猕猴桃果汁的毕业论文

猕猴桃果汁的毕业论文

如何打造江西特色农产品区域品牌 理论采撷 农产品区域品牌的内涵 人们常常将农产品区域品牌与农产品原产地效应、农产品地理标志等同，但从经济学的角度来讲，农产品区域品牌与农产品原产地效应、农产品地理标志的内涵是不同的。 （一）农产品原产地效应是指消费者对农产品的原产地的内在印象，是消费者对某国或地区生产的产品的总体性认知，这源于消费者长期形成的对该地区生产和营销的印象或感受。原产地效应是影响消费者购买决策一项重要因素，由于农产品具有明显的地理区域特征，其特质、产品质量特征与特定生产加工区域的地理环境和自然资源条件更加密切相关，所以，农产品的原产地效应比工业品原产地效应还要明显。 （二）农产品地理标志是指该农产品来源于某地区，该农产品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。农产品地理标志的形成因素很多，但重要的是产地的自然环境和人文因素。人文因素表现在农民特有的生产方式、传统的生产技术和工艺，人文因素贯穿于整个农业的生产实践过程。从本质上看，农产品地理标志是该地域内的农民长期生产实践智慧的结晶。从知识产权的角度来讲，农产品地理标志是经相关部门核准注册后形成的，是一种不同于商标的知识产权，这种知识产权形式具有不可转. 让性。 （三）农产品区域品牌是某个区域内一群生产经营者所用的一种以地理标志为主的品牌标志，包括无公害产品标志、绿色食品标志和有机食品标志等，其基础是有特色农业产业集群或特色农产品大量聚集于某一特定的行政或经济区域，经过区域地方政府、行业组织或农产品龙头企业等其他营销主体有组织的营销与管理而形成的，是消费者对农产品区域形象的认知，代表着消费者对农产品区域关系的总和。为此，农产品区域品牌是农产品原产地效应、农产品地理标志的一种提升，只有通过经营管理才能形成。 农产品区域品牌的特性 （一）具有区域公共物品属性。区域品牌不同于企业品牌，企业品牌是一种私人物品，具有排斥性和竞争性。而区域品牌在该区域则是一种公共物品，具有非排斥性和非竞争性。区域品牌可以被该区域的众多经济主体同时使用，任何使用者都不能阻止他人使用该品牌；同时，该区域范围内的经济主体，使用区域品牌并不影响他人的使用，新增使用者也不会增加社会成本。 （二）具有外部性。在经济学理论中，外部性是指一个经济主体的行为对另一经济主体的福利所产生的果。这种影响可以是正外部性(外部收益)，也可以是负外部性(外部成本)。当某些经济主体通过大量的经济为，如向市场提供优质产品，对区域品牌进行大量的宣传，使区域品牌形象得以提升，该区域内所有经营同一产品的经济主体都可受益。也就是说，经营成功的区域品牌，具有良好的美誉度、知名度，该区域品牌会形成“晕轮效应”，会使所有使用该品牌的经济主体无形中戴上一个神秘美丽的光环，从而促进该类农产品售，这就是区域品牌的正外部性。相反，如果使用该区域品牌的经济主体出现了某些不良的经济行为，如制假贩假，进行虚假宣传，将会严重损害该区域品牌形象，这时就会产生负外部性，会使该区域内所有共享该区域品牌的经济主体无辜地或多或少地受到牵连，产生“多米诺骨牌”式的品牌株连危机。 （三）具有“柠檬市场”效应。在所有共享区域品牌的生产经营者中，在缺乏有效管制措施的情况下，往往会有一些经营者向市场提供劣质产品，由于消费者难以在高质量产品与低质量产品之间做出判别，于是消费者就倾向以较低价格去购买低质量产品，而使用同一区域品牌的高质量产品就难以出售，从而产生“劣品驱逐优品”的现象。这种现象的存在将使优质农产品的市场难以扩大，农产品质量难以提高，从而导致区域品牌形象提升成为一个难题。 以上三个特性也正是农产品区域品牌在构建和运行中的三大难点，因此，我们在构建农产品区域品牌时，对外要加大品牌的营销宣传，对内要有相应的配套管制措施，形成“组合拳”，从而避免农产品区域品牌的负外部性，避免区域品牌的“柠檬市场”效应，不断提升区域品牌的竞争力。 创建农产品区域品牌的必要性 （一）创建特色农产品区域品牌可以更好地引导城市居民消费农产品。随着我国人均GDP 超过2000 美元之后，人们对农产品的需求，将由温饱向追求营养、安全、便捷、多样转变，由此推动农产品迅速升级。因此，特色农产品的品牌化有着更为广阔的市场前景。 （二）创建特色农产品区域品牌可以使农业生产的资源优势和特定区域优势转化为农产品的市场竞争优势。农产品的某些质量特征具有隐蔽性的特点，购买者很难真实完整地了解有关农产品的质量信息。通过特色农产品区域品牌可以让农产品质量优势信息直接地展现在购买者面前。 （三）创建特色农产品区域品牌可以克服农业经营的高度分散性。目前，我国农业的突出特征是非企业化的小规模，具有高度的分散性。在我国从事农产品生产经营活动的主体主要是农户和进行农产品批发与零售的个体户，而农业企业非常少。这种非企业化小规模经营，难以对农产品进行品牌化经营，而且在经济上也不合算，因为实行品牌化要付出成本，如品牌的设计制作和注册、产品包装的设计与制作、品牌形象的塑造及其推广、品牌的管理与维护等，都需要花费一定的成本，如果经营规模过小，农产品生产与销售量过低，就会导致单位农产品成本大幅度提高。这种小规模经营，建立单个品牌是不现实的。而同一区域范围生产经营同一农产品的生产经营者联合起来，建立一个共同使用的共有品牌——区域品牌则是可行的。 （四）创建特色农产品区域品牌可以提高农业产业化和集约化水平。农业生产、加工、销售与流通各个环节，都要根据市场机制来进行，要围绕某种商品生产，形成种养加、产供销、服务网络为一体的专业化生产经营系列，做到每个环节的专业化与产业化相结合，使每一种产品都将原料、初级产品、中间产品制成最终产品，以区域品牌的形式进入市场，从而有利于提高产业链的整体经济效益。 江西农产品区域品牌现状与问题 （一）江西农产品区域品牌现状 江西是个农业大省，有丰富的农业资源，生态优势十分突出。江西以占全国的耕地，生产了全国4%的农产品，是全国重要的商品粮和商品棉基地。江西粮食生产，连续四年增产总量达91 亿斤，这在江西历史上是前所未有的，又是中国南方唯一连续不间断向国家提供商品粮的省份。江西充分利用区位和产业优势，集中主要力量，大力发展无公害、绿色、有机食品，初步形成了大米、生猪、水产、水禽、茶叶、柑桔、油茶、毛竹、中药材、商品蔬菜等十个主导产业，重点建设了一批优质农产品供应基地，培植了一批优质农产品品牌，扶持了一批农业产业化龙头企业。全省共认定无公害农产品产地504个，被认证为全国无公害农产品363 个，绿色食品达到711 个，在全国排名第六，其中有机食品321 个，位居全国首位。江西农产品共获 得“驰名商标”或“中国名牌”产品称号6 个，省名牌产品54 个，江西著名商标84 个。如南丰蜜桔、赣南脐橙、广昌白莲、余干黑乌鸡、婺源“大鄣山”牌和“天佑”牌有机茶、奉新“碧云”大米等等，已成为享誉省内外甚至国内外的名牌产品。 （二）江西农产品区域品牌发展中存在的问题 （1）农产品区域品牌的经营规模过于分散和细小。在江西省的农产品生产和加工企业中，企业规模过于分散和细小。全省农业方面的龙头企业2096 家，其中销售收入500 万元以上的只有580 家，亿元以上的只有31 家。目前，江西省有9 家国家级龙头企业， 100 家省级龙头企业，其中年销售收入亿元以上的有25 家， 10 亿元以上的有3 家，这些龙头企业平均固定资产3092 万元，平均销售收入1．3 亿元。和国内市场的农业产业化组织相比，不论在规模还是在销售方面都存在着一定的差距。目前实行的“一县一业”、“一乡（或一村）一品”，也有可能造成土地、资金、技术的分散，难以形成规模效益。而要在全国的农产品市场上取得成功，必须有一定的规模，否则，该农产品难以走出该营销区域。 （2）没有形成农产品区域品牌的产业化经营模式。由于农产品区域品牌自身存在着区域公共物品属性、外部性和柠檬效应，成为了创建农产品区域品牌的难点。目前，我省虽然形成了南丰蜜桔、赣南脐橙区域品牌的雏形，但作为农产品区域品牌运作主体的行业协会，还不能在区域品牌运作中发挥有效的主导作用，其职能仅限于“上联政府、下联农户、内联商家、外联市场”，还没有形成“组织农户、行业自律、内管质量、外找市场、市场调控、品牌维权”的职能，还没有建立行业协会、经营企业与农户利益分享的长效机制，没项基本原则有形成农产品区域品牌的产业化经营模式。 （3）没有建立统一的农产品供应链。农产品区域品牌的创建必须依赖农产品供应链，农产品供应链是指农产品沿着农户、合作组织、加工企业、物流中心、零售商以及消费者运动的一个网状链条。农产品区域品牌与完善的农产品供应链关系密切。这是因为在农产品供应链中出于整体利益的考虑，它要求整个链条中各节点的农户、加工企业、零售商必须遵守统一的质量标准，以及根据统一标准制定的各环节标准。此外，供应链上下游也依靠统一的标准相互约束。比如，农产品加工企业出于本环节的质量与利益考虑，它就会严格要求供应链的上游——农户必须遵循供应链统一标准，农户为了能够存在于本供应链中并依靠供应链获得利益，它就不得不根据统一的标准组织生产。由于供应链整体利益的要求，就会使得位于该供应链所有节点上的个人、企业形成一个利益共同体，从而保证了农产品区域品牌建设。 （4）品牌观念落后。江西是个经济欠发达的省份，农民的市场经济观念还比较落后，品牌意识更是淡薄，导致农户和企业创品牌的积极性不高。 国内外创建农产品区域品牌经验借鉴 （一）法国香槟区域品牌 作为农产品区域品牌重要标志之一的地理标志制度起源于法国，已有100 多年的历史，其中最有代表性的农产品当推法国葡萄酒——香槟。法国建立了完善的保护地理标志的法律法规体系。具体包括：第一、主管部门发布法规，具体规定原产地域范围、传统工艺方法、产品质量特性要求以及市场监督等。第二、由政府授权的行业或协会发布经国家认可的、强制性的《实施细则》和《操作规范》。如种植要求、加工日期、使用工具、采摘方法、窖藏要求等。具体来说，法国对香槟酒生产过程是十分严格的，不仅规定了葡萄的生产区域，还对用作葡萄酒的葡萄，每公顷种植多少棵，每棵结多少果穗，每穗结多少颗粒，每公顷产量的上限都有严格的规定，超过的产量不能用于制造原产地名称的葡萄酒。甚至要求酿酒工艺过程中的翻动橡木桶，仍 然沿用传统的人工方法，而不使用机械。法国政府在保护地理标志方面有先进的理念。法国政府认为，地 理标志属于国家的无形资产和文化遗产，属于公权范畴，要受到国家保护和监督的。国家授予私营个体组成的集体、协会以使用权，地理标志是私营者使用的公有财产。政府的主要职责是保证原产地域产品来源的真实性，保证产品质量、信誉，防止侵权，维护农户和酒商的共同利益。 （二）美国新奇士区域品牌 新奇士区域品牌属于美国新奇士桔农协会。美国新奇士桔农协会是美国10 个最大的非营利性购销合作社之一。新奇士桔农协会的前身是南加利福尼亚水果销售协会（Southern California Fruit Exchange），是于1893 年8 月29 日，由洛杉矶100 多名桔农代表发起而成立的。协会对柑桔制定分级标准，控制产品质量，为本地区60 户柑桔生产者提供运销服务。后来，随着协会规模的扩大，协会更名为新奇士桔农协会（Sunkist Grower ），确定商标为Sunkist，在其交易水果的包装上都有“Sunkist Orange”商标。新奇士桔农协会是一个非盈利性的合作社组织，财产由成员共同拥有，在市场运作上采取公司管理模式，实行职业化和专业化经营管理，聘用专职总经理。协会组织结构由社员大会、董事会、总经理和员工4 个层次组成。协会运作资金主要来自政府对果农的退税和对农业的预算补贴，以及会员缴纳的会费。新奇士桔农协会的运作模式之一是“合同制”。果农、果园管理公司、包装厂等自愿加入成为股东之一，将产前、产中和产后各环节形成合同制的利益分配机制。协会使用统一的商标，全球统一价格，避免成员之间的价格竞争。总部接到订单后，将订单分散到60 多个包装厂，包装厂根据情况向果农收购果实。新奇士桔农协会特别重视区域品牌营销，协会向全世界各地派出营销代表，并已建立起区域性乃至全球性的销售网络信息体系及客户管理系统，利用先进的营销理念及手段，宣传推广新奇士区域品牌，新奇士桔农协会已建立完善的供应链体系，协会使用统一的种植标准，严格控制产品质量。果实采用全套流水线全自动选果及包装，使果品大小、色泽保持一致，每箱按72、88、100 只果实3 种规格包装，每箱果实都打上包装厂及责任人标记，一旦发现问题，可迅速追溯到经办责任人。协会还建立起果树信息档案管理系统，对每一株果树的品种、品质特性及成熟期都有记录，其中成熟期能够精确到周，大大提高了果实收购速度，从接到订单到装箱运输只需2—3 天时间。为了迎合市场的需求，通过新技术的应用与推广、品种改良等手段，调节果实成熟期，使果实分期上市，形成了4—10 月成熟的夏橙和10月至翌年4 月成熟的脐橙等品种系列，全年在不同时期均有果实上市。 （三）西湖龙井与大佛龙井 浙江省农产品品牌化走在全国的前列。西湖龙井区域品牌是指浙江省杭州市西湖乡及其相邻几个乡镇共168 平方公里范围内所产的龙井茶，称“西湖龙井”，已获得“原产地”认证；除此以外的浙江省其他茶产区所产龙井茶，叫“浙江龙井”。“浙江龙井”茶叶年产量约为5000 吨，而“西湖龙井”茶叶年产量仅为300 吨左右，“西湖龙井”的价格每公斤单价高达数千元，大大高于“浙江龙井”。浙江省新昌县有好茶，但由于企业、茶农的实力不够，一直没有打造出一个好的茶叶品牌，又不甘于做“浙江龙井”的一分子。于是， 浙江省新昌县政府提出了创建“大佛龙井”区域公共品牌。二十世纪九十年代初，新昌县政府统一新昌几十个绿茶牌子，申请了原产地保护，命名了新品牌“大佛龙井”。县名茶协会根据自愿和鼓励使用的原则，依法管理，实施标准，实行统一名称、行规、包装、管理。目前已获商标使用许可证的经营户140 多户，对“大佛龙井”名茶进行了有效的监督管理。同时，县政府积极扶持标准化名茶加工厂和良种茶园的发展。新昌县政府每年拨出巨款支持在全国对“大佛龙井”区域公共品牌的营销宣传和用于大佛龙井专卖店的建设。该县还通过举办茶文化节、茶摄影活动、茶叶诗会、茶叶笔会、茶艺茶道表演等丰富多彩的茶文化活动，不断挖掘茶文化内涵。“大佛龙井”通过新昌县政府、行业协会、企业、茶农多方努力，使“大佛龙井”成为全国较为著名的绿茶区域品牌。 对策研究 江西创建农产品区域品牌的策略选择 （一）政府应搞好特色农产品区域布局 不同区域地理环境、土质、温湿度、日照等自然条件的差异，直接影响农产品品质的形成。各级政府应根据本地的农业资源状况，有计划有组织地进行农产品区域布局，避免特色农产品生产的无序性和盲目性，真正做到特色农产品有特色。针对目前农产品发展的“块状经济”，即所谓的“一村一品”的现状，政府应积极主导，在全省构建3～5 个地级市的特色农产品区域布 局，发展特色农产品产业集群，为将来在全国推出3～5 个具有影响力的农产品区域品牌做好准备。 （二）做好证明商标注册和地理标志申报工作 增强行业协会、农业企业、农民专业合作社、经纪人、农户等生产经营主体的商标意识，鼓励支持农产品商标注册。同时，对区域内现有的农业品牌要进行整合，鼓励农业龙头企业、农民专业合作社、行业协会等加强协作，支持和鼓励传统农产品、历史品牌产品的集中产区，积极申报原产地保护和地理标志证明商标，提升农业特色产业，打造农业区域品牌。增强工作的主动性和预见性，加强与工商部门、质检部门的协作，推进农产品商标和证明商标的国际注册，实现国际知识产权保护。 （三）积极探索农产品区域品牌的组织模式 由于农产品区域品牌的三大特性，导致农产品区域品牌的组织职能要做到“组织农户、行业自律、内管质量、外找市场、市场调控、品牌维权”。从目前的情况来看，“政府监督机构（行业协会）+企业+原料基地(农户)” 的组织模式正在蓬勃兴起，该模式不仅优化了农业组织结构，还增强了农户的市场经济适应能力，尤其是调动了地方政府、原产地企业、农户的积极性，已成为当前农产品区域品牌组织创新的新模式。但是，在农产品区域品牌约束条件下，如何构建“政府监督机构（行业协会）+企业+原料基地(农户)”的组织模式成为产业一体化组织，如何构建其利益分配机制？仍然需要我们不断研究的课题。 （四）建立农产品区域品牌的供应链体系 目前，农产品进入超市销售为农产品供应链的建立提供了基础，现代物流要求农产品在配送和销售过程中，符合现代物流的技术标准，并要对流通过程中的包装、搬运、库存等质量进行控制。因此，建立农产品区域品牌供应链体系，并整合供应链中各部门、各单位的资源，按照相关的统一标准，实施农产品的生产、加工、流通和销售，才能切实保证农产品的质量和标准体系的完善。具体来说要做到以下几点： 1、大力实施农业标准化。要广泛采用国际标准和国内先进标准，制定和实施农业产前、产中、产后各个环节的技术要求和操作规范，开展全程质量控制。2、完善农产品质量安全检验检测体系。结合特色农产品区域布局，以特色主导产业为重点，建成布局合理、职能明确、专业齐全、运行高效的农产品质量安全检验监测体系。优化整合检测资源，配备现代化监测仪器设备，加强检测机构技术人员队伍建设，全面提升检验检测能力和水平。3、增加科研投入，积极开发新品种。 （五）实施农产品区域品牌的营销创新 政府要积极主动，通过各类展示、展销活动，充分运用各种媒体，推介农产品区域品牌，宣传农产品区域品牌，形成政府重视、企业主动、消费者认知、多方合力推进农产品区域品牌的良好氛围。积极帮助行业协会、农业企业做好农产品区域品牌营销宣传，实施农产品区域品牌口碑传播，扩大农产品区域品牌知名度，积极推进专销柜、放心店建设，发展对外贸易，提高农产品区域品牌价值。同时，要加强农产品专业市场建设，增强市场服务功能。 （六）鼓励农产品区域品牌中的龙头企业上市 政府要积极争取发改、财政、科技、工商、税务、质检等部门的理解和支持，努力创造条件，从人才、资金、税收等方面予以支持，尽快形成“政府推动、企业主动、市场拉动”的良性互动格局，共同推进农产品区域品牌建设。政府重点要鼓励农产品区域品牌中的龙头企业上市。资本市场对农业企业发展的推动作用十分明显，首先，资本市场可以给龙头企业提供一个更为广阔的多元化资本运作平台。其次，龙头企业上市能够提高农产品区域品牌的知名度和市场形象，对业务拓展和区域品牌建设也有正面的帮助。 作者：许基南 江西财经大学产业集群与企业发展研究中心 江西财经大学工商管理学院副院长，教授，博士 附注： 江西省地处长江中下游南岸，是长江三角洲、珠江三角洲和闽东南三角地区的腹地。全省有11个设区市、99个县（市、区），总人口4300多万，土地总面积万平方公里。江西属亚热带季风气候，全省气候温暖，雨量充沛，无霜期长，适合发展农业。 江西是一个绿色的家园，资源丰富，环境优美。全省森林覆盖率高达，位居全国第二位；矿产资源丰富，铜、钨、铀、钽、稀土和金、银被誉为江西省的“七朵金花”；旅游资源丰富，有革命圣地井冈山、风景秀丽的庐山、钟毓灵秀的三清山、道教发源地龙虎山等四大名山，以及被誉为江南三大名楼之一的滕王阁。水资源丰富，全境有大小河流2400余条，赣江、抚河、信江、修河和饶河为江西五大河流。鄱阳湖为中国最大的淡水湖，同时也是世界上最大的候鸟栖息地。 江西是一个农业比重较大的省份。江西以占全国的耕地，生产了全国4%的农产品，是全国重要的商品粮和商品棉基地。粮、猪、油、菜、果、茶、药、桑等主要农产品产量在全国占有重要地位。在总量不断增加的同时，江西农产品品种日趋丰富，品质日益改善，质量安全水平迅速提高，均衡供给能力不断提升。 多年来，江西坚定不移地实施大开放主战略，省委、省政府提出了把江西建成融入国际国内分工体系的先进制造业基地、优质安全农产品生产加工基地、高素质劳动力培养输送基地和面向海内外的旅游休闲后花园等“三个基地，一个后花园”的发展思路，明确了“希望在山、潜力在水、重点在田、后劲在畜、出路在工”二十字的农业发展方针，大力调整农业产业结构，全省已初步形成了赣南柑橘主产区、赣北早熟梨主产区、赣中生猪主产区、赣中北绿色大米主产区、鄱阳湖虾蟹主产区、泛鄱阳湖水禽主产区等具有浓厚地方特色的六大优势农产品产区。其中鄱阳湖水产品、赣南脐橙、赣中北“双低”油菜、赣中北棉花等还被列入全国优势农产品区域布局规划。 江西充分利用区位和产业优势，集中主要力量，大力发展无公害、绿色、有机食品，初步形成了大米、生猪、水产、水禽、茶叶、油茶、毛竹、中药材、商品蔬菜等十个主导产业，重点建设了一批优质农产品供应基地，培植了一批优质农产品品牌，扶持了一批农业产业化龙头企业。如安远和南丰县的水果基地、永丰和高安县的蔬菜基地、修水和婺源县的茶叶基地跻身全国首批100个无公害农产品生产基地县行列。全省现有14个国家级和259个省级重点农业龙头企业，共认定无公害农产品产地504个，被认证为全国无公害农产品363个，绿色食品达到711个，在全国排名第六，其中有机食品321个,位居全国首位。江西大米、生猪、油茶、赣南脐橙、南丰蜜桔、猕猴桃、大鄣山有机茶、广昌白莲、南安板鸭、泰和乌鸡等特色农产品畅销国内外市场。 江西更是投资者的乐园。江西独特的生态环境和农业资源吸引了国内外投资商，到江西投资农业的客商逐年增加。“十五”期间，全省农业实际利用国内外资金近300亿元。2004年建立泛珠三角和中部地区区域合作机制以来，江西与区域内各省区的农业经贸往来加强，特别是与广东、福建、广西、香港、澳门等泛珠三角地区的农业合作项目增多，合作层次不断加深，合作领域更加广泛。招商引资也带动了农产品出口贸易，江西供港生猪、供港蔬菜、供港水产品已在香港打出了品牌；大鄣山有机茶占据欧盟绿茶市场的七成以上；江西的河蟹、青虾、鳗鱼、鳜鱼等特种水产品，年出口稳定在6000万美元以上，连续多年居全国内陆省市水产品创汇第一名。 2008年江西重点招商领域： 一是农业新品种、新技术、新产品和高新技术项目。根据我省农业产业布局和产业结构调整规划，以引进具有集聚效应的产业化项目和高新技术项目为重点，以优质高产农作物和养殖业新品种选育及其产业化为核心，引进粮、棉、油、水果、蔬菜、花卉、中药材、特种水产、畜禽等优质种畜种苗和高新生产技术，建设繁育基地。 二是农产品精深加工和物流建设项目。重点引进浓缩果汁、天然果肉原汁、果汁果肉饮料、果蔬混合饮料、有机蔬菜、保健茶、小包装鲜熟肉、斑点叉尾鱼回、乌鱼、龙虾（青虾）加工项目，引进一批粮食、生猪、肉牛、地方良禽、水产品、水果、茶叶、花卉、蔬菜、药材等产地批发市场和销地批发市场建设项目。建设农产品物流中心、农资配送和连锁店，在武汉、郑州等大中城市创办优质农产品销售窗口。 三是农用生产资料高新技术生产项目。建设生物肥料和生物农药生产基地，促进高效生物肥料和高效、低毒、安全生物农药的推广和应用；促进肉牛、奶牛、特种畜禽、特种水产专用饲料的开发与产业化；开展规模养殖场畜禽粪便等废弃物的无害化处理和综合利用。 四是以合作、租赁等形式，推进农业企事业单位改制。我省农业厅下属企事业单位土地、人才资源雄厚，鼓励采取技术合作、收购、兼并、租赁等多种形式进行嫁接和改造，把农场、企业建设成各具特色的优质农产品生产基地；利用农业科研所、学校人才和技术优势，加强与全国高等院校和科研院所的技术合作与交流，建成农业高技术推广和科研示范基地。 如今，江西人民正以开放的理念，创新机制，积极营造安全文明的法制环境、诚实守信的人文环境、开明开放的政策环境、高效快捷的办事环境和舒适优美的人居环境。江西有最美的生态环境、有最纯朴的乡风民情，江西有市场、有发展后劲。热忱欢迎各位朋友前来江西参观考察、旅游观光、投资兴业。

学名：Actinidia chinensis Planch. 英文名：Yangtao Kiwifruit科名：猕猴桃科 Actinidiaceae 奇异果，即kiwifruit，很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名狝猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。今日，奇异果供货商大力宣传奇异果含丰富维生素C，此言非虚。据分析，每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍。难怪《食物抗癌经》将奇异果列为抗癌水果，因为维生素C这种抗氧化物能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。河南科学家曾做过一项实验：日服900毫克维生素C，尿中亚硝酸胺含量下降60%。关于狝猴桃的药用价值，中国历代医书均有记载，认为它能「调中下气」，具有滋补强身、清热利尿、健胃、润燥之功。民间验方，用狝猴桃60克去皮生吃，能治内热心烦，并防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。究其药理作用，乃其维生素C能阻止致癌物质亚硝胺形成，其果肉又能降低血中胆固醇及三酸甘油脂。据说狝猴桃对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。狝猴桃的根也有药用功效，可惜此时此地药材店铺付之阙如。奇异果对某些人来说，果味似乎是浓一点，食后有苦涩之感，咳嗽时进食可能会加重病情，但这是否过敏? A则不得而知。【形态特征】藤本；枝褐色，有柔毛，髓白色，层片状。叶近圆形或宽倒卵形，顶端钝圆或微凹，很少有小突尖，基部圆形至心形，边缘有芒状小齿，表面有疏毛，背面密生灰白色星状绒毛。花开时乳白色，后变黄色，单生或数朵生于叶腋。萼片5，有淡棕色柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多数，花药黄色；花柱丝状，多数。浆果卵形成长圆形，横径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛．花期5—6月，果熟期8—10月。【分布】生于山坡林缘或灌丛中，有些园圃栽培。分布于长江以南各省区。【用途】 根药用，清热解毒、活血消肿、利尿通淋；制土农药，可杀油茶毛虫、稻螟虫、蚜虫等。茎含粘性大的胶质，可作建筑、造纸原料。叶可作饲料。花可提取香精。果含糖类、有机酸，尤以维生素C最多，可生食、制果酱、

相信大家都不可避免地会接触到作文吧，特别是占有重要地位的说明文，根据语言风格的不同，说明文可分为平实说明文和生动说明文两大类。这类型的作文应该怎么写呢？以下是我精心整理的介绍猕猴桃说明文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

猕猴桃——主要产于南阳市西峡县，年产500万公斤，约占河南省产量的四分之一。

“东方奇果猕猴桃，维生素含量是苹果的十几倍……”我想您也许听到过这样的广告，也许您还品尝过这东方奇果，至今不忘那甜中带酸的感觉。

一千多年前，我们的祖先发现猕猴爱吃一种果子，于是也好奇地摘来尝尝，真是不吃不知道，一吃难舍掉，从此这野果便成了人们的日常食品，并给它取个雅号叫“称猴桃”。因为它有神奇的功F又叫它“神气果”。

我的家乡——南阳市西峡县，是称猴桃的故乡，人们食用、栽培它已有一千多年的历史。到目前为止，家乡的猕猴桃已有“青皮”、“大毛”等十多个优良品种，质量居全国之冠。

猕猴桃树，是一种落叶藤木果树，适应性强，海拔20xx米以下都能生长，属阳性植物，忌强日照，多生于林缘和灌木丛中，一般三四年开花结果，六七年进入盛果期，寿命长达30—60年。猕猴桃叶呈卵形和圆形，夏季开花，花初期为白色，然后逐渐变黄；雌雄异株，蔓像葡萄藤，浆果秋季成熟，果呈卵形或接近球形。长—5厘米，幼果密披绒毛，熟后无毛，呈灰褐绿色，坐果率很高，每树一般年产果20—50公斤，最高可达100—200公斤，果实酸甜可口，味道清香。

据鉴定，每100克猕猴桃果肉中含维生素C100—420毫克，比柑橘高五倍，比苹果、梨、葡萄等水果高十几倍至几十倍。猕猴桃中还含有大量的葡萄糖和果糖，含量占果重8%—14%。此外还含有维生素D、脂肪、蛋白质以及铁、镁、钙、磷、钾等矿物质和人体所需要的多种氨基酸。由于它营养丰富，因而是高空、海底、矿井等特殊岗位工作人员及老弱病残人的优良滋补品。我国登山队第一次登上珠穆朗玛峰时，所用高山生理食物中，就有我们家乡——南阳西峡的特产猕猴桃罐头及果汁。

猕猴桃不仅是营养佳品，而且有显著的医疗效用。它的根、茎、叶、花、果均可入药，用于治疗消化不良、食欲不振、关节炎、瘫痪等多种疾病。它能促进病人手术后的康复，并作为高血压、冠心病、肝炎、心脏病等疾病和大面积烧伤的治疗药物。成熟的猕猴桃中，可以提炼出一种蛋白质水解酶，它能把肉类纤维蛋白质分解成氨基酸，可以防止蛋白质凝固，使生物的死细胞不致硬化，是很好的肉类软化剂，可以说食用猕猴桃无病能防病，有病能治病。我的家乡——南阳西峡是全国中华猕猴桃商品生产基地，现拥有整套国外最新技术的年产3000吨猕猴桃果汁自动化生产线，可以生产猕猴桃果汁、果酱、罐头等十余种新产品。这些产品远销香港、日本、德国等地区和国家，深受国内外顾客的好评。

东方奇果猕猴桃——我家乡的特产，这一富有潜力的自然资源，必将为家乡的经济建设做出更大的贡献。

原产我国的中华猕猴桃，许多国家都在引种，其中，最主要的是人们都知道的新西兰。此外，美国、法国、日本和意大利？？也分别正在成为大规模生产猕猴桃的国家。这一在我国还刚开始行销的`水果，在海外有许多传奇式的故事。 1904年（清光绪三十年），一位从中国回到新西兰的旅客把他在中国带来的一些猕猴桃种子，送给一位名叫亚历山大·艾利森的农民，艾利森十分重视，将它们种在自己的苗圃里，这些种子第一次在新西兰成长发育，最后结出比常见水果细小的果实。这是猕猴桃传人新西兰的开始。当时，他们称之为“中国鹅莓”。猕猴桃的出名，主要在第二次世界大战期间，有些外籍军人驻扎在新西兰，他们吃了这种水果后，胃口大开，很多人返国后还经常思念这营养丰富的珍果。1952年，英国第一次从新西兰输入新鲜猕猴桃，总数一共才10箱，它装在一艘运柠檬的货船上驶往英伦。

谁知到岸时，适逢码头工人罢工，推迟了五个星期才卸货，船上所有的柠檬全部烂光，只有十箱猕猴桃安然无恙，猕猴桃的这一特色，使得水果商贩不得不刮目相看。猕猴桃现在是为新西兰创汇最多的农产品。近年来，美国在加州也大量种植，每年产值达4亿美元，但新西兰位于南半球，每年四五月份便可采收，美国却要迟到10月份。所以美国市场仍由新西兰产品牢牢占领。现在，英文称猕猴桃为“几维（Kiwi）果”，原来的“中国鹅莓”反而不用了，这是怎么一回事呢？1962年，洛杉矶一女水果商在向政府申请注册时，要填写经营的果品名称，当时中美关系正处于最低点，她想，如仍称这水果为“中国鹅莓”，销路可能受影响。她灵机一动，想到了新西兰的特产——几维鸟，这是一种不能飞翔的长嘴无翼鸟，只产于新西兰，因为它是夜间活动的鸟类，只能在那里的动物园里见到。“几维”是“新西兰人”的外号，这鸟之所以叫“几维”，是因为它发出的声音近似“Kiwi ”。称这果实为“几维果”，暗示它乃新西兰的特产，其实原产中国，这名称简单、好记，从此便在全世界范围内传开了，甚至在我国一些报章、书籍中，“几维果”这名称也屡屡出现。

在陕西周至县的秦岭山区，生长着一种果树，它就是驰名中外的陕西特产一一猕猴桃。

对猕猴桃的记载在公元前的《诗经》中就已经出现了。唐代诗人岑参曾在他的一首诗中写到，“中庭井栏上，一架猕猴桃。”走进猕猴桃园，一簇簇攀附在架上的猕猴桃，碧绿的叶片又深又绿，绿荫中透出一个个椭圆形的果实，悬挂在藤枝腋下。那叶片，那果实，还带着玲珑剔透的滴滴露珠，闪烁着晶莹般的绿光。那一丛丛猕猴桃，宛如一串串耀眼的绿宝石，在金色的阳光下，闪闪发光，令人眼花缭乱。

在猕猴桃园，当地一位面目黝黑的农民伯伯告诉我，猕猴桃每年八到十月成熟，果实成椭圆形，果皮外面裹着一层黄褐色的绒毛。农民伯伯说，很久以前，秦岭山里生长着一种野生果树，看着一树的果实，山里人都不认识。他们害怕果实有毒，没有人敢食用。有一年，山里人意外发现，成熟的果实，前一天还缀满树枝，第二天只剩下光秃秃的树枝了，地面上也没有果实。人们顿生疑惑，这么多的果子哪去了呢？

一天夜晚，夜深人静，万籁俱寂，皎洁的月光下，山风微微的拂过，像与满山的树木花草亲昵的窃窃私语。突然，人们发现，一群猴子从四面八方汇集而来，只见它们欢腾跳跃，纷纷跃上树枝，你争我抢的摘起了果子。这些猴子，边摘边吃，一会儿时间，满树的果子就被它们采摘一空。见此情景，山民们恍然大悟。他们采摘了果实，把毛茸茸的皮剥开，只见果肉碧青如玉，放进嘴里一尝，酸甜可口，唇齿生香。从此以后，每到果实成熟之际，山民们就采摘回家，当成水果吃。

人们惊奇的发现，自从吃了这种野果，原来多生毛病的人不病了，原来身体赢弱不堪的变得强壮起来了。从那时候起，人们开始把这种野果视为仙果、珍果。但这种野果没有名字，叫什么呢？最后还是我们的先祖舜说：这种野果猴子很爱吃，野果的颜色和形态又极像猕猴，就叫它“猕猴桃”。就这样，通过山民们的一代代口传，猕猴桃被叫出了名。这一称呼竟延续至今。

听了农民伯伯的一番介绍，我也兴致勃勃的采摘了一颗猕猴桃。果然，果实绵软，酸酸甜甜的，竟然有草莓、香蕉、菠萝三种水果的混合味道呢！

啊！猕猴桃可真是大自然馈赠我们的佳品。朋友，如果你有机会来陕西，一定不要忘了尝尝我们陕西的特产一一猕猴桃。

“远看像鸡蛋，近看毛茸茸。好吃不好看，像个小猴头。”这个谜语说的就是猕猴桃。

猕猴桃又叫奇异果，因为猕猴桃的外形像猕猴一样，所以得名猕猴桃。

猕猴桃的形状是椭圆形的，大小和鸡蛋一样。远看是棕色的，但仔细一瞧是黄绿色的。我用手摸一摸，一点也不光滑，还有点扎人呢，像一个小娃娃在草地上打了许多滚。再用手搓一搓，就有一些软毛脱落下来。

我用手脱下了它的猴毛大衣，一股清香扑鼻而来。一个碧绿的果肉就出现在我的眼前。犹如一个又大又圆的绿宝石一样。我看着着晶莹透亮、闪闪发光的果肉，情不自禁地流出了口水，心想：这一定是人间美味！

我用刀子把猕猴桃切开，只见最中间是一个奶白色的果核。在果核的旁边是一圈黑籽，像一个个黑芝麻，又像一列列整齐的士兵在保护着他们的地盘。再向外一圈，就像太阳发出的万丈光芒。

我迫不及待地咬了一口，那味道有一点像草莓，有点像菠萝，还有点像苹果。但是它又非常独特，这味道真是令人回味无穷啊！

猕猴桃不仅闻着鲜美，还具有很大的营养价值。它含有丰富的维生素，有助于消化。也有助于增强免疫力，对于爱美的女士，吃了它，皮肤会变得更嫩。

你们听了我的介绍，是不是口水都流出来了，是不是也想吃了呢？那就买几个猕猴桃一起分享美味吧！

我轻轻剥去猕猴桃那毛茸茸的表皮，淡绿色的果肉露了出来，绿色的汁液流进了我的指甲，我舔了舔，哇！好甜！不禁打开了记忆的大门……

“呯”的一声门关上了，只听姥爷兴奋地大喊：“杜卓璇，快来看看我给你变个魔术”。我连忙跑过去，只见姥爷像变戏法似的变出了两个绿莹莹的猕猴桃。我一脸不解地看着姥爷，心想：姥爷为何这时买猕猴桃呢？细心的姥爷其实早已看穿了我的心思，便说道：“孩子，前几天带你去超市，你不说想吃猕猴桃吗？那时没有，现在这不给你买回来了吗！”我听了，心中震了一下，前几天自己不经意时说出一句，没想到姥爷却一直记在心里……

我说了声谢谢，抓起一个翠绿的猕猴桃就回到房间。它摸起来毛茸茸、硬邦邦的，我赶紧剥去猕猴桃那棕色的“衣服”，咬上一口，“呀！好酸！”这股酸味把我的牙都快要酸掉了，我紧紧皱了皱眉头心想，我以后再也不吃了，这么酸，弄得我都打酸嗝了。就这样，一个完好的猕猴桃就被我丢进了垃圾桶中。

又一个晴朗的早晨，姥爷手拿一个猕猴桃向我走过来，笑盈盈地说，“孩子，吃个猕猴桃吧！”我听了，嘴里又打起了“酸颤”，连忙说：“哦，不……不用了，太麻烦了，你自己吃吧！”谁知，姥爷一声不吭地就走到了垃圾桶旁，吃力地蹲下为我剥猕猴桃皮，只见姥爷的手有些抖，但却小心翼翼像捧着一块珍宝，轻轻剥掉棕皮，那嫩绿的汁液流进了他的指甲，但他却毫不在意，这时我看见姥爷弓着背，细心地端详着猕猴桃，确认都剥好了，才送给我，慈爱地说：“吃吧！”忽然又一声：“等会儿，先别吃，有个地方没剥干净！”。

只见姥爷又轻轻剥掉了那片皮，边剥还边说：“唉，老了，老了，不管用了！"然后又小心点儿递给了我，此时此刻我的眼睛湿润了。那是因为，我看到姥爷的头发像皑皑白雪，眉头上又多了几道皱纹，好似时间在上面留下的足迹……我的眼睛湿润了，也赶紧品了一口，那猕猴桃入口即化，还带着酸甜的味道，那汁液和冿液混合在一起刺激着味蕾。吃着吃着我想起了姥爷，于是，我装着酸的样子说道：“哦，这太酸了，我不吃。”姥爷见我这副模样，赶紧尝了一下口，笑了说：“哈哈，你这个小调皮鬼！"

也许有一天我会吃忘记猕猴桃的快乐，也许有一天我会忘记沾满绿汁的指甲，也许有一天我会忘记翘手企盼的弥猴桃，但我却不会忘记猕猴桃那酸酸甜甜的味道和姥爷对我那深深的爱。

猕猴桃复合果汁饮料毕业论文

research and production of kiwi fruit tea这个翻译绝对没有问题，换谁都这么翻。我倒是觉得你的题目换一下更好，关于猕猴桃果茶的研究及其生产工艺。A Research on Kiwi Fruit Tea and Its Production Process

研究性猕猴桃论文这上面可能能搜索到

发酵豆粕的实质是“用发酵技术处理大宗原料----豆粕”,受规模和原料成本所限,小规模,不稳定的生产方式是不合理的,必须以工业化水平进行生产。工业的技术前提,是“检测-分析-反馈体系”的建立和健全。目前发酵豆粕工艺对于检测体系是缺失的。本实验在实验中,首先建立了完整的发酵豆粕的“检测-分析-反馈体系”,然后进行工艺开发,并对所建立的“检测-分析-反馈体系”进行了合理性证明。首先明确液体深层发酵工艺过程参数选取的三个原则：1,精度。2,即时性。3,多重平行。为建立固体发酵工艺的“检测-分析-反馈体系”,进行生理参数的选取和检测,在借鉴液体深层发酵工艺以建立检测体系的过程中,最大的障碍就是物料的物理性质。由于固体发酵物料不是均匀的,这就要求取样不能任意选取,而应该在最能代表大部分或绝大部分物料的点,选取不止一个的点进行检测,然后去掉离群值,平均其余的检测点以尽可能得到散布较小的,有连贯性的数据。按照发酵行业检测的习惯,所有生理参数检测都是在较稀的水溶液中进行。工业化检测的经验显示,在水溶液中进行的定量检测,比固体条件下的检测要精确地多。依照这个惯例,固体发酵工艺过程参数也应该选用与液体深层发酵类似的过程生理参数。按照发酵参数选取的原则,参照液体发酵,已经初步确定固体发酵工艺的生理参数,但是,要建立完整的数据处理方法,也即工业化前提的“检测-分析-反馈体系”,必须要证明曲线的合理性,解决曲线的真实度和连续性,曲线才能认为是可以分析的。本文在理论上论证参数的合理性和方法的正确性的可能性。并且,用实验验证检测方法,进行实证。另外,本文明确提出了发酵风险成本的概念。事实上,发酵风险成本概念的提出,以及本文在全成本核算中,提出发酵工艺的相对合理性指标,就可以建立在成本上量化的评价被开发工艺的合理性和先进性的评价体系,直接在数字上比较工艺优劣,回避开工艺选择过程因为标准模糊而进入两难的境地。本实验在建立的“检测-分析-反馈体系”上,应用对发酵风险成本的计算和对发酵工艺相对合理性指标的比较上,在尊重“发酵豆粕的本质是豆粕原料的微生物处理”的观念下,得到了具有工业级意义的,可以放大的,稳定的成本合理的发酵豆粕工艺。 [1] 赵艳,章亭洲. 发酵豆粕替代75%秘鲁鱼粉对仔猪生长性能的影响[J]. 饲料与畜牧. 2010(06)[2] 严鹤松,夏俊松,梁运祥. 黑曲霉发酵豆粕的研究[J]. 饲料工业. 2009(13)[3] 晓陆. 2009年5月全国饲料生产形势分析[J]. 饲料广角. 2009(12)[4] 曹允. 2007年美国饲料与畜牧市场概况(1)[J]. 饲料广角. 2009(12)[5] 李建. 发酵豆粕研究进展[J]. 粮食与饲料工业. 2009(06)[6] 陈济琛,陈名洪,蔡海松,林新坚. 芽孢菌固态发酵降解豆粕工艺研究[J]. 大豆科学. 2008(05)[7] 蒋国华. 粗饲料降解剂发酵豆粕喂猪技术[J]. 农村新技术. 2008(16)[8] 钟耀华,王晓利,汪天虹. 丝状真菌高效表达异源蛋白研究进展[J]. 生物工程学报. 2008(04)[9] 苏移山,王圣钧,王鹏,祁庆生. N-糖酰胺酶F在大肠杆菌中的高效表达及其脱糖基化作用研究[J]. 生物工程学报. 2005(06)[10] 邵伟,熊泽,何晓文. 发酵大豆多肽及其功能研究[J]. 中国酿造. 2005(06)

学名：Actinidia chinensis Planch. 英文名：Yangtao Kiwifruit科名：猕猴桃科 Actinidiaceae 奇异果，即kiwifruit，很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名狝猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。今日，奇异果供货商大力宣传奇异果含丰富维生素C，此言非虚。据分析，每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍。难怪《食物抗癌经》将奇异果列为抗癌水果，因为维生素C这种抗氧化物能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。河南科学家曾做过一项实验：日服900毫克维生素C，尿中亚硝酸胺含量下降60%。关于狝猴桃的药用价值，中国历代医书均有记载，认为它能「调中下气」，具有滋补强身、清热利尿、健胃、润燥之功。民间验方，用狝猴桃60克去皮生吃，能治内热心烦，并防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。究其药理作用，乃其维生素C能阻止致癌物质亚硝胺形成，其果肉又能降低血中胆固醇及三酸甘油脂。据说狝猴桃对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。狝猴桃的根也有药用功效，可惜此时此地药材店铺付之阙如。奇异果对某些人来说，果味似乎是浓一点，食后有苦涩之感，咳嗽时进食可能会加重病情，但这是否过敏? A则不得而知。【形态特征】藤本；枝褐色，有柔毛，髓白色，层片状。叶近圆形或宽倒卵形，顶端钝圆或微凹，很少有小突尖，基部圆形至心形，边缘有芒状小齿，表面有疏毛，背面密生灰白色星状绒毛。花开时乳白色，后变黄色，单生或数朵生于叶腋。萼片5，有淡棕色柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多数，花药黄色；花柱丝状，多数。浆果卵形成长圆形，横径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛．花期5—6月，果熟期8—10月。【分布】生于山坡林缘或灌丛中，有些园圃栽培。分布于长江以南各省区。【用途】 根药用，清热解毒、活血消肿、利尿通淋；制土农药，可杀油茶毛虫、稻螟虫、蚜虫等。茎含粘性大的胶质，可作建筑、造纸原料。叶可作饲料。花可提取香精。果含糖类、有机酸，尤以维生素C最多，可生食、制果酱、

关于猕猴桃论文的文献

历史记载如下：

1. 先秦时期的《 诗经》中就有了猕猴桃的记载：“ 隰有苌楚（猕猴桃的古名），猗傩其枝。” 李时珍在《 本草纲目》中描绘猕猴桃的形、色时说：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”

2. 在《尔雅·释草》中也有苌楚，东晋著名博物学家 郭璞把它定名为羊桃。湖北和川东一些地方的百姓仍把猕猴桃叫 羊桃。

3. 唐《 本草拾遗》载：“猕猴桃味咸温无毒，可供药用，主治骨节风，瘫痪不遂，长年白发，痔病，等等。”

4. 唐代诗人 岑参的《宿太白东溪李老舍寄弟侄》诗中有“中庭井栏上，一架猕猴桃”的句子，很形象地写出当时人们用猕猴桃美化家居的情形。同一时期《 本草拾遗》的记载表明，当时已经被用作药物。

5. 宋 开宝年间（973-974年）编纂的《 开宝本草》曾记载它：“一名藤梨，一名木子，一名猕猴梨。”还说它“其形似鸡卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。”

6. 宋 元丰五年（1082年），唐慎徵在《 证类本草》上说：味甘酸，生山谷，藤生著树，叶圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。”宋 政和6年（1116年），药物学家 寇宗奭在《 本草衍义》中记述：“猕猴桃，今永兴军（在今陕西）南山甚多，食之解实热，……十月烂熟，色淡绿，生则极酸，子繁细，其色如芥子，枝条柔弱，高二三丈，多附木而生，浅山傍道则有存者，深山则多为猴所食。”

7. 《安徽志》云：“猕猴桃，黟县出，一名阳桃。”李时珍解“羊桃”云，叶大如掌，上绿下白，有毛，似苎麻而团。此正是猕猴桃，非羊桃也。

8. 清朝吴其浚《植物名实图考》记载：“今江西、湖广、河南山中皆有之，乡人或持入城市以售。”

猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称奇异果，狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、杨汤梨等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。

猕猴桃早在1849年已为外国引种。英国，美国，新西兰都是最早的引种国，现在已被引种到欧洲，美洲和澳洲。

1899年，英国园艺学家威尔逊（）在湖北西部引种植物时，因猕猴桃花丛美丽、果实味美而将它作为花卉引种到英国和美国。英国引种的猕猴桃曾于1911年结果。在威尔逊把猕猴桃引进西方的同时，他也把这种野果介绍给在宜昌的西方人，结果大受欢迎。这些在宜昌的西方领事人员、海关人员、商人和传教士等因此得到一种新型的果品而大饱口福。并且称这种新型的果品为奇异果。

1904年，在新西兰北岛西海岸汪加努女子学校女教师伊莎贝尔将在宜昌雾渡河采摘的猕猴桃种子带回新西兰，并送给农场主爱里生，爱里生将它栽培后于1910年结果。

据了解，猕猴桃作为果树栽培并成为商品在是20世纪三四十年代的新西兰。

1940年，新西兰北岛的几个果园产的猕猴桃已有可观的产量。

1952年，猕猴桃鲜果首次出口到英国伦敦。由新西兰培育出来的品种被逐渐引种到澳大利亚、美国、丹麦、荷兰、南非、法国、意大利和日本等国。

1980年，仅新西兰栽培猕猴桃12300公顷，年产量达2万吨，独占世界市场。

应该是中国。

猕猴桃发展小史 罗桂环 猕猴桃是当今最年轻的栽培植物之一，因此，考察一下它的驯化发展过程无疑将是十分具有启发性的。现今水果市场上的猕猴桃主要是指中华猕猴桃（Actinidia chinensis），这是当今大家都很熟悉的一种果树。

实际上我国各地叫猕猴桃的植物有多种。据我国植物学家调查，在我国分布的猕猴桃属的植物有52种以上，其中有不少种类的果实都可以食用，有些味道比中华猕猴桃还要甜美一些，如毛花猕猴桃（A. Eriantha）。

还有的经育种专家培育，成为能抗低温、对病害有免疫性的优良品种，如狗枣猕猴桃（A. Kolomikta）[1]。我国西南是这类植物的分布中心[2]。

我国现在广为栽培的中华猕猴桃（A. Chinensis）的野生种在我国分布很广。北方的陕西、甘肃和河南，南方的两广和福建，西南的贵州、云南、四川，以及长江中下游流域的各省都有，尤以长江流域最多。

它被我国先民采食利用的历史非常悠久。在距今约2800年的《诗·桧风》就记述河南的密县一带有猕猴桃，当时人们把它叫作苌楚。

在《尔雅·释草》中也有苌（长）楚，东晋著名学者郭璞把它注作羊桃。现在湖北和川东一些地方的百姓仍管它叫羊桃。

猕猴桃这个名称出现得比较晚，这一名称的出现，可能如后面我们要提到的《本草衍义》记载的那样，常被猴子所食有关。当然它也被山区的百姓采食。

猕猴桃除果子可供食用外，由于它的叶和花都很漂亮，作为观赏栽培至迟在唐代就开始了。唐代诗人岑参的《宿太白东溪李老舍寄弟侄》诗中有“中庭井栏上，一架猕猴桃”的句子，就充分表明了这一点。

它当作药物的历史也很悠久。唐代的《本草拾遗》中开始将它作为一种药物记载。

宋代《开宝本草》记载它：“一名藤梨，一名木子，一名猕猴梨。生山谷，藤生，着树，叶圆有毛，其形似鸡卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。”

[3]《本草衍义》记载：“猕猴桃，今永兴军（在今陕西）南山甚多，食之解实热，……十月烂熟，色淡绿，生则极酸，子繁细，其色如芥子，枝条柔弱，高二三丈，多附木而生，浅山傍道则有存者，深山则多为猴所食。”至于药效，《开宝本草》的作者认为有：“止暴渴，解烦热”等功能。

顺便提一下，清初屈大均的《广东新语》（刊于1700年）记载：“广南无花之果，若古度子，若猕猴桃，若杨榣子。”[4]也象是把它当作一种果品，但作者说的是“无花之果”似乎与现今栽培的种类不符，更可能是薜荔，因为它的果实类似无花果，在南方叫“牛 *** ”。

花被包住，故不显眼，而猕猴桃的花是很显眼的。从我国有关史料来看，这种野果一直被山区人们利用，但利用的方式可能与金樱子类似，一直未被驯化栽培。

这种野果走出山区，成为一种世界性的知名水果也是后来社会发展的产物。1899年，由英国一家著名花卉种苗公司派出的园艺学家威尔逊（）在湖北的西部引种植物时，很快注意到这种花丛美丽、果实味美的果树。

并迅速将它引种到英国和美国。虽然英国的一些公司在威尔逊等人的建议下，也曾试图把这种有前途的野果发展成一种商业果品，但并未成功。

尽管英国引种的猕猴桃曾于1911年结果。同样的，由于各种原因，美国农业部外国作物引种局也曾对它进行培育驯化，但同样未能把它转化成一种商业果品。

在这些国家，猕猴桃只是一种受欢迎的观赏植物。在威尔逊把猕猴桃引进西方的同时，他也把这种野果介绍给在宜昌的西方人，结果大受欢迎。

这些在宜昌的西方领事人员、海关人员、商人和传教士等因此得到一种新型的果品而大饱口福。因为他们觉得猕猴桃的味道象西方久已栽培的醋栗，所以这些西方人就管猕猴桃叫“宜昌醋栗”。

在那稍后，不但在地处长江中游湖北宜昌的西方人对猕猴桃有着浓厚的兴趣，居住在江西九江尤其是生活在庐山的外国人也对这种野生果品十分地着迷。上面提到，江西有猕猴桃的分布。

庐山分布着四种猕猴桃，其中就有中华猕猴桃[5]。因为庐山的牯岭长着大量的猕猴桃，在每年7月底的时候，山民们挎着篮子采栽成熟的猕猴桃到城镇出售。

在此季节，居住在牯岭的西方居民常把它制成“醋栗饼”或制成“醋栗酱”。到后来，有些精明的商人更在牯岭和九江成立了“达富公司”（ & Co.）经营起猕猴桃的生意来。

他们把鲜果用大桶装贮或制成小桶的果酱在上海的虹口商店出售。由于这种果品在市场上受到欢迎，有些外国人还试图在牯岭的小学校园种植猕猴桃，但在相当一段时间内没有成功。

但在当时在福建和江西的山区可能民间已有猕猴桃的栽培[6]。1903年，有个在新西兰北岛西海岸汪加努女子学校教书的女教师伊莎贝尔（），利用假期到宜昌去看望她的姐妹凯蒂（），当时凯蒂在宜昌当福音传教士，同时也教书。

1904年2月伊莎贝尔返回新西兰的时候，把猕猴桃的种子带回到自己的国家。然后给了该校一个学生的父亲，后者又把这些种子给了在当地养羊和种果树的农场主兄弟爱里生（），爱里生将它栽培后于1910年结果。

后来新西兰栽培的猕猴桃都可以追溯到这个农场果园。[7]由于它的味道符合当地人的口味，加上富含维生素，所以他们不断地对它进行。

奇异果是新西兰的特产，其实它的祖籍在中国，原名叫“猕猴桃”。100多年前，一位新西兰女校长在中国旅游时发现了猕猴桃，并将它带回了新西兰，从此开始了猕猴桃的移民生涯。奇异果与猕猴桃是同一种水果，只是由于在新西兰经过培育、改良，才在国际上名声大振。至于为什么叫奇异果，那是因为它酷似新西兰的国鸟——奇异鸟，奇异果除了富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素外，还含有其他水果中很少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇，因而被营养师称之为“营养活力的来源”。据分析，每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克（甚至超过400毫克）维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍。

“奇异果”的由来

1962年，一个叫Frieda Caplan的美国女士经营的一家公司（Produce Specialties, Inc.，现名Frieda's Inc.），应客户要求，开始从新西兰进口猕猴桃。因为那时的美国人对猕猴桃还比较陌生，第一批1000只猕猴桃，Caplan用了数月才售完。有水果商建议Caplan采用新西兰特有的Kiwi鸟来命名该水果，因为Kiwi鸟也有类似猕猴桃那样毛茸茸的羽毛，颜色也相差不远。Kiwi鸟是尾巴翅膀极短不会飞的鸟，非常珍贵，只在新西兰僻静的丛林里才能见到，所以成为新西兰的国鸟。Kiwi鸟为新西兰人骄傲，新西兰人也自称为Kiwi。于是Caplan就将这个主意告诉了新西兰的种植商，他们当然高兴，于是命名为Kiwifruit，听上去倒是象新西兰土生土长的水果了。也有人认为此名在五十年代就开始用了。

而在美国出版的WEBSTER'S 英文大词典上，标出Kiwifruit一词最早出现于一九六六年。不管如何，猕猴桃从此开始渐渐受欢迎，并以此名享誉世界。猕猴桃在我国已有一千三百多年的栽培历史，早在1849年已为外国引种。英国、美国、新西兰等都是最早的引种国，现在已被引种到欧洲、美洲和澳洲。目前猕猴桃在新西兰，意大利等国成为果品产业的支柱产业之一。

价值

难怪《食物抗癌经》将奇异果列为抗癌水果，因为维生素C这种抗氧化物能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。河南科学家曾做过一项实验：日服900毫克维生素C，尿中亚硝酸胺含量下降60%。

关于狝猴桃的药用价值，中国历代医书均有记载，认为它能「调中下气」，具有滋补强身、清热利尿、健胃、润燥之功。民间验方，用狝猴桃60克去皮生吃，能治内热心烦，并防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。究其药理作用，乃其维生素C能阻止致癌物质亚硝胺形成，其果肉又能降低血中胆固醇及三酸甘油脂。据说狝猴桃对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。

狝猴桃的根也有药用功效，可惜此时此地药材店铺付之阙如。奇异果对某些人来说，果味似乎是浓一点，食后有苦涩之感，咳嗽时进食可能会加重病情，但这是否过敏，则不得而知。

中华猕猴桃原生于我国，分布于山区、丘陵，长期处于野生状 态。

公元前约10世纪的“诗经”中有“低洼地里能长阳桃”的记载。 据分析，中华猕猴桃又叫阳桃，野生于山区、丘陵，长在低洼地里的 阳桃应是人工栽培的。

由此可说我国人工栽培中华猕猴桃已有3000多年的悠久历史。 中华猕猴桃作为商品栽培，仅有短短30年历程。

20世纪 20〜80年代，中华猕猴桃在国际水果销售市场上价格很高，不少 国家以中华猕猴桃为新兴水果竞相发展。国内一些学者认为，中 华猕猴桃发源于中国，资源丰富，应发挥我国优势，发展中华猕猴 桃的商品生产。

于是由中国农业科学院郑州果树研究所牵头，于 1978年8月在河南信阳召开了全国第一次猕猴桃科研协作会，并 成立了全国猕猴桃科研协作组。此后，有关单位开始做栽培试验 研究。

1980年初，日本商人山田与我国外贸挂钩从新西兰引进一 批海沃德苗木分栽于湖北省浦圻县（现改为赤壁市）十里坪果园场、河南省西峡县、四川省灌县等地。 由此可见，我国中华猕猴桃 作为商品栽培，只能从1980年算起，仅有30个年头。

。

中华猕猴桃（Actinidia chinensis Planch.），别名毛梨子、毛桃子、茅桃、猕猴梨、木伦敦果、木子、山羊桃、绳梨、藤梨、羊桃藤，是中国特有的藤本果种，因其浑身布满细小绒毛，很象桃，而猕猴喜食，故有其名”（李时珍《本草纲目》），在中国有两三千年的栽培历史。猕猴桃在中国有三大产区：一是河南的伏牛山、桐柏山 大别山区；二是陕西秦岭山域；三是湖南省的西部。

在现存中国古代文献中，唐代段成式撰于九世纪的《酉阳杂俎》较早记载了猕猴桃，说它又名猴骚子，蔓生，子（果实）如鸡卵，既甘且凉，轻身消洒。十一世纪末，宋代唐慎微《经史证类备急本草》载说，猕猴桃一名藤梨，一名木子，一名猕猴梨，生山谷，藤生着树，叶圆有毛，其果形似鸭卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。枝叶杀虫。公元1116年，宋代寇宗 《本草衍义》载：“（猕猴桃）……枝条柔弱，高二三丈，多附木而生，其子（果实）十月烂熟，色淡绿，生则极酸。子（果实中的种子）繁细，其色如芥子。浅山傍道则有存者，深山则多为猴所食矣”。十六世纪，明代李时珍《本草纲目》归纳前人记述，解释猕猴桃是因“猕猴喜食，故有诸名”。

因猕猴喜食，故名猕猴桃。

猕猴桃被古人采食的历史非常悠久，除诗经外，在《尔雅·释草》中也有苌楚，东晋著名博物学家郭璞把它定名为羊桃。湖北和川东一些地方的百姓仍把猕猴桃叫羊桃。

猕猴桃俗称阳桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等，是原产于中国的古老野生藤本果树。早在先秦时期的《诗经》中记载：“隰有苌楚（猕猴桃的古名），猗傩其枝。”李时珍在《本草纲目》中描绘猕猴桃的形、色时说：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”

扩展资料：

猕猴桃这个名称，很可能到唐代才出现。唐《本草拾遗》载：“猕猴桃味咸温无毒，可供药用，主治骨节风，瘫痪不遂，长年白发，痔病，等等。”说明至少在一千二百多年以前中国已经在庭院中搭架栽植猕猴桃了。

除作为野果食用外，由于猕猴桃的叶和花都很漂亮，作为观赏花木在庭院栽培在唐代就开始了。唐代诗人岑参的《宿太白东溪李老舍寄弟侄》诗中有“中庭井栏上，一架猕猴桃”句子，很形象地写出当时人们用猕猴桃美化家居的情形。同一时期《本草拾遗》的记载表明，当时已经被用作药物。

奇异果(猕猴桃)含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。 奇异果含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。 对男性白领来说，奇异果更具有奇异的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循环顺畅，增进性能力。对中老年人来说，几乎不含脂肪的奇异果所含的丰富果胶及维生素E，对心脏健康很有帮助，可降低胆固醇。对青少年和儿童来说，奇异果所含的精氨酸等氨基酸，能强化脑功能及促进生长激素的分泌。 最可贵的是，奇异果还含有其他水果中少见的镁。对爱美的女士来说，奇异果是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。因此，奇异果是减肥与兼顾营养的最佳选择。尤其是最近刚刚上市的黄金奇异果，营养成分更胜从前，纤维素含量和水果纤维含量都很丰富，能增加分解脂肪酸素的速度，避免过剩脂肪让腿部变粗。 果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420g/100mg，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种常用水果中营养成份最丰富、最全面的水果。 猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。 猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。 猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。 猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。 猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。 猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。 猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明，为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。

猕猴桃最早出现在先秦时期。

猕猴桃原产于中国的古老野生藤本果树，关于它的记载，最早出现在先秦时期的《诗经》中。据中国科学院南京地质生物研究所郭双兴在广西发现的猕猴桃叶片化石分析，我国猕猴桃属植物的生长年代可以追溯到距今约2600－2000万年前。

我国古代文献中更是有大量关于猕猴桃的文字记载，但由于我国猕猴桃属植物的资源十分丰富，叶片形状、花朵颜色、果实形状和大小、果肉颜色等性状差异很大，早期文献中的许多描述并不一致。

它们的名称在《诗经》、《尔雅》、《说文》、《广雅》中就有“苌楚”、“铫弋”、“鬼桃”、“羊桃”等多种，据辛树帜和石声汉教授考证，这些名称所指就是现在的猕猴桃属植物。

而“猕猴桃”这一名称则可能始于唐代，诗人岑参（公元715-770年）在《太白东溪张（一作李）老舍即事寄舍弟侄等》一诗中就有“中庭井阑上，一架猕猴桃”的句子。由此推知，至少早在1200多年前，野生猕猴桃已被引种在庭院中。

猕猴桃的分布范围：

中国是猕猴桃的原生中心，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。猕猴桃属共有66个种，其中62个种自然分布在中国，世界上生产栽培的主要是美味猕猴桃和中华猕猴桃两个种。

美味猕猴桃枝干和果实外表皮覆有绒毛（如：秦美、徐香、海沃德等），中华猕猴桃枝干和果实外表皮比较光滑（如：红阳、黄金果等）。这两个种主要分布在华中地区的长江流域和秦岭及其以南、横断山脉以东的地区。

<猕猴桃研究概况>,地址：

关于猕猴桃的论文期刊

含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的别名又称为奇异果，它的含钙量是葡萄柚的倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。奇异功效奇异果奇异果含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养细胞；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。对男性白领来说，奇异果更具有奇异的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循环顺畅，增进性能力。对中老年人来说，几乎不含脂肪的奇异果所含的丰富果胶及维生素E，对心脏健康很有帮助，可降低胆固醇。对青少年和儿童来说，奇异果所含的精氨酸等氨基酸，能强化脑功能及促进生长激素的分泌。最可贵的是，奇异果还含有其他水果中少见的镁。对爱美的女士来说，奇异果是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。因此，奇异果是减肥与兼顾营养的最佳选择。尤其是最近刚刚上市的黄金奇异果，营养成分更胜从前，纤维素含量和水果纤维含量都很丰富，能增加分解脂肪酸素的速度，避免过剩脂肪让腿部变粗。果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达68mg/100g，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种常用水果中营养成份最丰富、最全面的水果。猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明，为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。超级水果猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素C400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。据研究显示，奇异果被认为是营养密度最高的水果（据美国农业部研究报告称，猕猴桃其抗氧化性在水果中名列中上，仅位于橘、橙等柑橘类水果之后，远超过苹果、梨、西瓜等日常水果）每天吃两颗奇异果，可补充身体中的钙质，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质。奇异果中的微酸，能促进肠胃臑动，减少肠胃胀气，改善睡眠状态。奇异果有丰富的维生素C，一颗奇异果含的维生素C就有87毫克，且果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E，可以防止发生黄斑部病变。且奇异果属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。奇异果中所含的精氨酸能帮助伤口愈合，并有治疗阳痿的作用。奇异果中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。猕猴桃是一种营养价值极高的水果，其可溶性固形物含量为14~20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克，磷26毫克，铁毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克（每百克果肉中）以上，有的品种高达300毫克以上，是柑桔的5--10倍，苹果等水果的15--30倍，因而在世界上被誉为“水果之王”。由于猕猴桃营养全面、丰富，含有一些人体不可缺少的重要物质，因此，对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松；抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化；可改善心肌功能，防治心脏病等。在抗癌方面，具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。一些癌病人食用猕猴桃后，可以减轻厌食和恶病质，还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应。多食用猕猴桃，还具有阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。

求完整的说明 猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。果，因此，它的营养价值远超过其他水果。 奇异果含有丰富的维生素C，可强化免疫,

1．崔建国，樊平等，“马来松香胶粘剂的制备”，广西化工，1991，第2期，472．Cui Jianguo, Yu Lingchong,“Research on Asymmetric Michael Addition, Part I: Addition of Menthone Imines of Glycinates to Alkyl Acrylates under the Solid Base Conditions”, Synth. Commun., 1990, 20(18), 2887-2893 (SCI收录)3. Cui Jianguo, Yu Lingchong, “ Research on Asymmetric Michael Addition, Part II: Addition of the Menthone Imine of Ethyl Glycinate to Ethyl Acrylate under PTC Condition ”, Synth. Commun., 1990, 20(18), 2895-2900 (SCI收录)4．崔建国，“一种甘氨酸乙酯亚胺合成新方法”，广西师院学报(自然科学版)，1991，第1期，5．崔建国，“8-氯-P-1-孟稀的合成研究”，广西师院学报(自然科学版)，1992，第2期，186．崔建国，卢军，黄初升，“含硫香料—硫代芳樟醇及其衍生物合成研究”，天然产物研究与开发，1996，8(1)，107．卢军，崔建国，樊平，“新型香料—一些单萜硫醇的合成与应用”，广西化工，1996，25(2)，128．陈希慧，刘红星，崔建国，卢军，“固体催化剂催化合成假紫罗兰酮的研究”，广西大学学报(自然科学版)，1996，21(2)，1289．崔建国，新井则义，“CAN作用下脂肪族含氮化合物的游离基反应研究”，有机化学，1996，16(6)，54410. 崔建国，黄燕敏，雷平，“潜手性酮类的不对称L-L相转移催化还原反应研究”，广西师院学报(自然科学版)，1997，14(1)，6411．崔建国，卢军，樊平等，“桂叶油水解制备天然苯甲醛的研究”，广西化工，1997，26(3)，112．崔建国，曾陇梅，“一种奎宁季氨盐的简易合成法”，化学试剂，1998，20(3)，18713．童叶翔，崔建国，曾陇梅等，“(3S,4S)-1-苄基-3，4-二羟基吡咯的合成表征和电化学行为”， 中山大学学报, 1998, 37(2), 4514．崔建国，朱汝葵，万锋锋等，“一种蘑菇香气香料-1-辛烯-3-醇的合成与应用研究”，广西师院学报(自然科学版)，1998，15(1)，8015．晏日安，苏镜娱，曾陇梅，崔建国，“一种制备正三十二烷的新方法”，中山大学学报(自然科学版)，1998，37(5)，12916. 崔建国，晏日安，曾陇梅等，“ 2-(2-异丙基-1，3-二口恶戊烷-2-基)乙基三苯基碘化膦的合成” ，中山大学学报(自然科学版), 1998, 37 (6)，109-11117. Cui Jianguo, Zeng Longmei, Su Jingyu, “ The Ozonization of Stigmast-4,22-dien-3,6-dione ”, Chemical Research in Chinese University, 1998, (4 )，423 (SCI 收录)18. 崔建国，晏日安，曾陇梅等，“苯乙酮在静态磁场促进下的相转移催化不对称还原” ，化学研究与应用，1998, 10(6), 63919．晏日安，苏镜娱，崔建国，“(s)-(+)-γ-苄氧基甲基-γ-丁内酯的合成研究” ，精细化工，1998，15(6)，52-5320. 晏日安，崔建国，苏镜娱，“光学活性α，β-不饱和-γ-内酯的合成” ，合成化学，1999， 7(1)，2421．晏日安，苏镜娱，曾陇梅，崔建国，“(±)-二氢猕猴桃内酯的合成研究”，中国医药工业杂志，1999, 30(8), 338-34022．晏日安，苏镜娱，曾陇梅，崔建国，“(±)-二氢猕猴桃内酯的合成研究(Ⅱ)”，中山大学学报(自然科学版)，1999，38(4)，126-12823. 崔建国，何小玉，林翠梧，“固—液相转移条件下潜手性酮的不对称还原”，广西科学，2000，7(1)，3824．崔建国，曾陇梅，苏镜娱，“多羟基甾醇的合成及抗肿瘤细胞活性构效关系研究”，高等学校化学学报，2000，21(9)，1399-1404 (SCI 收录)25. Zeng Longmei, Cui Jianguo, Su Jingyu, “Synthesis of Hydroxylated Sterols(II): Synthesis of 24-methylenecholest-4-en-3β,6α-diol”, Chemical Research in Chinese University, 2000, 16(3 )，271-272 (SCI 收录)26．崔建国，曾陇梅，陆伟刚等，“固-液相转移Wittig反应在甾醇支链合成中的应用”，中山大学学报(自然科学版)， 2000, 39 (2)，46-5027． Zeng Longmei, Cui Jianguo, Su Jingyu, “Synthesis of 2 Cytotoxic Sterols from Soft Corals”，ABSTRACTS OF PAPERS OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY 1999, Vol 218, Iss AUG, Part 2, pp 160-ORGN(SCI 收录)28．“吡虫啉相关化合物的合成及其杀虫效能”，精细化工，2000，17(8)，44729．崔建国，黄燕敏，曾陇梅“Novel Oxidation of Homoallylic sterols with Pyridinium Dichromate ”, 广西科学，2001，8(4)，28130．陈芬，林翠梧，崔建国，“沐浴海绵 Spongia zimocca aubspecles irregularia(Lendenfeld) 化学成分的研究”，广西大学学报(自然科学版)，2001，26(1)，5231．Cui Jianguo, Zeng Longmei, Su Jingyu, “Synthesis of Polyhydroxysterols (Ⅰ) : Synthesis of 24-methylenecholest-4-en-3β,6β-diol, a cytotoxic natural hydroxylated sterol ”，Steroids, 2001，66(1)，33-38 ( SCI 收录 )32．崔建国、王春水、廖小华、马建强、黄燕敏，“相转移催化条件下从桂叶油制备天然苯甲醛的研究”，化学世界，2002，43(6)，31533．崔建国、曾陇梅、苏镜娱、何小玉，“24-亚甲基胆甾-4-烯-3β，6α-二醇的结构表征”，有机化学，2002，22(7)，515 ( SCI 收录 )34. 崔建国、林翠悟、曾陇梅、苏镜娱，“Synthesis of polyhydroxysterols (III): synthesis and structural elucidation of 24-methylenecholest-4-en-3β,6α-diol ”，Steroids, 2002，67(13-14)，1015-1019 (SCI 收录)35. Cui Jianguo, Zeng Longmei, Su Jingyu, Lin Cuiwu, “ Regio- and Stereo-selective Reductions of Steroidal 4-en-3,6-dione ”, Chem. Res. Chinese Uni., 2002, 18(4), 400 ( SCI收录 )36．于法锋，黄初升，崔建国，“KF-Al2O3试剂在Michael加成反应中的新应用”，广西师院学报(自然科学版)，2002，19(4)，37．韩莉妲、崔建国、黄初升，“海洋生物中具有生物活性的多羟基甾醇及甾体皂甙”，有机化学，2003，23(3)，305-31138．崔建国、何小玉、黄燕敏、曾陇梅，“3-乙酰氧基胆甾-5-烯-19-羟基-24-酮的制备与表征”，广西科学，2003，10(1)，36-3839．崔建国，曾陇梅，苏镜娱，“多羰基甾酮的选择性还原反应研究”，高等学校化学学报，2003，24(4)，63940．何小玉，崔建国，黄初升，钟振国，“蒲葵根中脂肪油的GC-MS联用分析”，化工技术与开发，2003，32(2)，31-3241．于法锋，刘红星，黄初升，崔建国，“三种异戊烯氧基苯丙素天然产物的全合成”，有机化学(增刊)，2003，42．钟益宁，覃红云，崔建国，黄初升，“左旋多巴息夫碱的合成研究”，广西师院学报(自然科学版)，2003，20(2)，843．崔建国，黄燕敏，何小玉，曾陇梅，“多羟基甾醇的合成(Ⅳ)：20-亚甲基-4-孕烯-3β，6β-二醇的制备及其抗肿瘤活性研究”，广西科学，2004，11(1)，4344. 刘红星，崔建国，黄初升，海洋生物中具有生物活性的多羟基甾醇及甾体皂苷，有机化学23(3)，305-311，2003。45. 何小玉，崔建国，蒲葵根中脂肪油的GC-MS联用分析，化工技术与开发，32(2)，2003。46. 黄初升,崔建国，三种异戊烯氧基苯丙素天然产物的全合成，有机化学 (增刊)8，2003。47. 崔建国(2)，黄初升，左旋多巴息夫碱的合成研究，广西师范学院学报(自然科学版)，20(2)，2003。48. 崔建国，何小玉，黄燕敏，3-乙炔氧基胆甾-5-烯-19-羟基-24-酮的制备与表征，广西科学， 10(1)36，2003。49. 崔建国(2)，陈文纳，手性相转移催化不对称烃基化反应，广西师范学院学报(自然科学版)，20(1)，2003。50. 崔建国等，多羰基甾酮的选择性还原反应研究，高等学校化学学报，24(4)639，2003。51. 韩莉妲，崔建国，有机铝化合物在有机合成中的应用，化工技术与开发，32(4)，2003。52. 黄燕敏，崔建国，钛化合物在有机合成中的应用，化工技术与开发，32(5)，2003。53. 黄燕敏，崔建国，苯甲酰丙酮的选择性还原研究，全国第二届现代有机合成研讨会论文集，。54. 崔建国(1)，多羟基甾醇的合成(Ⅳ)：20-亚甲基-4-孕烯-3β，6β-二醇的制备及其抗肿瘤活性研究，广西科学，2004，11(1)，4355. 崔建国(1)，左旋多巴Schiff碱的合成及其不对称相转移催化烷基化”，有机化学，2004，24(增刊)，78，核心期刊。56. 崔建国(2)，醛的不对称加成进展，化工技术与开发，2005，34(3)：22。57. 崔建国(2)，海洋多羟基甾醇硫酸酯钠盐及其生理活性研究进展，天然产物研究与开发(18)：681-685。58. 崔建国(2)海洋生物中的不同结构多羟基甾醇，《化学通报》2005，68(8)，W088。

猕猴桃病虫害防治毕业论文

猕猴桃病虫害综合防治随着猕猴桃栽培面积和挂果面积的扩大,病虫害的发生和危害也越来越严重了。一、清洁果园生长季节及时摘除或捡拾被害果、枝、叶并集中处理，可有效减少下代虫(菌)源；秋冬季节，结合剪枝剪除病梢、虫梢，并把果园及其周围附近的杂草和枯枝落叶清除干净，集中烧毁或深埋，可以消灭大量越冬害虫。二、冬刮树皮俗话说:“要吃梨，刮树皮。”果树刮皮是冬季果树管理的一项重要措施，不仅有利于增强树势，防止树体过早衰老，而且可以消灭在树皮裂缝中越冬的病菌及害虫，降低越冬基数，控制或减少来年一些病虫害的发生和为害，从而收到“不施农药，胜施农药”的防治效果。果树冬季刮皮，从果树落叶后至翌春发芽前都可进行，主要是刮除主干、主枝上的粗皮、翘皮。刮的程度以刮去浅褐色皮层见绿不见白为宜；刮皮时，要在树下铺一块塑料布，收集刮下的树皮、碎屑，并集中深埋或烧毁。三、树干涂白冬季树干涂白，不但可以防止果树冻害，还能消灭大量在树干上越冬的病菌及害虫。涂白剂的配制比例一般为:生石灰10份、石硫合剂2份、食盐1份、水35份。涂白的时间在冬季果树落叶后。四、翻耕树盘深耕树盘既是改良土壤、促进果树增产的重要措施，也是消灭越冬病虫的有效方法。通过深翻，可将在土壤中越冬的害虫(如桃小食心虫、桃蛀螟等)及病菌翻至地表而被冻死、干死或被天敌啄食，使一些在地面枯枝、卷叶、杂草中越冬的病菌、害虫(如卷蛾类、蚜虫、红蜘蛛等)被深埋地下，因不能正常羽化出土而闷死，从而减少越冬基数。五、灯光诱杀利用果树害虫的趋光性，可在果园设置黑光灯、高压泵灯、频振式诱杀灯进行诱杀。这种方法对桃小食心虫、苹果小卷叶蛾、金纹细蛾、桃蛀螟、斜纹夜蛾、跳甲、蝼蛄等具有明显防治效果。

对于猕猴桃来说，一定要选择优良的品种，而且要选择疏松，肥沃的土壤，而且也要有效了解猕猴桃的相关生长习性，要保证充足的光照条件，尽可能的做好施肥浇水的工作，还要做好防治病虫害的工作。

猕猴桃本身营养比较丰富，受到各年龄段人们的喜爱。随着猕猴桃种植面积的增多，在种植地区多以山区地区居多，其在种植过程中选择的设施情况以及技术等都能对猕猴桃的生长产生重要影响。而且，六盘水地区本身所处环境就非常适宜野生猕猴桃的生长，且在六盘水地区被称作“阳桃”，可见六盘水地区猕猴桃技术已经非常成熟。

六盘水地区处于乌蒙山山峰，所处地区多以山区为主导。且该地区全年度在温度上比较适宜，冬天时节平均温度在3℃上下，在夏天温度则保持在℃上下。因此，在六盘水地区长期都处于温湿、清凉、清爽气侯中，对猕猴桃的种植带来了优渥的生态环境。现如今，六盘水猕猴桃多以野生猕猴桃种类较多，且在种植类型上面有狗枣猕猴桃、葛枣猕猴桃、红心猕猴桃、中华民族猕猴桃这3个种类。

对山区猕猴桃种植技术进行掌握，主要是以早期搭架、过程施肥、修剪和害虫伤害的防治，以及中后期采收等当做关键方式方法。根据此，在本论文科学研究时会对这几个关键技术进行剖析，以可以对猕猴桃的栽培技术有进一步认识和了解。

猕猴桃的搭架技术对其将来生长具备一定影响。因此，在搭架过程中一定要合乎猕猴桃所生长的实际情况，且可以分成三脚架、坡屋顶架、篱架或是T形架等方式，而在猕猴桃不同生长阶段所搭架的方式 不尽相同。以六盘水猕猴桃现如今搭架技术进行掌握，其主要是以坡屋顶架方法较多，可以对猕猴桃的蜕变有较大益处。

因此，在搭架过程中可以使用原有的资料进行搭架，且在重要载重位置可以应用现浇混凝土木柱做为固定不动和固定点。而在具体搭架过程中，所搭架的托架在大小上并不相同，主要是跟猕猴桃的生长相对高度有一定关联。以三脚架搭架方法为例子，其在搭架相对高度上一般会保持在中间，且在木架子中间会选用钢丝进行联接，用于固定不动铁架子。

在猕猴桃的种植过程中会进行施肥，且在施肥上也会依据猕猴桃生长阶段以及时节、猕猴桃品种等情况来给与施肥，且在施肥频次与量上也不尽相同。一般来说，在猕猴桃种植以前，针对不同土壤层所含营养元素不同，而且为了更好地保证猕猴桃植物种植成长过程营养元素充足，都是会如今挖好的坑槽体先进行施肥，且肥料施加量保持在。

而到了猕猴桃生长的小苗期，其生长速率较快，对营养元素的需求量较多，这时就可以进行多次少许施肥，以保证猕猴桃生长阶段有充足营养元素推动其生长。当猕猴桃果实成熟采收以后还要进行施肥，而这一时期所施肥主要是以底肥为主导，且必需时也需要增加少许磷钾肥。而且，该阶段所施肥量较大，一般一颗苗株肥料施加量在22kg上下（有机肥料20kg，磷钾肥2kg）。

而且，因猕猴桃生长较快，因此在其逐渐快速发展时就要提早进行施肥。可是，有一些种植户为了更好地降低施肥频次，每一次肥料施加量较多，也是有的种植工作人员在施肥时离得植物根处较近，从而导致猕猴桃植物根处营养过高，对其发展也不好。因此，在施肥过程中一定要对此类问题给与高度重视，必需时可以采用灌溉方法进行施肥，以保证化肥可以匀称施撒。

对猕猴桃进行按时修剪和疏果是保证其果实可以更强发展的关键环节之一。而且，不仅仅猕猴桃种植要进行整形修剪和疏果，别的一些果树种植都是会进行整形修剪和疏果。可是，因猕猴桃在种植过程中所运用搭架方式不同，其果实在具体生长中亲疏不同。因此，在整形修剪中就要依据搭架实际情况进行修剪，以保证全部枝干匀称。

猕猴桃植物生长不同阶段都需要对它进行修剪，可是因其生长周期问题，所修剪的办法也不同。如在猕猴桃初长幼尊卑阶段（未发芽）对它进行修剪则要以短截为主导，且依据猕猴桃植物具体生长情况来对它进行修剪，且在修剪时防止对其结论枝丫太过修剪，以防影响以后掉果。而猕猴桃出萌芽期以后也需要对它进行修剪，因萌芽期太多会对果实的发展导致影响，因此对它进行修剪非常必须。

其次，假如猕猴桃果实太多也需要对它进行修剪，不然对别的果实生长也会产生影响。因此，在修剪过程中一般会在盛开以后进行修剪，且每棵枝丫果实保持在20cm中间，且枝丫果实较少的则可以在25cm上下再进行修剪。

猕猴桃果树病虫害比较严重，尤其是炭蛆病和软腐病对猕猴桃生长影响较大，而虫灾同样比较严重，如地老虎等。因此，针对猕猴桃存在的病虫害要采取相应防治技术，且不同阶段出现的病虫害也不尽相同，因此在防治上就要采取相应办法进行治疗。

一定要及时浇水，同时也要适当的进行播种和压条操作，也要增强苗期的管理，要适当的使用遮阳网。