毕业论文腊八节摘要

毕业论文腊八节摘要

一、腊八节的由来腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八。自先上古起，腊八是用来祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。据《礼记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，后来佛教传入，为了扩大在本土的影响力遂附会传统文化把腊八节定为佛成道日。后随佛教盛行，佛祖成道日与腊日融合，在佛教领域被称为“法宝节”。南北朝开始才固定在腊月初八。二、腊八节的饮食文化在我国饮食文化中，腊八节的饮食文化占有一席之地。各地有很多饮食习俗，用来祭祀祖先和神灵。1、腊八粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。2、煮“五豆”。有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆（五种豆子）同煮。3、腊八醋。腊八醋是汉族腊八节习俗。在中国北方汉族地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，4、腊八蒜。腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。5、吃冰。腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。[4] 6、腊八豆腐。腊八豆腐是安徽省黟县地区汉族民间传统小吃之一，节日食俗。在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，即成腊八豆腐。成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料，味则更好。7、腊八面。腊八面，即腊八节的节令食品。汉族传统面食，流行于在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。以面和各种豆类（红豆为住）为原料，面需做成韭叶面（韭菜叶的宽度相等的面条）备用；红豆提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中。8、麦仁饭。西宁人腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬。青海传说中说，农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥，成了后来青海的“腊八粥”。后人根据这种做法，在青海人的饮食里造了这味饮食。也开始在餐馆里流行。三、腊八节习俗1、陕西腊八节的习俗。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。 有些不产或者少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。用各种果品、蔬菜做成臊子，把面条擀好。到腊月初八早上全家人一起吃。2、甘肃腊八节的习俗。传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。3、西宁腊八节的习俗。腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，麦仁饭异香扑鼻，十分可口。4、江浙腊八节的习俗。江苏人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。如果煮的是咸粥的话，在里面加入青菜和油即可。浙江人煮腊八粥则一般用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美。据说，这种煮粥方法还是从南京流传过来的。5、西北腊八节的习俗。腊八节在陕北高原，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。而且，腊八这天忌吃菜。如果这天吃菜的话，庄稼地里就会杂草多。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。6、宁夏腊八节的习俗。做腊八饭一般用各种豆类加大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。和陕北一样，这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。7、北京腊八节的习俗。北京的腊八粥可以说是最为讲究的。掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。

在平日的学习、工作和生活里，大家对作文都不陌生吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是我为大家整理的有关腊八粥作文，欢迎大家分享。

天，骤地冷了下来，片片雪花轻舞纷扬，又一年腊八。曾经傲骨的菊花这时终也抵不过严寒一片片花瓣落下，悄然无声。

腊八，离了腊八粥便少了情味。岁月的花瓣随风飘舞，记忆又回到了从前。

童年的时光是彩色的，单纯，美好。每年腊八，奶奶总会早早备好食材，熬几个小时，腊八粥的香，便会溢满整间小屋。

如今再忆，那时的生活，简约明净，奶奶也还不那样老，做起活来亦能干练生风。

厨房细碎的声音让我从回忆中醒来，悄悄溜进厨房，刚一进去便闻见了各种食材淡淡的清香。奶奶正往锅里放食材，“奶奶，煮腊八粥吗?”好奇着询问。“是啊，记得原来你最喜欢吃了。”奶奶一边笑着，一边将黑米倒进锅。接而又将另一盘中的绿豆，薏米倒了进去。“哎呀，何必如此麻烦?干脆一起倒进去算了。”我耐不住性子，便嚷嚷着。“那可不能乱放。桂圆寓意一家人团团圆圆，这莲子呢，多子多孙……”奶奶说着，倒入桂圆、莲子。几粒红枣滚落，“啪嗒”跌入锅内。“哎呦，菩萨保佑，菩萨保佑……”一番虔诚的祈祷，才继续去做手上的活计。“人老啦，不中用了……”奶奶叹息着。我不忍，想去帮忙。却被劝了回来，“算了算了，还是我来吧，老祖宗定下的顺序，不能乱了。”灯光轻洒，奶奶头上的银发根根白亮。岁月无情，她老了，她的岁月之花，怕已落了大半，却是那样悄然无声。

奶奶守在炉旁，微闭着眼，岁月的年轮，满头的银发。脸上，却仍是慈祥的笑容，岁月静好，流年宛转。曾经傲如秋菊的她，干起农活来能抵一男子，却终究输给了岁月，只静守在锅炉边，守着一家人的幸福与希望，任凭花瓣凋落，寂静无声。

如美花眷，似水流年，终抵不过无情岁月，花有时谢，草有时枯，万物皆难逃。唯愿在花瓣凋落的一刻，坦然接受，任岁月无情，皆作悄无声息，一切平常。

闲花落地听无声，愿秋菊依旧傲然，奶奶，仍静守炉旁，而我，在旁相伴。

“好香啊。”农历腊八的早上，一起来，我就闻到了一股香味，匆匆穿好衣服，来到饭桌前。这时，一碗粥浮现在了我的眼前，正准备拿起筷子好好品尝一番，妈妈突然走过来笑笑说：“小馋猫，你知道这是什么粥吗?”我摇了摇头。

“这个是腊八粥，每年农历腊八，人们都要吃腊八粥。”妈妈说着，拿起勺子舀了一点粥，吃了下去。“说起腊八粥的来历，那就悠久了。你想不想听?”我开心的笑了：“肯定啦，了解一下也好嘛。”妈妈念念有词的讲解着腊八粥的来历：“好了，我开始讲了：相传，佛祖释迦牟尼出家修行，云游四海。

有一天，他因饥饿和劳累昏倒在野外，被一放牧女童发现，女童急忙跑回家寻找食物。可她家境贫寒，缺衣少食。自己家种的杂粮都快吃光了，只剩下很少的几粒米。姑娘向来慷慨大方，乐于助人，她将每个粮袋子底下所剩无几的粮食搜罗在一起，加上一些自家种的果仁，用清泉水煮了一大碗粥，端到佛祖面前，一口一口地喂他。释迦牟尼吃了香喷喷的粥后，很快苏醒过来，并跑到附近的河中洗了澡，坐在菩提树下静思，终于在腊月初八这天悟道成佛。后来佛教信徒就在每年腊月初八煮粥供佛。

所以，腊八粥又称佛粥。每到这一天，寺庙里的僧众将募化来的斋粮煮成稀饭，来供奉神佛，将佛粥供过之后，再分给穷人食用。后来，腊八粥流传开来，成为民间的一种习俗。南宋诗人陆游留下了这样的诗句：‘今朝佛粥更相赠，更觉江村节物新。’腊八粥作为民间的吉祥食品相互赠送，寓意一年之末的大丰收以及来年风调雨顺，吉祥如意。从此，每年农历腊八，人们都要吃腊八粥了。”

我用汤勺轻轻地在碗里的四周划了几下。然后，舀一勺放进嘴里，粥熬得烂烂的，不用嚼，很快融化了，嘴里还留有余香。喝下了这碗腊八粥，我的心就暖了起来。

大家都知道今天是什么节日吧?没错，今天是1月2日，腊月初八，简称腊八节。在这天里，大家都要喝腊八粥，泡腊八蒜，食用腊八面、腊八豆腐等食品，这些普普通通的食品，正因为在这一天内熬制，而成为了人们的传统习俗。今天，我有幸随富阳日报视频哥、奶茶姐姐来到延寿院了解腊八节，品尝腊八粥。

经过短暂的车程，我们便来到了延寿院，黄墙黑瓦，颇有一番风味。走进斋房，这里好不热闹，十几位奶奶阿姨忙着制作腊八粥、分腊八粥。趁着这个机会，我们小记者把一位奶奶团团围住，七嘴八舌地采访起来。

经过一番“争夺”，我终于抢到了话筒，急忙问道：“奶奶，请问您的腊八粥为什么熬制的那么好喝，有没有什么秘诀可以向我们传授一下吗?”奶奶思索了一番，告诉我们熬腊八粥时要先放米，煮烂了之后再放大的莲子啊之类的，然后加适量的白糖，最后放红豆小的那种，要不停的搅拌。

之后，其它小记者们又提出了各种五花八门的问题，奶奶也和蔼可亲，笑着一一做了解答：

“请问奶奶腊八节的为什么要吃腊八粥呢?”

“具体这个我也不知道，反正是祖宗传下来的习俗，腊八节喝腊八粥。给你们小朋友每人喝一碗，祝你们都平平安安，健康成长。”

“请问奶奶你为什么要来这里给大家熬粥啊?”

“我们来做我们喜欢做的事情，这样心里也会快乐很多。”

“请问……”

最后，奶奶为我们每人都盛上了一碗热乎乎、香喷喷的腊八粥，喝进嘴里，原本冻僵了的身体瞬间涌上了一股暖流，这正是奶奶们的一片心意，她们一百多个人在三天三夜之内轮流不停地辛苦工作，在五口大锅内熬制腊八粥。

农历腊月初八是一年一度的腊八节，为了庆祝这一传统的民俗节日，铜陵日报社小记者工作室为我们小记者组织了一场“穿越千年，体验传统，我们来过腊八节”活动。

活动这天，早上一起来，我吃完早饭就迫不及待地来到了小记者工作室，和大家一起坐大巴车前往安徽老家酒业。

刚进酒厂大门，我们就感受到浓郁的节日氛围，只见一面面彩旗随风飘扬，好像在欢迎我们的到来。那锣鼓声声，打鼓的人们笑容满面，更是感染了我们，我们也不由跟着快乐起来。

老师首先带我们来到了存放酒的地方，只见屋子里到处是红红的酒坛子，大的、小的，各种各样，五花八门。用鼻子轻轻一吸，你会闻到粮食发酵后的香味，一阵阵沁人肺腑。

接着，我们又来到了酿酒的地方，一进屋子里，大家就围住了一个巨大的酿酒器，议论纷纷，“哇!”“这也太大了吧!”“里面装的是什么呀?”我们你一句我一句地议论起了这个酿酒器。这时一个更大 的 盖 子往酿酒器上面一盖，便开始酿酒了。老师对我们说：“过十几个小时后，一些液体会通过酿酒器下面长长的管子流出来，这些液体便是酒。”我们转过身来，只见酿酒器后面还有一个一个的坑，上面盖着一层层塑料布。老师指着那些坑对我们说：“这坑里有小米、玉米、糯米、小麦、高粱，把它们放在坑里经过发酵，就可以通过酿酒器制作成酒了。”哦，原来酒是这样酿出来的。

走出酿酒车间，我们又来到了讲座现场，一位老爷爷告诉我们腊八节的来历。原来，人们将十二月称为“腊月”，十二月初八被称为“腊日”。腊八节一般有两大习俗———吃腊八粥，做腊八蒜。腊八粥一般由红豆、花生米、红枣、莲子、薏米、葡萄干等放在一起熬制而成。而做腊八蒜就是在这一天腌制大蒜，等到开春再吃。腊八节居然还有这么多知识，真是让我们大开眼界。

这次腊八节活动不但让我们了解了酿酒的过程，更感受到我国传统节日的丰富内涵。我们应该多弘扬中华民族的优秀传统，让我们的传统文化发扬光大。

“好香啊。”农历腊八的早上，一起来，我就闻到了一股香味，匆匆穿好衣服，来到饭桌前。这时，一碗粥浮现在了我的眼前，正准备拿起筷子好好品尝一番，妈妈突然走过来笑笑说：“小馋猫，你知道这是什么粥吗？”

我摇了摇头。

“这个是腊八粥，每年农历腊八，人们都要吃腊八粥。”妈妈说着，拿起勺子了一点粥，吃了下去。“说起腊八粥的来历，那就悠久了。你想不想听？”

我开心的笑了：“肯定啦，了解一下也好嘛。”

妈妈念念有词的讲解着腊八粥的来历：“好了，我开始讲了：相传，佛祖释迦牟尼出家修行，云游四海。有一天，他因饥饿与劳累昏倒在野外，被一放牧女童发现，女童急忙跑回家寻找食物。可她家境贫寒，缺衣少食。自己家种的杂粮都快吃光了，只剩下非常少的几粒米。姑娘向来慷慨大方，乐于助人，她将每个粮袋子底下所剩无几的粮食搜罗在一起，加上一些自家种的果仁，用清泉水煮了一大碗粥，端到佛祖面前，一口一口地喂他。释迦牟尼吃了香喷喷的粥后，非常快苏醒过来，并跑到附近的河中洗了澡，坐在菩提树下静思，终于在腊月初八这天悟道成佛。后来佛教信徒就在每年腊月初八煮粥供佛。所以，腊八粥又称佛粥。每到这一天，寺庙里的僧众将募化来的斋粮煮成稀饭，来供奉神佛，将佛粥供过之后，再分给穷人食用。后来，腊八粥流传开来，成为民间的一种习俗。南宋诗人陆游留下了这样的诗句：‘今朝佛粥更相赠，更觉江村节物新。’腊八粥作为民间的吉祥食品相互赠送，寓意一年之末的大丰收以及来年风调雨顺，吉祥如意。从此，每年农历腊八，人们都要吃腊八粥了。”

我用汤勺轻轻地在碗里的四周划了几下。然后，舀一勺放进嘴里，粥熬得烂烂的，不用嚼，非常快融化了，嘴里还留有余香。喝下了这碗腊八粥，我的心就暖了起来。

“喝腊八粥啦!喝腊八粥啦!”听到学校里广播的'通知后，我忍不住的在教室里叫了起来。同学们的眼光齐刷刷地向我看来，异口同声地说：“看你就是个吃货”。我向他们做了个鬼脸，嘴里轻轻地念叨着，“好像你们都不想吃似的。”

没一会儿，就有两个不熟悉的叔叔抬着一大篮东西向教室走来，我想肯定是腊八粥来了。

果然，他们走进教室就给我们每人送上一碗碗装的腊八粥。“谢谢叔叔!谢谢叔叔!”我接过腊八粥就迫不及待地打开盖子，一阵阵浓浓的香味就扑鼻而来。我拿起勺子盛了一口粥就往嘴里送，哇!又甜又糯的粥滑进嘴里，嗯，真好吃!我一边吃一边仔细地观察这盒暖暖的粥，心想，是用什么材料熬出来的粥啊，会有这么好吃?点了点搀在粥里的材料有不下二十种之多，其中有红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、棒子、葡萄、白果、菱角、红豆、花生……哇!“这粥里面的品种也太丰富了吧!”我对同桌葛方冉说。“是啊，美味吧!”她津津有味地品尝着。

这时，她突然话题一转，问到：“你可知道这腊八粥是谁送来让我们吃的吗?”“不知道!”“我就知道你这个吃货就管好吃的，不知道去品味好吃以外的另一种味道!”“还有另外一种味道?”我感到疑惑。“告诉你吧，看你好奇的样儿?当然，允许你一边喝粥一边听!”葛方冉平时知道的八卦最多，这时她又娓娓道来……

原来是这样的啊，我停下手中的勺子，对葛方冉说：“那我们还是得真心地感谢陈思奇的爸爸，把我们想的如此周到，在这样一个温暖的节日里，给我们大伙儿还这么多人都能吃上又温暖有美味的腊八粥!”“是的!”葛方冉微笑地静静点头，诺有所思……

不知不觉碗里的粥已被我吃得见底了，我慢慢懂得分享的快乐，那是腊八粥以外的另一种味道，美好深远!

又是一个腊八节，吃着自己亲手做的香喷喷的腊八粥，那一丝丝的甜意，又让我想起了小时候的腊八节……

对于那时的我们来说，腊八也是个非常特别的节日，早早地就盼望着腊八节的到来。到初七傍晚，早已迫不及待的我们放学就约好了伙伴，三五成群，男孩背着自制的冰车，女孩拎着个大篮子，一路小跑，直冲我们冬天的乐园——村外大河边。

六、七米宽的大河冰冻结实，冰面光洁如镜，阶梯似的石头上流水结的冰，凸凹波纹如鱼鳞，疙疙瘩瘩，非常是美观。男孩们放上冰车，有的跪在上面，有的两人坐一起，双手冰钎一凿，“哧溜”一声，滑的无影无踪。女孩也不甘示弱，从河边找上薄而大的石块，再用双手捧上几捧背阴处没化的积雪，分撒在冰面上，放好石块坐上去，“推吧。”后面的人一推，嘎啦啦一阵冲向前，有的原地打转摔倒，有的冲出不远屁股下的石头早已不见踪影，四脚朝天，任凭后脑勺被磕的有点闷疼，依然会找一块更大的石块，大伙像串糖葫芦，一个一个拽着前面人的袄后襟，齐声令下，一起使劲，还是不到几步，东倒西歪，人仰马 翻，脑勺着地，玩的起劲的我们根本没有在意冻的通红的小手都蹭破了皮。寂静而空旷的山涧回荡着顽皮的欢声笑语……

天色已晚，兴致未尽的我们匆忙各自赶到上游（为的是干净），用石块砸上几大块冰凌，按照自己心中的想象，把冰块稍做敲凿，像娃娃，像动物……载着满心的喜悦，不停的用口中的热气哈着冻的发青的小手，回家的路上，仍然忘不了欢闹嬉戏……

腊八的早晨，早早起床，与姐姐弟弟争先恐后，端上妈妈做的红红的腊八粥，跑到院里，抢着去喂昨晚放在每个门口两边的冰凌人儿，用红色的豆子给他安上小嘴，看着似笑了的冰凌人儿，心里别提有多美……

不觉太阳已经升起，尽管没有了孩提时的情趣，但那甜甜的腊八粥依然给人以浓浓的回味。

摘要：中国作为世界的文明古国，传承着祖先流传下来五千年的文化。各种礼教对子孙的影响甚大，之所以会流传至今，证明其对中华民族的重要性是无可比拟的。本文着重介绍了中国的一些传统节日，它们的来源，发展，习俗，以及庆祝的方式，让人们对中国的传统节日有更进一步的了解，使人们更加重视传统节日，乃至传统文化的重要性。 Abstract：China ,as one of the old countries in the world ,has a traditional civilization of 5000 years ,circulated by her children .All kinds of old moral codes have a great influence on descendants of China .The reson why they can be spread is that their importance cannot be replaced . This article describes some traditional festivals and their origins ,development ,customs ,the ways people celebrate them. This article can help people get a good knowledge of Chinese festivals and pay more attention to them .关键字：节日，来源，习俗，文化一、除夕大年三十晚上叫除夕。“除”，本义是“去”，引申为“易”（交替）；“夕”字的本义原是“日暮”，引申为“夜晚”。故而除夕之夜，便含有“旧岁到此而除，明日另换新岁”的意思。“除”乃除旧布新之意。它起源于先秦时期的“逐除”。据《吕氏春秋·季冬记》记载，古人在新年的前一天，用击鼓的方法来驱除“疫疠之鬼”，来年才会无病无灾。这就是“除夕”节的由来。除夕的叫法很多，但是基本含义无外乎送旧迎新、祛病消灾的意思。除夕发展到今天已经发生了很多的变化，但含义不变。现在人们在除夕夜会用吃年夜饭，放鞭炮、礼花来庆祝，告别旧的一年，所谓“爆竹声中除旧岁”。其热闹场面堪称一年中节日之最，属于中国最热闹的节日之一。如今，越来越多的外国友人开始关注中国的除夕。而看春节联欢晚会已经成为人们年夜饭中必不可少的一道菜。精彩的节目，家人相聚在一起，幸福，团圆，其乐融融，寄托着人们美好的祝愿，希望新的一年里有新的气象。二、春节农历正月初一是春节。春节，在我国大约有四千多年的历史了。它是我国民间最热闹、最隆重的一个传统节日。古代的春节，是指农历二十四个节气中的“立春”时节，南北朝以后才将春节改在一年岁末，并泛指整个春季，这时大地回春，万象更新，人们便把它作为新的一年的开始。到了辛亥革命后的民国初年，改农历为公历[阳历]后，便将正月初一定为春节。直到1949年9月27日，中国人民政治协商会议上才正式把正月初一的新年定为“春节”，因而至今仍有许多人将过春节叫过年。关于年，还有一个传说。人们常把过春节说成“过年”，而“年”的最初含义与今天根本不同。据说，在远古的时候，世界上有一种凶恶的野兽叫“年”。它生长得比骆驼还大。跑起来比风还快，吼起来比雷还响。它一出来，见人吃人，见畜伤畜，人们的生命安全受到严重威胁。天神为了惩罚“年”，把它锁进深山，只许它一年出山一次。人们在长期的实践中，发现了“年”有“三怕”——怕红颜色、怕响声、怕火光。于是，有一年腊月三十晚，大伙在门口贴上红纸，不断地敲锣打鼓、放鞭炮，晚上屋子里彻夜点上灯。“年”晚上来了一看，家家灯光通明；一听，处处放炮声，吓得它不敢进村。白天它又偷偷下山来，见还是户户门上红，遍地咚咚响，吓得它胆颤心惊，调头又跑回去了。从此后，“年”一直没敢再来，据说饿死在深山老林里了。后来，人们才把防“年”、“驱年”，变成安安稳稳地过年了。“年”没有了，但是过年的习俗仍保持着。鲜红的春联，辉煌的灯火，清脆的爆竹，响亮的锣鼓，年年如此。三、元宵节农历正月十五是元宵节。元宵节又称“上元节”，即阴历正月十五日。是我国一个重要的传统节日。在古书中，这一天称为“上元”，其夜称“元夜”、“元夕”或“元宵”。元宵这一名称一直沿用至今。我国古代历法和月相有密切的关系，每月十五，人们迎来了一年之中第一个月满之夜，这一天理所当然地被看作是吉日。早在汉代，正月十五已被用作祭祀天帝、祈求福佑的日子。后来古人把正月十五称“上元”，七月十五称“中元”，十月十五称“下元”。最迟在南北朝早期，三元已是要举行大典的日子。三元中，上元最受重视。到后来，中元、下元的庆典逐渐废除，而上元经久不衰。元宵节这天，人们张灯结彩，挂灯笼，猜灯谜，吃元宵，放烟花，好不热闹。有的地区还有踩高跷的习俗（按地区的不同，庆祝方式也有差别）。元宵的种类区别主要在馅上。元宵爽口又好看，深受人们的喜爱，属于中国的一种传统食物。四、打春每年的第一个节气就是“立春”，人们通常叫“打春”。为什么这么叫打春呢？我国历史上有这样一种风俗，每年立春这一天，人们穿上节日的服装，抬着一头纸糊的大耕牛，载歌载舞上街游行。游行后，把纸糊的耕牛抬到县衙的公堂上，由县官亲自执鞭打三下，意思是：大地回春，赶紧耕种。因此，人们就把立春叫做“打春”。打春的习俗不多，山西民间流行着春字歌：“春日春风动，春江春水流。春人饮春酒，春官鞭春牛。”讲的就是打春牛的盛况。五、寒食节寒食节是清明节的前一天，它属于旧俗中的一个节日。它来源于春秋时代。传说中春秋时已出亡多年的晋国公子重耳回国即位[即晋文公]，封赏随其亡的臣子，唯独漏掉了介子推。介子推于是携老母隐居绵山[今山西省介休县东南]。晋文公得知后欲加封赏，寻至绵山，找不到他，便想烧山逼他出来。但介子推坚持不出，结果母子二人俱被烧死。晋文公于是规定每年这一天禁止人们起火烧饭，以寒食表示悼念。后来便形成了在寒食这天寒食、扫墓的风俗。现在人们已经很少注意寒食节了。六、清明节清明节是农历的三月初八。我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。“植树造林，莫过清明”的农谚。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代诗人杜牧的诗《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”写出了清明节的特殊气氛。 清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游[古代叫踏青]的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的的习俗。七、端午节阴历五月初五日为“端午节”。“端午”本名“端五”，端是初的意思。“五”与“午”互为谐音而通用。是我国的一个古老节日。我国古代最早的爱国诗人屈原遭谗言被放逐后，目睹楚国政治日益腐败，又不得实现自己的政治理想，无力拯救危亡的祖国，于是自投汩罗江以殉国。此后，人们为了不使鱼虾吃掉其尸体，纷纷用糯米和面粉捏成各种形状的饼子投入江心，这便成为后来端午节吃粽子、炸糕的来源。这风俗已传到了国外。现在的端午节，人们在端午这天吃粽子，赛龙舟，非常热闹。而粽子也因此成为中国的传统食物之一。粽子通常用芦苇的叶子来包糯米，也可以用竹筒来包，其他种类的粽子也很有特色。八、七夕节阴历七月七日的晚上称“七夕”。我国民间传说牛郎织女此夜在天河鹊桥相会。所谓乞巧，即在月光下对着织女星用彩线穿针，如能穿过七枚大小不同的针眼，就算很“巧”了。农谚上说“七月初七晴皎皎，磨镰割好稻。”这又是磨镰刀准备收割早稻的时候。七夕节，在现代，被称作“紫色情人节”，属于中国的情人节。。这一天，情侣们互赠礼物表达爱意，是一个浪漫的节日。九、重阳节 重阳节，也叫双九节，古代以九为阳，六为阴，双九就是重阳，固称重阳节。阴历的九月九日，是我国传统的重阳节。同时也是中国的敬老节。在1989年，我国把每年的九月九日定为老人节，传统与现代巧妙地结合，成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。每到重阳，人们就会想起王维写的“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”这首诗。自古以来，重阳节就是人们敬老爱老、思念双亲、渴望团圆的日子。十、中元节正月十五汉族称上元佳节，乃庆元宵，古已有之；七月十五汉族称中元节，祭祀先人；十月十五汉族称下元节，乃食寒食，纪念贤人。汉人于中元节放河灯，道士建醮祈祷，乃是汉族传统民俗，旧历七月十五日为中元节，与正月十五日的上元节和十月十五日的下元节同为古老传统节日。中元节是道教节日。道教认为，"三元"是"三官"的别称。上元节又称"上元天官节"，是上元赐福天官紫微大帝诞辰；中元节又称"中元地官节"，是中元赦罪地官清虚大帝诞辰；下元节又称"下元水官节"，是下员解厄水官洞阴大帝诞辰。道教《太上三官经》云："天官赐福，地官赦罪，水官解厄"，"一切众生皆是天、地、水官统摄"。中元节时，道教宫观如地安门火神庙、西便门外白云观为了祈祷"风调雨顺、国泰民安"照例举办"祈福吉祥道场"。 佛教徒在这一天要举行盛大的盂兰盆会，也叫盂兰盆斋、盂兰盆供。盂兰盆会唐代即已盛行，晚清年间，北京有八百四十多座寺庙，有条件的，如广济寺、法源寺、拈花寺、广化寺、嘉兴寺、长椿寺等都举办规模不同的盂兰盆会和中元法会。民国以来，北海公园、中山公园音乐堂等处历年此时都有"追悼阵亡将士法会"。用番（喇嘛）、道（道士）、禅（和尚）三台经，供着一个"海陆空军阵亡将士"的牌位，进行公祭。 中元节期间，老北京还有举行制法船、放荷灯、莲花灯、祭祖、唱"应景戏"等活动。十一、中秋节 阴历八月十五日，这一天正当秋季的正中，故称“中秋”。到了晚上，月圆桂香，旧俗人们把它看作大团圆的象征，要备上各种瓜果和熟食品，是赏月的佳节。中秋节还要吃月饼。据传说，元朝末年，广大人民为了推翻残暴的元朝统治，把发起暴动的日期写在纸条上，放在月饼馅子里，以便互相秘密传递，号召大家在八月十五日起义。终于在这一天爆发了全国规模的农民大起义，推翻了腐朽透顶的元朝统治。此后，中秋吃月饼的风俗就更加广泛地流传开来。 关于中秋，还有一个传说。嫦娥偷吃了丈夫后羿从西王母那儿讨来的不死之药后，飞到月宫。但琼楼玉宇，高处不胜寒，嫦娥向丈夫倾诉懊悔后，又说：“明天乃月圆之候，你用面粉作丸，团团如圆月形状，放在屋子的西北方向，然后再连续呼唤我的名字。三更时分，我就可以回家来了。”翌日，照妻子的吩咐去做，届时嫦娥果由月中飞来，夫妻重圆。中秋节做月饼供嫦娥的风俗，也是由此形成的。 中秋佳节，家人聚在一起，吃月饼，赏月，十分温馨。十二、冬至 农历十一月初七是冬至。在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。 在中国北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。十三、腊八节农历腊月初八为腊八节。古代十二月祭祀“众神”叫腊，因此农历十二月叫腊月。腊月初八这一天，旧俗要喝腊八粥。传说释迦牟尼在这一天得道成佛，因此寺院每逢这一天煮粥供佛，以后民间相沿成俗，直至今日。人们通常在这一天喝腊八粥，在寒冷的冬天，增添了些许暖意。中国的特别节日比较多，但不都是传统节日。诸如国庆节、建军节、建党节等等。这些都是后期发展起来的节日。在此不再做详细介绍。传统节日形式多样，内容丰富，是我们中华民族悠久的历史文化的一个组成部分。传统节日的形成过程，是一个民族或国家的历史文化长期积淀凝聚的过程，上面列举的这些节日，无一不是从远古发展过来的，从这些流传至今的节日风俗里，还可以清晰地看到古代人民社会生活的精彩画面。节日的起源和发展是一个逐渐形成，潜移默化地完善，慢慢渗入到社会生活的过程。它和社会的发展一样，是人类社会发展到一定阶段的产物，我国古代的这些节日，大多和天文、历法、数学，以及后来划分出的节气有关，这从文献上至少可以追溯到《夏小正》、《尚书》，到战国时期，一年中划分的二十四个节气，已基本齐备，后来的传统节日，全都和这些节气密切相关。节气为节日的产生提供了前题条件，大部分节日在先秦时期，就已初露端倪，但是其中风俗内容的丰富与流行，还需要有一个漫长的发展过程。最早的风俗活动是和原始崇拜、迷信禁忌有关；神话传奇故事为节日凭添了几分浪漫色彩；还有宗教对节日的冲击与影响；一些历史人物被赋予永恒的纪念渗入节日，所有这些，都融合凝聚节日的内容里，使中国的节日有了深沉的历史感。值得一提的是，在漫长的历史长河中，历代的文人雅士、诗人墨客，为一个个节日谱写了许多千古名篇，这些诗文脍炙人口，被广为传颂，使我国的传统节日渗透出深厚的文化底蕴，精彩浪漫，大俗中透着大雅，雅俗共赏。中国的节日有很强的内聚力和广泛的包容性，一到过节，举国同庆，这与我们民族源远流长的悠久历史一脉相承，是一份宝贵的精神文化遗产。每个民族都有自己的文化习俗，各种传统节日成为各个名族的瑰宝。相信我们子孙、后人会将传统节日发扬光大，中国的传统节日，乃至传统文化必将在世界文化之林中熠熠生辉。

关于腊八节的论文参考文献

一进腊月，人们往往便会产生一种马上要过年的感觉，而在这个月里有腊八节、小年夜、除夕夜等诸多重要的日子，的确可以说是进了腊月便有种过年的滋味了。腊八节作为进入腊月之后的第一个比较重要的日子，更是自古以来便受到人们的重视。

农历腊月初八为腊八节

要说腊八节，首先就得说说什么是腊月。

农历的十二月一般称为腊月，而在古代，“腊”、“蜡”、“猎”三字相通，都有祭祀的含义，祭祀对于古人来说是一件极为重要的事情，在一年当中的春夏秋冬四个大型祭祀活动中又以冬祭最为重要，人们往往会在一年当中的最后一个月将他们所猎获的猎物用于祭祀大典。早在先秦时期的《礼记》中就有记载说蜡祭是：“ 岁十二月, 合聚万物而索飨之也 ”，意思是说在一年中的第十二个月里，人们往往会将各种珍贵的物品用作对上天和祖先的祭祀活动，人们把举行冬祭又称为腊祭，所以举行冬祭的这一个月被称为“腊月”也就不足为奇了。而腊八节便是腊月里在春节之前的一个十分重要的日子。

今人复原的古代冬祭

古人虽然会在腊月举行“腊祭”，但进行祭祀的“腊日”在一开始的时候却并不确定，直到南北朝时期，人们才将腊日的日子固定起来，宗懔的《荆楚岁时记》里便讲到：“十二月八日为腊日”，自此农历腊月初八便逐渐成为一个固定的祭祀节日并一直传承至今天。

今人复原的冬祭礼仪

一提到腊八节，人们首先想到的是在这一天要喝“腊八粥”，但在腊祭的日子被确定为腊月八日之后，人们一开始并没有喝腊八粥的习惯，直到唐宋时期，喝腊八粥才逐渐成为人们在腊八这一天内所遵从的最为重要的一项传统习俗。

关于腊八粥的来源，说法有很多种，但流传最广的一种是与佛教和释迦牟尼有关。据传释迦牟尼在放弃王位继承人的身份前往民间修行之后，在某一天因修行过度劳累而昏倒在河边，有一位放牧的姑娘看到后便用泉水煮掺杂了水果与杂粮的粥饭喂给释迦牟尼，而释迦牟尼也得以苏醒。苏醒之后的他继续在树下打坐并在十二月八日这一天悟道成功。为了纪念这件事，人们把这一天称为“成道节”，而各地佛寺也会举行诵经活动并用水果杂粮煮粥以施于善男信女。

至今腊八节施粥还是很多寺庙的传统

在描绘北宋时期社会风土人情的《东京梦华录》一书中，孟元老便对腊八粥有相关记载：“ 是日，诸大寺作浴佛会, 并送七宝五味粥与门徒, 谓之腊八粥。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。 ”意思是说在腊八这一天，开封的诸多寺庙都要举行浴佛大会并用水果杂粮煮粥，等粥煮好后便会发放给门徒，这就叫做腊八粥。

佛门中人认为喝了腊八粥就可以得到佛祖的庇佑，因此腊八粥又被称为“福寿粥”、“佛粥”等。而就腊八粥的食物原料来看，宋代周密曾说腊八粥由胡桃、松子、乳蕈、梅、栗等做的粥为腊八粥，但这还不算详细，在《燕京岁时记》中说腊八粥是由黄米、白米、红米、小米、菱角米、栗子、红仁豆、去皮枣泥、染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛瓤、松子及白糖、红糖、葡萄等食物原材料煮成，味道香甜而营养丰富。

腊八粥

随着传播的范围的不断扩展，除了寺庙会煮腊八粥之外，皇室和民间也逐渐盛行在腊八这一天煮腊八粥以过节。腊八粥的寓意十分繁多，在民间，人们喝腊八粥会在粥里放“枣”和“栗子”，寓意是“早立子”，表达了他们对家族繁衍兴盛的期望。而民间有“腊七腊八，冻掉下巴”的说法，在寒冷的冬天喝上一碗暖暖的腊八粥，会给身心带来极大的舒适感。

腊八粥的各种原料

在腊八这一天，除了要喝腊八粥，人们还会通过一些其他的方式来迎接腊八节。腊八节最早因祭祀而起，所以在腊八这天，人们还会举行各种各样的祭祀祖先或者祭祀天地的活动。而与祭祀紧密结合的还有一项活动即驱疫活动，这种行为最早可以追溯到先秦时期的“傩”即驱鬼除疫的活动，而这种在腊月驱疫击鼓之活动，在今日南方的某些地区依旧存在。

今日的傩戏，已是非遗了

腊八蒜也是腊八节的重要食物，这一食物在胶东地区最为盛行。人们会在腊八节来临前购买新鲜的大蒜，将大蒜去皮之后泡在米醋里并将其密封在器皿中。一段时间之后人们将其从容器中拿出，此时的大蒜已经去除了辣味，味道更加清脆可口，颜色也变得翠绿透明。而腊八蒜也会被人们一直食用到过年时期，成为餐桌上的美味小菜。有些地区还会做一种叫做“憋辣菜”的食物，即人们将荠菜疙瘩切成细丝之后用醋和糖浸泡，再放置容器里密封，“憋”的含义就是要将密封性做到最好使疙瘩的辣味不会溢出。这样在打开容器品尝疙瘩丝时才能享受到最纯正的疙瘩辣菜。

腊八蒜

俗话说“过了腊八就是年”，腊八节由原先的祭祀活动变为现代人们对美好生活的追求，内涵是始终如一的，腊八粥也成为人们在腊八这一天最为重要的饮食习俗。无论是吃什么或者有什么活动，腊八的到来也标志着新的一年，马上就要来了。

1. 兰玲：《腊八节》，《走向世界》2018年第04期。

2. 吴正格：《腊字·腊八·腊月》，《寻根》2016年第02期。

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摘要：中国作为世界的文明古国，传承着祖先流传下来五千年的文化。各种礼教对子孙的影响甚大，之所以会流传至今，证明其对中华民族的重要性是无可比拟的。本文着重介绍了中国的一些传统节日，它们的来源，发展，习俗，以及庆祝的方式，让人们对中国的传统节日有更进一步的了解，使人们更加重视传统节日，乃至传统文化的重要性。 Abstract：China ,as one of the old countries in the world ,has a traditional civilization of 5000 years ,circulated by her children .All kinds of old moral codes have a great influence on descendants of China .The reson why they can be spread is that their importance cannot be replaced . This article describes some traditional festivals and their origins ,development ,customs ,the ways people celebrate them. This article can help people get a good knowledge of Chinese festivals and pay more attention to them .关键字：节日，来源，习俗，文化一、除夕大年三十晚上叫除夕。“除”，本义是“去”，引申为“易”（交替）；“夕”字的本义原是“日暮”，引申为“夜晚”。故而除夕之夜，便含有“旧岁到此而除，明日另换新岁”的意思。“除”乃除旧布新之意。它起源于先秦时期的“逐除”。据《吕氏春秋·季冬记》记载，古人在新年的前一天，用击鼓的方法来驱除“疫疠之鬼”，来年才会无病无灾。这就是“除夕”节的由来。除夕的叫法很多，但是基本含义无外乎送旧迎新、祛病消灾的意思。除夕发展到今天已经发生了很多的变化，但含义不变。现在人们在除夕夜会用吃年夜饭，放鞭炮、礼花来庆祝，告别旧的一年，所谓“爆竹声中除旧岁”。其热闹场面堪称一年中节日之最，属于中国最热闹的节日之一。如今，越来越多的外国友人开始关注中国的除夕。而看春节联欢晚会已经成为人们年夜饭中必不可少的一道菜。精彩的节目，家人相聚在一起，幸福，团圆，其乐融融，寄托着人们美好的祝愿，希望新的一年里有新的气象。二、春节农历正月初一是春节。春节，在我国大约有四千多年的历史了。它是我国民间最热闹、最隆重的一个传统节日。古代的春节，是指农历二十四个节气中的“立春”时节，南北朝以后才将春节改在一年岁末，并泛指整个春季，这时大地回春，万象更新，人们便把它作为新的一年的开始。到了辛亥革命后的民国初年，改农历为公历[阳历]后，便将正月初一定为春节。直到1949年9月27日，中国人民政治协商会议上才正式把正月初一的新年定为“春节”，因而至今仍有许多人将过春节叫过年。关于年，还有一个传说。人们常把过春节说成“过年”，而“年”的最初含义与今天根本不同。据说，在远古的时候，世界上有一种凶恶的野兽叫“年”。它生长得比骆驼还大。跑起来比风还快，吼起来比雷还响。它一出来，见人吃人，见畜伤畜，人们的生命安全受到严重威胁。天神为了惩罚“年”，把它锁进深山，只许它一年出山一次。人们在长期的实践中，发现了“年”有“三怕”——怕红颜色、怕响声、怕火光。于是，有一年腊月三十晚，大伙在门口贴上红纸，不断地敲锣打鼓、放鞭炮，晚上屋子里彻夜点上灯。“年”晚上来了一看，家家灯光通明；一听，处处放炮声，吓得它不敢进村。白天它又偷偷下山来，见还是户户门上红，遍地咚咚响，吓得它胆颤心惊，调头又跑回去了。从此后，“年”一直没敢再来，据说饿死在深山老林里了。后来，人们才把防“年”、“驱年”，变成安安稳稳地过年了。“年”没有了，但是过年的习俗仍保持着。鲜红的春联，辉煌的灯火，清脆的爆竹，响亮的锣鼓，年年如此。三、元宵节农历正月十五是元宵节。元宵节又称“上元节”，即阴历正月十五日。是我国一个重要的传统节日。在古书中，这一天称为“上元”，其夜称“元夜”、“元夕”或“元宵”。元宵这一名称一直沿用至今。我国古代历法和月相有密切的关系，每月十五，人们迎来了一年之中第一个月满之夜，这一天理所当然地被看作是吉日。早在汉代，正月十五已被用作祭祀天帝、祈求福佑的日子。后来古人把正月十五称“上元”，七月十五称“中元”，十月十五称“下元”。最迟在南北朝早期，三元已是要举行大典的日子。三元中，上元最受重视。到后来，中元、下元的庆典逐渐废除，而上元经久不衰。元宵节这天，人们张灯结彩，挂灯笼，猜灯谜，吃元宵，放烟花，好不热闹。有的地区还有踩高跷的习俗（按地区的不同，庆祝方式也有差别）。元宵的种类区别主要在馅上。元宵爽口又好看，深受人们的喜爱，属于中国的一种传统食物。四、打春每年的第一个节气就是“立春”，人们通常叫“打春”。为什么这么叫打春呢？我国历史上有这样一种风俗，每年立春这一天，人们穿上节日的服装，抬着一头纸糊的大耕牛，载歌载舞上街游行。游行后，把纸糊的耕牛抬到县衙的公堂上，由县官亲自执鞭打三下，意思是：大地回春，赶紧耕种。因此，人们就把立春叫做“打春”。打春的习俗不多，山西民间流行着春字歌：“春日春风动，春江春水流。春人饮春酒，春官鞭春牛。”讲的就是打春牛的盛况。五、寒食节寒食节是清明节的前一天，它属于旧俗中的一个节日。它来源于春秋时代。传说中春秋时已出亡多年的晋国公子重耳回国即位[即晋文公]，封赏随其亡的臣子，唯独漏掉了介子推。介子推于是携老母隐居绵山[今山西省介休县东南]。晋文公得知后欲加封赏，寻至绵山，找不到他，便想烧山逼他出来。但介子推坚持不出，结果母子二人俱被烧死。晋文公于是规定每年这一天禁止人们起火烧饭，以寒食表示悼念。后来便形成了在寒食这天寒食、扫墓的风俗。现在人们已经很少注意寒食节了。六、清明节清明节是农历的三月初八。我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。“植树造林，莫过清明”的农谚。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代诗人杜牧的诗《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”写出了清明节的特殊气氛。 清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游[古代叫踏青]的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的的习俗。七、端午节阴历五月初五日为“端午节”。“端午”本名“端五”，端是初的意思。“五”与“午”互为谐音而通用。是我国的一个古老节日。我国古代最早的爱国诗人屈原遭谗言被放逐后，目睹楚国政治日益腐败，又不得实现自己的政治理想，无力拯救危亡的祖国，于是自投汩罗江以殉国。此后，人们为了不使鱼虾吃掉其尸体，纷纷用糯米和面粉捏成各种形状的饼子投入江心，这便成为后来端午节吃粽子、炸糕的来源。这风俗已传到了国外。现在的端午节，人们在端午这天吃粽子，赛龙舟，非常热闹。而粽子也因此成为中国的传统食物之一。粽子通常用芦苇的叶子来包糯米，也可以用竹筒来包，其他种类的粽子也很有特色。八、七夕节阴历七月七日的晚上称“七夕”。我国民间传说牛郎织女此夜在天河鹊桥相会。所谓乞巧，即在月光下对着织女星用彩线穿针，如能穿过七枚大小不同的针眼，就算很“巧”了。农谚上说“七月初七晴皎皎，磨镰割好稻。”这又是磨镰刀准备收割早稻的时候。七夕节，在现代，被称作“紫色情人节”，属于中国的情人节。。这一天，情侣们互赠礼物表达爱意，是一个浪漫的节日。九、重阳节 重阳节，也叫双九节，古代以九为阳，六为阴，双九就是重阳，固称重阳节。阴历的九月九日，是我国传统的重阳节。同时也是中国的敬老节。在1989年，我国把每年的九月九日定为老人节，传统与现代巧妙地结合，成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。每到重阳，人们就会想起王维写的“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”这首诗。自古以来，重阳节就是人们敬老爱老、思念双亲、渴望团圆的日子。十、中元节正月十五汉族称上元佳节，乃庆元宵，古已有之；七月十五汉族称中元节，祭祀先人；十月十五汉族称下元节，乃食寒食，纪念贤人。汉人于中元节放河灯，道士建醮祈祷，乃是汉族传统民俗，旧历七月十五日为中元节，与正月十五日的上元节和十月十五日的下元节同为古老传统节日。中元节是道教节日。道教认为，"三元"是"三官"的别称。上元节又称"上元天官节"，是上元赐福天官紫微大帝诞辰；中元节又称"中元地官节"，是中元赦罪地官清虚大帝诞辰；下元节又称"下元水官节"，是下员解厄水官洞阴大帝诞辰。道教《太上三官经》云："天官赐福，地官赦罪，水官解厄"，"一切众生皆是天、地、水官统摄"。中元节时，道教宫观如地安门火神庙、西便门外白云观为了祈祷"风调雨顺、国泰民安"照例举办"祈福吉祥道场"。 佛教徒在这一天要举行盛大的盂兰盆会，也叫盂兰盆斋、盂兰盆供。盂兰盆会唐代即已盛行，晚清年间，北京有八百四十多座寺庙，有条件的，如广济寺、法源寺、拈花寺、广化寺、嘉兴寺、长椿寺等都举办规模不同的盂兰盆会和中元法会。民国以来，北海公园、中山公园音乐堂等处历年此时都有"追悼阵亡将士法会"。用番（喇嘛）、道（道士）、禅（和尚）三台经，供着一个"海陆空军阵亡将士"的牌位，进行公祭。 中元节期间，老北京还有举行制法船、放荷灯、莲花灯、祭祖、唱"应景戏"等活动。十一、中秋节 阴历八月十五日，这一天正当秋季的正中，故称“中秋”。到了晚上，月圆桂香，旧俗人们把它看作大团圆的象征，要备上各种瓜果和熟食品，是赏月的佳节。中秋节还要吃月饼。据传说，元朝末年，广大人民为了推翻残暴的元朝统治，把发起暴动的日期写在纸条上，放在月饼馅子里，以便互相秘密传递，号召大家在八月十五日起义。终于在这一天爆发了全国规模的农民大起义，推翻了腐朽透顶的元朝统治。此后，中秋吃月饼的风俗就更加广泛地流传开来。 关于中秋，还有一个传说。嫦娥偷吃了丈夫后羿从西王母那儿讨来的不死之药后，飞到月宫。但琼楼玉宇，高处不胜寒，嫦娥向丈夫倾诉懊悔后，又说：“明天乃月圆之候，你用面粉作丸，团团如圆月形状，放在屋子的西北方向，然后再连续呼唤我的名字。三更时分，我就可以回家来了。”翌日，照妻子的吩咐去做，届时嫦娥果由月中飞来，夫妻重圆。中秋节做月饼供嫦娥的风俗，也是由此形成的。 中秋佳节，家人聚在一起，吃月饼，赏月，十分温馨。十二、冬至 农历十一月初七是冬至。在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。 在中国北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。十三、腊八节农历腊月初八为腊八节。古代十二月祭祀“众神”叫腊，因此农历十二月叫腊月。腊月初八这一天，旧俗要喝腊八粥。传说释迦牟尼在这一天得道成佛，因此寺院每逢这一天煮粥供佛，以后民间相沿成俗，直至今日。人们通常在这一天喝腊八粥，在寒冷的冬天，增添了些许暖意。中国的特别节日比较多，但不都是传统节日。诸如国庆节、建军节、建党节等等。这些都是后期发展起来的节日。在此不再做详细介绍。传统节日形式多样，内容丰富，是我们中华民族悠久的历史文化的一个组成部分。传统节日的形成过程，是一个民族或国家的历史文化长期积淀凝聚的过程，上面列举的这些节日，无一不是从远古发展过来的，从这些流传至今的节日风俗里，还可以清晰地看到古代人民社会生活的精彩画面。节日的起源和发展是一个逐渐形成，潜移默化地完善，慢慢渗入到社会生活的过程。它和社会的发展一样，是人类社会发展到一定阶段的产物，我国古代的这些节日，大多和天文、历法、数学，以及后来划分出的节气有关，这从文献上至少可以追溯到《夏小正》、《尚书》，到战国时期，一年中划分的二十四个节气，已基本齐备，后来的传统节日，全都和这些节气密切相关。节气为节日的产生提供了前题条件，大部分节日在先秦时期，就已初露端倪，但是其中风俗内容的丰富与流行，还需要有一个漫长的发展过程。最早的风俗活动是和原始崇拜、迷信禁忌有关；神话传奇故事为节日凭添了几分浪漫色彩；还有宗教对节日的冲击与影响；一些历史人物被赋予永恒的纪念渗入节日，所有这些，都融合凝聚节日的内容里，使中国的节日有了深沉的历史感。值得一提的是，在漫长的历史长河中，历代的文人雅士、诗人墨客，为一个个节日谱写了许多千古名篇，这些诗文脍炙人口，被广为传颂，使我国的传统节日渗透出深厚的文化底蕴，精彩浪漫，大俗中透着大雅，雅俗共赏。中国的节日有很强的内聚力和广泛的包容性，一到过节，举国同庆，这与我们民族源远流长的悠久历史一脉相承，是一份宝贵的精神文化遗产。每个民族都有自己的文化习俗，各种传统节日成为各个名族的瑰宝。相信我们子孙、后人会将传统节日发扬光大，中国的传统节日，乃至传统文化必将在世界文化之林中熠熠生辉。

每年农历十二月初八，是我国历史悠久的传统佳节—— 腊八节 ，在漫长的岁月中，关于腊八节的起源流传着若干种不同的说法，由此衍生出来关于腊八节有何社会 文化 意义的讨论，历来亦不曾断绝。这次我给大家整理了腊八节的社会文化意义，供大家阅读参考。

目录

腊八节的社会文化意义

腊月初八可以走亲戚吗

腊八节这天有什么活动

腊八节的社会文化意义

一、腊八节社会文化意义的历史曲解

在漫长的发展进程中，由于受到历史条件的局限，腊八节的社会文化意义往往被蒙上一层历史的云雾，得不到准确的认知和理解。从前人对腊八节的的起源，特别是腊八粥的起源的说法，可以明显看到这一点。

(一)腊八节起源于“腊祭”

关于腊八节的起源，源于“腊祭”的说法比较流行。据百度 百科 “腊祭”条目：腊八节起源于古代的“腊祭”，到南北朝时期才成为固定的节日。“腊”是古代的一种祭祀仪式，“腊祭”早在先秦以前便已存在，那时的人们在一年的最后一个月去野外猎取各种野兽，用于祭祀百神。

据《风俗通》记载：“腊者，猎也。因猎取兽祭先祖或者腊接也，新故交接，脚猎大祭以报功也。”由此可以看出，“腊”与“猎”相通，“腊祭”就是用打来的野兽进行祭祀，祭祖先，祭百神。直到现在人们还习惯把腊月腌制的猪肉称为“腊肉”。

从以上文字可知，腊八节起源于“腊祭”，与猎取野兽密切相关。这种看法有失偏颇。有学者以为，这是把“腊月”的起源误当成了“腊八节”的起源，产生了时间上的错位。

因为从时间上看“腊祭”的年代更为久远。按照马克思主义理论从技术社会形态来看，人类社会经历了从渔猎社会到农业社会，再到工业社会和信息社会的发展序列。也就是说渔猎社会早于农业社会。

“腊祭”应该存在于渔猎社会，《周易·系辞下》中有伏羲氏“作结绳而为网署，以佃以渔”的说法，说明从伏羲氏时代开始，早期原始人类的经济活动以渔猎经济为主。后来到了农业社会形态，还要祭祀神灵，但不再使用猎取的野兽，而使用富有农业特色的“七宝五味粥”。

再从文字学的角度来讲，“腊”字的“月”字旁是形旁，表示“肉”，“腊祭”实际上是用打猎得来的野兽的“肉”来祭祀神灵。可见，“腊月”是渔猎社会的产物，而“腊八节”绝对应该是农业社会的产物。

(二)腊八节起源于“佛成道日”

栗治国先生在《“腊八”新解》中这样描述腊八节的由来：“佛祖释迎牟尼在修道时因饥饿、困顿而昏厥在了哈比尔邦尼连任附近的菩堤树下，巧逢一位牧羊女打此往过，遂以粮、豆、干果熬粥救活了佛祖，终使其得道成佛，而这一天正好是汉历的腊月初八，佛教界称之为‘成道日’。佛祖‘成道日’煮粥祭祀的活动传入我国后，逐渐形成腊八节吃腊八粥的节俗。”栗先生随后评价说：腊八节因佛而起的说法只是佛教徒的一种附会而已。”这一评价十分中肯。

首先，在时间上，十二月称“腊”，始于我国秦代。而释迎牟尼成道是在公元前550余年的春秋之时其时十二月并未称“腊”。古印度使用的是印度历而不是夏历。印度历的释迎牟尼成道日在夏历中并不是一个固定的日子，不可能将释迎牟尼的成道日固定在夏历的十二月初八日。

其次，在行为上，佛教寺院僧众取香谷及果蔬等物煮粥供佛。腊月初八日寺院僧众可以用腊八粥供佛，但不等于说腊八粥起源于腊月初八日的释迎牟尼成道。换句话说，是先有腊八粥后有以粥供佛的行为。

第三，在广泛性上腊八节喝腊八粥几乎是全民一致的行为。佛祖的“成道日”只可能在寺庙僧侣和善男信女之中传扬，不可能成为全国百姓统一的祭祀日。

(三)腊八节起源于朱元璋

据 传说 ：明太祖朱元璋年少时家中十分贫穷，常常吃不饱肚子。一年冬天的腊月初八，又冷又饿的放牛娃朱元璋挖到了一个老鼠洞，从里面竟然挖出一些大米、红豆、红枣等七八种五谷杂粮，朱元璋就把这些东西熬成了一锅粥美餐一顿。

谁知这粥奇香无比，令他终生难忘。后来朱元璋统一天下，当上皇帝，把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为“腊八粥”。在每年腊月初八都让御膳房进献此粥，成为宫中定制。后来这一宫中节俗逐渐演化为民间节俗。

学界认为，这也是附会之说。因为皇家、官家的认可和支持只能促使喝腊八粥这一节俗发扬光大，但用皇权强制将其推行到民间恐怕没有那么容易。再者，有史书记载，喝腊八粥的风俗在宋代就已有，并非起源于明代的朱元璋。南宋人吴自牧的《梦梁录》说：“十二月初八日，大刹寺院谓之腊八，僧众设五味粥供佛名曰腊八粥。”

从起源上看，腊八节被披上了迷信外衣，赋予了宗教色彩，施加了皇权影响，其社会文化意义没有得到真正的彰显。腊八节的文化意义之根就在于农耕文化。

二、腊八节农耕文化意义的现代探究

腊八节植根于中国古老的农业文明，经过数千年的历史积淀，蕴含着丰富的农耕文化意义。

(一)表达祈求丰收吉祥的美好愿望

腊八节借“腊祭”之名，表达的却是农事劳作一年的人们对来年的一种美好祝愿。从表面来看，人们是用收获的各种农作物礼敬百神，祭祀祖先，感谢神灵赐给他们的农业果实，感谢祖先对他们生产生活的保佑，同时祈求来年风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺，事业发达，具有深重的迷信色彩。

但仔细考察，这种信仰崇拜活动在迷信外衣下有其实用的目的，虚幻的功利性背后都有其直接的物质功利性。在生产力低下的年代，迷信的方式具有精神安慰和心灵净化作用，用这种方式表达对美好生活的热切向往之情，是无可厚非的，要从迷信的外衣下看到那颗赤诚的心。

(二)展示庆祝农业丰收的喜悦心情

腊八节的标志性习俗腊八粥，其实是农业丰收成果的一次大展示。正如老舍在《北京的 春节 》一文中所说：“在腊八那天，人家里，寺观里，都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的，可是细一想，它倒是农业社会的一种自傲的表现——这种粥是用各种米，各种豆，与各种干果(杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米……)熬成的。这不是粥而是小型的农业展览会。”

这种集中反映农家粮食丰盛、应有尽有的腊八粥，确实能体现出农业大丰收的喜人景象，能体现出人们创造美好生活的满怀喜悦，能表现出人们享受幸福生活的特殊情趣。

(三)营造和谐人际关系的有效手段

中国的传统节日总是内敛而含蓄的，圈子一般局限在家人之间的其乐融融，但是，腊八节似乎走出了家人的小圈子，人们通过腊八粥的馈赠与接受，建立了更广泛的情感联系。

宋代时，每到腊八这一天，无论是朝廷、官府、寺院，还是庶民百姓家都要熬制腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更加盛行。在宫廷，天子、皇后、皇子等都要向宫女侍从、文武大臣赏赐腊八粥，并向各个寺院发放米粮、干果等供僧侣食用。

在民间，家家户户也要用腊八粥祭祀祖先，同时，合家团聚在一起食用，并且馈赠亲朋好友。腊八节借助土地出产的农业成果有力促进了人与人之间的交往和人际关系的和谐。

(四)蕴含追求身体健康的养生之道

农事劳作需要健硕的身体，而腊八粥正具有保健的诸多作用。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚。调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，这些已被现代医学所证实。

其实，腊八喝粥，只是一种象征，起的是提倡作用，平素喝粥同样有益健康。正如春天适宜植树人们就定个 植树节 的道理一样。腊八节时举国钟情腊八粥，喝粥有益健康可以说是其中一个重要原因。

(五)开启新一年农忙的时间窗口

斗转星移，岁月不居，“ 立冬 ”过后，农村就转入了“冬闲”时期。从立冬到 大寒 之间的两个多月时间里是农民养精蓄锐的好时段。因为 小寒 一过，家家户户就要开始为“过年”做准备，同时也开始为新的一年做准备。

除磨面碾米、杀猪宰羊、磨豆腐、蒸馒头等年事活动之外，还要提早进行沤制肥料、清点种子等活计。“载腊八冰便是沤水沤肥的一个信号”，还有“谁家早载冰柱早吃饭来年的庄稼早熟早收”的 谚语 为戒。

俗话说：“注户靠早起。”人们“半夜起来吃饭就是新一轮早起晚睡的总动员，而吃腊八粥就是借展示粮、豆、果、蔬丰富多彩生活的动员令的实质内容”。可以说脂腊八节既是由“冬闲”转入“冬忙”的关节点，更是从上一年农忙转入下一年农忙的动员令。

我国渔、猎业的发展历史虽然十分久远，但农业自远古时代起就长期居于百业之冠。腊八节被我们祖先赋予了丰富多样的农耕文化意义，充分体现了我们祖先的生活智慧与生活情趣。

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腊月初八可以走亲戚吗

腊八可以走亲戚，根据腊八节的传统，在腊八节这天家家户户都会熬煮腊八粥，还会将腊八粥送给亲戚朋友一起享用。所以腊八节可以走亲戚，但是要注意很多地方腊八节是不能回娘家的。

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腊八节这天有什么活动

1、祭祖敬神

腊八节是农历十二月八日，腊八节在古代属于欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀仪式。而且除了祭祖敬神外，腊月初八被佛家奉为佛成道日，因此寺院都要举行纪念法会，并以常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等8种食物合煮粥供佛，并邀请周围山民共进圣餐，并施舍给民家老幼分食，以示对佛祖的敬奉。

2、喝腊八粥

在古时候，每逢阴历十二月初八，中国间就流传着喝“腊八粥”，或者吃 “腊八饭”的风俗。古文记载，富察敦崇《燕京岁时记·腊八粥》，“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穣、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。

3、泡制腊八蒜

北京、华北大部分地区还有在这天泡制腊八蒜的习俗，腊八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，装入小坛封上口放到一个冷的地方，直到蒜变成绿色。旧时商号在腊八这天拢账，把这一年的账目盘点出来，算清楚这一年的收支盈亏。债主还会在腊八这天提醒欠钱人家准备还钱。腊月里人们讲究忌讳，所以就用与“算”字同音的“蒜”，来代替算账的“算”。也因此，腊八蒜虽然好吃，市面上却没有卖的。都是家家户户自己动手泡腊八蒜，并且也给自家算算账，看看这一年的开支，有多少积余，盘算该花多少钱置办年货等。

4、吃腊八面

除了甜口或咸口的腊八粥，以及腊八蒜、腊八豆腐之外，当然也少不了陕西的腊八面。在每年农历腊月初八早上太阳出来之前，陕西人家家户户都要吃碗热气腾腾、四溢飘香的腊八面。

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★ 关于春节传统文化的论文(2)

中国的传统节日自汉以后基本定型，有一定增减，民国以后，由于 正式西化而发生了较大的变化，但民间仍然坚持其中一些政府未法 定的少数。直至文革，政府更削减了宣传除春节以外的传统节日， 即使对于春节，也被宣传成“过革命化的春节”。改革开放以后， 民间开始庆祝一些传统节日，报刊上也相应作了些介绍宣传。目前， 包括法定假日以外，民间庆祝的传统节日大约占传统节日的三分之 一。 传统节日里包含了许多民俗文化和传统人文观念，以及宗教因素， 对于研究古代社会的文化、历史和社会生活，有一定的意义，下面 罗列主要传统节日，以饷对这方面感兴趣的朋友。 一。正月拜年 正月，又称元旦，或称正月初一。正月初一是一年、四季、十二个 月起始的一天。《春秋传》上将正月叫做端月。鸡鸣而起，先于庭 前爆竹，以辟山臊恶鬼。因此，正月是从自有历法以后，上古就有 的节日。 正月有很多习俗，如长幼悉正衣冠，以次拜贺，这项风俗至今还保 持，饮椒酒，就是用花椒花做成的酒，或者柏酒。但一些具体活动 现已废弃，包括汉晋时期，如周处在《风土记》里所说：“正旦， 当生吞鸡子一枚，谓之练形。”《东京梦华录》载北宋政府在正月 要举行大朝会，皇帝和百官要举行大型团拜活动，并宴请各国使节， 特别重视对辽、高丽使团的赐宴待遇。此项活动保留至今。 辛亥革命以后，民国政府法定保留的传统节日仅有正月，但改名为 “春节”，并将元旦放在西历一月一日，唯政府和民间都更重视春 节，人民共和国政府法定春节放假四日，但目前许多私人企业都不 同程度将春节做了适当延长，有的甚至包括周末算在内，延长至元 月十五。 二。立春祭农 立春在元月一日至元月十五之间，这是古代传统的祭农节日，按东 汉应劭《风俗通义》，祭农本在四月间开展，汉文帝改到二月，而 在晋时，再改到立春。立春这天，官员要亲自穿戴庆祝，坐小春牛 表示支持和重视开春后的农事，民间也相应有庆祝活动，这个节日 其实才是真正的迎春。西晋傅咸《燕赋》说：“四时代至，敬逆其 始。彼应运于东方，乃设燕以迎至。〔羽军〕轻翼之歧歧，若将飞 而未起。何夫人之功巧，式仪形之有似。御青书以赞时，著宜春之 嘉祉。” 今天很少有人知道立春是个传统节日。 三。元宵灯火 元宵在正月十五日，是一年一度最热闹的一天，因为过了这一天， 绝大部分人们都要上班了。元宵活动盛大在有灯会和烟火活动。舞 龙舞狮，社戏杂耍，从白天起就开始进行，直至深夜。为了保持与 民同乐的姿态，这天金吾不禁，金吾就是执金吾，就是守卫皇宫的 近卫兵，金吾不禁指在皇宫门前金水桥一带不禁止普通老百姓参观 游玩。焰火就设在金水桥附近施放，以便于皇帝和嫔妃在皇城门楼 上欣赏。旧时烟火都是由扎在烟火架上的各种爆竹礼花逐次燃烧造 成的效果，我小时候看过，比西式烟火更精彩绚丽，但危险性大。 唐苏味道诗“火树银花合，金桥铁索开，暗尘随马去，流萤逐人来。” 生动地总结了元夕的景象。 元夕到来，许多禁锢在深闺里的青年妇女，官宦家眷都被破例允许 出来观灯，这就为青年男女的接触创造了一个难得的机会，演出了 许多爱怨的爱情故事，在明代白话小说里多所描述。北宋欧阳修词 《生查子。元夕》“去年元夜时，花市灯如画，月上柳梢头，人约 黄昏后。今年元夜时，月与灯依旧，不见去年人，泪满春衫袖。”， 写出了元夕邂逅，相思一年而伊人不见，此情何以堪。辛弃疾词“ 蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处！”，心上人竟然从天而降，其 激动的心情可知矣。 元夕的庆祝活动至今在北方农村保持着，南方也有所恢复，多数仅 限于电视上观看歌舞节目。 四。三月曲水 三月三日这天，按照《荆楚岁时记》，“士民并出江渚池沼间，为流 杯曲水之饮。”，“曲水”就是河流弯曲之处，水流速度减缓，旧 时，游人乘坐画舫顺水飘流，每至港湾或河流弯曲处，则停下来饮 酒赋诗。这个节日起源很早，晋武帝都不知道它的意思，挚虞回答 他的疑问说是周公时候就有了，原来是把酒杯装酒，浮于河流里。 王羲之《兰亭集序》里的“曲水流觞”就是这个意思，初读古文而 不看注解的人很容易被曲水的意义搞糊涂。 五。寒食禁火 寒食在清明节前二日，冬至以后一百零五日，这一天要禁火，从上 到下只吃瓜果点心一类冷食。寒食起源于晋文公火烧介子推的故事， 故事说： 晋公子重耳和介子推一起逃亡国外，晋公子经过卫国时饥饿乏食， 他的随从介子推把自己大腿上的肉割下来给文公吃。文公回国当了 国君以后，论功行赏保�挥薪樽油埔桓鋈嗣挥械玫铰晃弧W油朴?BR> 是作《龙蛇之歌》并隐居起来。晋文公访求子推，子推不愿出来， 于是文公在子推隐居的山上前后左右放火烧树，希望逼使子推出来， 子推抱住枯柳，让火烧死。文公哀悼他，命令老百姓五月五日不得 生火，后来五月五日在两汉时候被改到上面写的时间。 这个故事并不见于《左传》和《史记》的记载，南宋洪迈的《容斋 随笔》专门考证过它。元张养浩曲《中吕。兼尧民歌。寒食道中》 “清明禁烟，雨过郊原”似说寒食来源于唐尧传说。 不知今天山西农村还保持寒食节的纪念否？ 六。清明上坟 清明节祭祀祖先和亡故的亲人，大约在南北朝以后才兴起的，因为 南朝宗懔的《荆楚岁时记》未曾记载。北宋时要家家插柳枝在门庭， 官府要举行所谓“钻燧改火”的仪式，就是用榆木钻木取火，还要 举行龙舟比赛，热闹非凡，不是简单地扫墓活动，所谓：“清明时 节雨纷纷，路上行人欲断魂”那么悲沧。 清明活动至今还在上下保持着。 七。四月佛诞 四月八日是佛祖生日，如西方的圣诞节，是佛教东传以后的全民宗 教节日。这个节日大约在唐时才出现。这一天，大小禅院都有浴佛 斋会，和尚以香药糖水赠送香客，民间则煮酒，吃春季瓜果纪念。 现在，庆祝洋节日圣诞节的绝大多数国内青年人大概不知道以前中 国还纪念一个西方神的生日。 八。端午龙舟 五月五日是一年一度的端午盛会，非常热闹，民间要自发组织龙舟 比赛，吃粽子，喝雄黄酒，挂艾草于门庭。这个节日相传是纪念楚 大夫屈原忧国忧民，奋身投汨罗江的故事，老百姓以糯米以棕叶包 成饭团投入江中作饵，让鱼鳖不食他们尊敬的屈大夫。但据邯郸淳 《曹娥碑》说：“五月五日，时迎伍君逆涛而上，为水所淹。”这 是相传于吴国之俗，事在伍子胥，与屈原无关。《越地传》则说这 个风俗起源于越王勾践，看来，端午节起源于吴越风俗。 喝雄黄酒，挂艾草，采杂药的风俗可能出自上古，采杂药，《礼记。 夏小正》：“此月蓄药，以蠲除毒气。”早说了。 端午节庆祝活动国内现在仍然很热烈，唯不像六十年代以前那样万 人空巷，去看龙舟表演，中小学生上课都坐不住了。海外华人只是 看见商店里卖粽子时才想起了它。 九。七夕乞巧 在七月七日晚，已有文另载，不赘。 十。中元鬼节 中元节在七月十五日，俗称“冥节”，这天据说要烧纸钱饷亡魂， 寺院要设法会，作道场以超度亡魂。这个节日起源于佛经里的“目 连救母”，所以宋时很热烈，要在街市上搭戏台唱杂戏“目连救母”， 按佛经，这个故事说： 目连在阴间看到他的亡母亲在饿鬼群中，立即盛了一钵饭给他妈吃， 饭没有吃进口，就化为火炭，这样目连之母未能得食，目连大声喊 叫，跑回来禀告佛。佛说：“你母罪孽深重，不是你一个人对付得 了的，需要十方众僧神威之力。到七月十五那天，你应当为正在地 狱受苦的七代父母备办各种美味和五果，放在盆盂中，供奉十方高 僧大德。我会告诫众僧都祝愿施主的七代父母进入‘禅定’，然后 去接受食物。”目连照佛爷讲的作了，其母遂解脱了俄鬼的一切痛 苦。目连于是告禀佛说：“以后佛家弟子孝顺父母的，也应当设置 盂兰盆会供养十方高僧大德。”佛说：“说得好!” 所以这个故事实际上是把儒家的孝道和佛教经义结合起来，便于佛 教的普及宣传，故中元节又被称为“盂兰盆会”，在《聊斋志异》 里，多处提到盂兰盆会。我小时候，多次听见老人说“七月半，鬼 乱窜”，而不知其究里。现在绝大部分留美学生只知道一个“万圣 节”（Halloween，在阳历十月三十一日），而不知道中国的盂兰 盆会，盂兰盆会比万圣节的嬉皮笑脸庄严认真多了。 盂兰盆会可能在东晋时出现，现在大概只有寺院里才恢复有，太封 建迷信了。 十一。中秋赏月 八月十五的中秋夜晚，月亮显得分外明亮和大，中秋节的纪念活动 就开始了。中秋围坐吃月饼，然后走出户外赏月，还有一家人团聚 之意，这可能来自苏轼词“明月几时有？把酒问青天。。。。但愿 人长久，千里共婵娟。”这是苏东坡思念他在外地的弟弟苏子由写 下的词。但中秋望月起源并不在这个意义，就是明摆着赏月，却来 自唐明皇在著名道士叶法善的帮助下遨游月宫的优美故事，还携带 有仙曲《霓裳羽衣曲》的神话传说，鄙人有帖说明，不赘。 至于中秋夜吃月饼的习俗，则不见于南宋笔记的记载，传说是元末 农民红巾军起事时，以圆饼为号。 中秋节在两宋时很热闹，据《武林旧事》载，南宋时的中秋夜，都 人要燃放十万羊皮纸做的灯，让它们顺钱塘江水飘流，是夜星星点 点的钱塘江面上，宛如星汉，良多乐趣。 十二。重阳登高 九月九日是传统的重阳佳节，这一日正逢秋高气爽，是郊游登高望 远的好时候。王维《九月九日登高忆山东兄弟》里写道：“独在异 乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。” 表现他对亲人真切的思念感情。九月九日佩茱萸草，在风和日丽的 日子里，登高坡之顶，饮菊花酒，使人想到生命的和自然浑然一体， 所以想到长寿。 重阳节解放后已经不再有庆祝活动。 十三。腊八煮粥 十二月八日是祭祀灶神的日子，《周礼》说“颛顼氏有子曰黎，为 祝融，祀以为灶神。”，所以对灶神的祭祀起源可能在西周以前。 东汉刘珍等编写的《东观汉纪》说在祭祀灶神时要以黄羊为牲。到 了两宋时期，祭祀灶神的活动中出现了吃所谓“腊八饭”，就是以 各种果子杂料煮粥而食，此风俗可能来自佛教对中国民间巫神活动 的渗透改造，这一天，和尚们看见大家都在祭祀传统巫教神祗，恐 于其教义宣传不利，乃趁热闹来个粥会施舍斋饭给贫苦无依的人民 吃，以抵消“邪教”的影响，但老百姓管不了那么多，照例拿来， 反正是变着花样吃就是了，于是就发明了“腊八粥”。 佛教抵制“邪教”的动作很成功，把以前跳神之类活动完全消灭了， 东汉张衡的《东京赋》还说：“每到年末要举行盛大傩仪，驱赶各 种恶鬼。方相神拿着兵器，巫觋拿着苕帚，上万个小孩头戴红巾身 穿黑衣，手执桃弓和棘箭，向各处无目的地发射。”在《荆楚岁时 记》里还看见有记载，可是到了《东京梦华录》里，已经看不出有 这样欢乐的庆祝场面了。 倒是“腊八粥”流传下来了，至今许多家庭还有此种风俗，有些现 代巧媳妇还做得很有心得。 十四。除夕守岁 除夕是一年中最后一天，这一天，普通人家尽量争取团圆，全家围 炉而聚，喝酒吃美食以辞旧岁，迎新年之意，而户外则是爆竹声声。 一家大小在一起度过一个温馨的一年中最后一个夜晚，至今在神州 大地还浓浓的保持着，只不过春节联欢的精彩节目破坏了温馨的气 氛。 在《荆楚岁时记》里，记载有： 家家户户备办美味佳肴，到守岁的地方，迎接新年的到来，一家人 在一起开怀畅饮。留下些守岁饭，到新年的十月十二日，就把它撒 到大路边或街道旁；认为有吐故纳新的意思。 看来那时的人团年和现在的人差不多，也要守岁。 而在《东京梦华录》里，我们看到除夕的庆祝活动又有了新的发展， 上面说： 至除日，禁中呈大傩仪，并用皇城亲事官。诸班直戴假面，绣书色衣， 执金枪龙旗。教坊使孟景初身品魁伟，贯金副金虾铜甲装将军。用镇 殿将军二人，亦介胄，装门神。教坊南河炭丑恶魁肥，装判官。又装 钟馗、小妹、土地、灶神之类，共千余人，。。。士庶之家，围炉团 坐，达旦不寐，谓之“守岁”。 这个傩仪，就是假面表演，只是那时没法现场转播，也拍不成电影， 诚是憾事。 附：七夕话乞巧节 昨天是旧历的七月七日，过去传说，七月七日晚上，天上的牛郎织女要从隔开 的银河上踏过喜鹊组成的桥相会。这当然不是事实，横跨银河系两侧的距离长 度是以千万光年为单位来计算的，即便乘坐与光线一样快的飞行器，跨过银河 系也绝对不可能在一夜之间实现。 话虽如此，但这个传说却以其凄美感人，长久以来在我国普通老百姓里流传。 有人说，七月七日这天应该定为中国的情人节，她表现了古代相爱的男女之间 淳朴，真挚和经得起时间和空间考验的爱情。。但也许在今天玩世不恭的男女 看来，隔着一道茫茫的天河引颈长望，既不现实，挑着一对“电灯泡”孩子一 年一度的匆匆相会，也实在乏味，倒不如在震耳欲聋的酒吧间里，扭啊扭，或 者春风一度，各别东西，来得实惠，刺激，又不负责任。 固然，这个神话故事反映了古代中国青年男女在那个礼教森严的社会里，追求 自由恋爱幸福的艰难，但恰恰唯其艰难和险阻，才激发起坚韧和持久，因此， 这个故事才会长久地在人们中流传，才会附丽到七月七日这个仲夏夜的晚上， 遥望星汉灿烂，而天河渺渺，独有天孙（织女星）闪闪烁烁，向着彼岸的河鼓 （牛郎星）传递着她那永恒的爱。而那种“杯水主义”，除了感官的一时享受 以外，实在不能谈到多少精神价值。 早在汉代，《大载礼记·夏小正》就说：“是月织女东向，盖言星也”，也就 是说，至少在汉时，人们已经注意到织女星在天空中的运行规律，以七月显得 最为突出。《史记·天官书》说织女“是天帝外孙。”，也就是天孙的由来。 《星经》：则说“牵牛，名天关。”，牵牛星就是牛郎，而河鼓则是后来转义。 七月七日牛郎织女相会故事的最早来历可在西晋文学家傅玄的《拟天问》里发 现，他说：“七月七日牵牛织女会天河”，这个传说可能起源在更早的东汉。 清末王湘绮的诗里写到： “厮养娶才人，天孙嫁河鼓，一配匆匆终百年，粉泪簪花总不语。” 他看到的是匹不匹配的问题，而更向往的是： “春来江上霞如绮，锦水鸳鸯不独飞。” 南朝时候宗懔的《荆楚岁时记》记载了那时江汉地区，七月初七日这天夜晚， 家家户户的妇女结扎彩丝线，空很细的针，有的人用金、银、黄铜做成针，把 瓜、果等摆列在庭院中，向织女星神乞求智巧。如果有蜘蛛在瓜果上织网，就 认为是织子星神降临的显示。也就是说，七月七日这天晚上，不只有牛郎织女 相会的意义，而且有向织女星神乞求智巧的意义。织女星作为民间传说里的纺 织女神，她是古代劳动妇女勤劳智慧的象征，古代妇女在这天晚上，通过结扎 彩丝线这样的女红活动来祭祀她，希望从她那里得到智巧的源泉，所以七月七 日晚上，又被称为“乞巧节”，这是一个有进取精神的节日。 后来北宋孟元老在《东京梦华录》写到北宋盛时，七夕分外热闹，“七夕前三 五日，车马盈市，罗绮满节，旋折未开荷花，都人善假做双头莲，取玩一时， 提携而归，路人往往嗟爱。”，“七日晚，贵家多结彩楼于庭，谓之‘乞巧楼’。 铺陈磨喝乐（注）、花瓜、酒灸、笔砚、针线，或儿童裁诗，女郎呈巧，谓之 ‘乞巧’。”。南宋吴自牧的《梦梁录》与周密的《武林旧事》所记载的南宋 临安七夕夜与北宋的庆祝活动大致相同，比起南北朝时期，乞巧节在两宋的活 动更丰富多彩了。 我喜欢乞巧节，她不仅是古代中国人民多元民俗文化的一部分，也是一个启迪 智慧和勾起对爱情遐想的节日。

八路抢答器毕业论文摘要

多路智力抢答器设计 包括任务书,开题报告,论文字数:11398.页数:33 论文编号:JD398 摘要: 数字抢答器由主体电路与扩展电路组成。优先编码电路、锁存器、译码电路将参赛队的输入信号在显示器上输出；用控制电路和主持人开关启动报警电路，以上两部分组成主体电路。通过定时电路和译码电路将秒脉冲产生的信号在显示器上输出实现计时功能，构成扩展电路。经过布线、焊接、调试等工作后数字抢答器成形 关键字： 抢答电路 定时电路 报警电路 时序控制。 Multiple intelligence Qiangda Design Abstract：The figure vies for the answering device by the subject circuit and expands the circuit to make up . Have priority in code circuit , latch , decipher circuit and export the input signal of the entrant team on the display; Starting the warning circuit with the control circuit and host's switch, two the above-mentioned parts make up the subject circuit. Through timing circuit and decipher second signal function while outputs and realizes counting on the displaying that pulse produce circuit, form and expand the circuit. Through connect up , weld , debug figure vie for answering device take shape after the work. Key word： Vie for answering the circuit Timing circuit Warning circuit Time sequence controlling 目录 摘要11 第一章 前言 12 功能要求 13 设计步骤与要求 13 抢答器的结构分析 13 扩展功能 14 抢答器的组成框图 14 电路的设计 15 第二章 各芯片的功能 23 74LS148优先编码器 23 74LS279芯片工作原理 25 译码器 27 芯片74LS192 29 第三章.绘制原理图 30 制作PCB的流程图如下图所示 30 主电路原理图 31 主电路PCB图 32 第四章 安装工艺 33 安装工具 33 安装具体步骤 33 所用元器件列表 34 第五章 调试与测试 35 调试前的检测 35 通电观察 36 调试中注意事项 36 5. 4正确使用测量仪器的接地端 36 5. 5正确选择测量点 36 5. 6测量方法要方便可行 36 、改进设想及建议 37 第六章 心得体会 38 第七章致谢 39 参考文献 40 答案来自

四川化工职业技术学院毕业设计（论文）设计题目： 八路数显抢答器所属系部：机电技术系 指导老师：杨平 张家铭 专业： 应用电子技术姓名： 庞 雷摘要: 本文介绍了一种用74系列常用集成电路设计的数码显示八路抢答器的电路组成、设计思路及功能。该抢答器除具有基本的抢答功能外，还具有定时、计时和报警功能。主持人通过时间预设开关预设供抢答的时间，系统将完成自动倒计时。若在规定的时间内有人抢答，则计时将自动停止；若在规定的时间内无人抢答，则系统中的蜂鸣器将发响，提示主持人本轮抢答无效，实现报警功能。 关键词: 八路, 抢答器, 设计,定时，计时，报警 Abstract： In this paper, the electric circuit and designing thought of an answering racer based on the common-used series of 74 IC with 8-wire is introduced, and its function is also described. The answering race’s function includes timing, counting, and alarming, besides the basic function of an answering racer. The host sets the provided time for the answering race through the time-setting switch, after this the system will count down the time automatically. If anybody answer the question on time, the counting of time will stop; If nobody answer the question on time, the alarm will give out some sound, helping the host know the race in this turn is of no use, so the function of alarming is achieved. Keywords: 8-wire, answering racer, design, timing, counting, alarming 一、引言 工厂、学校和电视台等单位常举办各种智力竞赛, 抢答记分器是必要设备。在我校举行的各种竞赛中我们经常看到有抢答的环节，举办方多数采用让选手通过举答题板的方法判断选手的答题权，这在某种程度上会因为主持人的主观误断造成比赛的不公平性。为解决这个问题，我们小组准备就本次大赛的机会制作一个低成本但又能满足学校需要的八路数显抢答器。二、设计任务及系统功能简介 基本功能： （1） 抢答器同时供8名选手或8个代表队比赛，分别用8个按钮S0 ~ S7表示。（2） 设置一个系统清除和抢答控制开关S，该开关由主持人控制。（3） 抢答器具有锁存与显示功能。即选手按动按钮，锁存相应的编号，扬声器发出声响提示，并在DPY_7-SEG七段数码管上显示选手号码。选手抢答实行优先锁存，优先抢答选手的编号一直保持到主持人将系统清除为止。 扩展功能： （1） 抢答器具有定时抢答功能，且一次抢答的时间由主持人设定（如30秒）。当主持人启动"开始"键后，定时器进行减计时。 （2） 参赛选手在设定的时间内进行抢答，抢答有效，定时器停止工作，显示器上显示选手的编号和抢答的时间，并保持到主持人将系统清除为止。（3）如果定时时间已到，无人抢答，本次抢答无效，系统报警并禁止抢答，定时显示器上显示00。 三、实现的原理与电路 数字抢答器总体方框图与电路图 如图1所示为总体方框图。其工作原理为：接通电源后，主持人将开关拨到"清零"状态，抢答器处于禁止状态，编号显示器灭灯，定时器显示设定时间；主持人将开关置;开始"状态，宣布"开始"抢答器工作。定时器倒计时，扬声器给出声响提示。选手在定时时间内抢答时，抢答器完成：优先判断、编号锁存、编号显示、扬声器提示

第一章 概述 …………………………………………………………………………1 PLC的简介………………………………………………………………………1 PLC的用途与特点………………………………………………………………1 PLC的用途………………………………………………………………1 PLC的特点 ……………………………………………………………2 PLC的分类………………………………………………………………………4 按I/O点数容量分类……………………………………………………4 按结构形式分类…………………………………………………………4 第二章 整体方案的选择……………………………………………………………6 整体功能介绍 …………………………………………………………………6 控制要求 ………………………………………………………………………6 用单片机和PLC分别做系统的比较 …………………………………………7 第三章 硬件电路设计 ……………………………………………………………9 控制特点分析 …………………………………………………………………9 PLC机型的选择步骤与原则 …………………………………………………10 抢答器流程图 …………………………………………………………………11 程序中所使用的FX系列PLC的编程元件介绍………………………………11 三菱FX系列PLC取指令与输出指令（LD/LDI/LDP/LDF/OUT）……11 三菱FX系列PLC触点串联指令（AND/ANI/ANDP/ANDF） …………12 三菱FX系列PLC触点并联指令（OR/ORI/ORP/ORF）………………13 三菱FX系列PLC块操作指令（ORB / ANB） ………………………14 三菱FX系列PLC置位与复位指令（SET/RST） ……………………15 传送类指令MOV SMOV CMOV BMOV FMOV………………………………15 三菱FX系列PLC常数（K、H）………………………………………18 三菱FX系列PLC输入继电器（X） …………………………………18 三菱FX系列PLC输入继电器（Y） …………………………………19 辅助继电器 …………………………………………………………19 三菱FX系列PLC定时器（T）………………………………………20 微分指令（PLS/PLF） ………………………………………………22 位右移和位左移指令 ………………………………………………23 PLC与七段LED显示器连接设计 ……………………………………………24 LED数码管的结构及主要特性 ………………………………………24 PLC与七段数码管方案选择 …………………………………………25 PLC与七段数码管直接连接阻值计算 ………………………………26 外部硬件接线图 ……………………………………………………26 第四章 软件设计…………………………………………………………………27 分配 ………………………………………………………………………27 根据控制要求进行梯形图设计 ………………………………………………28 程序运行过程分析 ……………………………………………………………33 源程序…………………………………………………………………………34 程序的下载、安装和调试 ……………………………………………………41 第五章 总结与展望 ………………………………………………………………42 致谢…………………………………………………………………………………43 参考文献……………………………………………………………………………45

有一个绝对适合你论文的部分：2.实验原理 智力竞赛抢答器用单片机来设计制作完成,由于其功能的实现主要通过软件编程来完成, 采用单片机AT89C51,它是低功耗、高性能的CMOS型8位单片机。片内带有4KB的Flash存储器,且允许在系统内改写或用编程器编程。该智力竞赛抢答器的准确度很高，其误差主要由晶振自身的误差所造成。AT89C51单片机由微处理器，存储器，I/O口以及特殊功能寄存器SFR等部分构成。其存储器在物理上设计成程序存储器和数据存储器两个独立的空间，片内程序存储器的容量为4KB，片内数据存储器为128个字节。89C51单片机有4个8位的并行I/O口：P0口，P1口，P2口和P3口。各个接口均由接口锁存器，输出驱动器，和输入缓冲器组成。P1口是唯一的单功能口，仅能用作通用的数据输入/输出口。P3口是双功能口除了具有数据输入/输出功能外，每条接口还具有不同的第二功能，如是串行输入口线，口是串行输出口线。在需要外部程序存储器和数据存储器扩展时，P0可作为分时复用的低8位地址/数据总线，P2口可作为高8位的地址总线。P3口也可作为AT89C51的一些特殊功能口，同时为闪烁编程和编程校验接收一些控制信号。

毕业论文腊八蒜的储存方式论文

一般温度在10到-15°之间，可以保存十天。 1、温度高 太暖和，蒜会变蔫变软，没有那种硬崩瓷实爽脆的感觉。但是温度较为暖和的话，蒜变绿的过程也会加快往往两三天就会变绿，所以说各有利弊。 2、温度低 太冷了，小心醋冻住，变成冻蒜。 3、最适温度 密封的腊八蒜放到一个冷的地方10℃以下0℃以上为最好。腊八蒜什么时候腌制最好：腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。因为这段时间最冷，所以腊八蒜一定要腊八左右泡制才正宗。在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣，倒入米醋，装入小坛密封。除夕时开封，就做成青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜”。经过腌制后，大蒜会变成绿色，这是蒜绿素。蒜绿素是一种抗氧化物质，具有良好的抗氧化、防衰老的作用。因此，腊八蒜是一种良好的保健食品。腊八蒜虽然好，但有一些人不适合吃，如患眼睛及牙龈疾病的人、脾胃热的人，口腔和舌头有炎症的人也应尽量少吃。腊八蒜变绿的技巧：做腊八蒜，口感颜色一样重要，若想蒜能快速的变绿，那就加大温差，白天晒太阳，夜晚放冰箱冷藏，很快就会绿，大概也就3-4天。但是要好吃还是要泡两礼拜以上才能更好的入味!这个没有捷径，时间短蒜辣。放在阴凉处保存即可。腊八蒜一般可以存放在冰箱里，但不能长时间存放在冰箱里，否则容易滋生细菌变质，需要尽快食用。腊八蒜在室温下会加速醋和大蒜之间的化学反应，使大蒜变绿。但是，如果大蒜在室温下保存，它会变黄，味道和味道会降低。如果温度过高或过温，会使大蒜枯萎变软，没有酥脆感。而且，如果温度过高，会使大蒜几天变绿。因此，温度有其自身的优缺点。如果温度太低，会把醋冻住，变成冻蒜。腊八蒜最好放在10℃和0℃以上。材料：紫皮大蒜250、白糖一小勺(约3g)、米醋 300ml做法：1、紫皮大蒜剥去外皮。把大蒜掰成小瓣。2、洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净(不要洗)。3、把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖(可加可不加，加了味道更好吃)。4、倒入米醋，米醋的量大约和蒜瓣齐平盖上密封盖。放入冰箱或者家里比较冷的地方。5、这是泡了7天后的样子，大约有一半左右的蒜开始变绿。这是泡了11天的蒜，只有小部分还没变绿，这时候的蒜可以吃，但不是最好吃的。泡足两周以上全部蒜都会变绿，味道也更好。

腊八蒜的保存一般温度在10到-15°之间，可以保存十天。腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣。因多在农历十二月初八(腊月初八，腊八节)进行腌制，故称腊八蒜。但一般只要是绿色的用醋腌的蒜都叫“腊八蒜”。1、温度高太暖和，蒜会变蔫变软，没有那种硬崩瓷实爽脆的感觉。但是温度较为暖和的话，蒜变绿的过程也会加快往往两三天就会变绿，所以说各有利弊。2、温度低太冷了，小心醋冻住，变成冻蒜。3、最适温度密封的腊八蒜放到一个冷的地方10℃以下0℃以上为最好。

1、把剥好的蒜瓣放在玻璃瓶里，加入白糖和米醋，米醋的用量和蒜瓣齐平就可以了。2、把玻璃瓶密封好放在冰箱的冷藏室，七天后大约会有一半左右的蒜瓣开始变绿，泡足两周后所有的蒜瓣都会变绿。3、腊八蒜必须要在低温的条件下才能变绿，在夏天可以把腊八蒜放在冰箱的冷藏室里腌制。腊八蒜的由来，据说因为在腊八的那一天腌制的蒜而得名，有人认为除了腊八那一天，别的时候腌的腊八蒜不会绿，其实不然。之前我曾尝试过腊八之后腌的蒜照样绿。其实想要腊八蒜腌出来颜色发绿，关键在气温低的条件下，用清香米醋就完全搞定。方法简单好吃，原汁原味，只需蒜和清香米醋，别的不用添加。准备材料：适量大蒜瓣、清香米醋，装蒜容器制作方法：1.把需要腌的大蒜剥皮，然后用清水洗净，把蒜头上那点用切掉，都切好晾干水份。2.准备一个无油无水的容器备用。3.把晾干水份的蒜瓣放入容器中，加入备好的清香米醋，醋必须末过蒜瓣，盖上容器盖就可以了。4.大约六七天蒜瓣就变绿了，色泽好看又好吃。一到过春节，家家户户的饺子桌上都少不了它，想想都流口水。既然这么简单，大家赶紧试一试吧，只要按我说的做决定零失败。

1、腊八蒜在常温下可以保存十天左右，如果放进冰箱冷藏，则能保存1~2个月，若放在冰箱冷冻，可以保存半年以上。 2、首先腊八蒜要放在阴凉通风处进行保存，一旦遇到高温颜色就会变成白色。口味也会有所改变。避光保存，可以用棕色的瓶子来存放腊八蒜，这样不会受到光的影响，可以延长保质期。

古希腊悲剧研究论文摘要

The Dionysos Greek tragedy and the close association between, has long been consensus academics. We also used that Dionysus was the god of drama. The question is: Dionysus with the ancient Greek tragedy exists between what the specific source, so we certainly getting from here to read this it? Dionysus's how the feature, so it has a "play God" in the good name it? For this problem, different disciplines may follow different answers into the road. It can be philosophical, it can be literature, ethnology, religion, sociology, history, and numerous. This concern is Dionysus and Greek tragedy in the basic spirit of the common. It is this spirit of understanding, it is this relationship provides the most powerful explanation. To this end, we tried to Dionysian spirit of the first exploratory, and then try to apply the results of this exploratory three great tragedians of ancient Greece's representative works in the hope that the exploratory results obtained confirm, for the problem to make their own answer. Of course, the search and confirmation are not two separate processes. Although the proposed wording of the essence of Dionysian spirit - overstepped boundaries - seems to be a sudden spark of inspiration into is, in fact, this is also the works of ancient Greek tragedy in the process of reading widely proven results; with this, on alcohol spirit of understanding, We also read the works of Greek tragedy offers another possible perspective. First to propose "Dionysian spirit" who is the great concept of voluntarism philosopher Nietzsche. Despite the "Birth of Tragedy" in the creative genius shining everywhere, but Nietzsche, after all, confined to the voluntaristic philosophy, corresponds to the Dionysian spirit, "will", but did not put it as his own tragedy-oriented study itself, which reached a conclusion can not be called complete. In view of Dionysus was the ancient Greek god of one of the most important, then we try to worship the ancient Greek religion, the clue of Dionysus, Dionysian spirit of the excavation, to arrive at a more general thesis; At the same time, Greek philosophy in this paper, some important concepts From the philosophical logic of this argument was demonstrated; Finally, the ancient Greek tragedies by specific analysis, we tried to show: in these works have a clear and discernible pulse of Dionysian spirit. Key words: Greek Tragedy Dionysian spirit Fate

古希腊神话的论文 题目：古希腊神话的发展对人类的影响摘要：古希腊神话作为西方文化的源头之一，正如马克思所说，希腊神话是它的土壤和武库。古希腊的戏剧、建筑、绘画、雕塑等都从古希腊神话中汲取养料。所以可以说，古希腊神话是西方文化的重要源头。古希腊神话是西方文化百用而不厌其烦的素材，这已是人所共知的。本文重在试图探索西方文化从古希腊神话中汲取的两钟重要的精神血液即人本和理性，这两种精神恰是整个西方近代文化的两个主要精神。马克思在《<政治经济学>导言》中说，神话是“通过人的幻想，用一种不自觉的艺术方式加工过的自然和社会形式”是“用想象和借助想象以征服自然力、支配自然力，把自然力加以形象化”。所以神话是人类对自然与自我以及自然与自我关系的探索。神话应该是氏族的、部落的、民族的，乃至某一人群团体原初的自然观、世界观真实的理性的表现。 神话反映人的思想和理念，而且“神话作为一个民族足迹的最早记录，因为较少受到传统文化的熏染，或当代文明的压抑，它直接的表现了人性中接近底层或本质的东西。” 古希腊神话作为有丰富体系的神话，当然也表现了古希腊人性中最本质的精神。 绪论：背景：通过古希腊神话我们可以看到那时的人们卓越的天性和不凡的想像力。也通过许多人神交织的民族英雄故事来解释自然现象和人的生死。这些众人所创造的人、神、物的故事，经由时间的淬链，就被史家统称为“希腊神话”，它充满着神秘浪漫色彩将现实生活与幻想交织在一起，为人们创造了一个包罗万象的瑰丽世界，生动地描绘了古希腊人的社会生活图景，是值得一读的著作。而且在我们的日常生活中其实也会接触到这些典故，例如十二星座的由来。时至今日，我们虽不必“言必称希腊”，但对希腊神话作一系统的了解是每一个现代人所必需。目的：通过研读加强我们对古希腊文化的了解，在丰富我们的知识的同时也让我们在业余时间中放松自己。鲜明的人物与神奇的故事让我们了解希腊神话对整个西方乃至人类的宗教、哲学、思想、风俗习惯、自然科学、文学艺术产生了全面深刻的影响的重要性。正文：希腊神话包括神的故事和英雄传说两个部分。我们现在所知的所有古希腊神话的故事都来自《荷马史诗》和赫西俄德的《神谱》和《工作与时日》。古希腊神话故事的形成时期很早，是远古一代代人集体创作的结晶。神话起初口传，后来见之于书面文字。它的最早的传世书面文献当推荷马史诗。史诗中除了主体故事外，还提及了许多其他的神话故事，那些故事显然在当时已是广为流传、普遍知晓的。在荷马之后不久有古希腊诗人赫西奥德的长诗《神谱》，扼要地记述了许多神话故事，并立力图把那些故事谱系化。古希腊悲剧的题材基本都是取材于神话，是作家对那些神话故事的现实理解的戏剧体现。希腊神话在人类思想文化艺术史上始终光彩夺目，经久不衰。人类童年时代的自尊、公正、刚强以及秩序，在此展现成一幅波澜壮阔的画卷，一直延伸至今…… 古希腊神话的优美、动人是举世闻名的。古代希腊是世界文明古国之一。古希腊人的活动范围主要包括现今的巴尔干半岛南部、小亚细亚西部沿海地区和地中海东部各岛屿。此外，他们很早便与黑海沿岸地区的居民交往，向意大利半岛南郢沿海和西西里岛等地区移民，足迹远至西地中海和北非。古希腊人在其生存和发展过程中创建了璀璨多彩的文化，传下丰富的遗产，神话传说就是其中之一。古代神话的产生历史久远，它乃是处在生产力发展水平低下时期的远古人类借助想像征服自然力的产物。由此，古代神话必然包括神的故事和人与神之间的关系和冲突的故事，即英雄传说两个方面。神的故事更明显地反映了古代人类把强大的自然现象形象化的丰富想像力，英雄传说则主要是对可能具有某种历史性的传奇人物及相关事件的崇拜和理想化，反映了远古人类的生存活动和与自然进行的顽强斗争。古希腊神话也是包括了这两个方面。古希腊神话故事的形成时期很早，是远古一代代人集体创作的结晶。神话起初口传，后来见之于书面文字。 神话的传播是靠希腊神话的遗迹、遗物。著名的帕特农神庙、拉奥孔群像、考古出土的希腊画屏上常绘狄俄尼索斯遇第勒尼海盗的场面。腊神话有众多的诸神形象，每个神都有复杂的个性，这些贴近人类的社会生活，具有更有浓厚的现实意味。古希腊的荷马史诗《伊利亚特》和《奥德赛》就是这类歌唱诗人编辑的神话剧作。古希腊民族在发展过程中曾几经变迁，他们的神话观念也在这种变迁中不断发生变化。这种变化的基本特点是由自然崇拜转向人性崇拜。人们所熟悉的这一时期的希腊神话的基本特点是人按照自己的形象创造神，赋予神以人形、人性，甚至人的社会关系。神和人的基本区别在于神强大，常生不死，生活闲逸快乐；人类弱小，会死，生存艰辛，不得不经常求助于神明，但也常常诅咒神明作恶。古希腊人崇拜神，但同时赞美人，赞美人的勇敢和进取精神。古希腊人批评骄傲、残忍、虚荣、贪婪、暴戾、固执等人的性格弱点，并且认为往往正是这些性格弱点造成人生悲剧。古希腊人崇拜神，但并不赋予神明过分的崇高性，也不把神明作为道德衡量的标准，而是把他们作为人生的折射。古希腊神话正是以这种人本精神，以动人的故事和深邃的思想内涵，历来吸引了广大读者，发出魅人的力量，令人百读不厌，成为后代文学艺术创作丰富的材料源泉。 结论：古希腊神话对人类产生了深远的影响 希腊神话的影响程度较深，范围是世界性的。它的主体部分属次生态深化，主要表现的内容有：折射人际关系和社会现象的作品居多。古希腊文学对后世文学的影响是极其深远持久的。希腊神话内容集中完整，系统化程度非常高，是世界上现存的最完整最庞大的神话体系。后世的哲学家（如苏格拉底、柏拉图、亚里士多德）、历史学家（如希罗多德）也常常征引希腊神话其中的材料，艺术家特别是雕塑大师们更以神话人物或情节为范本，创作出享誉天下的佳作，在美术方面，达·芬奇、伦勃朗、卢本斯都有取材于希腊神话的名画，对希腊神话相继做出精神研究推动了人文科学的发展。奥维德的《变形记》是希腊神话稍加修改后的复述，西塞洛、恩尼乌斯、维吉尔的作品中也留有希腊神话的印记。现代主义的人文思想家们又惊喜地从希腊神话中发现一个自由、明快、充满原始生命力的世界，借鉴古希腊神话和戏剧，写出文学史的新篇章。从古罗马时代起，无数文人便把古希腊文学看成了他们不可企及的却试图攀援的高峰，古老神话中的诸神以及史诗、悲剧中的英雄在抚慰他们心灵的同时也激发了他们无穷无尽的创作源泉。 古希腊神话对欧洲近代的文艺复兴运动，宗教改革运动和启蒙运动产生了重大的影响。古希腊神话中的以人为本的精神使人们从传统束缚中解脱出来。 后记：希腊神话中的神与人同形同性，既有人的体态美，也有人的七情六欲，懂得喜怒哀乐，参与人的活动。神与人的区别仅仅在于前者永生，无死亡期；后者生命有限，有生老病死。希腊神话中的神个性鲜明，没有禁欲主义因素，也很少有神秘主义色彩。希腊神话的美丽就在于神依然有命运，依然会为情所困，为自己的利益做出坏事。因此，希腊神话不仅是希腊文学的土壤，而且对后来的欧洲文学有着深远的影响。小组体验与收获：：通过研究古希腊神话的发展史，开拓了我们的知识面，感受到了希腊神话对世界的影响，对文学作品的影响，使我们为之赞叹。个人体验与收获：通过研究古希腊神话的发展史，了解到了神话的奇特，让我懂得了古希腊人渴望了解自然、征服自然的美好愿望和顽强意志。

在古希腊的许多城市，例如伟大的雅典，酒神节是十分重要的节日。古希腊人民认为只有每年隆重纪念酒神的死亡和复活，才可以使土地肥沃、农产丰收。因此每年春秋两季，人们都要举行盛大的祭典。那时，身穿节日盛装的人们来到装饰富丽的酒神祭坛旁，杀牲献祭畅饮狂舞，围在一起欣赏扮成半人半羊的合唱团即兴演唱《酒神颂》。歌词的内容是哀叹酒神在尘世遭受的苦难，颂扬他的复活与新声。这颂歌就是古希腊悲剧的雏形。后来，古希腊悲剧之父埃斯库罗斯在合唱队前增加了两个既做动作、又和合唱队对答的演员，并增加了布景等，悲剧就正式发展起来了。古希腊喜剧也产生于酒神节。萌芽时的喜剧只是酒神节上的节目和民间狂欢歌舞、民间滑稽戏。直到公元前487年，雅典才正式确定在春季酒神节庆中增加喜剧竞赛的项目。在伯利克里执政时，酒神节时有专门的演剧活动。人们会挑出三位最有名望的戏剧家，由他们各自写出四个剧来上演，包括三个悲剧和一个喜剧。为了吸引更多的人来看戏，政府甚至发放“观剧津贴”。开始演的是三个令人垂泪的悲剧，然后是那个引人捧腹的喜剧，又叫“洋人剧”。最后由观众们作出评判，看谁获得胜利。这是当时的戏剧家们最重要的节日，他们竭心尽智地发挥自己的天才，创作出最优美深刻的作品。