋骨疼痛，跌打痨伤，半身不遂，四肢麻木，关节炎等症状。有显著疗效，并有软化点适宜、布皮经久不霉变、药膏经久不老化等特色。本品以植物油为基质，将主药材和芳香挥发性成分研成粉末后加入 药膏中，经提炼，熬到滴水成珠，冷却，分摊在白纸裱背的红布上。从生药加工炮炙，到炼制成形，尤在药膏阶段需精确掌握火候、时间，方能保证药膏油润细腻，表面光亮，断面乌黑，老嫩适中，保持其一膏多次贴用而不老化的特色。必须对一正膏处方进行分析研究、筛选，确定以国产地道药材为基础的改进处方，既保持一正膏传统秘方和功能，又具有药源方便，疗效好的特点，有万能膏之誉。百花酒 百花酒是镇江的特产名酒，具有酸、甜、苦、辣之味。其原料系用糯米、细麦曲和近百种野花酿制而成。 其色深黄，其气清香，其味芬芳，糖分较高，酒精度较低，能活血养气，暖胃辟寒，为老年人滋补之品。 1909年参加国际性南洋劝业会和巴拿马赛会时，曾获优良产品奖状和金牌奖。清末列为皇帝“贡品”。镇江醋镇江醋在中国非常有名。恒顺酱醋厂生产的“金山”牌香醋素以“酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜”而著称。它含有多量的钙、醋酸及乙种维生素成分。功能补益开胃，帮助消化，杀菌解毒，具有色、香、味、醇、浓五大特点。恒顺酱醋厂建于1805年，曾于1909年先后在南洋劝业会和巴拿马赛会上荣获金银奖章。1980年荣获国家银牌奖。此外，该厂还生产各种“金山”牌罐头酱菜，例如萝卜头、乳黄瓜、什锦菜、辣油香菜心、宝塔菜等。 绿色食品东乡羊肉 重阳过后，走在镇江的大街小巷上，便很容易闻到阵阵扑鼻的浓香，熟悉的人都知道，这是东乡羊肉的味道。在每年的秋冬季节，吃羊肉、喝羊汤是镇江人的一大美食时尚，星级饭店、路边小摊纷纷推出自己的东乡羊宴：红烧的羊肉，清炒的羊杂，泡着京江脐的羊汤……吸引来无数食客大开“羊”荤。 东乡羊肉是镇江的特色风味，盛产于镇江市丹徒区的大路镇、姚桥镇以及大港一带。这一带地处镇江市的东部，是为“东乡”。烹制东乡羊肉最富盛名的是现已划归姚桥镇的儒里，这个原名朱家圩的小集镇，传说系由乾隆皇帝御赐方有现名的，而乾隆赐名的因缘，正是起于东乡羊肉。 当年乾隆皇帝下江南，听闻镇江朱家圩一带的羊肉味美至极，遂差人前去采办。孰知差去的采办既贪婪又好色，在朱家圩采办羊肉时居然调戏村姑，最终被当地乡人痛殴致死。得知此事后乾隆大怒，决定微服前往探个究竟，以做出最终的惩罚决定。然而，到了朱家圩后这位皇帝发现，当地人无论男女老少，个个知书达礼，于是赐名“儒里”。 如今，经营东乡羊肉规模最大的当数镇江市区的儒里饭店。据该店的老板王嘉先生介绍，传统意义上的东乡羊肉是红烧羊肉，其肉质细嫩，肥而不腻，可以养胃补虚。东乡羊肉从选料到烹制直至加工羊肉的火（豆秆烧的文火），都十分有讲究。因为主料选用的是当年的本地山羊，而这些山羊又是吃田边、堤岸、山丘上的青草长大，所以东乡羊肉又堪称“绿色食品”。 随着人们饮食口味的变化和羊肉经营的发展，如今东乡羊肉不仅在烹制方法上有所优化，而且在菜系内容上有所拓展，“东乡羊肉”已从最初的红烧羊肉发展到今天的全羊席，其“东乡”品牌得到了延伸。但是，由于东乡羊肉的主料———本地山羊在养殖上难以取得量的突破，事实上如果大量养殖也会破坏生态环境，所以东乡羊肉的最终发展还是由一定条件限制的。 “奇怪的”锅盖面 说镇江的“土特产”就不能不谈到镇江的锅盖面。众所周知，镇江有“三怪”，所谓“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖”。 镇江锅盖面又称伙面，在镇江家喻户晓，于全国恐怕也是鼎鼎有名。其做法并不复杂：将面粉揉好后擀成薄片，再用刀细切，与锅盖一起下锅煮熟，捞起放入调好佐料的碗里即可。锅盖面的特点是软硬恰当，面的柔韧性好，老少咸宜。然而正是这种并不复杂的煮面方法，被誉为是镇江人在饮食技艺上的一项创举。 关于锅盖面的来历，民间有很多种说法。有乾隆下江南的典故，张嫂子锅盖面店的故事，有夫妻合伙造伙面的传说……这里记叙了另一种说法：有一对姐弟，相依为命。弟弟有病，口味不佳，姐姐天天下面给他吃，可弟弟总是说面条下硬了。于是，姐姐想办法擀细面条，将面团放在案板上，用一个竹杠，人坐在上面压着面团跳，从左到右、再从右到左，将面团压得薄薄的，然后削成细细的面条。 姐姐将面条放进锅里，又想加点青蒜，手忙脚乱之际，将旁边汤罐上的小锅盖放进了大锅。没想到，这样的面条却让弟弟吃得又多又香。原来，用小锅盖四周透气，这样下出的面不容易烂，有筋道，味道更佳。从此，镇江的锅盖面名声大振，大街小巷里出现了很多做锅盖面的伙面店。 锅盖面在镇江市场不可谓不大，全市“正宗”与“不正宗”大小面店不知有多少，几乎家家终日顾客盈门。但是，锅盖面征战其他城市的饮食市场，却鲜有获得巨大成功的。有关专家认为，除了各地人的口味有差异之外，锅盖面的生产标准缺失，也是一大原因。 “被争夺的”鸭血粉丝汤 说鸭血粉丝汤系镇江的一种风味小吃，恐怕无人怀疑；但把鸭血粉丝汤定为镇江的“土特产”，或许会引起争论。近些年来，有关鸭血粉丝汤的“原创”是镇江人还是南京人的争论，在网上和民间风生水起、甚嚣尘上。说鸭血粉丝汤“是南京的”，其所持论据是“金陵鸭血粉丝汤”名声显赫，已远远冲出了南京市场；说鸭血粉丝汤“是镇江的”，其论据则是，大凡吃过两地鸭血粉丝汤的人都会觉得，“金陵鸭血粉丝汤”的味道，比“镇江的”差远了。 “原创”是谁，这里姑且不论，有一点却毋庸置疑：镇江鸭血粉丝汤的市场现状绝对堪称风靡，其“粉丝”囊括了男女老少所有人群。在镇江，一年四季无论你是过大街还是穿小巷，都能遇到鸭血粉丝店，这些鸭血粉丝店有些是有门面的，有些就是一小摊儿，而相同的则是都能生意火爆，香味四溢。在这些鸭血粉丝店中，妯娌鸭血粉丝店、母女鸭血粉丝、麻老太鸭血粉丝称得上是个中翘楚。 镇江的鸭血粉丝汤也有开到其他城市的。笔者的一位朋友在泰州市区曾看到不止一家镇江鸭血粉丝店，尝过之后还真是镇江风味。上前一打听，有些是镇江人开的，有的就是当地人经营，不过无论如何，“镇江鸭血粉丝”从产品到品牌，都算是走出了镇江。 镇江鸭血粉丝汤的粉丝润滑，鸭血鲜嫩，口味既鲜且香，3元一碗可谓价廉物美，广受人民群众的喜爱。鸭血粉丝汤制作也十分简单方便，只需将粉丝盛在小竹篓中，放入煮沸的鸭血汤中烫熟后，将粉丝和鸭血汤倒入碗中，再放入鸭肠、鸭肝、葱花、香菜和调味料等即可。丹阳封缸酒，红了关羽脸 在镇江的土特产中，丹阳封缸酒素以“味轻花上露，色似洞中春”名闻遐迩。 封缸酒的酿制工艺极为精湛，系以糯米为原料，用麦曲作糖化发酵剂。当醪糖分达高峰时，兑入50度以上小曲米酒，立即密封缸口，养醅一定时间后抽60％的清液压榨，再按比例勾配定量灌坛，严密封口贮存2—3年即成。酿造成酒后色泽棕红，醇香馥郁，酒味鲜甜，酒为14度以上，为黄酒中上品。1984年，丹阳封缸酒荣获国家银质奖，在全国甜型黄酒中评比名列第一。 与大多数土特产一样，丹阳封缸酒的起源也与许多传说逸闻紧密相连。相传在三国时期，张飞带兵途经镇江府，差人去酒店沽酒。谁知家家酒店只卖菜不卖酒，差人心中疑惑，便问店主到何处买酒。店主笑道：“街上有一口井，井内美酒泉涌，客人要喝，尽管自取，不用分文。”差役回报张飞，张飞连呼“怪哉，怪哉”，说罢直奔酒井，揭开井盖，果真酒香扑鼻，名不虚传，把个嗜酒如命的张飞馋得口水直滴，遂令部下举杯痛饮。 这时，关羽兵至，见张飞部下一个个喝得酩酊大醉，语无伦次，责备张飞不该置军纪于不顾。同时，也怪店主不该如此犒军。店主说出酒井有美酒。关羽将信将疑，亲去酒井察看。谁知刚一揭开井盖，酒气直冲上来，关羽自此成了红脸。关羽寻思，如军士都到此狂饮，岂非误了军情？于是便举起青龙偃月刀，把酒井劈开，酒如泉涌，满街淌满了酒，此街至今仍叫酒海街。酒井里淌出的酒，顺着运河流到丹阳，丹阳家家户户用缸把酒封存起来，逢年过节，婚嫁吉日，或生孩子喝“三朝酒”时，便拿出酒来招待亲友，这便成了今天的丹阳封缸酒。 封缸酒属甜型黄酒，而黄酒乃是中国特有酒种，与葡萄酒、啤酒并称世界三大古酒。在后两种酒品已成为当前酒业市场的主流产品之际，黄酒的市场地位显得颇为尴尬。而丹阳封缸酒虽然声名显赫，但相关产品市场却尤待继续大力开拓。 香飘四海的小磨麻油 镇江小磨麻油以其清澈透明、质纯色美的特点早已香飘四海。该产品选料精，注重工艺，采用传统石磨研磨，经过去杂、水洗、蒸炒、磨浆、沉淀、过滤等多道流程加工，所出麻油在相关麻油质量评比中多次名列榜首。1985年3月，镇江小磨麻油荣获国际美食学会和国际旅游观光委员会的金质奖章。 在镇江土特产中，小磨麻油或许是市场开发最好的产品之一，如今在镇江境内出产的小磨麻油就有近10个厂家的10余个品牌，其中较为知名的有镇江日清调味品公司的甘露牌麻油和镇江浮玉麻油有限公司的浮玉牌麻油等。小磨麻油产品远销英美等二十多个国家和地区，深受国内外用户的欢迎。 早年小磨麻油兴盛镇江时，多产于手工作坊。在传统手工作坊逐渐被油厂所取代后，“正宗”的小磨麻油便更多地见于农贸市场。“老镇江”们都能记得，在菜场一角，一套研磨麻油的工具古朴而洁净，小小的石磨在浓郁的麻油香味中转得吱吱有声。 随着小石磨一个个退出历史舞台，“正宗”的小磨麻油也逐渐淡出我们的生活。很多“老镇江”现在都会感叹，市面上有售的那些名牌“小磨麻油”并非是用小石磨人工研磨而出的，虽然能年产百吨千吨，但实在谈不上正宗。然而，事实上正是这些走出“人工”的麻油，这些对“正宗小磨”已经作出了舍弃性改良的机磨麻油，最终打开了小磨麻油的市场，树立了镇江小磨麻油的整体品牌。 保留“正宗”和打开市场，这几乎是所有土特产都难以兼得的“鱼和熊掌”，如今已开发出10余个品牌的镇江小磨麻油，它们对于继承和扬弃的判断，对于传统和现代的取舍，对整个镇江土特产的发展，或许有着借鉴作用。 肴肉不当菜 “肴肉不当菜”。相传很久以前，镇江城里一对夫妻开了一家小酒店。除夕，妻子上街买回一包做鞭炮用的硝，随手放在锅台上。丈夫腌猪蹄，盐不够，误把硝当盐抹在猪蹄上。几天后夫妻俩看看硝腌的蹄子颜色发红，不敢食用。但扑鼻的香味，引得八仙中骑毛驴的张果老闻香下驴，进店品尝，一杯香茶、一盘肴肉，吃个精光…… 镇江的肴肉，又叫水晶肉蹄，皮白肉红，卤冻透明，一块块晶莹发亮，煞是可爱。其肥而不腻，香酥鲜嫩。如果再蘸点姜醋，就更别有风味，能使品尝者产生香嫩酥鲜之感。 以前，镇江人吃肴肉有个习惯，清早上馆子，泡壶茶，放碟姜丝，将肴肉蘸着香醋姜丝吃。所以有“不当菜”之说。 水晶肴蹄虽然在镇江许多酒楼饭店都有供应，口味质量难分高低。但一般认为以“宴春”肴肉最为地道。如今，镇江宴春酒楼有限公司又建立起了自己的肴肉生产线，总经理吴荣生表示，通过专业现代的设备和传统特色的工艺，要将品质优良、口味出众的肴肉，奉献给更多消费者。 香醋摆不坏 醋是酸性调味品，用于拌凉菜、烹饪菜肴。既能去腥解腻，又能保护食品中营养成分不受破坏，为菜肴增添“色、香、味”。 食醋能缓解疲劳，防止动脉硬化，并具有杀菌、保健、美容等功能。《本草纲目》中记载：“醋可消肿痛，散水气，杀邪毒，理诸药。” 醋“以江苏镇江为最佳”。镇江香醋，在我国诸多醋品中别具一格，其色、香、酸、醇、浓俱全。尝一口，酸而味鲜，香而微甜，不涩，存放愈久，味道愈醇，而且不会变质。这就是“三怪谣”中的“香醋摆不坏”。 镇江香醋具有得天独厚的地理环境与独特的精湛工艺，以优质糯米为主要原料，采用优良的酸醋菌种，经过固体分层发酵及酿酒、制酵、淋醋三大过程，40多道工序，历时70多天精制而成，再经一定储存期，然后才能出品。 恒顺集团是镇江香醋发源地，一百多年来，恒顺坚持镇江香醋的正宗工艺和原料，坚持镇江香醋的特色和风味，素以“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜”誉满中外，先后荣获5次国际金奖，3次蝉联国家金奖，是我国惟一荣获国际国家双金奖的醋类产品。 如今的镇江香醋不再局限于单一品种，已开发出了国宴醋、海鲜醋、蒜蓉醋、饺子醋、姜汁醋、蟹味醋、辣味醋等多种不同口味、不同功用的系列产品。 蟹黄汤包美 镇江的“蟹黄汤包”名扬海内外，是有名的小吃名馔。吃“蟹黄汤包”的时候要做到“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”。吃的时候还不能怕费事，得边吃边品味。那绝佳的鲜味儿是在汤馅中慢慢散发出来的，要是一口吞下去，不光尝不到鲜味，恐怕还会烫着舌头呢。 镇江“蟹汤黄包”，鲜在“蟹”上。将蟹刷洗干净，入笼蒸熟，待稍凉后撬开蟹盖取出蟹黄，并用竹签取出蟹肉，放油烧热，加入葱、姜末一烹，再加蟹黄、蟹肉煸炒，待蟹黄、蟹肉均呈橙黄色时，再加鲜肉成馅心。 镇江“蟹黄汤包”，妙在“汤”上。烹制时先将猪肉皮熬成皮冻，包入精心制作蟹肉馅心。上笼前馅是稠黏状，下蒸时则成鲜味汤了。不过，这种包子的面皮需要极大的韧性，和面不可轻忽。制作时，讲究的师傅还给每个蟹黄汤包捏上二十四道花纹，包口捏成鲤鱼嘴形状。所以人们戏称它是“放在盘里像座钟，夹在筷上像灯笼”。 据镇江宴春酒楼有限公司总经理吴荣生介绍，镇江的蟹黄汤包与近年来兴起的靖江汤包有所区别。两者外观、馅心、口味上都不相同，各有特色。 特色京江脐 京江脐又叫“金刚脐”，因其外形像泥塑金刚之肚脐而得名。传统京江脐，共有六角，圆角饱满，大小一致。 京江脐以特制面粉、花生油、白砂糖、酵面、碳酸钠、糖桂花等为原料，在我市各大农贸市场都有销售。据老人们介绍，原先只有几分钱一只。 京江脐的制作包括发酵、拌碱、成型、烘烤等环节。 发酵时，温度要掌握得当，过热破坏了面筋质，发酵力过大，使成品失去绵软性，过凉则发酵时间长，发酵力不足，成品欠饱满。拌碱，碱液投放量须视面团发酵程度和气温而定。 成型讲究功力，面团放在操作台上，用左手摘一小块，以右手协助搓成75克的圆形面团。然后以圆心为交点各相距120°切三刀，使球状面团分成六角，每角相隔60°，再用左手指轻顶圆心处，使其凸起。刀切深度要适当。一般以切开面团高度2/3为宜。 制作精细的金刚脐，剖面有气孔，绵软，不松散，无酸、碱面块，无杂质。口感香甜绵软，无论干吃，还是佐汤，都是佳品 先写名称（开头要新颖）插叙故事，增加可读性是说明文，要准确 严谨多用说明方法，语言生动活泼

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想要写出一篇好的论文是比较难的，因为在论文的选题以及后续的写作当中，都还没有任何的思路以及想法，这样的话是根本动不了笔的。这个问题能够感觉出一种急迫的心情，但是不能因为急迫就光想着快写快写，而不管论文的质量了，因为这样的话老师一看就觉得态度不端正，最后很有可能还是打回来了，让重写就会很麻烦，后面老师关注的重点就转移到自己身上了，那后面的要求只会是越来越高，反而论文就更难写出来了，所以在最开始的时候是肯定要写好才行的，如果自己不能快速写出一篇好的论文的话，可以上中国论文网看看的，可以多多的咨询，寻求帮助。很多的同学都是在中国论文网上面写的论文，他们的质量整体的效率都是最好的，肯定是能够帮助快速写出论文的，下面的图片就是具体的网址，还有别的关于论文不懂的问题都是能够直接问的。

镇江糖醋蒜 丹阳封缸酒 镇江膏药 百花酒 镇江醋　　镇江糖醋蒜　　原料配方：鲜蒜头100千克盐10千克食醋7千克红糖适量五香粉少许　　制作方法：　　(1)选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。　　(2)按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用。　　(3)每天早晚各换缸一次，这样，蒜头腌制均匀，腌至15天后，即成咸蒜头　　(4)捞出蒜头，在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%为宜。发现蒜皮松弛者即需剥去。　　(5)将咸蒜头装坛，轻轻压紧，待装到坛子3/4时，将配制好的糖醋液注入坛内。装满后在坛中横放几根竹片，以免蒜头上浮。最后用油纸或塑料布将坛口扎紧，用三合土封好，2个月后即可食用。如密封贮藏，可以长期保存。　　(6)糖醋液配制：先将食醋加热到80℃，再加红糖使其溶解，酌加五香粉少许。　　产品特点：红褐色，色泽美观，很有地方色彩。　　丹阳封缸酒　　江苏丹阳封缸酒历史悠久。据记载，北魏孝文帝南征前与刘藻将军辞别，相约胜利会师时以“曲阿之酒”款待百姓。曲阿即今丹阳，故丹阳封缸酒古有“曲阿酒”之称。传说很久以前，江苏镇江一条街上有一口井，冒出的不是水，而是酒。这口井冒出的酒又醇又香，l0里以外都闻得到它的香味，当地人更是整天都可以闻到它的香味。所以这条街上酒店特别多，来吃酒的不要花酒钱，只要买些小菜就行了。因此每天来这儿喝酒的人很多，这条街也就有了名气。三国时，蜀国猛将之一的张飞路过镇江，一下码头就闻到酒香，馋得嗓子直发痒。一打听，说这儿有口酒井，他也顾不得“将士在外不得喝酒”的军令，到了井边就喝酒，一口一碗，一边喝一边碱：“好酒!好酒!”一口气喝了不知多少碗，人也瘫到地上不省人事了。这事被关公知道了，就气呼呼地跑来责问酒家，为什么要给他兄弟喝这么多酒。酒家说：“我们的酒是井里出的，不要钱，随便哪一位上门，都是想喝多少就喝多少的。”关公不信，世上会有冒酒的井和不要钱的酒?要店家带他去看看。他趴在井边往下一看，这井里的一股酒气直往上冲，他猛吸一口，浓烈的酒味；中得他直咳嗽，脸憋得通红。关公的大红脸也就因此而成。关公想：这酒不花钱，人们就会贪杯，这样不知要误了多少大事。于是，他挥起青龙堰月刀，一下子把井劈成两半，井里的酒满街横流，成了一片酒的海洋。后来，据说这条街就叫“酒海街”。酒井里淌出的酒，顺着运河流到丹阳，丹阳家家户户用缸把酒封存起来，逢年过节，婚嫁吉日，或生孩子喝“三朝酒”时，便拿出酒来招待亲友，这就是后来丹阳有名的封缸酒。　　封缸酒是以当地所产粗大、均匀、洁白、性黏、味香的优质糯米为原料，取水质清甜、含多种矿物质的玉乳泉水，配以特制酒药，经低温糖化发酵，在酿造过程中，当糖分达到高峰时，兑加50度以上的小曲米酒后，立即严密封闭缸口。养酪一定时间后，拍出50％的清液，再进行压榨，二者按比例勾配定量灌坛，再严密封口贮存2—3年即成。　　封缸酒的特点是酒色棕红、明亮，香气浓郁，口味香鲜。　　镇江膏药　　传统膏药一正膏的基础上发展而来。迄今已有300多年历史，一正膏创于1662年，为镇江唐老一正斋祖传老膏药店秘制，具祛风止痛、化痞除瘀、舒筋活血、消肿顺气的功效，用于治疗筋骨疼痛，跌打痨伤，半身不遂，四肢麻木，关节炎等症状。有显著疗效，并有软化点适宜、布皮经久不霉变、药膏经久不老化等特色。本品以植物油为基质，将主药材和芳香挥发性成分研成粉末后加入 药膏中，经提炼，熬到滴水成珠，冷却，分摊在白纸裱背的红布上。从生药加工炮炙，到炼制成形，尤在药膏阶段需精确掌握火候、时间，方能保证药膏油润细腻，表面光亮，断面乌黑，老嫩适中，保持其一膏多次贴用而不老化的特色。必须对一正膏处方进行分析研究、筛选，确定以国产地道药材为基础的改进处方，既保持一正膏传统秘方和功能，又具有药源方便，疗效好的特点，有万能膏之誉。　　百花酒　　百花酒是镇江的特产名酒，具有酸、甜、苦、辣之味。其原料系用糯米、细麦曲和近百种野花酿制而成。　　其色深黄，其气清香，其味芬芳，糖分较高，酒精度较低，能活血养气，暖胃辟寒，为老年人滋补之品。　　1909年参加国际性南洋劝业会和巴拿马赛会时，曾获优良产品奖状和金牌奖。清末列为皇帝“贡品”。　　镇江醋　　镇江醋在中国非常有名。恒顺酱醋厂生产的“金山”牌香醋素以“酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜”而著称。它含有多量的钙、醋酸及乙种维生素成分。功能补益开胃，帮助消化，杀菌解毒，具有色、香、味、醇、浓五大特点。恒顺酱醋厂建于1805年，曾于1909年先后在南洋劝业会和巴拿马赛会上荣获金银奖章。1980年荣获国家银牌奖。此外，该厂还生产各种“金山”牌罐头酱菜，例如萝卜头、乳黄瓜、什锦菜、辣油香菜心、宝塔菜等。

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绿色食品东乡羊肉 重阳过后，走在镇江的大街小巷上，便很容易闻到阵阵扑鼻的浓香，熟悉的人都知道，这是东乡羊肉的味道。在每年的秋冬季节，吃羊肉、喝羊汤是镇江人的一大美食时尚，星级饭店、路边小摊纷纷推出自己的东乡羊宴：红烧的羊肉，清炒的羊杂，泡着京江脐的羊汤……吸引来无数食客大开“羊”荤。 东乡羊肉是镇江的特色风味，盛产于镇江市丹徒区的大路镇、姚桥镇以及大港一带。这一带地处镇江市的东部，是为“东乡”。烹制东乡羊肉最富盛名的是现已划归姚桥镇的儒里，这个原名朱家圩的小集镇，传说系由乾隆皇帝御赐方有现名的，而乾隆赐名的因缘，正是起于东乡羊肉。 当年乾隆皇帝下江南，听闻镇江朱家圩一带的羊肉味美至极，遂差人前去采办。孰知差去的采办既贪婪又好色，在朱家圩采办羊肉时居然调戏村姑，最终被当地乡人痛殴致死。得知此事后乾隆大怒，决定微服前往探个究竟，以做出最终的惩罚决定。然而，到了朱家圩后这位皇帝发现，当地人无论男女老少，个个知书达礼，于是赐名“儒里”。 如今，经营东乡羊肉规模最大的当数镇江市区的儒里饭店。据该店的老板王嘉先生介绍，传统意义上的东乡羊肉是红烧羊肉，其肉质细嫩，肥而不腻，可以养胃补虚。东乡羊肉从选料到烹制直至加工羊肉的火（豆秆烧的文火），都十分有讲究。因为主料选用的是当年的本地山羊，而这些山羊又是吃田边、堤岸、山丘上的青草长大，所以东乡羊肉又堪称“绿色食品”。 随着人们饮食口味的变化和羊肉经营的发展，如今东乡羊肉不仅在烹制方法上有所优化，而且在菜系内容上有所拓展，“东乡羊肉”已从最初的红烧羊肉发展到今天的全羊席，其“东乡”品牌得到了延伸。但是，由于东乡羊肉的主料———本地山羊在养殖上难以取得量的突破，事实上如果大量养殖也会破坏生态环境，所以东乡羊肉的最终发展还是由一定条件限制的。 “奇怪的”锅盖面 说镇江的“土特产”就不能不谈到镇江的锅盖面。众所周知，镇江有“三怪”，所谓“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖”。 镇江锅盖面又称伙面，在镇江家喻户晓，于全国恐怕也是鼎鼎有名。其做法并不复杂：将面粉揉好后擀成薄片，再用刀细切，与锅盖一起下锅煮熟，捞起放入调好佐料的碗里即可。锅盖面的特点是软硬恰当，面的柔韧性好，老少咸宜。然而正是这种并不复杂的煮面方法，被誉为是镇江人在饮食技艺上的一项创举。 关于锅盖面的来历，民间有很多种说法。有乾隆下江南的典故，张嫂子锅盖面店的故事，有夫妻合伙造伙面的传说……这里记叙了另一种说法：有一对姐弟，相依为命。弟弟有病，口味不佳，姐姐天天下面给他吃，可弟弟总是说面条下硬了。于是，姐姐想办法擀细面条，将面团放在案板上，用一个竹杠，人坐在上面压着面团跳，从左到右、再从右到左，将面团压得薄薄的，然后削成细细的面条。 姐姐将面条放进锅里，又想加点青蒜，手忙脚乱之际，将旁边汤罐上的小锅盖放进了大锅。没想到，这样的面条却让弟弟吃得又多又香。原来，用小锅盖四周透气，这样下出的面不容易烂，有筋道，味道更佳。从此，镇江的锅盖面名声大振，大街小巷里出现了很多做锅盖面的伙面店。 锅盖面在镇江市场不可谓不大，全市“正宗”与“不正宗”大小面店不知有多少，几乎家家终日顾客盈门。但是，锅盖面征战其他城市的饮食市场，却鲜有获得巨大成功的。有关专家认为，除了各地人的口味有差异之外，锅盖面的生产标准缺失，也是一大原因。 “被争夺的”鸭血粉丝汤 说鸭血粉丝汤系镇江的一种风味小吃，恐怕无人怀疑；但把鸭血粉丝汤定为镇江的“土特产”，或许会引起争论。近些年来，有关鸭血粉丝汤的“原创”是镇江人还是南京人的争论，在网上和民间风生水起、甚嚣尘上。说鸭血粉丝汤“是南京的”，其所持论据是“金陵鸭血粉丝汤”名声显赫，已远远冲出了南京市场；说鸭血粉丝汤“是镇江的”，其论据则是，大凡吃过两地鸭血粉丝汤的人都会觉得，“金陵鸭血粉丝汤”的味道，比“镇江的”差远了。 “原创”是谁，这里姑且不论，有一点却毋庸置疑：镇江鸭血粉丝汤的市场现状绝对堪称风靡，其“粉丝”囊括了男女老少所有人群。在镇江，一年四季无论你是过大街还是穿小巷，都能遇到鸭血粉丝店，这些鸭血粉丝店有些是有门面的，有些就是一小摊儿，而相同的则是都能生意火爆，香味四溢。在这些鸭血粉丝店中，妯娌鸭血粉丝店、母女鸭血粉丝、麻老太鸭血粉丝称得上是个中翘楚。 镇江的鸭血粉丝汤也有开到其他城市的。笔者的一位朋友在泰州市区曾看到不止一家镇江鸭血粉丝店，尝过之后还真是镇江风味。上前一打听，有些是镇江人开的，有的就是当地人经营，不过无论如何，“镇江鸭血粉丝”从产品到品牌，都算是走出了镇江。 镇江鸭血粉丝汤的粉丝润滑，鸭血鲜嫩，口味既鲜且香，3元一碗可谓价廉物美，广受人民群众的喜爱。鸭血粉丝汤制作也十分简单方便，只需将粉丝盛在小竹篓中，放入煮沸的鸭血汤中烫熟后，将粉丝和鸭血汤倒入碗中，再放入鸭肠、鸭肝、葱花、香菜和调味料等即可。丹阳封缸酒，红了关羽脸 在镇江的土特产中，丹阳封缸酒素以“味轻花上露，色似洞中春”名闻遐迩。 封缸酒的酿制工艺极为精湛，系以糯米为原料，用麦曲作糖化发酵剂。当醪糖分达高峰时，兑入50度以上小曲米酒，立即密封缸口，养醅一定时间后抽60％的清液压榨，再按比例勾配定量灌坛，严密封口贮存2—3年即成。酿造成酒后色泽棕红，醇香馥郁，酒味鲜甜，酒为14度以上，为黄酒中上品。1984年，丹阳封缸酒荣获国家银质奖，在全国甜型黄酒中评比名列第一。 与大多数土特产一样，丹阳封缸酒的起源也与许多传说逸闻紧密相连。相传在三国时期，张飞带兵途经镇江府，差人去酒店沽酒。谁知家家酒店只卖菜不卖酒，差人心中疑惑，便问店主到何处买酒。店主笑道：“街上有一口井，井内美酒泉涌，客人要喝，尽管自取，不用分文。”差役回报张飞，张飞连呼“怪哉，怪哉”，说罢直奔酒井，揭开井盖，果真酒香扑鼻，名不虚传，把个嗜酒如命的张飞馋得口水直滴，遂令部下举杯痛饮。 这时，关羽兵至，见张飞部下一个个喝得酩酊大醉，语无伦次，责备张飞不该置军纪于不顾。同时，也怪店主不该如此犒军。店主说出酒井有美酒。关羽将信将疑，亲去酒井察看。谁知刚一揭开井盖，酒气直冲上来，关羽自此成了红脸。关羽寻思，如军士都到此狂饮，岂非误了军情？于是便举起青龙偃月刀，把酒井劈开，酒如泉涌，满街淌满了酒，此街至今仍叫酒海街。酒井里淌出的酒，顺着运河流到丹阳，丹阳家家户户用缸把酒封存起来，逢年过节，婚嫁吉日，或生孩子喝“三朝酒”时，便拿出酒来招待亲友，这便成了今天的丹阳封缸酒。 封缸酒属甜型黄酒，而黄酒乃是中国特有酒种，与葡萄酒、啤酒并称世界三大古酒。在后两种酒品已成为当前酒业市场的主流产品之际，黄酒的市场地位显得颇为尴尬。而丹阳封缸酒虽然声名显赫，但相关产品市场却尤待继续大力开拓。 香飘四海的小磨麻油 镇江小磨麻油以其清澈透明、质纯色美的特点早已香飘四海。该产品选料精，注重工艺，采用传统石磨研磨，经过去杂、水洗、蒸炒、磨浆、沉淀、过滤等多道流程加工，所出麻油在相关麻油质量评比中多次名列榜首。1985年3月，镇江小磨麻油荣获国际美食学会和国际旅游观光委员会的金质奖章。 在镇江土特产中，小磨麻油或许是市场开发最好的产品之一，如今在镇江境内出产的小磨麻油就有近10个厂家的10余个品牌，其中较为知名的有镇江日清调味品公司的甘露牌麻油和镇江浮玉麻油有限公司的浮玉牌麻油等。小磨麻油产品远销英美等二十多个国家和地区，深受国内外用户的欢迎。 早年小磨麻油兴盛镇江时，多产于手工作坊。在传统手工作坊逐渐被油厂所取代后，“正宗”的小磨麻油便更多地见于农贸市场。“老镇江”们都能记得，在菜场一角，一套研磨麻油的工具古朴而洁净，小小的石磨在浓郁的麻油香味中转得吱吱有声。 随着小石磨一个个退出历史舞台，“正宗”的小磨麻油也逐渐淡出我们的生活。很多“老镇江”现在都会感叹，市面上有售的那些名牌“小磨麻油”并非是用小石磨人工研磨而出的，虽然能年产百吨千吨，但实在谈不上正宗。然而，事实上正是这些走出“人工”的麻油，这些对“正宗小磨”已经作出了舍弃性改良的机磨麻油，最终打开了小磨麻油的市场，树立了镇江小磨麻油的整体品牌。 保留“正宗”和打开市场，这几乎是所有土特产都难以兼得的“鱼和熊掌”，如今已开发出10余个品牌的镇江小磨麻油，它们对于继承和扬弃的判断，对于传统和现代的取舍，对整个镇江土特产的发展，或许有着借鉴作用。 肴肉不当菜 “肴肉不当菜”。相传很久以前，镇江城里一对夫妻开了一家小酒店。除夕，妻子上街买回一包做鞭炮用的硝，随手放在锅台上。丈夫腌猪蹄，盐不够，误把硝当盐抹在猪蹄上。几天后夫妻俩看看硝腌的蹄子颜色发红，不敢食用。但扑鼻的香味，引得八仙中骑毛驴的张果老闻香下驴，进店品尝，一杯香茶、一盘肴肉，吃个精光…… 镇江的肴肉，又叫水晶肉蹄，皮白肉红，卤冻透明，一块块晶莹发亮，煞是可爱。其肥而不腻，香酥鲜嫩。如果再蘸点姜醋，就更别有风味，能使品尝者产生香嫩酥鲜之感。 以前，镇江人吃肴肉有个习惯，清早上馆子，泡壶茶，放碟姜丝，将肴肉蘸着香醋姜丝吃。所以有“不当菜”之说。 水晶肴蹄虽然在镇江许多酒楼饭店都有供应，口味质量难分高低。但一般认为以“宴春”肴肉最为地道。如今，镇江宴春酒楼有限公司又建立起了自己的肴肉生产线，总经理吴荣生表示，通过专业现代的设备和传统特色的工艺，要将品质优良、口味出众的肴肉，奉献给更多消费者。 香醋摆不坏 醋是酸性调味品，用于拌凉菜、烹饪菜肴。既能去腥解腻，又能保护食品中营养成分不受破坏，为菜肴增添“色、香、味”。 食醋能缓解疲劳，防止动脉硬化，并具有杀菌、保健、美容等功能。《本草纲目》中记载：“醋可消肿痛，散水气，杀邪毒，理诸药。” 醋“以江苏镇江为最佳”。镇江香醋，在我国诸多醋品中别具一格，其色、香、酸、醇、浓俱全。尝一口，酸而味鲜，香而微甜，不涩，存放愈久，味道愈醇，而且不会变质。这就是“三怪谣”中的“香醋摆不坏”。 镇江香醋具有得天独厚的地理环境与独特的精湛工艺，以优质糯米为主要原料，采用优良的酸醋菌种，经过固体分层发酵及酿酒、制酵、淋醋三大过程，40多道工序，历时70多天精制而成，再经一定储存期，然后才能出品。 恒顺集团是镇江香醋发源地，一百多年来，恒顺坚持镇江香醋的正宗工艺和原料，坚持镇江香醋的特色和风味，素以“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜”誉满中外，先后荣获5次国际金奖，3次蝉联国家金奖，是我国惟一荣获国际国家双金奖的醋类产品。 如今的镇江香醋不再局限于单一品种，已开发出了国宴醋、海鲜醋、蒜蓉醋、饺子醋、姜汁醋、蟹味醋、辣味醋等多种不同口味、不同功用的系列产品。 蟹黄汤包美 镇江的“蟹黄汤包”名扬海内外，是有名的小吃名馔。吃“蟹黄汤包”的时候要做到“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”。吃的时候还不能怕费事，得边吃边品味。那绝佳的鲜味儿是在汤馅中慢慢散发出来的，要是一口吞下去，不光尝不到鲜味，恐怕还会烫着舌头呢。 镇江“蟹汤黄包”，鲜在“蟹”上。将蟹刷洗干净，入笼蒸熟，待稍凉后撬开蟹盖取出蟹黄，并用竹签取出蟹肉，放油烧热，加入葱、姜末一烹，再加蟹黄、蟹肉煸炒，待蟹黄、蟹肉均呈橙黄色时，再加鲜肉成馅心。 镇江“蟹黄汤包”，妙在“汤”上。烹制时先将猪肉皮熬成皮冻，包入精心制作蟹肉馅心。上笼前馅是稠黏状，下蒸时则成鲜味汤了。不过，这种包子的面皮需要极大的韧性，和面不可轻忽。制作时，讲究的师傅还给每个蟹黄汤包捏上二十四道花纹，包口捏成鲤鱼嘴形状。所以人们戏称它是“放在盘里像座钟，夹在筷上像灯笼”。 据镇江宴春酒楼有限公司总经理吴荣生介绍，镇江的蟹黄汤包与近年来兴起的靖江汤包有所区别。两者外观、馅心、口味上都不相同，各有特色。 特色京江脐 京江脐又叫“金刚脐”，因其外形像泥塑金刚之肚脐而得名。传统京江脐，共有六角，圆角饱满，大小一致。 京江脐以特制面粉、花生油、白砂糖、酵面、碳酸钠、糖桂花等为原料，在我市各大农贸市场都有销售。据老人们介绍，原先只有几分钱一只。 京江脐的制作包括发酵、拌碱、成型、烘烤等环节。 发酵时，温度要掌握得当，过热破坏了面筋质，发酵力过大，使成品失去绵软性，过凉则发酵时间长，发酵力不足，成品欠饱满。拌碱，碱液投放量须视面团发酵程度和气温而定。 成型讲究功力，面团放在操作台上，用左手摘一小块，以右手协助搓成75克的圆形面团。然后以圆心为交点各相距120°切三刀，使球状面团分成六角，每角相隔60°，再用左手指轻顶圆心处，使其凸起。刀切深度要适当。一般以切开面团高度2/3为宜。 制作精细的金刚脐，剖面有气孔，绵软，不松散，无酸、碱面块，无杂质。口感香甜绵软，无论干吃，还是佐汤，都是佳品

我有个老乡就是这个专业考在了中南，哎呀，可惜我没考上啊惭愧，所以不好意思说啊，对了，我们都是安理的。我不是这个专业而已

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搜索引擎服务商对第三方网站中的文件提供链接属于侵权法上的“帮助”行为，对此行为进行归责应适用过错责任原则，认定其是否构成“帮助侵权”的关键是判断是否存在主观过错。此时，作为搜索引擎服务商免责机制的“避风港原则”，便成为认定其是否存在主观过错的有效且简单易行的规则，而对适用此原则的例外情况，“红旗标准”则能在认定上起到有效的补充作用。我国立法上应当对“红旗标准”的精神加以吸收，以完善搜索引擎“帮助侵权”的认定规则，更好地解决相关的法律纠纷。

The power of smiles微笑的力量 The meaning of life人生的意义 Value every minute珍惜每一分(秒) Never give up永不放弃 The greatest pain in life人生最大的悲痛 Shake it off and step up重整旗鼓向前进 Nothing to fear无所畏惧 Yesterday， today and tomorrow昨天，今天和明天 9 Love is understanding爱就是理解 Grandma's vase/grandpa's chair/mom's gloves/dad's bike 外婆的花瓶/爷爷的椅子/母亲的手套/父亲的自行车 Today the quality of our natural environment has become an important The world population is rising so quickly that the world has become too We are using up our natural resources and at the same time polluting our environment with dangerous If we continue to do this， life on earth cannot Concerned people have made some progress in environmental Governments of many countries have established laws to protect the air， forests and sea resources and to stop environmental Still more measures should be taken to solve environmental People should be further educated to recognize the importance of the problems， to use modern methods of birth control， to conserve our natural resources and recycle our We are sure that we can have a better and cleaner place in the 今天，我们的自然环境质量已经成为一个重要问题世界人口增长如此之快，世界已变得过于拥挤我们正在利用我们的自然资源，同时污染的危险化学品的环境如果我们继续做这个地球上，生活无法生存有关人士取得了一些在环境保护方面的进展许多国家的政府已建立了法律保护，空气，森林和海洋资源，并停止对环境的污染但更应采取措施来解决环境问题人们应该进一步的教育，认识到问题的重要性，使用现代节育方法，以保护我们的天然资源和循环利用我们的产品我们相信，我们可以有一个更加美好，更清洁的地方 回答者： —丠嬶入冬以来，北方地区降雪频繁请你以 “ SNOW IN WINTER ” 为题，写一篇英语短文，谈谈大雪开来的利弊，以及人们积极应对的措施词数：120-150学生范文1：January sees the great snowfall which changes our lives， to a great It has been snowing all through the winter， and let share my ideas of it with To my joy， the now brings my childhood back to How I miss the golden days when I could rush down the streets and make M snow! Those days， I have really enjoyed myself and feel refreshed and energetic!Also， problems come with The smooth streets made it rather hard to move a I was lucky to admire the beautiful scene outside my classroom in the morning because of my late arrival! The clock went punctually and I set off from my home at the right It was the snow that hold me back and also other As a saying goes: “Spirits appear during ” Masses of classmates went spontaneously to clean snow and it inspired my class a lot and we were united The snow bringing both advantages and disadvantages will always leave the unclearable memory in my mind… 学生范文2Clearly， nothing but snow can be the sign of the The falling snow can be the most magical scene in the snow white Children are always fond of playing with snow or making a huge snow man on a freezing Few pleasures can equal that of a snowball fight on a snowy winter Meanwhile， the snow also brings to us worries and endless Many accidents result primarily from the The government has to take steps to protect citizens from being They manage people to sweep the snow as well as add the salt into the snow in order to let the snow change into In spite of all the shortcomings of the snow， I still believe it is the gift from the G学生范文3The largest snowfalls in the last few decades have hit the northern parts of China， which bring much happiness as well as trouble in many Nothing else can delight us so much as playing with the pure ，soft and white snow Various styles of lively snowmen standing on the sides of the road， the city has become a museum of Never will such unforgettable scene fade away in our Nevertheless， bad effects have also arisen from the heavy snow， especially effects on With all the flights cancelled and most ships grounded， hundreds of passengers are being left where they are， having nothing to do but Fortunately， immediate measures have been taken by the government and relevant All the citizens are encouraged to spare no efforts to clear the As a consequence， everything has returned to normal now， leaving the happy memory in our 学生范文4 So far， heavy snows have frequently hit North China， which not only promise a good harvest in the coming year， but also bring us fresh Moreover， children can go out to enjoy the perfect playtime， building snowmen and having snowball However， heavy snows also bring us some It has put great pressure on local transportation and supply of our daily necessities and has even caused chaos in some For example， the highways are blocked， the bus services are withdrawn and schools have to be Worse still， the heavy snows haved caused some traffic To our relief， the relevant authorities have taken immediate and effective measures to deal with the Roads and streets are being cleared up day and night Daily supplies can meet people’s need and schools run Everything is in its normal 我们一次考试，学生的优秀范文，仅供参考

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Study on the "contributory infringement" recognition of the search engine service providers Abstract: following by the tort law， the provider of search engine service provides the links for the documentation from the third-party Web site is subject to the "Help" behavior， which attributes to the principle of fault liability， and referring to the recognition of "contributory infringement，" the key is to determine the existence of subjective At this point， the exemption mechanism，"safe harbor principles" should be the effective and simple recognition rules of the subjective fault for the provider of search engine service， meanwhile the "Red Flag standards” will be served as the supplement efficiently for the exceptions to this principle in The spirit of "Red Flag standards” should be absorbed in our legislation in order to perfect the recognition rules of "contributory infringement" of search engine and to address the related legal disputes Keywords: search engine， contributory infringement， "safe harbor principles"， "Red Flag standards”