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我国足球发展现状论文开题报告

发布时间:2024-07-03 22:26:24

我国足球发展现状论文开题报告

“体育教育专业足球普修课教学内容体系的研究”开题报告 由于开题报告是用文字体现的论文总构想,因而篇幅不必过大,但要把计划研究的课题、如何研究、理论适用等主要问题说清楚,应包含两个部分:总述、提纲。 1 总述 开题报告的总述部分应首先提出选题,并简明扼要地说明该选题的目的、目前相关课题研究情况、理论适用、研究方法、必要的数据等等。 2 提纲 开题报告包含的论文提纲可以是粗线条的,是一个研究构想的基本框架。可采用整句式或整段式提纲形式。在开题阶段,提纲的目的是让人清楚论文的基本框架,没有必要像论文目录那样详细。 3 参考文献 开题报告中应包括相关参考文献的目录 4 要求 开题报告应有封面页,总页数应不少于4页。版面格式应符合以下规定。 开题报告 学生: 一、 选题意义 1、 理论意义 2、 现实意义 二、 论文综述 1、 理论的渊源及演进过程 2、 国外有关研究的综述 3、 国内研究的综述 4、 本人对以上综述的评价 三、 论文提纲 前言、 一、 1、 2、 3、 �6�1�6�1�6�1 �6�1�6�1�6�1 二、 1、 2、 3、 �6�1�6�1�6�1 �6�1�6�1�6�1 三、 1、 2、 3、 结论 四、论文写作进度安排 毕业论文开题报告提纲 一、开题报告封面:论文题目、系别、专业、年级、姓名、导师 二、目的意义和国内外研究概况 三、论文的理论依据、研究方法、研究内容 四、研究条件和可能存在的问题 五、预期的结果 六、进度安排

字号:大中小 题目:青少年足球运动员选材 一:选题的目的及意义: 随着国际竞争的日益加剧,综合国力的强与弱就左右着国家在世界范围内的话语权和国际地位。综合国力除了经济,基础产业,资源,文化之外,也包括文娱以及体育的建设。作为体育的主要竞技项目之一的足球,自当成为了衡量国家体育发展水平的重要依据。这其中,足球运动员的青少年培养更是重中之重。 在邓小平发表关于“足球从娃娃抓起”的讲话之后,中国的青少年足球运动员选材才正式的起步,但长期以来,世界上先进的足球强国,在上世纪初就十分重视青少年的科学选材和系统的训练了,尽早发现有潜质的好运动员,经过数年的专业训练,为成为高水平的运动员打下坚实的基础。而具有优越天赋条件的运动员只有靠优秀的教练员在早期的选材中去发现和挖掘的,因此我认为“选好有天赋的好苗子,就意味着一名球星的诞生” 本论文就是希望通过对国内,外青少年足球运动员的培养及选拔状况进行简单的分析和对比,力争从中找到更适合中国足球环境,更适合中国青少年的一套选材方案。同时本论文还可以在研究中进一步发现中,外足球在青少年运动员的选拔以及培养方面的差距,从而对现今的国内选材机制做比较客观的分析。 二:国内外青少年足球运动员的现状 1 我国青少年运动员的现状 。 我国在世界强队发展已过百年的历史现状的情况下,中国足球才在1994年实行职业化,这样,在起步就已经比国外晚了近百年,当然从各个环节都比较落后,然而这就更需要我们对青少年的选材进行更为深入细致的研究,并且找出一套符合国情的青少年选材,训练,管理的一整套系统的方法我国从八十年代就开始进行科学选材的研究,并集合国内数名体育科学的专家制定了一整套的足球运动员身体形态,心理素质,身体机能,心理等方面的选材评定标准。之后,随着职业化的产生,足球在人们心中的地位逐渐增高,国家对足球项目的重视,国内的一些好的青少年运动员也被派往国外进行训练,可以看出青少年足球的早期科学选材和训练已倍受重视,其研究工作也更加深入更加实际,更加专业化。 2 国外青少年足球运动员的现状 。 国际上的足球发达国家往往都有着一百多年的成熟职业化系统不仅指联赛,也包括足球的培养工作。首先是政府的投入,在西方甚至日,韩等国,国家对青少年足球的投入毫不逊与本国的职业球员,这就充分保证了青少年足球训练,比赛,生活等方面有良好的硬件和软件设施,其次是系统的比赛竞争体制。在足球发达国家,职业比赛的成熟及完善不仅体现在国家成人的顶级联赛上,预备队,青年队的联赛系统也相当科学和完善,任何有天赋,有能力的青少年足球运动员都可能得到展示自己才能的机会,足球运动员培养的大体制和竞争密切相关。国家队的建设上考虑常备军的设置U---13. U---15 U---17等常备军根据不同的年龄可以接受不同的系统训练,从而达到了源源不断的为国家输送人才。 3 中外足球运动员的选材差距。 青少年足球运动员选材的问题,在足球发达国家往往注重球员的技术,意识培养,但更为重要的是一名球员的潜力和上升的空间,而身体则不是重要的标准。在中国教练狠抓训练同时,国外则把眼光放在了青少年运动员思想及头脑的培养上面,他们认为,不压抑球员的个性,最大限制的释放球员的激情,激活他们的头脑才是最重要的。 三:研究的主要内容: 青少年足球运动员中选材,我们的目的非常明确,就是选出有培养前途,经过专业,系统训练后能达到预期结果的好运动员。 1:是选择他们对足球的兴趣,对足球运动的认识程度,有强烈的集体荣誉感,责任心,训练中的吃苦耐劳,自觉的遵守纪律,服从团对的需要,听从教练的安排,比赛中长时间的高度注意力,进取心等等。 2:是竞技能力,主要是指运动员的技术能力,战术,身体素质,智力心理等综合体现,也是青少年足球运动员不可缺少的重要因素,单从身体素质可以从,速度,力量,爆发力,耐力,敏感程度,柔韧等方面开始研究。 3:意识的培养:在少儿足球训练中为什么要加强意识培养这个问题,首先我们应当知道什么意识。根据心理学的基本观点,人的意识是“客观现实在人脑中的反映,是心理活动的高级形式,是自觉的心理活动。”那么我们足球训练中的意识即可理解为:“根据足球比赛的需要而采取的各种技术、战术手段在运动员头脑中的反映,是运动员在进行技术、战术活动时自觉的心理活动。”因此,可以说意识是一个运动员的灵魂。意识的强弱是衡量一个运动员、一个运动队水平高低的重要标志。则队员在赛场上的意识表现有:(1)、接球的意识; (2)、传球的意识; (3)、带球的意识; (4)、整体进攻配合的意识; (5)、防守的意识。 4:则是遗传因素,选每一个好的运动员,首先是他遗传了其父母的或多或少的运动基因,特别是在身高,身形,体质,性格,气质上都有直接或间接的影响。则专家认为“在运动能力的遗传中,具有卓越运动才能的亲代,其子代有50%的人具有优秀的运动才能,并且很有可能超越亲代个体。运动能力的遗传在亲代之间是连续的”因此遗传因素对青少年运动员成材的影响是很大的。 主要参考文献 [1] 邓达之 《足球训练》 [ M ] 武汉体育学院 [2] 曲锦域 《实用运动医学》 [ M ] 人们教育出版社 [3] 徐本力 《科学在训练》 [ J ] 上海体育科学学会 [4] 王永胜 《现代运动训练》 [ M ] 北京体育大学 [5] 茅鹏 《运动训练新思路》 [ M ] 人们教育出版社

中国足球产业现状与发展对策摘 要:足球产业作为一种富有朝气的产业,在欧美等国的经济申占据重要的位置。中国是发展中的大国,其经济上升势头强劲,但是在利益巨大的足球产业的开发上尚处于起步阶段。面对机遇与挑战,我们必须用战略眼光来认识与对待,尽快开拓中国足球产业的新局面关键词:足球产业 经营开发 职业联赛 俱乐部当今世界经济止稳步向前发展,体育产业作为新兴的经济增长点已成为世界经济的一个重要部分。在世界头号经济强国—— 美国,体育产业在上世纪90年代在国民经济中已排第17位,在欧洲先进国家体育产业为其国民经济增值达5%,这足以说明体育产业已成为推动经济发展的新动力。足球被称为“世界第一运动”。足球产业作为全球体育产业的排头兵,每年创造高达2000多亿美元的产值,利润超过300亿美元。它所创造的利润低于信息产业,但高于汽 制造业,是一种长线投资项目。中国的职业足球己走过10年历程,在足球产业经营中,取得了一定成就,摸索出许多有益的经验,同时也付出了很人的代价。为了将中国足球产业经营得更好,开创出新的局面。本文试图通过分析中国足球产业经营现状,就如何制定我国足球产业经营开发的对策,提出一些看法利建议,供探讨。一、足球产业化(一)足球产业的概念足球产业是指有一个庞大而发达的足球市场,并以它为中心而派生出更多的相关行业的综合体。它是市场经济发展的必然产物,是人们对足球运动的需要发展到一定的规模和层次以后所产生的结果。足球产业是同绕足球运动所进行的经济活动,其主要经营内容见表(一):足球产业的形成不仅能从根本上提高一个国家的足球水平,而且能实现足球市场的经济效益和社会效益 举,成为国家经济的一个新型增K点。(二)国际足球产业发展的特征1.足球俱乐部向集团化方向发展。当前国际足球产业ll=早现出足球俱乐部向集团化方向发展的特征,主要体现在足球俱乐部在经营方面结成团体,与对手展开竞争和较量。其组织形式主要有本国足球俱乐部之问的合作、两国间的多向合作,以及跨国足球俱乐部之间的合作。这种集团合作的领域土要是在球员的转让、接受同一个赞助商、电视转播、形象使用权、海外市场开发、规划足球市场和共同办公等方面。特别是在足球产业开发上的共同合作、彼此联营,能提高各自在足球市场中的竞争力、实现共赢的目的。以欧洲冠军杯联赛为例,它是欧洲五人联赛中实力较强的俱乐部通过联合组织成立的一项跨国足球俱乐部比赛.(简称G14), 目的是使集团中的成员获得更高的利益,提高与欧足联的抗衡能力。2003——2004赛季,德国斯 加特队参加了这一联赛,在小组中打了八场比赛,进入16强义打了两场比赛。虽然最后无缘进入8强,但它在赛会中分得了2000万欧元的高额奖金。有价的是获得丰厚的奖金,无价的是受到千万球迷热烈拥护的荣誉。2.寻求股票上市。20世纪90年代,国外许多足球俱乐部进行了股份制改造,其最终目的是寻求股票上市。俱乐部股票上市后,一改过去负债经营的被动局面,进而做到收支平衡,有的甚至获得丰厚的利润,从而人人吸引了投资者,国际足坛一度出现“足球俱乐部股票上市热”。目前股票市场中的“足球板块”吸引了越来越多的投资者。面对这种局面,意大利、德国、西班牙等国政府通过修改法律,允许本国足球俱乐部成为盈利公司,为足球俱乐部股票上市筹集资金开了绿灯。足球俱乐部股票上市是有一定的经济和社会背景的:(1)足球俱乐部对产业经营开发越米越重视,通过经营开发使足球产业步入了良性循环;(2)足球俱乐部股票上市所取得的成功,为其他足球俱乐部树立了榜样;(3)拉近了俱乐部与球迷间的距离;(4)“博斯曼裁决”的冲击,球员自由转会使各俱乐部必须重新对自己的资产作出评价,为了寻找资金米源,俱乐部股票上市无疑是最佳的捷径。虽然足球俱乐部股票上市前景十分诱人,但在为足球俱乐部集资创利的同时,也承担着向投资者同报的义务,如何用盈利同报投资者,同时义不影响盈利 丁再生产,这对 盾如果处理不好,不仅影响球队的成绩,而且直接影响投资者的热情。3.高额电视转播、广告收入。20世纪80年代以后电视转播体育比赛与足球紧密结合起米。电视转播费的急剧上涨,使球队有了强人的经济保障;球星的涌入人人提高了比赛水平,球迷踊跃看球,足球俱乐部的其它收入巨额增长。电视转播与足球的结合,也促进了彼此的产业化经营步伐,不仅使足球产业本身获得发展所需的经费,电视行业通过转播足球比赛也收益 浅。欧美国家足球俱乐部的电视转播收入儿乎I!J‘其全部收入的l0%~20%,有的高达38%,成为产业经营的主要项目。各国在电视转播经营上引入竞争机制,打破垄断经营, 开拓有线、无线和收费电视网络,确定电视转播的权属问题, 而不是将电视转播的经营开发理解为职业足球管理者拉剑钱再分给各足球俱乐部那么简单,在统一经营开发的前提下,鼓励竞争,分层分块经营开发。通过儿年的规范性经营开发,电视台也尝到了转播足球比赛所带米的盈利。正因为电视的注入,通过足球比赛进行广告宣传的效黼增人,从而使球队得到的赞助越来越多,球场广告、球队服装广告的经营开发和收益越来越可观,通过对球队的广告赞助,在人人增强足球俱乐部实力的同时, 赞助商的宣传效应也极人地提高了。二、中国足球产业的现状(一)中国足球产业发展的历程改革开放后,中国经济迅猛发展,但往足球产业的开发上尚处于起步阶段,许多经营项目还是空白,因此商机巨人,开发前景十分美好。在市场经济的启发下,我国足球走上了改革之路。1992年,根据当时国家体委有关决定,以足球作为体育体制改革的突破口,进行足球产业化改革,实行足球俱乐部体制,推出甲A职业联赛。1993年中国足协与国际管理集团(IMG)经过艰苦谈判,签订了为期五年的合同,从1994年开始甲A联赛冠名为“万宝路甲A足球联赛”,同时将冠名权所得资金分给相应协会与俱乐部。当年12支甲A球队除沈阳队与解放军队无企业冠名外,其余l0支分别与有关企业商谈获得俱乐部冠名及球队冠名,解决各队相当一部分的训练和竞赛资金。1999年,中国足协义同国际管理集团签订另一个为期五年的“百事可乐全国甲A联赛”协议,总标额达数亿元人民币。目前在俱乐部的冠名权转让、电视转播权、赛事赞助及商品经营中的标志产品、纪念品等足球产业的经营上正稳步向前发展。经过l0年职业联赛历程,如今中国足球市场每年创产值达数亿元人 币。不难看出,足球作为一项产业在我国经济改革中已初步体现出其应有地位和价值。(二)职业联赛推动了中国足球事业的发展1.职业联赛开发了中国巨大的足球市场。职业联赛的诞生,使中国足球市场得到启动和开发。首先是实行运动员转会制,开放人才市场,促进人才的流动。转会过程体现了市场对运动员的需求和运动员的价值,使运动员产生可能被市场淘汰的危机感,促成了运动员之间的竞争,变“要我练”为“我要练”,使训练品质利比赛水平都得到提高。其次是竞赛市场的全面开放。俱乐部的建立把足球竞赛全面推向了市场,国内的联赛和各种商业比赛都引进商业运作机制,加上联赛采用主客场制,商业比赛人力宣传,出现足球比赛观众火爆的场面。火爆的球市吸引了越米越多的国内外企业进入中国足球市场,这不仅搞活了足球市场,而且增强了足球运动的社会影响力,使足球市场的发展充满了勃勃生机。在足球竞技表演市场开发上,首开成功之例的是1994年中国足协与企业联手邀请意人利桑普多利亚足球俱乐部来华进行商业比赛,主办单位获得良好的经济效益。而在2001年上海中花俱乐部与英格兰曼联队及2003年中国国家队表演赛,更是得意之作,每场比赛一次性盈利均超过1000万元人民币。世界顶级球队纷纷米华献技,有力地推动了中国足球市场的发展,同时促进了现代足球理念的传播,丰富了人们的业余文化生活。2.职业联赛促进了中国足球产业的发展。足球俱乐部的建立并按照止规的企业方式运作,标志着足球产业的形成,从此我国逐渐形成了一个独立的足球产业系统。短时间内,我国的足球产业部门如雨后春笋般涌现,除职业俱乐部外,还包括业余俱乐部、足球学校及其他与足球相关的产业部门。这些产业部门的形成并在市场经济环境下不断发展和壮大,说明其存在的合理性和市场需要,同时各类足球产业部门按企业方式经营运作,使原有人员和物质资源的配置更趋合理。在足球运动人才培养方面,足球俱乐部和足球学校在良好的市场运作环境和运动员身价倍增的有利条件下,实行技术培训的有偿收费制度,不仅在经济上收到良好的效益,而且所培养人才的品质和数量都有明显提高,壮大了运动队的后备队伍。冈此,职业联赛的实施,对丁我国足球产业的发展有一个良性的综合效应。3.职业联赛促进了中国足球的对外交流,加快了与国际接轨的步伐。国际足球发展的经验已经证明,足球落后国家与足球发达国家的交流是前者获取足球理论与经验的重要途径。在启动职业联赛的同时,中国足协制定了有关引进国外教练和运动员的规定。职业联赛10年来,我国各类足球队引进外籍教练超过卣人次,引进运动员千余人次,同时也有大量的国内运动员或教练出国学习、考察和踢球,这有力地促进了我国足球的国际交流。另外,俱乐部的市场化运作及与国外的交流促进了足球行业管理的法制建设和规范化运作,也培养了一批新型的足球管理人才、经纪人,大人促进了我国足球与国际的接轨。

校园足球发展现状论文开题报告

1、首先说明目前我国范围内的高校足球开展情况2、接下来介绍一下自己采用何种方法在本地区进行现状调查,例如问卷调查法、文献检索对南京高校足球运动现状进行调查结果表明:3、得出研究结果和提出针对对策4、结束语

校园足球开题报告

足球运动不仅能增强体魄而且还是对自己性格形成有重大影响。经常从事足球运动的人能提高自己身体的力量、耐力、身体协调性等身体素质。所以用足球运动作为论文的开题报告很有必要。下面是我整理的校园足球开题报告,一起来看看吧。

一、课题题目:

足球比赛中快速进攻传接球失误的原因分析

二、选题依据、意义和理论或实际应用方面的价值选题依据:

足球运动是一项深受广大人民群众喜爱的体育项目,它不仅可以锻炼身心健康,而且一些高水平的足球比赛还可以给观众带来无限的享受意义和影响:现代足球是在快速、对抗、复杂的情况下进行的一项激烈的竞技运动,其特点是整体的攻防转换节奏加快,战术打法更加灵活多变,对抗空前激烈,处理球的能力突出了一个“快”字。而传接球,是足球场上最基本的“足球语言”,是队员之间的联系纽带。根据长时间的观察和调查研究发现,在各类失误中传、接球技术的失误表现尤为突出,它使比赛的精彩程度受到了影响,同时更影响了比赛的结果。

通过本次课题的研究能够减少足球比赛中快速进攻时传接球失误的次数,使比赛更加精彩。

三、本课题在国内外研究的现状国内研究现状

《中国女子足球国家队传接球失误原因的分析与启示》对中国女子足球国家队近几年的32场国际比赛中的传接球失误情况进行了统计分析。结果显示,中国女子足球国家队在比赛中的所有失误有近60%是由于传接失误造成的。而传球失误又占传接球失误的2/3。在不同运动速度、对抗状态下的传接球训练中要真正抓住训练的要点与核心,在细节上严格要求是给中国女子足球国家队今后提高传接球训练质量与效率的有益启示。

国外研究现状:

四、课题研究的内容与采取的方法

研究的内容

1、足球比赛中快速进攻传接球的分析

2、足球比赛中快速进攻传接球失误的原因分析

3、足球比赛中快速进攻传接球失误的时空表达分析研究的方法

1、数据收集、通过电视、国际互联网、各类足球书籍。

2、文献资料法:查阅、搜集近年来国内外关于传、接球技术方面的文献资料

五、课题研究中的主要难点及解决方法主要难点:

国外最新研究的成果资料难搜集。

本课题在准备阶段虽然搜集到了一些国外的资料来支持本论题,很难在现有的条件下取得更新更多的资料和理论来支持本论题

解决方法:

1、多查些资料挑取资料中公共的部分作文论据

2、通过向导师请教,弄清本课题研究过程中的理论难点。

3、对资料搜集较难的问题,其解决办法为

(1)到大的图书馆查找一些资料。

(2)通过互联网、报刊、书籍寻求资料。

(3)利用我校图书馆查找一些资料。

六、毕业设计(论文)工作进度计划

(一)2011年12月—2012年2月:资料收集阶段。通过上因特网,查阅文献等方式搜集纳数据,为毕业论文的撰写提供事实依据

(二)2012年3月:论文开题阶段。广泛阅读相关论文,确定学位论文题目,完成开题报告。

(三)2012年3月—2012年4月:理论准备阶段。

(四)2012年4月—2012年5月:材料分析和理论总结阶段。

(五)2012年6月前:完成初稿阶段。

(六)2012年6月:校订、修改论文。

(七)2012年6月:定稿,准备答辩。

七、主要参考文献

[1]尚成.亚洲区足球十强赛中国队快速进攻运用情况的研究[J].首都体育学院学报,2002;(6):43-43.

[2]张春芳,张廷安,赵建安.我国优秀女子足球运动员队传接球失误原因的自我判断分析[J].成都体育学院学报,2004;(5):66-68.

[3]刘锡满.浅谈提高少年足球运动员传接球能力[J].沈阳体育学院学报,2002;(1):28-29.

[4]张乾伟,余吉成.关于足球比赛中传球内涵的分析[J].成都体育学院学报,2003;(6):60-63.

[5]王崇喜.足球[M].北京:高等教育出版社,2001.

[6]Bertvanlingen(杨一民李飞宇李连胜译).足球训练[M].北京:人民体育出版社,2002.

[7]李锦德.足球兵法攻略[M].北京:北京体育大学出版社,2004.

[8]杨波.现代足球快速进攻最后3传的进攻速度与宽度深度的研究[J].体育科学,2001;(5):31-33.

[9]彭恩嘉.试论时空观意识在足球教学中的作用[J].吉林体育学院学报,2004;(3):93-94.

[10]孔祥宁,熊焰.足球比赛中争夺时空技术运用分析[J].沈阳体育学院学报,2004;(5):686-687.

学校体育作为校园文化的一部分,是全面发展教育的组成部分。只有德、智、体、美互相结合,相互促进,才能构成有理想、有道德、有文化、守纪律和体魄健壮的具有现代化特征的一代新人的完整内容。而作为文化现象的高校校园足球,在校园内寓乐、美、学、文于一体,融入大学文化和大学精神,在培养和造就全面发展人才的过程中,具有不可替代的特殊作用。

足球文化,即足球运动和人类社会的相互关系,包括历史文化足球风格文化和足球运动中所蕴涵的深刻的社会内涵。关于高校校足球文化的概念有广义和狭义之分。从广义的角度讲,泛指大学园内一切与足球有关的活动;从狭义的角度讲又特指高校之间的大生足球比赛。大学生足球运动的核心是足球运动项目本身,它属于技运动范畴,具有竞技运动的共性特征。足球运动是一项特殊的竞技运动项目,其社会蕴涵是整个足球行为过程的精神支柱,足球运动过程中充分展现着竞技运动的规则性、竞争性、挑战性、娱乐性和不确定性等特点,不但对力量、速度、耐力、柔韧、协调等身体素质有严格的要求,同时对参与者形成强烈的争胜意识、规则意识、平等观念和集体主义观念;培养顽强的拼搏精神、高尚的社会公德以及奉献精神和协作意识;正确处理个人和集体的关系,客观看待成功和失败,对树立正确的人生观、价值观有着特殊的意义。

(1)促进身体素质的全面发展。足球运动中分有球技术和无球技术且种类繁多,它提供了多元化的身体运动形式,从而对参与者的身体素质和生理机能提出了较为全面的要求。

(2)培养大学生的创新能力。创新能力的培养是现代人才培养的关键。人们在自己的思维和实践过程中,只要能产生出新颖、独特的成果,便是创造。足球运动更是展示创新能力的场所。

(3)培养科学的思维方式与认知能力。科学的思维方式和高超的认识能力都是现代社会人才所必备的素质,学会学习、学会生存、学会发展都建基于此。在学校教育阶段即高等教育时期正是大学生培养科学思维方式、提高认识能力的关键时期。足球运动蕴涵着丰富的辨证唯物主义思想,它决定着一个人足球运动的认识水平和运动水平。

(4)增强心理承受能力。作为竞技运动的足球运动其残酷性体现在价值判断准则的唯一性,竞争求胜是每一个运动员的目标追求,“冠军”意识形成心理压力,并且足球场上攻防迅速、对抗激烈,变化迅捷而复杂,运动员常常要面对来自队友、教练、对手、裁判员、观众、自然环境变化等因素的不可预知的直接作用,这些对运动员心理素质的稳定性提出了很高的要求。

(5)培养集体主义观念与协作精神。在足球项目中,个人目标和集体目标具有一致性,但是集体目标和利益始终是排在第一位的,个人的一切行为都是为了这个根本目标在服务,通过集体目标的达到而实现自己的个人目标,个人的行为决策和行动要以满足集体需要为唯一的判断标准,这点在足球竞赛过程中时时处处都影响、制约和规范着运动员个人的言行举止。因此,足球运动员必须具备强烈的集体观念、责任意识和奉献精神,必须摆正自己的位置,处理好个人与集体、主和次的关系。

(6)培养高尚的道德情操。足球运动是一种有约束力的社会活动,这种约束机制,本质上是社会行为规范在足球运动项目上的体现,表现为一种足球竞技行为规范。足球运动的参与者的思想、言行都受其制约和影响,这也是对培养人们遵守社会生活准则和职业道德的强化。

虽然校园足球有着很大的价值,但是当前高校校园足球文化的现状仍不容乐观。由于受传统教育观念、人才观念和我国体育战略的影响,高校体育作为基础课程处于从属地位,课余体育训练和竞赛很大程度上也是从满足各级教育和体育部门的工作任务需要的。

要想让大学校园足球文化兴盛起来,还需要我们做很多努力。

1.加强足球课程建设教材是教学的载体,教材的合理性、科学性、可接受性、健身性与娱乐性对提高校园足球文化具有至关重要的`影响。教材要充分考虑到学生的学习价值,对于那些缺乏实用性的教材,以及学生在学习的过程中因运动技术难度大、动作结构复杂而不易掌握且无法产生学习兴趣的教材应考虑予以删除,以最大限度地满足学生对足球运动的需求和兴趣。

2.加强足球俱乐部建设足球俱乐部是一个开放的会员组织,大学生在俱乐部中参加锻炼,可以达到提高技术水平,强身健体的目的,还可通过足球沙龙让学生有机会欣赏高水平的足球比赛,互相切磋、探讨。

3.积极开展和参与校内外的足球竞赛活动足球竞赛不仅是推动学校足球运动广泛开展、促进学生运动技术水平提高的有力手段,也是校园足球文化的重要组成部分。

校园足球文化具有美好的发展前景,对于大学生足球运动乃至我国足球运动水平的提高,都有着重要的意义。但是,要营造健康向上的高校校园足球文化氛围是一项复杂的系统工程,必须多方面协调配合才能实现。

只有以足球教学为主导,以课外足球活动为依托,多方协调配合,全员积极参与,才能营造出健康、积极、向上的校园足球文化氛围。本着提高大学生综合素质,丰富大学文化生活的宗旨,对普及我国足球运动,提高我国大学生足球运动水平,并通过无数个大学生影响周围的人甚至有意识地培养自己下一代的足球兴趣。

参考文献

[1]张林虎.关于高校足球运动项目开展的现状与分析[J].体育科技文献通报,.

[2]华厚杰.高等学校足球文化的探讨与分析[J].湖北广播电视大学学报,2009,6.

[3]李宏.朱晓武等.高校体育文化建设的几点思考[J].上海体育学院学报.2000,5.

[4]华厚杰.高等学校足球文化的探讨与分析[J].湖北广播电视大学学报,2009,6.

[5]李喜来.论校园体育文化的建设与发展[J].西安体育学院学报,2003,(5).

[6]何盛,唐成.试析中国的大学生足球运动.体育成人教育学刊,2003,(1).

[7]李卫平.建立足球俱乐部推动高校足球运动的开展

[J].河南商业高等专科学校学报,2001,(5).

课题研究的背景和意义

近年来,校园足球备受重视,特别是《中国足球改革发展总体方案》的印发,教育部等6部门又联合下发《关于加快发展青少年校园足球的实施意见》,提出要加大对青少年校园足球的投入,将足球学习情况纳入学生档案,作为学生综合素质评价的参考。为落实中央“足球要从娃娃抓起”的号召,普及和提高我县青少年足球运动水平,促进我县少儿足球的发展,充分发挥学校主阵地的教育和服务功能,打造学校足球文化,让足球活动成为校园文化的一个亮点。

课题名称的界定和解读

户县石井镇中心学校一直实施“立德树人、奠基未来”的教学理念,发挥教师群体的优势,走科研兴校、特色建校之路,围绕“以球育人”的宗旨,推动校园足球大发展。在全镇普及足球运动,让更多的孩子喜欢足球运动和享受足球运动的乐趣,让更多的青少年投身足球事业。

课题研究的步骤和举措

让孩子们真正享受快乐足球,转变传统的唯成绩论的错误观念,真正解放思想,认清快乐足球的发展方向,有效地指导快乐足球项目健康的发展。

对于中小学来说,尤其是对于农村中小学来说,足球活动的开展存在很多难题。那么如何破解这些难题?我校在这些方面已经取得了一些经验,做出了一定成绩,首先是领导非常重视,投资力度很大,对教师的培训也很支持,经常联系土耳其、西班牙等外籍教练和市足球俱乐部及县活动中心的领导前来来我校进行指导,积极选派教师参加国家及地方各级各类足球专项培训,同时,让这些教师边学边练、边练边教,派遣其为兄弟学校的足球运动开展提供支持和帮助。

课题成果的预期和呈现

校园足球不只是说建立更好的足球学校,而在于去实现千千万万普通孩子的草根足球梦让自己的孩子也去享受足球的快乐,也更愿意为中国足球贡献自己的一份力量。校园足球的意义,是为中国足球的未来搭建广阔的群众基础,提供一个好的足球氛围:有更多的少年踢足球,热爱足球,就会有更多的孩子理解足球。

现在,足球运动已经成为地区热门运动,并在全区、全镇造成了一定的影响。西安市鄠邑区石井中心学校这所全区唯一的一所半山区乡村全国足球特色校必将发挥辐射带动作用,让越来越多的人参与足球、了解足球,喜欢足球运动和享受足球运动的乐趣,让更多的青少年投身足球事业。

“体育教育专业足球普修课教学内容体系的研究”开题报告 由于开题报告是用文字体现的论文总构想,因而篇幅不必过大,但要把计划研究的课题、如何研究、理论适用等主要问题说清楚,应包含两个部分:总述、提纲。 1 总述 开题报告的总述部分应首先提出选题,并简明扼要地说明该选题的目的、目前相关课题研究情况、理论适用、研究方法、必要的数据等等。 2 提纲 开题报告包含的论文提纲可以是粗线条的,是一个研究构想的基本框架。可采用整句式或整段式提纲形式。在开题阶段,提纲的目的是让人清楚论文的基本框架,没有必要像论文目录那样详细。 3 参考文献 开题报告中应包括相关参考文献的目录 4 要求 开题报告应有封面页,总页数应不少于4页。版面格式应符合以下规定。 开题报告 学生: 一、 选题意义 1、 理论意义 2、 现实意义 二、 论文综述 1、 理论的渊源及演进过程 2、 国外有关研究的综述 3、 国内研究的综述 4、 本人对以上综述的评价 三、 论文提纲 前言、 一、 1、 2、 3、 �6�1�6�1�6�1 �6�1�6�1�6�1 二、 1、 2、 3、 �6�1�6�1�6�1 �6�1�6�1�6�1 三、 1、 2、 3、 结论 四、论文写作进度安排 毕业论文开题报告提纲 一、开题报告封面:论文题目、系别、专业、年级、姓名、导师 二、目的意义和国内外研究概况 三、论文的理论依据、研究方法、研究内容 四、研究条件和可能存在的问题 五、预期的结果 六、进度安排

论文开题报告基本要素

各部分撰写内容

论文标题应该简洁,且能让读者对论文所研究的主题一目了然。

摘要是对论文提纲的总结,通常不超过1或2页,摘要包含以下内容:

目录应该列出所有带有页码的标题和副标题, 副标题应缩进。

这部分应该从宏观的角度来解释研究背景,缩小研究问题的范围,适当列出相关的参考文献。

这一部分不只是你已经阅读过的相关文献的总结摘要,而是必须对其进行批判性评论,并能够将这些文献与你提出的研究联系起来。

这部分应该告诉读者你想在研究中发现什么。在这部分明确地陈述你的研究问题和假设。在大多数情况下,主要研究问题应该足够广泛,而次要研究问题和假设则更具体,每个问题都应该侧重于研究的某个方面。

中国足球论文开题报告

足球运动是一项古老的体育活动,源远流长。

最早起源于我国古代的一种球类游戏“蹴鞠”,后来经过 *** 人传到欧洲,发展成现代足球。

所以说,足球的故乡是中国。

据说,希腊人和罗马人在中世纪以前就已经从事一种足球游戏了。

他们在一个长方形场地上,将球放在中间的白线上,用脚把球踢滚到对方场地上,当时称这种游戏为“哈巴斯托姆”.而现代足球起源地是在英国,是来源于12世纪前后他们和丹麦发生了一场战争,战争结束后英国人看到地上有丹麦士兵的人头,由于英国对丹麦士兵非常痛恨,便踢起了那人头。

到19世纪初叶,足球运动在当时欧洲及拉美一些国家特别是在资本主义的英国已经相当盛行。

直到1848年,足球运动的第一个文字形式的规则《剑桥规则》诞生了。

所谓的《剑桥规则》,即是在19世纪早期的英国伦敦,牛津和剑桥之间进行比赛时制定的一些规则。

当时每队有11个人进行比赛。

因为当时在学校里每套宿舍住有十个学生和一位教师,因此他们就每方11人进行宿舍与宿舍之间的比赛,现在的11人足球比赛就是从那时开始的。

1863年10月26日,英国足球协会在英伦召开了现代足球史上十分重要的会议。

比赛归程草拟出来,但有些条文却离今天的规则相距甚远。

比如当时有这样一条:当球从球门柱之间进入或在上面的空间越过,不论高度如何,只要不是被手扔、击、运进去的,都算赢一球。

那时球员的位置与阵形也不同于今天:每队一名守门员、一名后卫、一名前卫和八名前锋。

制定规则不久,阵形有所改变:一名守门员、两名后卫、三名前卫和五名前锋。

所以上场比赛的队员就是十一人了。

然而众多的资料表明,中国古代足球的出现比欧洲更早,历史更为悠久。

我国古代足球称为“蹴鞠”或“蹋鞠”, “蹴”和“蹋”都是踢的意思,“鞠”是球名。

“蹴鞠”一词最早记载在《史记匪涨亓写》里,汉代刘向《别录》和唐人颜师曾为《汉书·枚乘传》均有记载。

到了唐宋时期,“蹴鞠”活动已十分盛行 ,成为宫廷之中的高雅活动。

1958年7月,国际足联前任主席阿维兰热博士来中国时曾表示:足球起源于中国。

当然,由于封建社会的局限,中国古代的蹴鞠活动最终没有发展成为以“公平竞争”为原则的现代足球运动。

这个质的飞跃是在资本主义的英国完成的。

根本原因:实力就那样。

论文开题报告基本要素

各部分撰写内容

论文标题应该简洁,且能让读者对论文所研究的主题一目了然。

摘要是对论文提纲的总结,通常不超过1或2页,摘要包含以下内容:

目录应该列出所有带有页码的标题和副标题, 副标题应缩进。

这部分应该从宏观的角度来解释研究背景,缩小研究问题的范围,适当列出相关的参考文献。

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“体育教育专业足球普修课教学内容体系的研究”开题报告 由于开题报告是用文字体现的论文总构想,因而篇幅不必过大,但要把计划研究的课题、如何研究、理论适用等主要问题说清楚,应包含两个部分:总述、提纲。 1 总述 开题报告的总述部分应首先提出选题,并简明扼要地说明该选题的目的、目前相关课题研究情况、理论适用、研究方法、必要的数据等等。 2 提纲 开题报告包含的论文提纲可以是粗线条的,是一个研究构想的基本框架。可采用整句式或整段式提纲形式。在开题阶段,提纲的目的是让人清楚论文的基本框架,没有必要像论文目录那样详细。 3 参考文献 开题报告中应包括相关参考文献的目录 4 要求 开题报告应有封面页,总页数应不少于4页。版面格式应符合以下规定。 开题报告 学生: 一、 选题意义 1、 理论意义 2、 现实意义 二、 论文综述 1、 理论的渊源及演进过程 2、 国外有关研究的综述 3、 国内研究的综述 4、 本人对以上综述的评价 三、 论文提纲 前言、 一、 1、 2、 3、 �6�1�6�1�6�1 �6�1�6�1�6�1 二、 1、 2、 3、 �6�1�6�1�6�1 �6�1�6�1�6�1 三、 1、 2、 3、 结论 四、论文写作进度安排 毕业论文开题报告提纲 一、开题报告封面:论文题目、系别、专业、年级、姓名、导师 二、目的意义和国内外研究概况 三、论文的理论依据、研究方法、研究内容 四、研究条件和可能存在的问题 五、预期的结果 六、进度安排

中国餐饮业发展现状论文开题报告

餐饮连锁经营是现代餐饮企业发展壮大的一种必然趋势,我精心推荐的一些餐饮连锁经营管理论文,希望你能有所感触!餐饮连锁经营管理论文篇一 餐饮业的连锁经营管理分析 摘 要:餐饮业在中国一直占据着十分重要的地位,而作为中国餐饮企业主要经营方式之一的连锁经营是近代产业革命所带来的经济高速发展产物,是社会化大生产的产物,在当今社会运用十分广泛。 文章 以S餐饮有限公司为例,探讨连锁经营管理问题。 关键词:S串串;连锁经营;餐饮业;经营对策 中图分类号: 文献标识码:A 文章编号:1006-8937(2012)35-0058-02 1 S餐饮有限公司概述 S餐饮有限公司是中国优秀的连锁餐饮企业之一,于2007年9月在成都成立,是专业从事串串香、火锅连锁经营、底料及调味品生产、物流、专业技能培训为一体的大型餐饮企业,S有限公司立足于特色餐饮行业,秉承重品质、抓服务、塑形象以回报社会的理念,秉承“共赢、共进”的合作理念,规范各店的质量和口味,成立了生产部、物流部、加盟连锁中心等部门,形成统一的串串香加盟咨询、串串底料生产和物流配送体系。S餐饮有限公司以其独特的经营模式,坚实的技术研发能力及先进的管理理念赢得了市场和广大消费者的青睐,经营规模迅速扩大,经营效益持续稳定提高。 2 连锁经营理论及连锁餐饮业概述 连锁经营的理论 连锁经营理论概述 连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个企业,以一定的形式组成一个联合体,在整体规划下进行专业化分工,并在分工基础上实施集中化管理,把独立的经营活动组合成整体的规模经营,从而实现规模效益。因此、连锁经营业具有四个特征:经营理念的统一,经营管理的统一,经营商标的统一,服务的统一,也正是由于连锁经营有这几个基本的特征,所以一定程度的确保了连锁经营的成功。 连锁经营的优势 ①优化资源配置。连锁经营的“八个统一”是基本的要素:店名、进货、配送、价格、服务、 广告 、管理、核算的统一。实现这些统一,就使商业企业在经营管理方面互相协调起来,因而有利于资源的配置,使得企业资源共享,既节约厂费用,又提高了工作效率和效益,实现了资源的优化配置。②强化企业形象。连锁经营企业通常选择统一的建筑形式、环境布置、色彩装饰、商徽、广告语等,这种形象连锁是一种效果极佳的公众广告。连锁经营企业的工作人员,统一着装,包装物上统一印刷图案,通过顾客无意识的宣传,强化企业形象,为企业赢得良好的社会效益奠定厂坚实的基础。③提高竞争实力。连锁经营实现人力、物力、财力的优化配置。同时,灵活的经营管理又使连锁企业的优秀管理制度、 方法 、 经验 能迅速有效地在各连锁分店内贯彻实施,这些都大大加强厂连锁企业的总体竞争力。④降低经营费用。连锁经营企业以顾客自我选购、自我服务的经营方式为主,减少厂售货劳动,因而雇员相对较少,节省工资成本,节约厂场地费用。 连锁餐饮业概述 连锁餐饮业的发展 随着对外开放的扩大和经济持续稳定快速增长,我国的餐饮业发展非常迅速。我国的餐饮业自改革开放以来,大致经历了以下四个阶段,如图1所示。 连锁餐饮业现状分析 连锁餐饮企业群体已成为餐饮业中最活跃的部分,伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素,餐饮业尤其是连锁餐饮业依然是引人注目的 热点 。我国连锁餐饮业现状呈现如下几个特点: ①连锁经营成为我国餐饮业发展的主要模式。自从我国的市场上有了国际连锁经营组织的攻占,我国餐饮业就努力地在连锁经营方面做着努力。并且建立属于自己的品牌,如内蒙古小肥羊,重庆火锅等,他们大多在中国连锁餐饮业起着带头作用,走在前列。②我国连锁餐饮业保持发展状态。在2010年。据调查,餐饮企业发展模式以直营店和加盟店居多,占75%。而这些企业中,以销售额10亿一下的经营规模为多数。并且,95%连锁餐饮企业的销售额都有两位数的增长,说明,多数连锁餐饮企业发展符合良性运营的规律,仍然可以保持较高的发展速度。③原材料上涨快速,毛利率稳中有升。由于物价的上涨,连锁餐饮企业的原材料也随之上涨,据调查,2007年,30%的企业原材料增长率在10%以下,一半的企业原材料增长率在10%~20%。在原材料成本日益高涨的前提下,有25%的被调查企业的毛利率下降在5%以内,而一半企业的毛利率基本没有变化,还有27%的企业的毛利率有增长。所以,大多数企业稳中有升的毛利率,说明,大多数企业连锁经营盈利模式比较健康,抗风险能力比较强,在开源增效方面还有可挖掘的空间。④人力资源相对匮乏。连锁餐营业作为服务业的一种,其在人们心里的认同感和成就感不高,据相关调查,人力资源匮乏,经营成本高涨,标准化难度大构成连锁餐饮企业面临的三大挑战,而在连锁餐饮业发展面临的主要问题中,人力资源匮乏占比例最高,其被选择比例达到了80%其次为经营成本高涨。⑤有较大发展空间有待开发。虽然,连锁餐饮经营已经是我国餐饮业的主导模式,但是,我国连锁经营的餐饮业无论在管理方式还是从销售业绩方面来说,和西式餐饮连锁相比还有很大距离,都还有很多缺陷和不足,有待开发和完善。 在高速发展的同时,我国餐饮连锁企业又存在以下问题: ①品牌意识薄弱。在我国,形成独具自己特色和企业形象的连锁餐饮企业还比较少,而我国有自己成熟品牌的企业,如一些中华老字号,老品牌,多受传统观念的影响,确实品牌创新意识和竞争意识。更多的连锁餐饮企业,虽然拥有自己的品牌,但不注重对品牌的保护,不能坚持产品,服务的标准化,不能保证各分店的口味,服务等的统一,有些分店甚至为了追求更多的利润,造成对已有品牌的损害。②规模效应低。所谓连锁经营的要义就在于用很低的成本复制经济样本,从而将规模扩大,规模是餐饮连锁竞争的优势和必要条件。然而,我国很多餐饮连锁企业对此的认识存在一定的偏差,在发展时,有目盲,急于求成的情绪,用特许经营遍地开花的方式,广开分店,导致其发展要求与自身情况不符,最后失败。③标准化程度低。连锁经营具有统一化的特点。统一的店面面貌,统一的广告营销、信息传播,统一进货,统一核算,统一的库存和管理。但是,在我国,对与很多中餐企业,其复杂的制作过程就不比西餐企业有优势,所以,绝对的标准很难做到,标准化程度就相当很低。④物流中心不够完善。配送中心在连锁经营中具有核心地位的作用,但不少连锁餐饮企业却只把配送中心单纯的看作配货,不愿意耗费物力财力去完善物流管理,所以,物流管理水平无法适应现代化连锁经营的理念。正是由于这种对物流中心缺乏准确的认识和重视,配送中心不仅规模小,设施落后,功能不齐,也没有发挥配送中心的核心作用,就制约了连锁餐饮经营的进一步发展。⑤专业人才匮乏。中国餐饮连锁企业普遍面临存在一个重要矛盾就是企业扩大规模和人才缺乏的矛盾,大多餐饮从业人员素质参差不齐,从小学到大学的学历都有。同时,由于观念,薪资等方面的愿意,我国连锁餐饮行业普遍缺乏高素质经营管理的人才,所以,人才的短缺成了制约餐饮连锁经营前进步伐的一个重要因素。 3 S餐饮有限公司经营管理 S餐饮有限公司现状分析 S餐饮有限公司从2007年9月开业至今,已发展成为具有两百多家加盟商的餐饮企业公司已完善了生产基地、物流配送、人才培训及储备,可以为广大有意愿加盟的客商提供优质全面的服务。秉承“共赢、共进”的合作理念,愿与广大合作者结成亲密的合作伙伴,携手共创美好未来。 S餐饮有限公司存在的问题分析 ①形式单一。虽然产品风味独特,但与其他传统餐饮业相比,传统餐饮业的菜品一菜一味,各有特点。火锅产业则由于锅底种类相对较少,加上消费者每次选择的锅底种类终究有限,这就不可避免带来滋味相对单一的缺陷。②质量问题。与传统餐饮业相比,串串香对肠胃的刺激大,不利于身体健康。而且,S餐饮有限公司一直以大众的价格受大众喜爱,但是由于其比较低廉的价格,所以,在价格和质量的协调方面存在矛盾。在保证质量方面存在一定的缺陷。③发展空间较小。火锅产业的地域性使得一地一味,四川人只认麻辣味的火锅,北京人就爱吃涮羊肉等等,这使单一风味的火锅类别很难做到向全国推广,更不要说走 出国 门。④竞争力低。就四川而言,和S餐饮有限公司类似的火锅店,串串店很多,而且,串串香的宣传内容几乎一模一样。所以,消费者的选择空间非常大,而对于S餐饮有限公司的竞争力就相对变低了。⑤经营者自身的素质。S餐饮有限公司的加盟者经营知识,专业素质参差不齐,有些加盟者不具备一个经营者应有的素质,素质较低。 S餐饮有限公司对策分析 ①加强创新。推出更多的菜品,推出更多的套餐或组合服务,推出更多的口味,满足各类顾客的需求。②注重产品价格和服务质量的完美结合和高度统一。在原料,物流,劳动力等各方面节约成本,提高食品的产品质量,增加菜品品种。加强质量的监督,增加食品卫生检查透明度,让消费者放心消费。③加强与顾客的联系。如主动倾听顾客的意见和建议,妥善处理客人的投诉;制订常客奖励计划等。④加强品牌管理,提升S餐饮有限公司的品牌价值。现在社会,任何商品都有其品牌。消费者注重商品质量,价格,服务,但对商品的综合反应就是其品牌,现在很多消费者越来越注重商品的品牌。对于餐饮业是如此,所以,应加强S餐饮有限公司的品牌宣传和管理。⑤注重 人力资源管理 。首先,要加强对员工的培训,服务人员的仪容,态度,举止等都要经过专业培训,要有严格的规定,通过培训,将这些细化的服务标准灌输给员工,使服务工作标准化,统一化。其次,提高服务人员自身的素质,选择具有较高 文化 修养,较高专业素质的人。不仅如此,更要为员工营造好的工作环境,加强员工的归属感心里,避免人才的流失。 参考文献: [1] 张志平.我国餐饮连锁经营问题与对策[J].合作经济与科技,2006,(11). [2] 杨欣.餐饮企业经营管理[M].北京:高等 教育 出版社,2007. 餐饮连锁经营管理论文篇二 餐饮连锁企业的直营与特许经营 摘要:连锁经营是现代餐饮企业发展壮大的一种必然趋势,它有三种不同的形式,而直营和特许经营是其中最主要的两种,这两种形式各有其特色,但也都有一些弊端,餐饮企业在发展连锁时到底采取何种方式是需要慎重考虑的问题。本文结合实际,分析餐饮企业如何根据实际需要采取不同的连锁方式。 关键词:连锁 直营 特许经营 一、餐饮连锁的概念 连锁经营的方式,产生于19世纪60年代的美国,在零售业和服务业中应用得最广泛,并且出现了如麦当劳、沃尔玛等国际化连锁经营品牌。 餐饮连锁企业是指经营同类餐饮服务产品的企业,以一定的形式组成一个联合体,通过企业形象的标准化、经营活动的专业化、管理活动的规范化以及管理手段的现代化,把独立的经营活动组合成整体的规模经营,从而实现规模效益的一种经营组织[1]。餐饮企业发展连锁经营可以取得企业形象、广告宣传、技术服务等方面的“共享效应”;可获得广泛的吸引合作者、较低的投资风险、标准化的扩张等“扩张效应”;还可获得提供统一的消费模式、整合企业的市场行为等“整合效应”。 二、餐饮连锁的分类 (一)直营连锁 直营连锁,又称正规连锁,简称RC。即资本经营保持单一,所有分店的所有权、经营权、监督权都完全归属总店,采购、配送、核算都由总店统一调拨管理,分店没有独立法人资格。 (二)自由连锁 自由连锁,又称自愿连锁,简称VC。是由一些独立经营、核算的中小企业组成的联合体。他们之间实行统一的订货、送货,并享有共同的信息和广告宣传,各连锁店都有独立法人资格。 (三)特许连锁 特许连锁,又称特许经营,是连锁经营的较高级形式,简称FC。是指总店与加盟店之间订立合同,明确各自权责,总店允许加盟店使用其某些商品、服务的经营权或先进管理方法。这是一种特许人以商誉为核心,开发和利用无形资产,对企业信誉、品牌的出租。总店和加盟店都具有独立法人资格 在这三种连锁方式中,直营连锁是连锁经营的最初形式,而特许经营则是最发达、最规范的形式。国内大多数餐饮连锁企业采取的都是这两种形式,采取自愿连锁方式的企业较少。因此本文也主要是考虑餐饮企业的直营和特许经营两种形式。 三、直营连锁优势、劣势 (一)直营连锁的优势 首先由于总店拥有直营连锁店的采购、配送和核算权,因此可以进行大批量采购,通过量的优势降低经营成本和价格;其次总店可以统一调配连锁店的资金、设备、店面及人员,充分进行内部资源的优化配置,提高经营效益;再次由于总店分担了一部分经营事宜,因此有利于各连锁店集中精力进行商品的管理和服务的改善,提高顾客的满意度;最后由于各连锁店受总部直接管理,连锁店的运营管理属于公司内部的事物,较为灵活,受外界制约和影响也相对较少。 (二)直营连锁的劣势 但是直营连锁也有一些劣势,比如资金投入大,见效慢,一般的企业在其发展初期无法承受;规模扩张易受资金、税收、地区法规等制约,对企业要求高等。 四、特许经营的优势、劣势 特许经营是快速实现低风险资本扩张和规模经营的一条途径,但是如果运用得不好,也将成为企业失败的导火索。 (一)特许经营的优势 首先从特许人的角度来说,特许经营具有融资功能。特许人通过经营权的转让,将无形资产变成有形的资产,积累大量资金,从而增强公司的实力和发展能力,实现以较少的资本投入而迅速扩大公司规模的目的;其次,从受许人的角度来说,特许加盟方式对于具有一定资本,但又没有经营技术和管理经验的企业和个人来说,是一个从事商业活动的好机会。因为通过加盟,一方面可获得总公司技术、品牌和信誉等无形资产的使用权/另一方面还可获得总公司全方位的帮助,在降低经营风险的同时获得较稳定的利润。 (二)特许经营的劣势 但是特许经营这种方式对总公司的品牌、形象、管理等依赖性较大,若总公司片面追求品牌授权利润,一味追求特许加盟店数量的增长,却又缺乏有效管理和强有力的服务能力,这样不仅会严重损害企业形象,而且也会出现侵害投资者利益的情况,最终将导致整个特许连锁系统的坍塌。 五、餐饮连锁企业直营或特许经营的选择 (一)餐饮企业连锁的情况 连锁经营对于餐饮企业来说可以塑造形象、树立品牌、分散经营风险、降低广告宣传费用及实现人力资源共享。大多数餐饮企业都以连锁方式来发展壮大自己。但是,到底是采取直营连锁的方式还是特许经营的方式,每个有意发展连锁的餐饮企业都应该结合自己的实际考虑这个问题。 麦当劳2012年在全球有41078家连锁店,直营店6598家,加盟店34480家,加盟店所占比例为84%,这意味着发展特许经营业务是麦当劳取得成功的关键因素。而麦当劳未来在中国实现快速增长的关键,也在于发展特许经营。 截至2013年底,麦当劳在中国大陆开店总数超过1900家。中国成为麦当劳在全球首个拥有直营餐厅、传统特许经营和发展式特许经营3种业务模式的市场。 肯德基作为中国规模最大、发展速度最快的快餐连锁企业,截至2012年底,肯德基在中国有超过4200家连锁店,其在中国普遍采取的是直营连锁的方式。虽然没有明确的数据显示肯德基加盟店的数量,但是2012年的数据显示,肯德基直营店当年的比例超过90%,这意味着加盟店的数量在400家左右。肯德基在中国是1999年开始实施特许经营,其采用的是双赢的特许加盟模式。首先改变加盟者交纳加盟费后自行开店的形式,转变为让加盟者出资购买一间正在运营并已盈利的连锁店。这一变化更符合东方人谨慎的投资心理,降低风险;其次由于在大城市开展特许经营面临着极大的挑战性,因此目前肯德基只在中国内地非农业户口大于15万小于40万,且年人均人民币大于6000元的地区寻求加盟经营。加盟者可以转让30%的股份,并且还要对加盟者进行20周的内容广泛培训项目,从食物加工、环境清洁等基础技能到 财务管理 、人员配置、战略调整等高级发展项目都要接受系统的培训,并在以后不断学习。通过这些 措施 ,最大限度地保证加盟店的营利,求得双方的共赢。 而在中国发展最为迅猛的火锅连锁企业,小肥羊、小尾羊、重庆德庄、秦妈等知名火锅品牌在2005年以前加盟店所占比例均为95%以上。这些企业也从2009年开始,转变以加盟为主的扩张手段,将经营重点转向直营,大幅减少加盟店的数量,增加直营店。截至2009年底,小肥羊拥有的自营餐厅数目增至161家,特许经营餐厅的数目为293家。近几年发展起来的,如呷哺呷哺、海底捞等火锅企业基本上都是采用直营连锁的方式,严格限制加盟店。目前呷哺呷哺在全国超过500家店全部为直营餐厅,海底捞在全球的136家店也全部都是直营店。 (二)餐饮连锁企业怎样发展连锁 由此可见,无论是采取直营或是特许连锁方式,企业都不能盲目地扩张,应遵循一定的规律而来。 1.餐饮企业的经营业态 企业的经营业态不同,其采取的连锁方式也不同。例如上面所阐述的肯德基多采取的是直营连锁方式,因为其资金雄厚,完全可以采取直营方式来避免特许连锁的品牌毁坏,企业核心技术泄露等风险。而小肥羊等一些中餐火锅则因为其资金问题,在企业发展初期,多采取特许连锁方式。 2.企业发展阶段及经营方式 1997年特许经营管理条例规定,开办特许经营店必须要有直营店,且有一年以上的良好业绩,这就说明特许经营方式存在一定的风险。但是企业在发展初期,所拥有的品牌已具有一定的知名度,只是限于资金有限,没办法采取直营的方式,而通过特许经营,则可在短时间内收取加盟者大批加盟金,也可扩展自己的品牌知名度,发展壮大企业。此举因为同时也存在着极大的风险,这就需要餐饮企业在发展特许经营的初期就制定一系列的标准化流程,设计自己的特许经营体系,包括营运手册、特许加盟合同、培训手册和招募加盟手册。 3. 商业模式 的可复制性 发展特许经营必须能够将积累出来的运作经验顺利移植给加盟商,否则开办自营店更合适。例如大多数咖啡连锁企业都采取的是直营方式就是因为其复制性问题,不仅仅是产品质量,更重要的是其 企业文化 的传递性。而有些中餐火锅采取特许加盟方式是因为其生产线管理简单,产品核心技术即汤料已经实现了标准化,可复制性强。 4.发展连锁店的速度 “欲速则不达”,连锁企业的发展是一个逐渐壮大的过程,不可能一蹴而就。假如餐饮连锁企业扩张得太快,无法控制和支持连锁店,则将使连锁店失掉了品牌原有的特色。例如,90年代中后期,河南企业家乔赢创办的羊肉烩面馆,以及2002年一夜间遍布全国而又顷刻灰飞烟灭的馋嘴鸭事件,都说明了这个问题。连锁企业应该练内功,加强企业品牌建设,稳健的发展连锁,慎重对待特许加盟[2]。决定连锁经营成败的不是规模的大小,扩张速度的快慢,而是企业固有的管理流程和文化特色能在连锁店之间得到传承。例如星巴克则认为自己的竞争优势是客户在世界上的任何一个星巴客店都能体会到一致性的服务,包括产品质量、员工服务的质量以及星巴克体验。 5.规范化与标准化 连锁经营最本质、最核心的问题就是要实现标准化并且在这个标准的基础上不断复制。例如麦当劳、肯德基这样的连锁经营实际是连锁总部“工厂”加工出来的产品,并且不断复制。对于直营店来说这个问题还比较好解决,但是对于加盟店来说这是个更需要注意的问题。要加强对加盟商的管理,不能“连而不锁”,要采取新的管理方式――托管特许经营,制定统一流程,企业加盟后,总部派人去管理。 6.人才支撑体系 现代化的餐饮连锁企业,具有劳动力密集型与智力密集型兼备的特点,人才就摆在了特殊重要的地位。餐饮连锁企业应健全自己的培训机制,建立自己的培训基地。比如1999年初,巴国布衣创办烹饪技术学校,它常年拥有7套管理和厨政体系的储备班底;2001年,谭鱼头创办四川烹专―谭鱼头烹饪技术学校,这都为企业发展连锁打下了人才的基础。 总之,连锁经营已经成为现代餐饮企业发展的必然趋势,直营还是特许经营也必须结合企业的实际情况而定。直营与特许经营并不矛盾,并非两者只能取其一,恰恰相反两者是相容的关系,企业可以两者兼而有之,也可以侧重于哪一方。当总公司拥有一个具相当实力和管理经验的总部,拥有高效的配送中心及具有良好的社会信誉时,就可以选择特许连锁,进行规模扩张;但是特许经营的风险也很大,资金雄厚的大企业一般为了维护自己的品牌多采取直营的形式。 参考文献: [1] 唐晓辉.中式餐饮成功连锁的四大要素[J].企业改革与管理,2013(6). [2] 廖峰,肖晓.成都连锁餐饮企业特许加盟方式探析[J].西南交通大学(社会科学版),2005(4).看了“餐饮连锁经营管理论文”的人还看: 1. 有关餐饮业成本管理论文 2. 连锁经营管理毕业论文 3. 连锁经营管理专业毕业论文 4. 浅谈企业连锁经营与管理论文 5. 有关连锁经营管理毕业论文

你的开题报告有什么要求?开题报告是需要多少字?你可以告诉我具体的排版格式要求,希望可以帮到你,祝开题报告选题通过顺利。1、研究背景研究背景即提出问题,阐述研究该课题的原因。研究背景包括理论背景和现实需要。还要综述国内外关于同类课题研究的现状:①人家在研究什么、研究到什么程度?②找出你想研究而别人还没有做的问题。③他人已做过,你认为做得不够(或有缺陷),提出完善的想法或措施。④别人已做过,你重做实验来验证。2、目的意义目的意义是指通过该课题研究将解决什么问题(或得到什么结论),而这一问题的解决(或结论的得出)有什么意义。有时将研究背景和目的意义合二为一。3、成员分工成员分工应是指课题组成员在研究过程中所担负的具体职责,要人人有事干、个个担责任。组长负责协调、组织。4、实施计划实施计划是课题方案的核心部分,它主要包括研究内容、研究方法和时间安排等。研究内容是指可操作的东西,一般包括几个层次:⑴研究方向。⑵子课题(数目和标题)。⑶与研究方案有关的内容,即要通过什么、达到什么等等。研究方法要写明是文献研究还是实验、调查研究?若是调查研究是普调还是抽查?如果是实验研究,要注明有无对照实验和重复实验。实施计划要详细写出每个阶段的时间安排、地点、任务和目标、由谁负责。若外出调查,要列出调查者、调查对象、调查内容、交通工具、调查工具等。如果是实验研究,要写出实验内容、实验地点、器材。实施计划越具体,则越容易操作。5、可行性论证可行性论证是指课题研究所需的条件,即研究所需的信息资料、实验器材、研究经费、学生的知识水平和技能及教师的指导能力。另外,还应提出该课题目前已做了哪些工作,还存在哪些困难和问题,在哪些方面需要得到学校和老师帮助等等。6、预期成果及其表现形式预期成果一般是论文或调查(实验)报告等形式。成果表达方式是通过文字、图片、实物和多媒体等形式来表现。

目前中国酒店业和世界酒店业都是面临三大发展趋势。第一发展趋势,超级化发展趋势,一个代表就是集团做的越来越大,世界变得越来越小,这是超级化发展的真实写照,第二个信息化发展的趋势,也就是电子网络发展体现在资源共享、优势互补,进和共赢,尤其到知识经济、市场竞争不是你死我活而是相互依存、相互共赢。第三个趋势是国际化发展趋势,跟国际接轨,做世界村的村民。 下面结合这三大发展趋势,我们每一个分析一下第一个超级化,通过不断的扩大规模经济和范围经济,来打造跨地区、跨行业、跨体制的超级产业集团,这个过程就从超级化,经济学强调两个理论及两个观点,一个范围经济、一个规模经济,通过扩大工艺产品、服务的生产,或者敬业的规模而产生劳动效率的递增和成本的递减,这就是规模经济。还有一个范围经济,通过同时生产或者经营多种产品或服务产生平均成本的降低和劳动效益的递增,在集团化和超级化中是充分体现出来的。 目前从超级化发展的模式来讲,国内外不外乎三种模式,第一种是中国特色,上海锦江基本是靠行政纽带,上海锦江也是老牌子,当然有比较大的举措,锦江跟新亚合并,成为中国第一大旅游集团,去年一跃进入世界前50强。锦江当时和新亚搞的规模方面的发展,还有一个模式,通过资本纽带,通过收购兼并,这是比较典型的一点,比如说兼并泰达。有了一部分资金之后就不是常规式的发展,泰达走的是另一种方式,不是收购兼并酒店的资产,我们收购兼并的是酒店的管理权,而不是所有权,去年我们收购的是新加坡的一家公司,我们一共收了14家酒店的管理权,通过这种方式来扩张,去年这个时候,泰达集团一共3家酒店,今年我们已经有26家,加上泰达自己有三家,还有委托管理的六家,我们一共有26家,成为酒店集团的前十强。我们的发展模式不一样,但是也是通过资本纽带。 第三种模式是品牌纽带,做的比较成功的,国际上的“最佳西方”,它既不投资,也不委托,它是卖品牌,再买它的系统,网络定房系统、服务质量培训,它发展的速度更快,因为你投资,资本纽带肯定要有一定的资金实力,委托管理你要排,它靠买系统、做培训,我们浙江做的不错的是开元,短短三年之内在国内管了16家酒店,成为国内前三强。 这是中国目前超级规划的三种集团化的发展模式,再看看超级化发展的规模扩张,这方面经历了三个阶段。第一个阶段单体酒店连锁,相同档次、相同品牌、相同类似组成的管理公司,第二个阶段是饭店管理公司的并购,这是由不同档次、不同类型组成的饭店集团,里边有不同档次、不同类型的酒店。泰达酒店就是商务型会所型,还有我们收购的新加坡华夏等等,我们收购不同的档次、类似。 第三个阶段就是饭店集团联盟,这是超级化的第三个阶段,比如民航系统,每个行业都有一个集团联盟,这种趋势再发展下来就来跨行业、跨地区的,集团策略联盟或者并购。 超级化发展的范围扩张一般通过产业链,也是中国酒店发展的趋势,以前做饭店集团,现在做产业链。包括泰达、锦江都在做,它不光做饭店、旅游,而是把上游这一块都做,下游这一块异地定票、定礼品、订花,都是在逐渐的集团化,纳入发展的范围。 另外还有跨行业的发展趋势,跟旅游相关,但有不太相关的跨行业扩张,比如金融业、保险、租赁、邮电、房地产也都在和旅游集团连接,这是一个新的趋势,今天早晨听的都是旅游业和房地产业的结合,98年99年连续三年全国酒店业都是亏损,所以泰达集团就是看到这个问题,如果还去建酒店,投资成本回报慢,能不能回来都是问题,所以从98年以后,不少的酒店在转向做房地产,从房地产本身来讲,早晨第一位发言人也讲它是快速增长,比如泰达。2000年开始搞旅游房地产,有酒店做依托,也有酒店的品牌效应在里面,所以价格偏高,高出35%。经济效益靠房地产提供,社会效益、品牌效益靠酒店提高。 现在泰达集团搞一卡通,相当于香港那种“八大通”卡,有借机卡的属性,就是有金融的介入。 第二个就是信息化发展趋势,通过我们现代化的信息技术,中国酒店业余要想赶超世界,还靠传统的发展模式,是永远不会赶超,要想开放发展必须抓紧这个契机,信息化就是通过现代信息技术,互联网平台、跨行业、跨地区、跨体制这种信息网络化集团,这种过程叫信息网络化,根据去年年底的统计,中国的网民是9400万,今年是预计到年底个亿,在全球排名第二,仅低于第二,中国宽带网络的普及率在全世界也是前三位,去年年底中国搞了NGI,在全世界只有美国、日本在搞,而且中国的普及率比美国高的多,现在是300多家院校和科研单位。到2008年不仅仅是院校,整个社会都要普及这种这种网络。现在用的是第四代,整个网络资源都是掌握在美国,IPV6是下一代,IPV6以现在的速度普及是不仅是域名是无限,而且速度、网宽都是很先进的。中国产业要想再发展可以从信息化的层面探讨。 工业化强调的是效率,单位时间内生产的产品是多少。知识化是比较早,中国在过去100年补的是工业化的课,因为我们业化没有走,所以我们落后,但是如果我们按照补课这种方式来走的话,不会有发展,我们要按照知识化,知识优先、资源共享。 单位时间生产的产品是多,但是不是市场需求,不是大家需要的,所以你生产的东西越多,效益越低,知识经济强调的是效益,效益高了,效率就高,强调的是市场对路. 20世纪80年代,酒店局域网,当时酒店的网络叫EDP,当时酒店网络是搞数据处理的,是财务系统。然后逐渐发展酒店内部的管理系统,主要以酒店为平台,第二阶段是集团的出现,建设一种集团的广域网。 比如假日集团的网络,当时在美国只有两个网络,一个是国防部的网络,一个是假日酒店的网络,当时如果发生战争的话,国防部的网络被攻破,假日酒店的网络就是第二个备用方案。 到二十一世纪已经发展到公共的网络。现在都在向这个方向发展,美国有一个OTA,它就是建立在互联网基础上的,是一个开放式的平台,里边有航空公司,有酒店、有租车、有和酒店其它上游产业链相关的产业,大家一块打造这个品牌,两年前我在东方时,我们建立了一个酒店网络,包括金蝶、包括用油、包括南方航空公司,当时还做了一卡通,去年做了新闻发布会,因为这个被评为十大新闻,定机票可以使用,订金蝶的产品可以使用,它不仅可以做订购用,还可以做积分用,所以国内的信息化已经和国外并驾齐驱了。 再看信息化发展的优势,就是分散的人力、物力、财力知识技术等有限资源得到无限的扩大,并且通过这种方式实现共赢。另外就是给客户提供无微不至的服务。首先是信息孤岛,比如饭店搞信息化,还是局限在一个酒店,软硬兼电脑房,结果搞完之后发现信息和数据没有办法和别人共享,有的酒店也是前台一套、后台一套,前台和后台没有办法信息共享。 我们现在搞的很多一个网络,但是发现建立的是另一个信息轨道,没有办法和别的行业、别的网络共享,近来的发展趋势就是打破信息孤岛。 第三个通过信息化的优势使信息化相对落后的国家一举赶超发达国家,如果还是要用以前的方式来发展是不行的,信息化是我们唯一的突破口。 信息化发展的几种模式有: 一、X坐标信息化,Y坐标多元化,也可以把集团做大,不少的集团做大之后能不能保持,有没有相应做强,这就要靠信息化,希望把能各种资源整合起来,不少的社会兼并也好,很多都是有规模没效益,要实现效益就是要信息化。第二、三带合一,第一个资本纽带,再靠网络纽带,第三、平台互动,管理集团这些平台之间必须是互动的。第四、国际化概念,这几年不少的企业都已经走出国门了,去年青岛的海尔,联想集团都在收购国外公司,我们讲的国际化,是培养国际竞争实力。 国际化的模式、国际化的管理技巧、国际化的商业规则,国际化的经营管理制度,程序有没有,除了这些形式内容以外,中国的企业还要从观念上,观念上不能国际化的,形式上内容上都不能保证。 最后、要有国际化的人,才有国际化的企业,国际国内的企业都能做,开拓创新的知识型人才,随机应变的智能型人才等等。 第二阶段是二十世纪60年代、70年代,就是已经喷气式飞机的出现,播音747是1965年,播音747革命性的作用就是把旅游的价格降下来,它的容量和速度都有提高,而且节油。这时候有跨国公司,再加上带薪年假,所以酒店集团就是哪儿的游客多,我就到哪里开酒店。 二十世纪80年代、90年代是管理公司兼并的高潮,这是根据世界一体化、信息技术的普及和网络经济的发展。 20世纪80年代我们搞的开放引进,我们引进国际品牌,向国外最先进的管理模式、管理品牌学习,不少品牌引进国外的职业经理人,国外的管理品牌、国外的管理公司,90年代开始我们培育我们自己的国际品牌,学完之后要结合东方的东西打造国际品牌,还有一种通过资本纽带,比如浙江的泰达。通过品牌纽带,比如浙江的世贸都是属于这一类,都是自己培育出来,从二十一世纪开始,中国的品牌要整合输出,首先要整合自己的品牌,在国内能够和国外品牌平起平坐,才能到国际上进行竞争。我们品牌不是简单走出国门的问题,实力还没有到,很难到国外发展品牌。 使品牌国际化有三步可以走,2008年之前我们绝对不会向国外发展,先是把国内发展,先边缘后中心,农村包围城市,有一定规模再往上海、北京发展。第二中国集团要想发展先向周边发展,不少的国家对中国的儒家是非常信仰,不少的国家过我们的春节。从旅游来说,最火的是东南亚地区,最近在刚刚在开发欧洲,远攻近交。 最后在周边地区发展社,有了强势基础之后,再向欧美国家前进,先虚拟后现实,先不要管理人,先通过虚拟网络介入,如果我们有了自己信息网络平台之后,也可以把他们吸引过来,首先通过网络联盟的方式向国外发展,然后做发展。 中国酒店业要想走向国际化,要想做到超级化、信息化,必须三化一,首先超级化,一个是走规模经济还是范围经济,要想做强,要竞争实力必须信息化,要想做的长久,光在中国960万平方公里做老大没有用必须国际化,走出国门和国际的品牌竞争,做国际化是品牌最重要的。 参考资料:

目前我国餐饮行业已进入成熟阶段,增长势头不减,整体水平逐年提升,综合水平和发展质量不断提高,发展步伐加快。同时经历多年的发展与市场竞争,中国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段,中国餐饮业的发展势头持续强劲,发展前景更加看好。

改革开放以来,随着中国经济的快速发展,生产能力和人民收入水平的不断提高,中国从七八十年代的“吃饭难”到九十年代的“吃饱”,再到二十一世纪以来的不断追求吃特色、吃健康、吃营养、吃便捷、吃文化、吃休闲。中国餐饮行业伴随经济发展,不仅成为人民生活水平和消费能力提升的见证,也逐步成为扩内需、促销费、稳增长、惠民生的支柱产业。

同时随着互联网突飞猛进的发展和普及,“互联网+”已成为一个时代趋势,餐饮行业成为线上互联网连接线下的最大入口。整个餐饮行业包括餐饮食材供应领域,互联网餐饮行业一站式交易平台的进入改变了传统的餐饮行业的发展,将传统的线下交易搬到了线上,加快了行业的流通和服务的普及。

餐饮行业飞速发展 行业不断扩张

根据国家统计局数据显示,近年来,中国餐饮业市场规模持续壮大,2011年突破2万亿,2015年突破3万亿,2018年更是突破4万亿,达到万亿,占国民经济产值的。2019年餐饮行业收入为万亿,同比增长。尽管近年来增速有所下滑,2019年为,但仍远高于GDP增速。受疫情影响,2020年我国餐饮行业收入有所下降,为万亿元,同比下降。

餐饮行业多样化 正餐依旧占据主力

随着我国餐饮行业的不断发展,我国餐饮行业业态逐渐由单一走向多元化。同时为了更好地适应广大消费者的消费需求,餐饮业的业态细分更加精准。有正餐、团餐、快餐、外卖、小吃,以及西餐、日料、东南亚等各国餐饮,乃至烤鱼、小龙虾、茶饮、地方小吃、非遗美食,各地老字号美食产品等,为广大人民群众提供了丰富多样的市场选择。

即便如此,我国餐饮业仍旧以正餐居多,2019年我国餐饮行业中以正餐居多,占比,西餐休闲餐饮占比,火锅占比,团餐占比,快餐占比,日料占比。

餐饮行业较分散 行业集中度低

在竞争格局方面,目前我国国内餐饮市场较为分散,行业集中度较低。根据2020年6月中国烹饪协会发布的《2019年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》数据,2019年,餐饮百强企业总营业收入亿元,同比增速高达。

餐饮百强企业营业收入占到全国餐饮收入7%,百强企业集中度虽有所上升但是依旧偏低。随着餐饮市场进行资源整合、餐饮企业不断做大做强,餐饮百强企业内部两极分化仍然比较明显。

餐饮行业消费升级 行业规模持续扩大

未来我国餐饮业将在以人为本、服务民生的基本原则上,从自主创新、信息化经营管理、节能低碳、绿色发展、品牌战略等层面推动发展转型,优化发展结构,创新发展模式,提升服务质量,释放发展新动能。前瞻预计在中国宏观经济放缓的前提下,2020-2026年中国餐饮收入增速将保持在之间,到2026年餐饮收入预计将达到81650亿元左右。

餐饮行业发展转型 未来餐饮行业逐渐向着多重方向发展

目前我国正处于数据化、网络化时代,因此对于餐饮业来说也应当用互联、共享的思维模式考虑企业的发展问题。由此数据的收集、整理、共享变得尤为重要,在未来,建立互利共享的线上线下一站式服务,促进线上线下融合发展将会是餐饮行业主要的发展方向.

同时新技术、互联网的应用也会成为引流新消费、发展新零售的有效方式,未来餐饮行业将会向着联网化、零售化、数字化方向发展。

此外餐饮相关行业的发展也会为餐饮行业带来更多便利,未来餐厅会将更多非核心功能外包,让自己变得更小、更专、更轻、更快。

—— 以上数据来源于前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》

论文足球开题报告

论文开题报告基本要素

各部分撰写内容

论文标题应该简洁,且能让读者对论文所研究的主题一目了然。

摘要是对论文提纲的总结,通常不超过1或2页,摘要包含以下内容:

目录应该列出所有带有页码的标题和副标题, 副标题应缩进。

这部分应该从宏观的角度来解释研究背景,缩小研究问题的范围,适当列出相关的参考文献。

这一部分不只是你已经阅读过的相关文献的总结摘要,而是必须对其进行批判性评论,并能够将这些文献与你提出的研究联系起来。

这部分应该告诉读者你想在研究中发现什么。在这部分明确地陈述你的研究问题和假设。在大多数情况下,主要研究问题应该足够广泛,而次要研究问题和假设则更具体,每个问题都应该侧重于研究的某个方面。

校园足球开题报告

足球运动不仅能增强体魄而且还是对自己性格形成有重大影响。经常从事足球运动的人能提高自己身体的力量、耐力、身体协调性等身体素质。所以用足球运动作为论文的开题报告很有必要。下面是我整理的校园足球开题报告,一起来看看吧。

一、课题题目:

足球比赛中快速进攻传接球失误的原因分析

二、选题依据、意义和理论或实际应用方面的价值选题依据:

足球运动是一项深受广大人民群众喜爱的体育项目,它不仅可以锻炼身心健康,而且一些高水平的足球比赛还可以给观众带来无限的享受意义和影响:现代足球是在快速、对抗、复杂的情况下进行的一项激烈的竞技运动,其特点是整体的攻防转换节奏加快,战术打法更加灵活多变,对抗空前激烈,处理球的能力突出了一个“快”字。而传接球,是足球场上最基本的“足球语言”,是队员之间的联系纽带。根据长时间的观察和调查研究发现,在各类失误中传、接球技术的失误表现尤为突出,它使比赛的精彩程度受到了影响,同时更影响了比赛的结果。

通过本次课题的研究能够减少足球比赛中快速进攻时传接球失误的次数,使比赛更加精彩。

三、本课题在国内外研究的现状国内研究现状

《中国女子足球国家队传接球失误原因的分析与启示》对中国女子足球国家队近几年的32场国际比赛中的传接球失误情况进行了统计分析。结果显示,中国女子足球国家队在比赛中的所有失误有近60%是由于传接失误造成的。而传球失误又占传接球失误的2/3。在不同运动速度、对抗状态下的传接球训练中要真正抓住训练的要点与核心,在细节上严格要求是给中国女子足球国家队今后提高传接球训练质量与效率的有益启示。

国外研究现状:

四、课题研究的内容与采取的方法

研究的内容

1、足球比赛中快速进攻传接球的分析

2、足球比赛中快速进攻传接球失误的原因分析

3、足球比赛中快速进攻传接球失误的时空表达分析研究的方法

1、数据收集、通过电视、国际互联网、各类足球书籍。

2、文献资料法:查阅、搜集近年来国内外关于传、接球技术方面的文献资料

五、课题研究中的主要难点及解决方法主要难点:

国外最新研究的成果资料难搜集。

本课题在准备阶段虽然搜集到了一些国外的资料来支持本论题,很难在现有的条件下取得更新更多的资料和理论来支持本论题

解决方法:

1、多查些资料挑取资料中公共的部分作文论据

2、通过向导师请教,弄清本课题研究过程中的理论难点。

3、对资料搜集较难的问题,其解决办法为

(1)到大的图书馆查找一些资料。

(2)通过互联网、报刊、书籍寻求资料。

(3)利用我校图书馆查找一些资料。

六、毕业设计(论文)工作进度计划

(一)2011年12月—2012年2月:资料收集阶段。通过上因特网,查阅文献等方式搜集纳数据,为毕业论文的撰写提供事实依据

(二)2012年3月:论文开题阶段。广泛阅读相关论文,确定学位论文题目,完成开题报告。

(三)2012年3月—2012年4月:理论准备阶段。

(四)2012年4月—2012年5月:材料分析和理论总结阶段。

(五)2012年6月前:完成初稿阶段。

(六)2012年6月:校订、修改论文。

(七)2012年6月:定稿,准备答辩。

七、主要参考文献

[1]尚成.亚洲区足球十强赛中国队快速进攻运用情况的研究[J].首都体育学院学报,2002;(6):43-43.

[2]张春芳,张廷安,赵建安.我国优秀女子足球运动员队传接球失误原因的自我判断分析[J].成都体育学院学报,2004;(5):66-68.

[3]刘锡满.浅谈提高少年足球运动员传接球能力[J].沈阳体育学院学报,2002;(1):28-29.

[4]张乾伟,余吉成.关于足球比赛中传球内涵的分析[J].成都体育学院学报,2003;(6):60-63.

[5]王崇喜.足球[M].北京:高等教育出版社,2001.

[6]Bertvanlingen(杨一民李飞宇李连胜译).足球训练[M].北京:人民体育出版社,2002.

[7]李锦德.足球兵法攻略[M].北京:北京体育大学出版社,2004.

[8]杨波.现代足球快速进攻最后3传的进攻速度与宽度深度的研究[J].体育科学,2001;(5):31-33.

[9]彭恩嘉.试论时空观意识在足球教学中的作用[J].吉林体育学院学报,2004;(3):93-94.

[10]孔祥宁,熊焰.足球比赛中争夺时空技术运用分析[J].沈阳体育学院学报,2004;(5):686-687.

学校体育作为校园文化的一部分,是全面发展教育的组成部分。只有德、智、体、美互相结合,相互促进,才能构成有理想、有道德、有文化、守纪律和体魄健壮的具有现代化特征的一代新人的完整内容。而作为文化现象的高校校园足球,在校园内寓乐、美、学、文于一体,融入大学文化和大学精神,在培养和造就全面发展人才的过程中,具有不可替代的特殊作用。

足球文化,即足球运动和人类社会的相互关系,包括历史文化足球风格文化和足球运动中所蕴涵的深刻的社会内涵。关于高校校足球文化的概念有广义和狭义之分。从广义的角度讲,泛指大学园内一切与足球有关的活动;从狭义的角度讲又特指高校之间的大生足球比赛。大学生足球运动的核心是足球运动项目本身,它属于技运动范畴,具有竞技运动的共性特征。足球运动是一项特殊的竞技运动项目,其社会蕴涵是整个足球行为过程的精神支柱,足球运动过程中充分展现着竞技运动的规则性、竞争性、挑战性、娱乐性和不确定性等特点,不但对力量、速度、耐力、柔韧、协调等身体素质有严格的要求,同时对参与者形成强烈的争胜意识、规则意识、平等观念和集体主义观念;培养顽强的拼搏精神、高尚的社会公德以及奉献精神和协作意识;正确处理个人和集体的关系,客观看待成功和失败,对树立正确的人生观、价值观有着特殊的意义。

(1)促进身体素质的全面发展。足球运动中分有球技术和无球技术且种类繁多,它提供了多元化的身体运动形式,从而对参与者的身体素质和生理机能提出了较为全面的要求。

(2)培养大学生的创新能力。创新能力的培养是现代人才培养的关键。人们在自己的思维和实践过程中,只要能产生出新颖、独特的成果,便是创造。足球运动更是展示创新能力的场所。

(3)培养科学的思维方式与认知能力。科学的思维方式和高超的认识能力都是现代社会人才所必备的素质,学会学习、学会生存、学会发展都建基于此。在学校教育阶段即高等教育时期正是大学生培养科学思维方式、提高认识能力的关键时期。足球运动蕴涵着丰富的辨证唯物主义思想,它决定着一个人足球运动的认识水平和运动水平。

(4)增强心理承受能力。作为竞技运动的足球运动其残酷性体现在价值判断准则的唯一性,竞争求胜是每一个运动员的目标追求,“冠军”意识形成心理压力,并且足球场上攻防迅速、对抗激烈,变化迅捷而复杂,运动员常常要面对来自队友、教练、对手、裁判员、观众、自然环境变化等因素的不可预知的直接作用,这些对运动员心理素质的稳定性提出了很高的要求。

(5)培养集体主义观念与协作精神。在足球项目中,个人目标和集体目标具有一致性,但是集体目标和利益始终是排在第一位的,个人的一切行为都是为了这个根本目标在服务,通过集体目标的达到而实现自己的个人目标,个人的行为决策和行动要以满足集体需要为唯一的判断标准,这点在足球竞赛过程中时时处处都影响、制约和规范着运动员个人的言行举止。因此,足球运动员必须具备强烈的集体观念、责任意识和奉献精神,必须摆正自己的位置,处理好个人与集体、主和次的关系。

(6)培养高尚的道德情操。足球运动是一种有约束力的社会活动,这种约束机制,本质上是社会行为规范在足球运动项目上的体现,表现为一种足球竞技行为规范。足球运动的参与者的思想、言行都受其制约和影响,这也是对培养人们遵守社会生活准则和职业道德的强化。

虽然校园足球有着很大的价值,但是当前高校校园足球文化的现状仍不容乐观。由于受传统教育观念、人才观念和我国体育战略的影响,高校体育作为基础课程处于从属地位,课余体育训练和竞赛很大程度上也是从满足各级教育和体育部门的工作任务需要的。

要想让大学校园足球文化兴盛起来,还需要我们做很多努力。

1.加强足球课程建设教材是教学的载体,教材的合理性、科学性、可接受性、健身性与娱乐性对提高校园足球文化具有至关重要的`影响。教材要充分考虑到学生的学习价值,对于那些缺乏实用性的教材,以及学生在学习的过程中因运动技术难度大、动作结构复杂而不易掌握且无法产生学习兴趣的教材应考虑予以删除,以最大限度地满足学生对足球运动的需求和兴趣。

2.加强足球俱乐部建设足球俱乐部是一个开放的会员组织,大学生在俱乐部中参加锻炼,可以达到提高技术水平,强身健体的目的,还可通过足球沙龙让学生有机会欣赏高水平的足球比赛,互相切磋、探讨。

3.积极开展和参与校内外的足球竞赛活动足球竞赛不仅是推动学校足球运动广泛开展、促进学生运动技术水平提高的有力手段,也是校园足球文化的重要组成部分。

校园足球文化具有美好的发展前景,对于大学生足球运动乃至我国足球运动水平的提高,都有着重要的意义。但是,要营造健康向上的高校校园足球文化氛围是一项复杂的系统工程,必须多方面协调配合才能实现。

只有以足球教学为主导,以课外足球活动为依托,多方协调配合,全员积极参与,才能营造出健康、积极、向上的校园足球文化氛围。本着提高大学生综合素质,丰富大学文化生活的宗旨,对普及我国足球运动,提高我国大学生足球运动水平,并通过无数个大学生影响周围的人甚至有意识地培养自己下一代的足球兴趣。

参考文献

[1]张林虎.关于高校足球运动项目开展的现状与分析[J].体育科技文献通报,.

[2]华厚杰.高等学校足球文化的探讨与分析[J].湖北广播电视大学学报,2009,6.

[3]李宏.朱晓武等.高校体育文化建设的几点思考[J].上海体育学院学报.2000,5.

[4]华厚杰.高等学校足球文化的探讨与分析[J].湖北广播电视大学学报,2009,6.

[5]李喜来.论校园体育文化的建设与发展[J].西安体育学院学报,2003,(5).

[6]何盛,唐成.试析中国的大学生足球运动.体育成人教育学刊,2003,(1).

[7]李卫平.建立足球俱乐部推动高校足球运动的开展

[J].河南商业高等专科学校学报,2001,(5).

课题研究的背景和意义

近年来,校园足球备受重视,特别是《中国足球改革发展总体方案》的印发,教育部等6部门又联合下发《关于加快发展青少年校园足球的实施意见》,提出要加大对青少年校园足球的投入,将足球学习情况纳入学生档案,作为学生综合素质评价的参考。为落实中央“足球要从娃娃抓起”的号召,普及和提高我县青少年足球运动水平,促进我县少儿足球的发展,充分发挥学校主阵地的教育和服务功能,打造学校足球文化,让足球活动成为校园文化的一个亮点。

课题名称的界定和解读

户县石井镇中心学校一直实施“立德树人、奠基未来”的教学理念,发挥教师群体的优势,走科研兴校、特色建校之路,围绕“以球育人”的宗旨,推动校园足球大发展。在全镇普及足球运动,让更多的孩子喜欢足球运动和享受足球运动的乐趣,让更多的青少年投身足球事业。

课题研究的步骤和举措

让孩子们真正享受快乐足球,转变传统的唯成绩论的错误观念,真正解放思想,认清快乐足球的发展方向,有效地指导快乐足球项目健康的发展。

对于中小学来说,尤其是对于农村中小学来说,足球活动的开展存在很多难题。那么如何破解这些难题?我校在这些方面已经取得了一些经验,做出了一定成绩,首先是领导非常重视,投资力度很大,对教师的培训也很支持,经常联系土耳其、西班牙等外籍教练和市足球俱乐部及县活动中心的领导前来来我校进行指导,积极选派教师参加国家及地方各级各类足球专项培训,同时,让这些教师边学边练、边练边教,派遣其为兄弟学校的足球运动开展提供支持和帮助。

课题成果的预期和呈现

校园足球不只是说建立更好的足球学校,而在于去实现千千万万普通孩子的草根足球梦让自己的孩子也去享受足球的快乐,也更愿意为中国足球贡献自己的一份力量。校园足球的意义,是为中国足球的未来搭建广阔的群众基础,提供一个好的足球氛围:有更多的少年踢足球,热爱足球,就会有更多的孩子理解足球。

现在,足球运动已经成为地区热门运动,并在全区、全镇造成了一定的影响。西安市鄠邑区石井中心学校这所全区唯一的一所半山区乡村全国足球特色校必将发挥辐射带动作用,让越来越多的人参与足球、了解足球,喜欢足球运动和享受足球运动的乐趣,让更多的青少年投身足球事业。

写出足球裁判的主要责任,将具体每个部分总结一下,然后写出一个具体的流程,还有就是时间计划安排。

“体育教育专业足球普修课教学内容体系的研究”开题报告由于开题报告是用文字体现的论文总构想,因而篇幅不必过大,但要把计划研究的课题、如何研究、理论适用等主要问题说清楚,应包含两个部分:总述、提纲。 1 总述开题报告的总述部分应首先提出选题,并简明扼要地说明该选题的目的、目前相关课题研究情况、理论适用、研究方法、必要的数据等等。2 提纲开题报告包含的论文提纲可以是粗线条的,是一个研究构想的基本框架。可采用整句式或整段式提纲形式。在开题阶段,提纲的目的是让人清楚论文的基本框架,没有必要像论文目录那样详细。3 参考文献开题报告中应包括相关参考文献的目录4 要求开题报告应有封面页,总页数应不少于4页。版面格式应符合以下规定。开 题 报 告 学 生: 一、 选题意义 1、 理论意义 2、 现实意义 二、 论文综述 1、 理论的渊源及演进过程 2、 国外有关研究的综述 3、 国内研究的综述 4、 本人对以上综述的评价 三、 论文提纲 前言、 一、1、2、3、�6�1�6�1�6�1 �6�1�6�1�6�1二、1、2、3、�6�1�6�1�6�1 �6�1�6�1�6�1三、1、2、3、结论 四、论文写作进度安排 毕业论文开题报告提纲一、开题报告封面:论文题目、系别、专业、年级、姓名、导师二、目的意义和国内外研究概况三、论文的理论依据、研究方法、研究内容四、研究条件和可能存在的问题五、预期的结果六、进度安排

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