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南开微生物参考书籍：《现代生物化学》 黄熙泰、于自然、李翠凤主编 化学工业出版社2005年第二版《生物化学》 王镜岩朱圣庚徐长法 高等教育出版社第3版《微生物学》 杨文博李明春 高等教育出版社2010年11月其他的信息，你可以去乐群南开考研网找。

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微生物学基本信息 作 者： 吴柏春，熊元林 主编 出 版 社： 华中师范大学出版社 出版时间： 2006-1-1 版 次： 1 页 数： 268 I S B N ： 9787562233398 包 装： 平装 所属分类： 图书 >> 自然科学 >> 生物科学 >> 微生物学内容简介 本书是为高等职业技术教育生物学相关专业编写的教材。全书共分十三章，分别介绍了微生物的特点、微生物学的发展历程、几大类微生物的形态构造、微生物的营养和培养基、微生物的代谢和发酵、微生物的生长及其控制、微生物的遗传变异、传染与免疫、微生物的生态及微生物的分类和鉴定。内容体系上力求讲清概念、理清思路、阐述规律、联系应甲、增强教材适用性。 本书每章后配有本章小结、思考题及相关的阅读材料，供读者学习使用。 本书可供高等职业技术院校相关专业的本科和专科教学作为教材使用，亦可供相关技术人员参考。目录 第1章 绪论 1 微生物的概念及特点 1 微生物的概念 2 微生物的特点 2 微生物的类群及微生物在生物界中的地位 1 微生物的主要类群 2 微生物在生物界中的地位 3 微生物学的研究内容与分科 1 微生物学的研究内容 2 微生物学的分科 4 微生物学与生物工程学的关系 本章小结 思考题 第2章 微生物学的发展历程 1 我国古代劳动人民对微生物学的贡献 2 微生物的发现 3 微生物学发展的黄金时期 1 巴斯德、科赫在微生物学发展中的贡献 2 其他科学家对科学成果的扩展 4 微生物学与现代生物技术的融合 本章小结 思考题 第3章 原核微生物 1 细菌 1 细菌的大小、形态 2 细菌的细胞结构 3 细菌的繁殖 4 细菌的培养特征 2 放线菌 1 放线菌的形态结构 2 放线菌的繁殖 3 放线菌的培养特征 4 放线菌与人类的关系 5 几种放线菌 3 蓝细菌 1 蓝细菌的形态 2 蓝细菌的重要特点 4 其他原核微生物简介 1 支原体 2 衣原体 3 立克次氏体 4 螺旋体 5 古细菌 1 古细菌在分类学上的地位 2 古细菌的生活环境 3 几类主要的古细菌 本章小结 阅读材料：生命从不可能开始 思考题 第4章 真核微生物 1 真核微生物与原核微生物的比较 1 细胞壁和细胞质膜 2 细胞核和染色体 3 细胞器和其他具膜结构体 4 鞭毛和纤毛 2 酵母菌 1 酵母菌和人类的关系 2 酵母菌的形态、大小 3 酵母菌的细胞构造 4 酵母菌的繁殖 5 酵母菌的培养特征 3 霉菌 1 霉菌的形态、构造 2 霉菌的繁殖 3 霉菌的培养特征 4 霉菌与人类的关系 …… 第5章 病毒 第6章 微生物的营养和培养基 第7章 微生物的代谢 第8章 微生物的生长 第9章 微生物的控制与菌种保藏 第10章 微生物的遗传与变异 第11章 传染与免疫 第12章 微生物的生态 第13章 微生物的分类鉴定动物学名图书（一） 作/译者：姜云垒 冯江 出版社：高等教育出版社 出版日期：2006年01月 ISBN：9787040200799 [十位:7040200791] 页数：425 重约：660KG 定价：￥40编辑本段内容提要： 《动物学》以动物进化为主线，主要包括绪论、无脊椎动物、脊椎动物以及动物地理分布和动物生态4部分。绪论主要介绍生物的分界、动物学及其分科、动物学的发展简史及动物分类知识。第1章至第20章分别讲述无脊椎动物、脊椎动物各门、纲的主要特征、躯体结构、代表动物、分类、常见种类和经济意义。对各门、纲动物的起源和演化问题，在无脊椎动物总结和脊椎动物总结中一并作了简述。最后两章，简要叙述动物地理分布和动物生态的有关知识。本教材可供高等学校，特别是高等农林院校中的动物医学、动物科学、野生动物资源与保护、水产养殖、生物技术、生物工程、特产园艺、环境保护及食品科学与加工等相关专业的大学本、专科学生使用，也可供中等农业学校、职业高中、中学教师和相关科技人员参考。编辑本段图书目录： 绪论 第一章 原生动物门 第二章 海绵动物门 第三章 腔肠动物门 第四章 扇形动物门 第五章 原体腔动物门 第六章 环节动物门 第七章 软体动物门 第八章 节肢动物门 第九章 总担动物 第十章 棘皮动物门 第十一章 半索动物门 第十二章 无脊椎动物门 第十三章 脊索动物门 第十四章 圆口纲 第十五章 鱼类 第十六章 两栖纲 第十七章 爬行纲 第十八章 鸟纲 第十九章 哺乳纲 第二十章 脊椎动物总结 第二十一章 动物的地理分析 第二十二章 动物生态 主编辑本段编辑推荐与评论： 《动物学》以动物进化为主线，主要包括绪论、无脊椎动物、脊椎动物以及动物地理分布和动物生态4部分。本教材可供高等学校，特别是高等农林院校中的动物医学、动物科学、野生动物资源与保护、水产养殖、生物技术、生物工程、特产园艺、环境保护及食品科学与加工等相关专业的大学本、专科学生使用，也可供中等农业学校、职业高中、中学教师和相关科技人员参考。编辑本段同名图书（二）基本信息动物学 出 版 社： 中国农业大学出版社 该书封面[1]出版日期： 2008年04月 编 著 者： 王慧 崔淑贞 ISBN 号： 978-7-81117-004-7 中图分类号： Q95 开本： 16 版次： 1-3 页 数： 360 装 帧： 平膜简介 本书是一本综合性的动物学基础教材，适合用作高等院校《动物学》、《普通动物学》或《现代生物学基础》中动物学部分的课程教材。全书结合动物科学、动物医学、水产科学、生命科学，尤其是生物系(如生物技术专业等)的特点，力求简明扼要地阐明动物学的基础理论知识和学科的研究与发展现状，揭示动物生存与发展的规律，阐明各个层次的动物种类、结构、功能、行为、习性、繁殖、发育、进化、分布移动、历史发展及其与环境的相互依存关系等一系列有关动物生命活动的基本规律和特征等。目录 第一章 绪论 第一节 动物学及其分科 第二节 动物学简史与学科发展态势 第三节 动物学的研究方法 第四节 动物分类的基本知识 第五节 动物学课程的目的与意义 本章小结 思考题 第二章 动物体的基本结构、繁殖与个体发育 第一节 细胞 第二节 组织和器官系统的基本概念 第三节 动物的繁殖与个体发育 本章小结 思考题 第三章 原生动物门(Protozoa) 第一节 原生动物门的主要特征 第二节 原生动物的重要类群 本章小结 思考题 第四章 海绵动物门(spongia) 第一节 海绵动物门的主要特征 第二节 海绵动物门分纲 本章小结 思考题 第五章 腔肠动物门(Coelenterata) 第一节 腔肠动物的主要特征 第二节 代表动物——水螅 第三节 腔肠动物门的分纲 第四节 腔肠动物的系统发展 本章小结 思考题 第六章 扁形动物门(Platyhelminthes) 第一节 扁形动物门的主要特征 第二节 扁形动物门的分纲 本章小结 思考题 第七章 原腔动物门(Protocoelomata) 第一节 原腔动物的主要特征 第二节 线虫纲(Nematoda) 第三节 腹毛动物(GaStrotricha) 第四节 轮虫(Rotifera) 第五节 其他原腔动物 本章小结 思考题 第八章 环节动物门(Annelida) 第一节 环节动物的主要特征 第二节 环节动物门的分类 本章小结 思考题 第九章 软体动物门(Moilusca) 第一节 软体动物门的主要特征 第二节 软体动物门的分类 本章小结 思考题 第十章 节肢动物门(Arthropoda) 第一节 节 肢动物门的主要特征 第二节 节 肢动物门的分类 第三节 节 肢动物的系统发展 本章小结 思考题 第十一章 棘皮动物门(Echinodermata) 第一节 棘皮动物门的主要特征 第二节 代表动物一一海盘车 第三节 棘皮动物门的分类 本章小结 思考题 第十二章 半索动物门(Hemichordata) 第一节 半索动物门的代表动物及主要特征 第二节 半索动物门的分纲 第三节 半索动物的分类地位 本章小结 思考题 第十三章 脊索动物门(Chordata) 第一节 脊索动物门的主要特征 第二节 脊索动物门分类概述 本章小结 思考题 第十四章 圆口纲(Cyclostomata) 第一节 圆口纲的主要特征 第二节 圆口纲的分类 本章小结 思考题 第十五章 鱼纲(Pisces) 第一节 鱼纲的主要特征 第二节 鱼纲分类 本章小结 思考题 第十六章 两栖纲(Amphibia) 第一节 两栖纲的主要特征 第二节 两栖纲的分类 本章小结 思考题 第十七章 爬行纲(Reptilia) 第一节 爬行纲的主要特征 第二节 爬行纲分类 本章小结 思考题 第十八章 鸟纲(Aves) 第一节 鸟纲的主要特征 第二节 鸟纲分类 第三节 鸟类的迁徙 本章小结 思考题 第十九章 哺乳纲(MammaIia) 第一节 哺乳纲的主要特征 第二节 哺乳纲分类 本章小结 思考题 第二十章 动物进化 第一节 生命的起源 第二节 动物进化的例证 第三节 进化学说 第四节 动物进化规律 参考文献

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巴斯德·路易斯（LouisPasteur），法国微生物学家、化学家，近代微生物学的奠基人。像牛顿开辟出经典力学一样，巴斯德开辟了微生物领域，他也是一位科学巨人。　　巴斯德一生进行了多项探索性的研究，取得了重大成果，是19世纪最有成就的科学家之一。他用一生的精力证明了三个科学问题：（1）每一种发酵作用都是由于一种微菌的发展，这位法国化学家发现用加热的方法可以杀灭那些让啤酒变苦的恼人的微生物。很快，“巴氏杀菌法”便应用在各种食物和饮料上。（2）每一种传染病都是一种微菌在生物体内的发展：由于发现并根除了一种侵害蚕卵的细菌，巴斯德拯救了法国的丝绸工业。（3）传染病的微菌，在特殊的培养之下可以减轻毒力，使他们从病菌变成防病的药苗。他意识到许多疾病均由微生物引起，于是建立起了细菌理论。　　路易·巴斯德被世人称颂为 “进入科学王国的最完美无缺的人”，他不仅是个理论上的天才，还是个善于解决实际问题的人。他于1843年发表的两篇论文——“双晶现象研究”和“结晶形态”，开创了对物质光学性质的研究。1856年至1860年，他提出了以微生物代谢活动为基础的发酵本质新理论，1857年发表的“关于乳酸发酵的记录”是微生物学界公认的经典论文。1880年后又成功地研制出鸡霍乱疫苗、狂犬病疫苗等多种疫苗，其理论和免疫法引起了医学实践的重大变革。此外，巴斯德的工作还成功地挽救了法国处于困境中的酿酒业、养蚕业和畜牧业。　　主要著作有《乳酸发酵》、《酒精发酵》、《蚕病学》等。

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王镜岩的《生物化学》第三版这是必看的 还有救看你具体学的是哪方面的了

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这个问题要与你的导师商量，每个导师不一样，看老师给你做什么咯。例如说，发酵工程、分子遗传学、植物组织培养、微生物学相关等等等等。总之肯定是与本专业相关的课题，以工科课题为主，就是一般都要通过具体实验验证。