浅谈云南普洱茶论文范文图片价格

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普洱茶存在耐久贮存，并且滋味会成长熟化的特点，所以在前几年的生产资料炒作中被选为了目标，06年左右遭遇了爆炒，当然受益者自然也认为这是普洱真正价值的回归，见仁见智吧。但万事都有个度，普洱并非像瓷器、金器般古董越久越值钱，反而有可能因为贮存条件的不善而变得分文不值。你买的两款茶，应该更趋于旅游纪念品。10元一个的小生饼，茶青不会好到哪里去的，不太值得拆散泡茶，不如留着问问香，慢慢陈化，对云南留个直观的印象；至于大的画饼，既然已经做成画了，不如留着看，何苦再拆呢！旅游纪念品还是用来给自己留个美好的回忆吧！至于亲戚们的价格猜测，就听听笑笑吧，千万别当真：）

普洱茶以一市斤――500克作为计量单位，不论生熟，把普洱茶大致分为：正品、精品、上品、珍品、极品、孤品六个层级，一般新茶价格在200以下，价钱随香气、口感、汤色的不同而有所变化 极品顾名思义，就是无论外形、内质，香气、口感、汤色都好到无可匹敌的程度，没有缺憾，美玉无暇。就消费者而言，为一款完美的茶叶花一千块钱，值！于商家而言，一千块卖一斤树叶子还不赚钱实在说不过去，但能把这么好的茶品奉献出来，赚钱也应该！ 孤品就是极品茶叶外加稀有。好到不能再好，还得特别稀有，这样的普洱茶才能卖到2000元以上。 如果还要定义一个上限的话，我认为是5000元。当然这仅代表我个人观点，以为5000以上的茶品已经超出了能力、阅历和想象力。 一个和谐健康的市场氛围需要买卖双方的共同营造，卖家“捡漏”重创商家的故事不太可信，因为老话说“卖的没有买的精”。商家恶意炒作，天价满天飞的情况也长久不了。前面讲这么多，是想澄清事实，共同营造一个消费者花钱能物有所值、商家能有合理利润的双赢市场格局。

四，普洱茶供应链建设思考零售店与供应方的信息共享（通过共享零售商的普洱茶的库存情况来制定包装计划等）。通过（如代理商库存，公司库存）来进行产品L/T（配送时间）的降低。如何通过搜集市场的信息来更合理制定生产计划。结论

楼主，普洱茶被称为能喝的古董，如果你良好的保存是几十年的话，根据品质的不同，你的应该会升值上几倍甚至几十倍的

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普洱茶是云南特有的茶叶品种，具有独特的功效和地理特性。近年来，特别是03年至今，普洱茶借助港台庄家的炒作，依托于普洱茶独特的生理功能和投资收藏的属性，产业规模和产业收益以及利润不断增长，也遭遇了跌宕起伏的产业波动和冲击。而且其资本投资和运作手法也呈现出了多样化和复杂化的特性，迥异与其他产业，尤其是投资金融化雏形越来越明显，这对于长期以来处于低水平和低端化组织运作，并且资本弱小，组织化程度低，抗风险能力差和品牌塑造和定位模糊的的云南普洱茶企业来说，必将是巨大的压力和考验，所以研究普洱茶投资金融化具有重大的学术价值和实践意义。首先，从金融化的角度解构普洱茶的投资运作，为以后在学术理论上展开普洱茶相关方面研究打开突破。其次，在产业方面明确普洱茶产业未来的发展趋势和方向，以尽快进行生产和市场营销布局，抢占未来产业顶端和市场主导权，为将来激烈化的市场竞争奠定扎实的基础。再次，普洱茶金融化方面的探索将会对产业发展起到理论指导的意义，促进产业结构的升级和更新，提高云南茶企的风险意识和抗风险能力。最后，也打开了金融市场和普洱茶产业的区隔，促进金融产业与普洱茶行业的结合以及混业化经营。

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闻名中外的普洱茶，数百年来以“普洱”二字出名，历来都有无数对于普洱茶这个名字的这种论断，然而，云南布朗族先民是最先种植茶树的民族，普洱茶的名称，也和该民族先民的名称有密切关系。在云南有个叫“普洱”的地方，在唐宋元明时期，名为“步日睑”、“步日部”，到清代时才叫“普洱府”，而茶名却在清代前已称“普茶”。“普洱”是佤语“步日”、“步耳”的同名异写，“普”是“扑”、“蒲”、“濮”的民族称谓同音异写，“濮人”是最早种茶的民族，“普茶”即是“濮茶”。“普洱”是“步日”、“步耳”的同名异写。有论据说：(一)远在唐代，南诏已于今思(茅)普(洱)地区设银生节度于银生城(今景东县)，普洱设治，名“步日睑”，宋代元代时期，称“步日部”，明洪武十六年(1383年)，改称“普耳”，清雍正七年(1729年)设“普洱府”。(二)佤族学者尼嘎(魏德明)先生作过调查，并在《“普洱”人考》中提出：“步日”或“普洱”是佤语，是佤族(布饶)和布朗族称呼“兄弟”的意思。(三)调查考证发现，佤族布饶人称布朗族为“步耳”，有的方言为“步日”，布朗族则称佤族为“布嘎”，意为朝前走的同胞同伴。澜沧拉祜族自治县一带的布朗族和佤族布饶人都自称为“艾佤”，后来在迁徙的过程中，前面走的是佤族人，所以布朗族称他们为“布嘎”，后面跟来的是布朗族，故佤族称他们为“步日”。至今在佤族布饶人和布朗族中，仍然广泛流传着其祖先居住在普洱(今宁洱)、思茅、墨江一带。1949年以前居住在普洱城边的几家布朗族人还说，普洱城最早是他们的老祖宗建立的，以前普洱城有块石碑上还刻有他们“大王”(指首领)的名字，后来被敲掉了。一、依树种分类乔木：主要采乔木树叶作茶菁，叶片较大，古称大树茶。灌木：主要采灌木树叶作茶菁，叶片较小，也就是一般看到的矮茶树种，现称小树叶茶。二、依制法分类生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，宜放多年后熟，茶性会转温和，好的老普洱通常是采用此种制法。熟茶：1973年后则以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。三、按存放方式分类干仓普洱茶：指存放于通风的仓库，使茶叶自然发酵，陈化放10－20年为佳。湿仓普洱茶：通常放置于湿气较浓的地方，如地下室地窖，加快其发酵速度。较有陈泥或霉味，陈化速度较干仓普洱快。放5－10年佳。四、依外形分类普洱茶依照它不同的外形，还可以细分成以下几种———饼茶：蒸压成扁平圆盘状，有点像派或比萨那样。古六大茶山多以357g(就是老重量单位:七两)压成一饼，七饼一包，喻为七七四十九为多子、多孙、多福。沱茶：形状跟饭碗一般大小。普洱茶的中级、上级品大都以沱茶及饼茶居多。砖茶：蒸压成形状像砖块一样的长方形紧压茶，大部分的砖茶都销往西藏及蒙古等地，制成这种形状主要是为了便于运送。5冲泡品饮普洱茶在众多的茶类中，除了它的品质外，还以其饮法独特、功效奇妙而著称。普洱茶多以泡饮为主要方法；煮饮普洱茶，则是为了充分利用泡后的残茶再进行煮饮，并辅之以调料（葱、姜、盐、糖等）。一、洗茶、泡茶：　1、先用沸水烫热茶具，放入茶叶；水沸后关火，沸水醒茶（使茶叶渐渐展开）、洗茶（除了可以唤醒茶叶的味道之外，它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。）2、沸水洗茶。第一次冲泡速度要快，冲入的沸水马上就倒出，因为它只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来，然后用此洗茶的沸水来烫杯，之后倒掉不要。一般生普洱茶洗1次，熟普洱茶洗2次。3、头道。倒沸水冲泡3-5秒钟，出茶汤倒入公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶，让汤色清亮。然后就可以倒入各个小瓷碗，温了就可以喝了。4、2-4道茶，每泡5-15秒钟，然后三泡茶都不需加温，因为茶叶渐渐开展。时间泡长汤色太浓不好看，味也不好喝，当然浓淡的选择就可依照人喜好来决定。5、5-N道茶，每增加一泡即增加5-10秒钟，以此类推，泡至无味为止。二、关键点：1、冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身1/5，最好将茶饼、茶砖、茶沱拨开后，暴露空气两周，再冲泡味道更棒！2、一定要用沸水洗茶和冲泡。3、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。4、每泡间隔10-20秒，降温等到第四泡再加温，而后再三泡以上。老茶则可以每二泡加温但间隔要更久。5、另外，也可以一起泡几道，茶汤并在一起喝，普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。三、定点冲泡法(茶艺)（考究点）分为10个步骤：1、“孔雀开屏”，即向客人展示茶具；2、“温壶涤器”，即以沸水冲洗茶具；3、“普洱入宫”，即撮茶入碗，投茶量为茶碗之1/4；4、“游龙戏水”，即以铜壶之沸水呈45度角快速冲入盖碗，令茶随水流翻滚而洗涤，充分释放其真味；5、“淋壶增温”，即以碗中茶汤淋洗公道壶；6、“祥龙行雨”，即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗；7、“出汤入壶”，即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶（第1-3泡，5－10秒钟，每增加一泡即增加5-10秒钟，）；8、“凤凰点水”，即将茶汤以“凤凰三点头”之势倒入公道壶中；9、“普降甘霖”，即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯（碗）中（以七分满为度）；10、“齐眉敬奉”，即将品茗杯（碗）呈园状放置于托盘中，然后举杯齐眉一一奉敬。四、茶具。1、壶：宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选陶壶、紫沙壶。2、杯或碗：试茶一般也以瓷盖碗为佳，闻其香气。但在饮用如普洱毫峰之类嫩度高的名茶时，则应选透明玻璃杯，这样，冲泡时芽尖矛顶水面而后徐徐下沉，如雨后春笋，芽影水光相映交辉。品饮名优茶，还必须讲究。3、另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会闷熟茶叶，影响你品饮生茶的特有风味。为了上班时方便泡茶，也可以用飘逸杯泡茶，因为杯中就有过滤网了，下面那层如公道杯一样。

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闻名中外的普洱茶，数百年来以“普洱”二字出名，历来都有无数对于普洱茶这个名字的这种论断，然而，云南布朗族先民是最先种植茶树的民族，普洱茶的名称，也和该民族先民的名称有密切关系。在云南有个叫“普洱”的地方，在唐宋元明时期，名为“步日睑”、“步日部”，到清代时才叫“普洱府”，而茶名却在清代前已称“普茶”。“普洱”是佤语“步日”、“步耳”的同名异写，“普”是“扑”、“蒲”、“濮”的民族称谓同音异写，“濮人”是最早种茶的民族，“普茶”即是“濮茶”。“普洱”是“步日”、“步耳”的同名异写。有论据说：(一)远在唐代，南诏已于今思(茅)普(洱)地区设银生节度于银生城(今景东县)，普洱设治，名“步日睑”，宋代元代时期，称“步日部”，明洪武十六年(1383年)，改称“普耳”，清雍正七年(1729年)设“普洱府”。(二)佤族学者尼嘎(魏德明)先生作过调查，并在《“普洱”人考》中提出：“步日”或“普洱”是佤语，是佤族(布饶)和布朗族称呼“兄弟”的意思。(三)调查考证发现，佤族布饶人称布朗族为“步耳”，有的方言为“步日”，布朗族则称佤族为“布嘎”，意为朝前走的同胞同伴。澜沧拉祜族自治县一带的布朗族和佤族布饶人都自称为“艾佤”，后来在迁徙的过程中，前面走的是佤族人，所以布朗族称他们为“布嘎”，后面跟来的是布朗族，故佤族称他们为“步日”。至今在佤族布饶人和布朗族中，仍然广泛流传着其祖先居住在普洱(今宁洱)、思茅、墨江一带。1949年以前居住在普洱城边的几家布朗族人还说，普洱城最早是他们的老祖宗建立的，以前普洱城有块石碑上还刻有他们“大王”(指首领)的名字，后来被敲掉了。一、依树种分类乔木：主要采乔木树叶作茶菁，叶片较大，古称大树茶。灌木：主要采灌木树叶作茶菁，叶片较小，也就是一般看到的矮茶树种，现称小树叶茶。二、依制法分类生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，宜放多年后熟，茶性会转温和，好的老普洱通常是采用此种制法。熟茶：1973年后则以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。三、按存放方式分类干仓普洱茶：指存放于通风的仓库，使茶叶自然发酵，陈化放10－20年为佳。湿仓普洱茶：通常放置于湿气较浓的地方，如地下室地窖，加快其发酵速度。较有陈泥或霉味，陈化速度较干仓普洱快。放5－10年佳。四、依外形分类普洱茶依照它不同的外形，还可以细分成以下几种———饼茶：蒸压成扁平圆盘状，有点像派或比萨那样。古六大茶山多以357g(就是老重量单位:七两)压成一饼，七饼一包，喻为七七四十九为多子、多孙、多福。沱茶：形状跟饭碗一般大小。普洱茶的中级、上级品大都以沱茶及饼茶居多。砖茶：蒸压成形状像砖块一样的长方形紧压茶，大部分的砖茶都销往西藏及蒙古等地，制成这种形状主要是为了便于运送。5冲泡品饮普洱茶在众多的茶类中，除了它的品质外，还以其饮法独特、功效奇妙而著称。普洱茶多以泡饮为主要方法；煮饮普洱茶，则是为了充分利用泡后的残茶再进行煮饮，并辅之以调料（葱、姜、盐、糖等）。一、洗茶、泡茶：　1、先用沸水烫热茶具，放入茶叶；水沸后关火，沸水醒茶（使茶叶渐渐展开）、洗茶（除了可以唤醒茶叶的味道之外，它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。）2、沸水洗茶。第一次冲泡速度要快，冲入的沸水马上就倒出，因为它只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来，然后用此洗茶的沸水来烫杯，之后倒掉不要。一般生普洱茶洗1次，熟普洱茶洗2次。3、头道。倒沸水冲泡3-5秒钟，出茶汤倒入公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶，让汤色清亮。然后就可以倒入各个小瓷碗，温了就可以喝了。4、2-4道茶，每泡5-15秒钟，然后三泡茶都不需加温，因为茶叶渐渐开展。时间泡长汤色太浓不好看，味也不好喝，当然浓淡的选择就可依照人喜好来决定。5、5-N道茶，每增加一泡即增加5-10秒钟，以此类推，泡至无味为止。二、关键点：1、冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身1/5，最好将茶饼、茶砖、茶沱拨开后，暴露空气两周，再冲泡味道更棒！2、一定要用沸水洗茶和冲泡。3、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。4、每泡间隔10-20秒，降温等到第四泡再加温，而后再三泡以上。老茶则可以每二泡加温但间隔要更久。5、另外，也可以一起泡几道，茶汤并在一起喝，普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。三、定点冲泡法(茶艺)（考究点）分为10个步骤：1、“孔雀开屏”，即向客人展示茶具；2、“温壶涤器”，即以沸水冲洗茶具；3、“普洱入宫”，即撮茶入碗，投茶量为茶碗之1/4；4、“游龙戏水”，即以铜壶之沸水呈45度角快速冲入盖碗，令茶随水流翻滚而洗涤，充分释放其真味；5、“淋壶增温”，即以碗中茶汤淋洗公道壶；6、“祥龙行雨”，即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗；7、“出汤入壶”，即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶（第1-3泡，5－10秒钟，每增加一泡即增加5-10秒钟，）；8、“凤凰点水”，即将茶汤以“凤凰三点头”之势倒入公道壶中；9、“普降甘霖”，即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯（碗）中（以七分满为度）；10、“齐眉敬奉”，即将品茗杯（碗）呈园状放置于托盘中，然后举杯齐眉一一奉敬。四、茶具。1、壶：宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选陶壶、紫沙壶。2、杯或碗：试茶一般也以瓷盖碗为佳，闻其香气。但在饮用如普洱毫峰之类嫩度高的名茶时，则应选透明玻璃杯，这样，冲泡时芽尖矛顶水面而后徐徐下沉，如雨后春笋，芽影水光相映交辉。品饮名优茶，还必须讲究。3、另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会闷熟茶叶，影响你品饮生茶的特有风味。为了上班时方便泡茶，也可以用飘逸杯泡茶，因为杯中就有过滤网了，下面那层如公道杯一样。

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普洱茶不仅闻起来有浓浓的茶香，喝起来也清香甘甜。好的普洱茶价格也很贵。

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